《環保酵素DIY》教學設計活動背景：垃圾分類已經成為我們現今生活環保行動中的重要內容，但我們也知道垃圾就是放錯地方的資源，廚余垃圾除了分類扔進垃圾桶還有其他的用途嗎？本節課我們就一起探討學習廚余垃圾的新用途。活動名稱：環保酵素DIY活動目標：學會制作環保酵素的要領并能動手制作。了解環保酵素的作用和使用方法。樹立環保意識，并影響身邊的人。適合年級：小學4-6年級活動準備：果皮，紅糖，水，電子秤，塑料瓶，小刀活動流程：1.問候同學們好，今天趙老師想和大家分享一個有關環保的話題。導入在上課前，老師想問大家一個問題：你們喜歡吃水果嗎？削完水果是不是會留下一些果皮，那么大家是怎么處理這些果皮呢？直接扔進垃圾桶嗎？其實如果把果皮直接當做垃圾扔掉就太可惜了，因為它們還可

以發揮更大的作用呢？同學們想不想了解一下不能吃的果皮還可以做什么用呢？那么今天趙老師就告訴大家一個高級的處理果皮的方法，希望大家學會了可以試一試哦。授課今天老師要告訴大家的方法就是將剩下的果皮制作成環保酵素,不知道同學們有沒有聽過說環保酵素呢？下面就先跟著老師一起了解什么是環保酵素吧。（插入有關環保酵素的資料）看到這里可能有同學有疑問，老師，我們直接把果皮扔掉不是很簡單嗎，為什么還要那么麻煩地制作成酵素呢？那么讓我們來了解一下果皮如果作為垃圾會變成什么吧？（資料：丟棄的廚余垃圾會釋放甲烷（methane）廢氣，比二氧化碳導致地球暖化的程度高21倍。）相信大家都知道地球變暖的后果吧，所以制作環保酵素也是我們愛護地球的行為。制作酵素拍攝制作的小視頻并剪輯5.制作的小提示5.制作的小提示l?tf|B?制做環保酵素的比率是，3:1:10,也就是：3份垃圾、1份糖、10份水。比如：300g鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等）100g糖（黑糖、黃糖或糖蜜）1000g水，將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。可用手去攪拌。將蔬果廚余放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚余都浸于水中將塑膠瓶蓋旋緊，并于瓶身注明日期。置于陰涼、通風之處。容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外.制作過程中的第一個月會有氣體產生，每天將瓶蓋旋松一次，并立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。一個月之后應該就不會再有膨脹的氣體（塑膠瓶不再鼓起）。繼續靜置至三個月期滿即可。不時把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。注意事項：（1） 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。（2） 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。（3） 酵素原料避免使用魚、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會有腐臭味。（4） 如果希望制作出來的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。（5） 安裝酵素的容器需保有20%的發酵空間。（6） 若一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3個月的期限由最后一次加入當天算起。（7） 在容器上標示制作日期。酵素原料分解和發酵歷時3個月，請耐心讓整個過程完整進行。環保酵素應該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽光直接照射。切勿置放于冰箱內，低溫會降低酵素的活性。6.展不成果和用途展示制作成功的環保酵素，介紹環保酵素的用途。環保酵素的用途很多，這里老師簡單地給大家介紹一些常見的用途澆花、清洗果蔬、家居清潔等。環保酵素還有什么用途，大家可以在生活中去發現。