標準解讀

《LS/T 3258-2018 山桐子油》是一項由中國糧食行業協會發布的技術標準，旨在規范山桐子油的生產和質量控制。該標準詳細規定了山桐子油的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、儲存和運輸的要求。

根據該標準，山桐子油按照加工工藝的不同被分為冷榨山桐子油和熱榨山桐子油兩大類。對于這兩種類型的山桐子油，在感官指標方面有明確的規定，包括色澤、氣味等特征；在理化指標上，則對酸價、過氧化值、溶劑殘留量等關鍵參數設定了具體數值范圍，以確保產品質量安全。

此外，《LS/T 3258-2018 山桐子油》還指出了適用于不同類型山桐子油的質量等級劃分原則及其對應的各項指標限值。同時，標準中也列舉了相應的檢測方法，為生產企業提供了科學合理的測試依據，有助于保證市場上流通的山桐子油符合既定的質量標準。

對于標簽部分，《LS/T 3258-2018 山桐子油》要求產品外包裝上必須清晰標注生產日期、保質期、原料來源地等信息，并且需符合國家關于食品標簽的相關法律法規。至于包裝材料的選擇，則應考慮到其安全性與環保性，避免對油脂造成污染或損害。


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  • 2018-12-03 頒布
  • 2019-03-01 實施
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文檔簡介

ICS6720010

X14..

中華人民共和國糧食行業標準

LS/T3258—2018

山桐子油

Idesiapolycarpaoil

2018-12-03發布2019-03-01實施

國家糧食和物資儲備局發布

LS/T3258—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由國家糧食和物資儲備局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位上海市糧食科學研究所西安中糧工程研究設計院有限公司國家糧食和物資儲

:、、

備局標準質量中心中國農業科學院油料作物研究所湖北旭舟林農科技有限公司四川省青川縣林業

、、、

和園林局

。

本標準主要起草人陳慧鄭偉陳鳳香張慶娥楊衛民袁超朱天儀倪芳妍蔣敏郭萍梅陳洪

:、、、、、、、、、、、

劉漢蓁向明亮

、。

Ⅰ

LS/T3258—2018

山桐子油

1范圍

本標準規定了山桐子油的術語和定義分類質量要求檢驗方法檢驗規則標簽標識以及包裝儲

、、、、、、

存運輸和銷售要求

、。

本標準適用于山桐子原油和成品山桐子油山桐子原油的質量指標僅適用于原油的貿易

。。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食用植物油衛生標準的分析方法

GB/T5009.37

食品安全國家標準食品中脂肪酸的測定

GB5009.168

食品安全國家標準食品中酸價的測定

GB5009.229

食品安全國家標準動植物油脂水分及揮發物的測定

GB5009.236

糧油檢驗一般規則

GB/T5490

動植物油脂扦樣

GB/T5524

植物油脂透明度氣味滋味鑒定法

GB/T5525、、

植物油脂檢驗比重測定法

GB/T5526

動植物油脂折光指數的測定

GB/T5527

動植物油脂碘值的測定

GB/T5532

動植物油脂皂化值的測定

GB/T5534

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

動植物油脂不溶性雜質含量的測定

GB/T15688

食用植物油銷售包裝

GB/T17374

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

食用植物油散裝運輸規范

GB/T30354

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

山桐子油idesiapolycarpaoil

以山桐子為原料加工制成的油脂

。

32

.

山桐子原油crudeidesiapolycarpaoil

山桐子經壓榨浸出等方法制取未經

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