專題1認識有機化合物第二單元科學家怎樣研究有機物歸納確定有機化合物的分子式的方法有哪些?[方法一]有機物燃燒產(chǎn)物碳氫等元素質(zhì)量分數(shù)實驗式(最簡式)相對分子質(zhì)量有機物的分子式[方法二]知道一個分子中各種原子的個數(shù)1mol物質(zhì)中的各種原子的物質(zhì)的量1mol物質(zhì)中各原子的質(zhì)量÷原子的摩爾質(zhì)量1mol物質(zhì)中各種原子的質(zhì)量=物質(zhì)的摩爾質(zhì)量×各種原子的質(zhì)量分數(shù)=二、有機化合物結(jié)構的研究德國化學家李比希（1803～1873）1832年提出“基團論”：有機化合物由“基”組成，這類穩(wěn)定的“基”是有機化合物的基礎。不同的基團有不同的結(jié)構和性質(zhì)：羥基-OH醛基-CHO羧基-COOH氨基-NH2烴基-R甲基乙基例題：有機化合物中不含有的基團是()A.醛基B.羧基C.羥基D.烴基D現(xiàn)代化學測定有機物結(jié)構的方法：(1)核磁共振(NMR)氫原子種類不同（所處的化學環(huán)境不同）幾個特征峰---幾種氫原子峰的面積（高度）-----氫原子數(shù)量請根據(jù)乙醇分子的結(jié)構思考以下問題：1、乙醇分子中有幾種不同化學環(huán)境的氫原子？2、圖1—9是分子式為C2H6O的兩種有機化合物的H核磁共振譜圖，你能分別出哪一幅是乙醇的H-NMR譜圖嗎？請與同學們交流你作出判斷的理由。判斷“等效氫原子”法：①同一碳原子上的氫原子等效；②同一碳原子所連甲基上的氫原子等效；③處于鏡面對稱位置上的氫原子等效。

補充知識：[練習2]下列有機物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號的是AHCHOBCH3OHCHCOOHDCH3COOCH3√[練習1]

指出下列有機物中等效氫的種類及個數(shù)A、CH3CH3B、CH3CH2CH3C、CH3CH2CH2CH3

D、CH3CH2CH2OH[練習3]已知某有機物的分子式為C3H6O，其核磁共振譜圖如下所示，請寫出它的結(jié)構式（2）有機物中基團種類的確定—紅外光譜（IR）紅外光譜儀①原理：②用途：通過紅外光譜可以推知有機物含有哪些化學鍵、官能團當用紅外線照射有機物時，分子中不同的化學鍵或官能團吸收頻率不同，在紅外光譜圖上將處于不同位置，從而可以獲得分子中含有何種化學鍵或官能團的信息。【例】下圖是一種分子式為C4H8O2的有機物的紅外光譜譜圖,則該有機物的結(jié)構簡式為：C—O—CC=O不對稱CH3CH3COOCH2CH3（3）有機物相對分子質(zhì)量的確定—質(zhì)譜法質(zhì)譜儀手性碳原子

手性分子丙氨酸分子CH3-CH-COOHNH2兩個互為鏡像且不能重疊的異構體稱為對映異構體

這兩種分子，猶如一個人的左右手，其中一只手只有在鏡像中才能與另一只手完全重疊具有手性碳原子的物質(zhì)往往具有旋光性，存在對映異構體，下列化合物中存在對映異構體的是()A．CH3CHCH2CH3

B．CH3CH3C．甲烷D．CH3COOHA練習：Cl三、有機化學反應的研究有機化學反應需要什么條件、受哪些因素的影響、反應機理如何等等，這些都是科學家們研究的課題。

通過實例理解有機反應的機理CH4+Cl2→CH3Cl+HCl1、化學方程式與反應機理光照酯化反應的反應機理酯的水解反應機理2、反應機理的研究方法——同位素示蹤法1818

OOCH3—C—OH+H—O—C2H5CH3—C—O—C2H5+H-O-H濃H2SO4

H2SO41818

O