冰箱基礎(chǔ)知識(shí)連鎖店管理中心V2.0-2011.2

2培訓(xùn)目標(biāo)通過冰箱專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)和具有代表性商品功能賣點(diǎn)的分析與講解，使新入職員工盡快融入電器行業(yè)，滿足一線銷售崗位的職責(zé)要求。

3一.冰箱的基本知識(shí)二.冰箱的分類與構(gòu)造三.冰箱型號(hào)的國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)五.冰箱的星級(jí)標(biāo)志及氣候類型六.冰箱的噪音及國家標(biāo)準(zhǔn)七.變頻冰箱八主流冰箱品牌型號(hào)的介紹課程大綱四.冰箱的制冷原理及不同的制冷系統(tǒng)

5基本功（冷藏、冷凍）檔位調(diào)節(jié)，箱體內(nèi)溫度容易受環(huán)境溫度變化影響大、波動(dòng)大檔位調(diào)節(jié)保鮮期短營養(yǎng)容易流失，抑菌效果一般有速動(dòng)按鍵，低壓?jiǎn)?dòng)保鮮期較長營養(yǎng)成分保持較好。抑菌效果有所提高有記憶、報(bào)警、速動(dòng)功能、寬氣候帶設(shè)計(jì)精確到度數(shù)不受環(huán)境溫度影響箱內(nèi)食品恒定低溫，屏幕直觀顯示溫度保鮮期長有效的保持食品中的水分和營養(yǎng)，抑菌效果明顯機(jī)械溫控電子溫控電腦溫控溫度控制功能設(shè)置保鮮及抑菌一、冰箱的基本知識(shí)

6二、冰箱的分類與構(gòu)造按門不同分冰箱的分類

7二、冰箱的分類與構(gòu)造雙門冰箱對(duì)開門冰箱三門冰箱

9二、冰箱的分類與構(gòu)造

直冷式冰箱通過蒸發(fā)器表面低溫的自然對(duì)流對(duì)冰箱各箱室進(jìn)行降溫，它的優(yōu)點(diǎn)是保鮮效果好、時(shí)間長，省電、靜音，但冰箱容易結(jié)霜，一年需除霜一到兩次，冷藏室溫度不均勻。風(fēng)冷式冰箱冷氣風(fēng)道直接吹進(jìn)箱內(nèi)各間室造成循環(huán)，溫度分布均勻不需人工除霜，但因?yàn)橄鋬?nèi)冷氣不停的循環(huán)容易帶走水分，濕度低，食物容易風(fēng)干脫水，保鮮效果差。并且耗電比直冷冰箱高，適合氣候特別潮濕的地區(qū)使用，噪音較大，成本較高。風(fēng)直冷式冰箱，在一臺(tái)冰箱上采用上述兩種不同的制冷方式，結(jié)合了他們的優(yōu)點(diǎn)，保鮮效果好、時(shí)間長，省電靜音，無須除霜。冷藏室為直冷式，食物水分不易流失；冷凍室為風(fēng)冷式，不需要定期除霜。

10二、冰箱的分類與構(gòu)造冰箱的構(gòu)造

11冰箱的構(gòu)造二、冰箱的分類與構(gòu)造箱體門體內(nèi)部配件

13二、冰箱的分類與構(gòu)造冰箱的構(gòu)造電氣系統(tǒng)

14照明系統(tǒng)二、冰箱的分類與構(gòu)造

15二、冰箱的分類與構(gòu)造冰箱的構(gòu)造冰箱的構(gòu)造壓縮機(jī)冷凝器蒸發(fā)器溫控器干燥過濾器毛細(xì)管連接管制冷管電腦板

17三、冰箱型號(hào)的國家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)例：BCD-268WBCSCBDBCBD

18四、冰箱的制冷原理及不同的制冷系統(tǒng)冰箱在工作時(shí)壓縮機(jī)啟動(dòng)從蒸發(fā)器吸入制冷劑蒸汽，使新的制冷劑能夠蒸發(fā)并吸收熱量。壓縮機(jī)壓縮氣態(tài)制冷劑使之變?yōu)楦邏焊邷氐闹评鋭┱羝ū涞膬赏鈧?cè)板）。被壓縮的過熱蒸汽進(jìn)入冷凝器內(nèi)向周圍空氣釋放熱量并且在同樣的壓力下液化冷卻。處于冷凝壓力下過冷的液態(tài)制冷劑通過干燥過濾器流入毛細(xì)管，毛細(xì)管末端濕蒸汽壓力降低，制冷劑進(jìn)入蒸發(fā)器吸熱蒸發(fā)，如此循環(huán)往返進(jìn)行。毛細(xì)管直徑和長度能調(diào)節(jié)制冷劑的蒸發(fā)溫度和壓力同時(shí)毛細(xì)管把高壓端和低壓端隔離開。冰箱的制冷原理

19四、冰箱的制冷原理及不同的制冷系統(tǒng)三循環(huán)系統(tǒng)雙循環(huán)系統(tǒng)單循環(huán)系統(tǒng)雙壓縮機(jī)系統(tǒng)不同的制冷系統(tǒng)

21五、冰箱的星級(jí)標(biāo)志及氣候類型一星級(jí)的冰箱冷凍室的溫度在負(fù)6～負(fù)12度以上，冷凍食物保存3天。冰箱按制冷性能分為一星級(jí)、二星級(jí)、三星級(jí)、四星級(jí)，星級(jí)數(shù)越高制冷性能就越強(qiáng)。二星級(jí)的冰箱冷凍室的溫度在負(fù)12～負(fù)18度以上，冷凍食物保存14天。三星級(jí)的冰箱冷凍室的溫度在負(fù)18度以上，冷凍食物保存6個(gè)月。四星級(jí)的冰箱冷凍室的溫度在負(fù)18度以下，冷凍食物保存不超過一年。

22五、冰箱的星級(jí)標(biāo)志及氣候類型

冰箱的氣候類型是衡量冰箱適應(yīng)季節(jié)變化和地區(qū)氣候差異能力的關(guān)鍵指標(biāo)，目前銷售的冰箱多以寬氣候類型為主。

分為亞溫帶型（SN）適合的環(huán)境溫度在10-32度之間。溫帶型（N）適合的環(huán)境溫度16-32度，亞熱帶型（ST）適合的環(huán)境溫度在18-38度，寬氣候類型（SN-ST）適合的環(huán)境溫度10-38度。

23六、冰箱的噪音及國家標(biāo)準(zhǔn)冰箱在工作中有“嗡嗡”聲，這是壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)引起的，在啟動(dòng)時(shí)這聲音短時(shí)間內(nèi)增大然后減弱。吹氣泡聲、潺潺流水聲是在制冷劑在制冷管路里面流動(dòng)的聲音，溫控器在開關(guān)時(shí)會(huì)發(fā)出咔搭的聲音。冰箱噪音的國家標(biāo)準(zhǔn)250L以上的冰箱是52分貝，250L以下的冰箱45分貝。

25八、主流冰箱品牌型號(hào)的介紹西門子冰箱型號(hào)

KK27U79TI產(chǎn)品賣點(diǎn)西門子天弓系列0度生物保鮮冰箱，歐洲著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，秉成一貫的德國精湛科技。外觀簡(jiǎn)約外型，時(shí)尚現(xiàn)代配色，全新豎式LCD液晶顯示屏，食品管理輕松掌握，濕度和制冰功能（預(yù)設(shè)）

26八、主流冰箱品牌型號(hào)的介紹西門子冰箱功能:可調(diào)0度保鮮室，長久不結(jié)冰，保證實(shí)物原汁原味智能節(jié)電技術(shù)，適合短時(shí)間儲(chǔ)藏食物特設(shè)冷藏室，0度生物保鮮室關(guān)閉功能，節(jié)能更進(jìn)一步特設(shè)設(shè)置冷藏和0度生物保鮮室假日模式，讓你輕松享受生活。童鎖功能，保證全家人，身體健康。冷藏室速冷，冷凍室速凍功能，快速制冷，保全營養(yǎng)。溫度升高記憶報(bào)警

27八、主流冰箱品牌型號(hào)的介紹海爾冰箱

型號(hào)

BC