標準解讀

《GB/T 32719.4-2016 黑茶 第4部分：六堡茶》是一項國家標準，專門針對六堡茶這一黑茶種類進行了詳細規定。該標準涵蓋了六堡茶的術語和定義、要求、試驗方法、檢驗規則以及標志、標簽、包裝、運輸和貯存等方面。

在術語和定義部分，明確了六堡茶是指以特定地區（如廣西壯族自治區梧州市）的大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、渥堆發酵等工序加工而成的一種后發酵茶。根據其外形特征與品質特點，六堡茶可以分為散茶和緊壓茶兩大類。

對于產品的要求方面，標準從感官品質、理化指標等多個維度對六堡茶提出了具體規定。其中，感官品質包括外形、湯色、香氣、滋味及葉底五個方面；理化指標則涉及水分含量、灰分總量等參數。此外，還特別強調了六堡茶的安全性要求，比如農藥殘留限量、重金屬含量等均需符合國家相關食品安全標準。

關于試驗方法，本標準列舉了一系列科學有效的檢測手段來確保上述各項指標能夠得到準確測定。這包括但不限于取樣規則、感官審評流程、水分測定法等。

檢驗規則部分，則是對出廠前的產品質量控制提出了明確指導。通常情況下，每批次產品都必須經過嚴格的質量檢查才能投放市場銷售。同時，也規定了型式檢驗的具體條件及其項目內容。


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....

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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2016-06-14 頒布
  • 2017-01-01 實施
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GB/T 32719.4-2016黑茶第4部分：六堡茶_第1頁
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文檔簡介

ICS6714010

X55..

中華人民共和國國家標準

GB/T327194—2016

.

黑茶

第4部分六堡茶

:

Darktea—Part4Liuaotea

:p

2016-06-14發布2017-01-01實施

中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布

中國國家標準化管理委員會

GB/T327194—2016

.

前言

黑茶分為如下幾個部分

GB/T32719《》:

第部分基本要求

———1:;

第部分花卷茶

———2:;

第部分湘尖茶

———3:;

第部分六堡茶

———4:;

……

本部分為的第部分

GB/T327194。

本部分按照給出的規則起草

GB/T1.1—2009。

本部分由中華全國供銷合作總社提出

。

本部分由全國茶葉標準化技術委員會歸口

(SAC/TC339)。

本部分起草單位華南農業大學中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院梧州市農業局梧州出入

:、、、

境檢驗檢疫局梧州市六堡茶協會梧州市農業科學研究所廣西壯族自治區茶葉學會梧州中茶茶業有

、、、、

限公司梧州市六堡茶研究院廣西壯族自治區梧州茶廠廣西梧州茂圣茶業有限公司

、、、。

本部分主要起草人王登良翁昆覃柱材吳平龍志榮邱瑞瑾邱衛華張均偉馬士成劉澤森

:、、、、、、、、、、

蘇淑梅張亞麗

、。

Ⅰ

GB/T327194—2016

.

黑茶

第4部分六堡茶

:

1范圍

的本部分規定了六堡茶的術語和定義分類等級與實物標準樣要求試驗方法檢

GB/T32719、、、、、

驗規則標志標簽包裝運輸貯存和保質期

、、、、。

本部分適用于黑茶產品中的六堡茶

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

包裝儲運圖示標志

GB/T191

食品安全國家標準食品中污染物限量

GB2762

食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量

GB2763

食品安全國家標準預包裝食品標簽通則

GB7718

茶取樣

GB/T8302

茶磨碎試樣的制備及其干物質含量測定

GB/T8303

茶水分測定

GB/T8304

茶水浸出物測定

GB/T8305

茶總灰分測定

GB/T8306

茶粉末和碎茶含量測定

GB/T8311

緊壓茶第部分花磚茶

GB/T9833.11:

茶葉感官審評術語

GB/T14487

茶葉標準樣品制備技術條件

GB/T18795

茶葉感官審評方法

GB/T23776

茶葉貯存

GB/T30375

黑茶第部分基本要求

GB/T32719.11:

茶葉包裝通則

GH/T1070

定量包裝商品凈含量計量檢驗規則

JJF1070

定量包裝商品計量監督管理辦法國家質量監督檢驗檢疫總局令第號

【2005】75

國家質量監督檢驗檢疫總局關于修改食品標識管理規定的決定國家質量監督檢驗檢疫總局令

《

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