標準解讀

《GB/T 9695.26-1991 肉與肉制品 維生素A 含量測定》是一項國家標準，主要規定了使用高效液相色譜法（HPLC）對肉與肉制品中維生素A含量進行測定的方法。該標準適用于各種類型的肉及肉制品，包括但不限于豬肉、牛肉、羊肉及其加工產品等。

在執行此標準時，首先需要準備樣品，并通過特定的溶劑將其中的維生素A提取出來。接著，利用反相高效液相色譜技術分離樣品中的維生素A和其他成分。最后，根據保留時間和峰面積來定量分析維生素A的具體含量。整個過程中需要注意控制實驗條件，比如流動相的選擇、柱溫以及檢測波長等參數，以確保結果準確可靠。


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  • 1991-03-26 頒布
  • 1991-12-01 實施
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文檔簡介

UDC637.56/8.07X22中華人民共和國國家標準GB/T9695.26-91肉與肉制品維生素A含量測定Meatandmeatproducts-MethodfordeterminationofvitaminAcontent1991-03-26發布1991-12-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準肉與肉制品維生素A含量測定GB/T9695.26-91Meatandmeatproducts-MethodfodeterminationofvitaminAcontent主題內客與適用范圍本標準規定了肉和肉制品中維生素A含量的測定方法本標準適用于肉和肉制品中維生素八含量的測定。2引用標準GB9695.19肉與肉制品取樣方法3原理樣品皂化后，用石油醚提取不皂化的維生素A,濃縮后，用高效液相色譜熒光檢測器，激發波長340m,發射波長460nm,分離測定維生素A,用標準外標法計算樣品中維生素A的含量.4試劑除特別標明外所用試劑全為分析純，所用水應為蒸館水或同等純度的水。4.1氫氧化鉀(GB2306):50%溶液;4.2抗壞血酸：10%溶液;4.3無水乙醇(GB678)；4.4石油醚：沸程30~60℃；4.5無水硫酸鈉；4.6異丙醇；4.7甲醇(GB683)：重蒸后使用；4.83維生素A標準溶液：0.2mg/mL稱取維生素標準品10.0me,用異丙酵溶解,移至50mL棕色容量瓶中，用異丙醇稀至刻度當天配制。5儀器和設備5.11實驗室常規設備;5.2餃肉機：孔徑不超過4mm;533旋轉蒸發器；5.4液相色譜儀，帶熒光檢測器：5.55色譜柱：十八燒基鍵合固定相柱或其他能分離維生素

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