標準解讀
《GB/T 1355-1986 小麥粉》相比于其前一版標準《GB 1355-1978》，在多個方面進行了調整和完善，以更適應當時小麥粉生產和消費的需求。以下是具體變更內容：
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分類調整：新標準對小麥粉的分類進行了細化和優化，更精確地反映了不同用途小麥粉的質量要求。例如，可能增加了特定用途小麥粉的類別，或者調整了已有類別的指標范圍。
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質量指標更新：針對各類小麥粉的質量指標進行了修訂，包括但不限于灰分含量、水分含量、面筋含量、蛋白質含量等關鍵指標，以確保小麥粉品質與國際標準接軌，滿足加工和消費者需求的變化。
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檢驗方法改進：標準中對小麥粉的各項檢測方法進行了更新，引入了更科學、準確的檢測技術和手段，提高了檢測的準確性和可操作性，確保檢驗結果的一致性和可靠性。
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衛生要求強化：新標準可能加強了對小麥粉生產過程中的衛生要求，包括原料處理、生產環境、包裝儲存等方面的規定，以保障食品安全，符合不斷提升的公眾健康標準。
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標簽標識規范：針對產品標簽和標識信息的要求可能也有所變化，要求更加詳盡明確，便于消費者了解產品信息，增強市場透明度。
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術語定義明確化：對小麥粉相關的專業術語和定義進行了明確或補充，有助于統一行業語言，減少誤解和混淆。
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實施與監督機制：新標準可能還完善了實施與監督的相關規定，明確了標準執行的法律責任，增強了標準的執行力和約束力。
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文檔簡介
UDC66476
B22.
中華人民共和國國家標準
GB1355—86
小麥粉
Wheatflour
自2017年3月23日起本標準轉為推薦性
,
標準編號改為GBT135586
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1986-05-06發布1987-04-01實施
國家標準局批準
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