標準解讀

《GB/T 13093-1991 飼料中細菌總數的測定方法》是一項由中國國家標準化管理委員會發布的國家標準，旨在為飼料行業提供一個統一、準確的檢測程序來測定飼料樣本中的細菌總數，以此評估飼料的衛生狀況和質量。這項標準詳細規定了檢測飼料中細菌總數所需遵循的具體步驟、使用的器材、培養基種類、操作流程以及計數方法，確保不同實驗室之間結果的可比性和可靠性。以下是該標準的主要內容概述：

  1. 適用范圍：本標準適用于各類配合飼料、單一飼料原料及添加劑中細菌總數的測定。

  2. 儀器與材料：標準列出了進行細菌總數測定所需的實驗室器材，包括培養箱、天平、顯微鏡、滅菌設備、無菌吸管、培養皿等，并對培養基的種類（如營養瓊脂）及其制備方法進行了詳細說明。

  3. 樣品處理：詳細規定了樣品采集、預處理、稀釋和接種的步驟。要求在無菌條件下進行操作，以避免外界污染。樣品需經過適當稀釋后，均勻涂布或傾注于培養基表面。

  4. 培養條件：指定了培養細菌的標準條件，包括溫度（一般為36℃±1℃）、培養時間（通常為48小時至72小時），以確保細菌有足夠的時間生長繁殖形成可見的菌落。

  5. 計數與計算：說明了如何通過菌落計數來確定細菌總數。在培養后，通過肉眼觀察并統計每個稀釋度下的菌落數，利用適當的稀釋倍數計算出原始樣品中的細菌總數。標準還提供了計數時應考慮的修正因素，比如只計數特定大小和形態的菌落。

  6. 結果報告：要求測試結果應明確報告所用的方法、檢測的日期、培養條件、觀察到的菌落數以及最終計算出的細菌總數（單位通常為CFU/g或CFU/mL）。

  7. 質量控制：強調了實驗過程中的質量控制措施，推薦使用標準菌株進行平行試驗，以驗證實驗方法的準確性與有效性。


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  • 被代替
  • 已被新標準代替，建議下載現行標準GB/T 13093-2006
  • 1991-07-16 頒布
  • 1992-04-01 實施
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UDC636.085B20中華人民共和國國家標準GB13093-91飼料中細菌總數的測定方法Methodfordeterminationofaerobicbacterialcountinfeeds1991-07-16發布1992-04-01實施國家技術監督局發布

中華人民共和國國家標準飼料中細菌總數的測定方法CB13093-91Methodfordeterminationofaerobicbacterialcountinfeeds本標準參照采用國際標準ISO4833—1978《食品和動物飼料中微生物學檢驗方法》。主題內客與適用范圍本標準規定了飼料中細菌總數的測定方法本標準適用于飼料中細菌總數的測定。2原理將試樣稀釋至適當濃度,用特定的培養基，在30士1℃下培養72±3h,計數平板中長出的菌落數，計算每克試樣中的細菌數量。3儀器、設備天平:感量為0.18。3.132振振蕩器：在復式。33干熱滅菌箱：50～200±1℃。3.4高壓滅菌鍋。3.5冰箱：普通冰箱、3.6恒溫箱：30±1℃。307電爐：可調式。3.8平血：直徑為9cm。3.9吸管：容量為1、10mL。3.10三角燒瓶：容量為250.500mL。3.11玻璃珠。3.12武管：18×180mm。3.13水浴鍋：46±1℃。3.14酒精燈3.15試管架。3.16橡皮乳頭。檢驗程序細菌總數的檢驗程序如下：國

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