ICS0310001

B01..

中華人民共和國國家標準

GB/T34768—2017

果蔬批發市場交易技術規范

Technicalspecificationforfruitsandvegetablestradinginwholesalemarkets

2017-11-01發布2018-02-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T34768—2017

前言

本標準按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本標準由中華人民共和國商務部提出

。

本標準由全國農產品購銷標準化技術委員會歸口

(SAC/TC517)。

本標準起草單位上海蔬菜集團有限公司閬中市圣果農產品綜合貿易有限公司江蘇淮海蔬菜

:()、、

批發交易市場有限公司內蒙古農畜農產品批發市場行業協會南通農副產品物流有限公司長春海吉

、、、

星農產品物流有限公司全國城市農貿中心聯合會中國標準化研究院

、、。

本標準主要起草人李光集孫頌偉王少伯胡明亮彭繼遠龔建宇賈二鳴戚峰馬增俊

:、、、、、、、、、

納紹平侯仰標席興軍王菲張敏

、、、、。

Ⅰ

GB/T34768—2017

果蔬批發市場交易技術規范

1范圍

本標準規定了果蔬批發市場的交易環境市場設施設備交易管理要求人員管理和記錄管理

、、、。

本標準適用于果蔬批發市場交易和農產品批發市場的果蔬交易

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

農產品批發市場管理技術規范

GB/T19575

3市場環境

31市場選址應考慮當地氣候交通條件和周圍環境遠離工業區盡量避開鬧市區和人群聚集的

.、,,

地方

。

32出入口停車場果蔬交易區結算區配套服務區等功能區應明確標識

.、、、、。

33應按果蔬的類別進行分區交易

.。

34場地應根據市場的交易量合理考慮外圍道路的寬度設置專用的機動車停車場地面應有足夠的

.,,,

承重耐磨防滑

、、。

4市場設施設備

41應配備市場服務衛生安全信息包裝運輸消防治安等設施設備相關設備應符合

.、、、、、、,GB/T19575

的要求

。

42交易大廳宜滿足果蔬交易集貨及換裝要求同時還滿足節能環保等要求

.、,、。

43生鮮果蔬產品應根據果蔬特性交易的需要配備相應的冷藏庫等保鮮貯藏設施設備

.。

44根據果品批發市場需要配備相應的商品化處理設施設備農藥殘留快速檢測等設備

.,、。

45應設置交易結算中心宜配備相應的電子結算設施設備

.,。

46鼓勵配備追溯設施設備并參照全國肉類蔬菜流通追溯體系建設規范試行執行

.《()》。

47應根據需要配套的廢棄物處理設施宜配備廢棄物循環處理設施設備及監控設備

.。。

48應建立信息中心設有交易信息設施設備

.,。

5交易管理要求

51入場管理

.

511市場應建立果蔬產品準入管理制度市場應查驗入場經銷商經營資質證明材料索要果蔬產品

..。,

合格證明產地證明等票證并存檔備案

、。

512市場應建立經銷商信息檔案