標準解讀

《LY/T 2040-2012 北方杏鮑菇栽培技術規程》是一項針對北方地區杏鮑菇生產過程的技術指導文件。該標準詳細規定了從菌種選擇到成品出庫整個生產流程中各個環節的具體要求，旨在提高杏鮑菇的產量和品質，促進產業健康發展。

在菌種方面，強調應選用經過國家或地方相關部門認定、具有良好適應性和高產性能的優質菌株作為母種，并通過科學方法進行擴繁，確保后代菌絲健壯無雜菌污染。

對于培養料的選擇與配制，《LY/T 2040-2012》給出了明確指導，包括主要原料（如棉籽殼、木屑等）及輔助材料（石灰粉、石膏粉等）的比例范圍，以及如何根據實際情況調整配方以達到最佳效果。同時，還對發酵處理提出了具體操作步驟，保證培養基質充分腐熟且無害化。

關于接種與發菌管理，標準建議采用層架式或箱式培養方式，在適宜溫度濕度條件下促進菌絲快速均勻生長；并指出需定期檢查排除病蟲害干擾，確保環境清潔衛生。

此外，《LY/T 2040-2012》還涉及到了出菇期管理和采收包裝等內容，比如調節光照強度刺激子實體形成、控制空氣流通保持良好通風狀態、適時采摘分級裝箱運輸等措施，均是為了獲得外觀完整、肉質鮮嫩的產品而設定的。

該文件通過對各個環節嚴格規范，為北方地區杏鮑菇規模化、標準化生產提供了有力支持。


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....

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  • 廢止
  • 已被廢除、停止使用，并不再更新
  • 2012-02-23 頒布
  • 2012-07-01 實施
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文檔簡介

ICS6502020

B31..

中華人民共和國林業行業標準

LY/T2040—2012

北方杏鮑菇栽培技術規程

TechnicalregulationsforthecultureofPleurotuseryngiiintheNorth

2012-02-23發布2012-07-01實施

國家林業局發布

LY/T2040—2012

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家林業局提出并歸口

。

本標準起草單位黑龍江省牡丹江林業科學研究所

:。

本標準主要起草人劉坤鄭煥春張玉波郭勁鵬欒泰龍朱玲施漢鈺

:、、、、、、。

Ⅰ

LY/T2040—2012

北方杏鮑菇栽培技術規程

1范圍

本標準規定了杏鮑菇Pleurotuseryngii栽培的菇場原料栽培袋制作栽培

[(DC.ex.Fr.)Quel]、、、

管理及出菇采收的技術要求

。

本標準適用于東北地區利用簡易設施人工袋式栽培杏鮑菇華北和西北地區參照執行

,。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

農藥安全使用準則

GB4285

生活飲用水衛生標準

GB5749

所有部分農藥合理使用準則

GB/T8321()

無公害食品食用菌栽培基質安全技術要求

NY5099

農業部令第號食用菌菌種管理辦法

62《》

3菇場要求

31基本要求

.

311場地環境

..

應選擇背風向陽地勢平坦開闊清潔衛生給排水方便通風良好和交通便利的場地應遠離工廠

、、、、,、

醫院學校公路主干線以上遠離畜禽場和垃圾場以上

、、500m,1000m。

312菇房要求

..

3121菇房可選用磚石水泥竹片塑料膜聚苯乙烯泡沫板木樁及防蟲網等建成應具有保溫

...、、、、、、。、

保濕的特點所用材料應無毒無害無揮發性刺激成分

,、、。

3122應具有防雨遮陽以及調節通風設施

...、。

3123層架式栽培以操作方便為原則架高不宜超過寬不宜超過

...,1.8m,1.2m。

3124墻式栽培應設置寬深的排水溝

...0.5m~0.6m、0.4m。

3125菇房應有調節光照功能光照強度在

...,200lx~1000lx。

3126菇房宜配置微噴裝置

...。

32布局

.

321原則

..

應根據生產流程栽培工藝等結合當地的地形自然環境和交通條件進行總體合理布局安排便于

、,

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