標準解讀

《GB/T 36181-2018 蕭山雞》是一項國家標準，旨在對蕭山雞這一特定品種的定義、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存等方面進行規范。該標準適用于蕭山雞的生產、加工及銷售環節。

根據此標準，蕭山雞被定義為原產于中國浙江省杭州市蕭山區及其周邊地區的一種地方優良肉用型雞種。其特征包括體型緊湊結實、羽毛色彩鮮艷且具有良好的適應性和抗病能力等。對于成年個體，該標準還明確了體重范圍、外貌特點等具體指標。

在要求方面，《GB/T 36181-2018 蕭山雞》規定了蕭山雞必須符合的基本條件，比如健康狀態良好、無明顯疾病或缺陷；同時對雛雞、青年雞至成年雞各個生長階段的具體管理措施也做了詳細說明，確保能夠達到預期的質量標準。

此外，本標準還涵蓋了針對蕭山雞的多項檢測項目及其對應的方法，如體尺測量、體重測定等，以科學準確地評估個體是否符合標準要求。同時也制定了嚴格的檢驗程序與判定準則，保證產品一致性。


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  • 2018-05-14 頒布
  • 2018-12-01 實施
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文檔簡介

ICS6502030

B43..

中華人民共和國國家標準

GB/T36181—2018

蕭山雞

Xiaoshanchicken

2018-05-14發布2018-12-01實施

國家市場監督管理總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T36181—2018

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國農業農村部提出

。

本標準由全國畜牧業標準化技術委員會歸口

(SAC/TC274)。

本標準起草單位杭州蕭山東海養殖有限責任公司浙江省農業科學院畜牧獸醫研究所

:、。

本標準主要起草人楊福生盧立志陳菲周峰王亞妮俞奇力沈軍達蘇一軍韓威韓水永

:、、、、、、、、、、

梁紅昶陳百如何俊

、、。

Ⅰ

GB/T36181—2018

蕭山雞

1范圍

本標準規定了蕭山雞的原產地和特性體型外貌體重體尺生長發育繁殖性能屠宰性能和測定

、、、、、

方法

。

本標準適用于蕭山雞品種

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

家禽生產性能名詞術語和度量統計方法

NY/T823

3原產地和特性

原產地為浙江省蕭山縣以瓜瀝義逢坎山靖江和城北等鄉鎮為中心產區屬肉蛋兼用型地方品

,、、、。

種具有性格溫馴和肉質優良的特性

,。

4體型外貌

蕭山雞體型大體態勻稱羽毛緊湊單冠直立冠齒個個呈紅色肉髯耳葉呈紅色虹

,,。,5~8,。、。

彩呈橘黃色皮膚脛呈黃色

。、。

成年公雞喙稍彎曲較粗短前端黃色基部褐色全身羽毛呈黃色淺黃色兩種梳羽鞍羽呈淺紅

,,,。、,、

色尾羽黑色有光澤

,,。

成年母雞冠峰不高喙呈褐黃色前端稍黃基部偏褐深淺不一全身羽毛多為黃色個體間羽色

,,,,。,

略有深淺差異部分個體全身呈麻栗色有少數個體頸部羽毛有黑斑尾羽和翼羽多呈黑色

,,,。

雛雞絨毛呈淡黃色

。

成年雞圖片參見附錄

A。

5體重體尺

成年雞日齡體重和體尺見表

(300)1。

表1成年雞300日齡體重和體尺

()

項目公雞母雞

體重

/g2110~26401810~2220

體斜長

/cm19.60~24.7017.1

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