標準解讀

《LS/T 3245-2015 藜麥米》是一項由中國糧食行業協會提出并歸口管理的行業標準，該標準于2015年發布實施。其主要內容涵蓋了藜麥米的產品分類、技術要求、檢驗方法、檢驗規則以及標簽、包裝、運輸和儲存等方面的規定。

根據標準內容，藜麥米依據加工方式的不同被分為全谷物藜麥米與精制藜麥米兩大類。對于產品的要求上，標準詳細規定了藜麥米的顏色、氣味、雜質含量、水分等物理特性指標；同時，還對重金屬（如鉛）、農藥殘留量設定了明確的安全限值，以確保食品安全性。此外，針對營養成分如蛋白質含量也有具體要求。

在質量控制方面，《LS/T 3245-2015 藜麥米》提供了詳細的取樣方法及檢驗程序，包括感官檢驗、理化檢驗等步驟，并明確了合格判定原則。對于不合格批次的處理辦法也有所說明。

關于標識部分，標準指出藜麥米產品的外包裝上應清晰標注產品名稱、凈含量、生產日期、保質期、生產廠家信息等必要信息。同時，還強調了使用符合國家相關規定的材料進行包裝的重要性，以保證產品質量不受損害。

最后，在儲存與運輸環節，該標準建議藜麥米應存放在清潔、干燥、通風良好的倉庫內，并采取適當措施防止蟲害、鼠害等問題的發生。運輸過程中同樣需要注意防潮防曬，避免與其他可能引起污染的物品混裝。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2015-07-10 頒布
  • 2015-07-10 實施
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文檔簡介

ICS67.060

B22

備案號50649—2015

:

中華人民共和國糧食行業標準

LS/T3245—2015

藜麥米

Milledquinoa

2015-07-10發布2015-07-10實施

國家糧食局發布

中華人民共和國糧食

行業標準

藜麥米

LS/T3245—2015

*

中國標準出版社出版發行

北京市朝陽區和平里西街甲號

2(100029)

北京市西城區三里河北街號

16(100045)

網址

:

服務熱線

:400-168-0010

年月第一版

20159

*

書號

:155066·2-29007

版權專有侵權必究

LS/T3245—2015

前言

本標準由國家糧食局提出

。

本標準由全國糧油標準化技術委員會歸口

(SAC/TC270)。

本標準起草單位中國農業科學院作物科學研究所國家糧食局科學研究院山西億隆藜麥開發有

:、、

限公司吉林博大東方生物科技有限公司張家口市農業科學院甘肅省農業科學院畜草與綠色農業研

、、、

究所天津大學江蘇省農業科學院蔬菜研究所

、、。

本標準主要起草人任貴興孫輝楊修仕劉浩么楊石振興魏愛春高文杰楊久斌周海濤

:、、、、、、、、、、

楊才楊發榮李進才陳新袁星星

、、、、。

Ⅰ

LS/T3245—2015

藜麥米

1范圍

本標準規定了藜麥米的術語和定義分類質量要求衛生要求檢驗方法檢驗規則標簽標識以及

、、、、、、

對包裝儲存和運輸的要求

、。

本標準適用于以藜麥為原料加工而成的商品藜麥米

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

糧食衛生標準

GB2715

食品安全國家標準食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

糧油檢驗一般規則

GB/T5490

糧食油料檢驗扦樣分樣法

GB5491、、

糧油檢驗糧食油料的色澤氣味口味鑒定

GB/T5492、、、

糧油檢驗糧食油料的雜質不完善粒檢驗

GB/T5494、、

糧食油料檢驗水分測定法

GB/T5497、

糧油檢驗碎米檢驗法

GB/T5503

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

食品安全國家標準食品生產通用衛生規范

GB14881

糧食銷售包裝

GB/T17109

食品安全國家標準預包裝食品營養標簽通則

GB28050

3術語和定義

下列術語和定義適用于本文件

。

31

.

藜麥米milledquinoa

由藜麥Chenopodiumquinoa經加工脫殼制成的米

(Willd)。

32

.

不完善粒unsoundgrain

受到損傷但尚有使用價值的藜麥米顆粒包括未熟粒蟲蝕粒病斑粒生霉粒和破損粒

。、、、

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