標準解讀
《NY/T 5038-2001 無公害食品 肉雞飼養管理準則》是一項針對肉雞養殖過程中為確保產品質量安全而制定的標準。該標準涵蓋了從養殖場選址、建設到日常管理和疾病防控等各個環節的具體要求。
首先,在場址選擇上,強調了遠離污染源如化工廠、醫院及垃圾處理場等區域,并且要保證水源清潔、充足,同時考慮交通便利但又避免過近的主干道以減少噪音和塵埃對雞群的影響。此外,還應考慮到自然環境因素,比如風向、地勢等,確保良好的通風條件與排水系統。
其次,在雞舍建設方面,提出了合理的布局設計原則,包括但不限于:足夠的空間供每只雞活動;科學設置采光窗和通風口來調節室內溫度濕度;采用易于清洗消毒的材料建造墻體地面;配備必要的設施設備如喂料器飲水器等。
再者,對于飼料與飲水管理,《NY/T 5038-2001》規定了使用符合國家相關標準的全價配合飼料,禁止添加任何違禁藥物或激素類物質;定期檢測水質情況,確保飲用水安全衛生。
另外,在疫病預防控制措施中明確指出,嚴格執行免疫程序,做好常見疾病的監測工作;一旦發現疫情立即采取隔離治療措施并上報相關部門;加強環境衛生管理,定期清理糞便污物,保持圈舍干燥清潔。
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- 被代替
- 已被新標準代替
- 2001-09-03 頒布
- 2001-10-01 實施



文檔簡介
NY中華人民共和國農業行業標準NY/T5038—2001無公害食品肉雞飼養管理準則2001-09-03發布2001-10-01實施中華人民共和國農業部發布
NY/T5038-2001前本標準由中華人民共和國農業部提出、本標準起草單位:中國農業大學動物科學技術學院。本標準主要起草人:民于明、袁建敏、曹兵海。
NY/T5038-2001無公害食品肉雞飼養管理準則范圍本標準規定了無公害食品肉雞的飼養管理條件,包括產地環境、引種來源、大氣環境質量、水質盤、禽舍環境、飼料、魯藥、免疫、消毒、飼養管理、廢奔物處理、生產記錄、出欄和檢驗。本標準適用于肉用仔雞、優質肉雞及地方土雜雞的飼養。2規范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勤誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。GB3095大氣環境質量標準GB16548畜禽病害肉尸及其產品無害化處理規程GB16549畜禽產地檢疫規范NY/T388畜禽場環境質量標準NY5027無公害食品畜禽飲用水水質NY5035無公害食品肉雞飼養獸藥使用準則NY5036無公害食品肉雞飼養獸醫防疫準則NY5037無公害食品肉雞飼養飼料使用準則中華人民共和國獸藥典3術語和定義下列術語和定義適用于本標準全進全出制all-inall-outsystem同一雞舍或同一雞場只飼養同一批次的雞,同時進場、同時出場的管理制度總體要求4.1產地環境大氣質量應符合GB3095標準的要求4.2引種來源維雞應來自有種雞生產許可證,而且無雞白、新城疫、禽流感、支原體、禽結核、白血病的種雞場、或由該類場提供種蛋所生產的經過產地檢疫的健康錐雞。一棟雞舍或全場的所有雞只應來源于同一種雞場。4.3飲水質量水質應
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