標準解讀

GB/T 18932.28-2005 是一項中國國家標準，全稱為《蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法 酶聯免疫法》。該標準規定了使用酶聯免疫法（ELISA）來測定蜂蜜中四環素族抗生素（包括四環素、土霉素、金霉素等）殘留量的具體方法和要求，旨在確保蜂蜜產品的質量和安全，防止抗生素殘留超標對消費者健康造成潛在風險。

標準內容概覽：

  1. 范圍：明確了本標準適用于蜂蜜中四環素族抗生素殘留的定量測定，特別指出適用于四環素、土霉素、金霉素的檢測。

  2. 規范性引用文件：列出了實施本標準時所依據或參考的其他標準文件，確保測試方法的準確性和可重復性。

  3. 原理：介紹了酶聯免疫分析法的基本原理，即通過特異性抗體與樣品中的四環素族抗生素結合，形成抗原-抗體復合物，再與酶標抗體結合，最后通過酶促底物反應產生顏色變化，顏色深淺與樣本中抗生素含量成正比，從而實現定量分析。

  4. 試劑與材料：詳細列出了進行檢測所需的試劑、標準品、緩沖液、酶標抗體等的規格和制備方法。

  5. 儀器設備：描述了執行該檢測方法所需的主要儀器設備，如酶標儀、離心機、振蕩器等。

  6. 樣品前處理：提供了詳細的樣品提取、凈化步驟，確保從蜂蜜中有效提取出四環素族抗生素，同時減少雜質干擾。

  7. 測定步驟：分步說明了從加樣、孵育、洗滌、顯色到讀數的整個檢測流程，包括控制實驗和校準曲線的建立。

  8. 結果計算與表示：解釋了如何根據校準曲線和樣品測試結果計算四環素族抗生素的殘留量，并規定了結果的表示方式。

  9. 精密度與準確度：提供了方法的回收率試驗、重復性限和再現性限等數據，以驗證方法的可靠性和準確性。

  10. 試驗報告：規定了試驗報告應包含的信息，如樣品信息、檢測方法、結果數據及結論等，確保結果的完整性和可追溯性。

實施意義：

此標準為蜂蜜生產加工企業、檢測機構及監管部門提供了一套科學、統一的方法，用于監控蜂蜜中四環素族抗生素的殘留情況，有助于提升蜂蜜產品的質量控制水平，保護消費者的食品安全，促進蜂蜜產業的健康發展。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2005-02-04 頒布
  • 2005-08-01 實施
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GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法酶聯免疫法_第1頁
GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法酶聯免疫法_第2頁
GB/T 18932.28-2005蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法酶聯免疫法_第3頁
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文檔簡介

ICS67.180.10X31中華人民共和國國家標準GB/Tr18932.28—2005蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法酶聯免疫法Methodforthedeterminationoftetraeyelinsantibioticsresiduesinhoney-Enzyme-linkedimmunosorbentassaymethod2005-02-04發布2005-08-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局發布中國國家標準化管理委員會

GB/T18932.28-2005前GB/T18932的本部分的附錄A為資料性附錄。本部分由中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局提出。本部分由中華全國供銷合作總社歸口。本部分起草單位：中華人民共和國秦皇島出入境檢驗檢疫局.本部分主要起草人：龐國芳、付寶蓮、張進杰、肖艷霞。本部分系首次發布的國家標準。

GB/T18932.28—2005蜂蜜中四環素族抗生素殘留量測定方法酶聯免疫法1范圍GB/T18932的本部分規定了蜂蜜中四環素族抗生素殘留量酶聯免疫測定方法。本部分適用于蜂蜜中四環素族抗生素殘留量的測定。本部分的方法檢出限：四環素族抗生素為15.00g/kg.規范性引用文件下列文件中的條款通過GB/T18932的本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件.其隨后所有的修改單(不包括勒誤的內容)或修訂版均不適用于本部分.然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本部分。GB/T6379測試方法的精密度通過實驗室間試驗確定標準測試方法的重現性和再現性（GB/T6379-1986.neqISO5725:1981GB/T6682分析實驗室用水規格和試驗方法（GB/T6682—1992.neqISO3696:1987）GB/T18932.23蜂蜜中土霉素、四環素、金霉素、強力霉素殘留量的測定方法液相色譜-串聯質譜法3原理試樣中殘留的四環素族抗生素與微孔板中結合的四環素族抗生素共同競爭四環素族抗生素抗體.在酶標記物的作用下,形成的酶標記抗原抗體復合物與顯色劑發生反應,用酶標儀測定吸光度，根據吸光度值得出試樣中四環素族抗生素的含量。試劑和材料4.1四環素族抗生素試劑盒：4.1.196孔板：12條×8孔4.1.2四環素族抗生素標準溶液4.1.3四環素族抗生素抗體溶液4.1.4四環素族抗生素酶標記物溶液4.1.5基質。4.1.6品色劑。4.1.7反應停止液4.2磷酸二氫鈉(NaH.PO，·2H.O)：優級純4.3磷酸氫二鈉(NaaHPO，·12H.O)：優級純，4.4氯化鈉：優級純。4.5吐溫20:分析純4.6磷酸鹽緩沖溶液：pH=7.4。分別稱取0.62g磷酸

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