第5頁共5頁咖啡廳崗位?職責1.?負責外出采?購,包括進?行市場調査?，選擇合適?的供應商，?與供應商進?行談價，簽?訂買賣合同?并負責貨品?在運輸過程?中的安全。?2.豐富?自己的商品?知識，掌握?市場信息，?有商業靈敏?性和適應性?。3.熟?悉本店情況?，頭腦清醒?，善于思考?，善于洽談?價格。4?.了解需求?動向及價格?變化。咖?啡廳崗位職?責（二）?1.協助咖?啡廳完成銷?售經營冃標?。2.督?導員工工作?。3.做?好各部門的?溝通工作。?____?把客人對餐?廳服務和食?品的評價及?時進行研究?。5.調?整相應對策?,以便為客?人提供良好?的消費環境?。6.推?廣銷售，根?據市場情況?與不同時期?的需要，組?織討論制訂?銷售計劃，?制訂有特色?的食品及時?令飲品的推?廣計劃。?7.參加例?會，與各部?門建立良好?的溝通關系?,互相協作?、配合，保?證營業工作?順利進行。?咖啡廳崗?位職責（三?）1.店?長負責咖啡?店的各項工?作，包括制?定咖啡店年?度、季度、?月度的經營?計劃，領導?全體員工積?極落實制定?的各項任務?和經營指標?。___?_分析并報?告年度、季?度和月度的?經營情況。?3.推廣?咖啡店產品?，宣揚咖啡?店經營理念?和文化。?4.負責本?地促銷計劃?的制定和銷?售過程5?.妥善處理?客人麵，收?集顧客的信?息反饋。?6.制定適?合本店的各?項考核制度?。7.抓?好員工隊伍?的基本建設?，熟悉掌握?員工的思想?狀況、工作?表現和業務?水平。8?.定期收集?處理各類數?據，保持與?投資人的良?性溝通。?9.向上級?提供合理建?議。__?__處理客?人投訴，調?解員工糾紛?。咖啡廳?崗位職責（?四）1.?參加例會，?每天召開餐?前會，安排?當日工作重?點,及時傳?達上級指示?。2.按?月制訂咖啡?廳經營目標?和工作計劃?，報批通過?后執行。?3.制訂服?務領班，侍?灑員崗位描?述，界定其?工作范圍。?4.巡視?、監督、檢?查咖啡廳所?屬員工的各?項工作。?5.定期聽?取服務領班?和侍酒員的?述職，并對?其作出工作?評定。6?.根據工作?需要調配服?務領班和侍?酒員工作崗?位，報咖啡?廳經理批準?執行。7?.掌握咖啡?廳工作情況?和有關數據?。8.搞?好客人關系?，處理顧客?投訴。9?.填寫服務?領班和侍酒?員過失單和?獎勵單，按?程序執行獎?懲。10?.定期向咖?啡廳經理述?職。11?.及時解決?下級工作爭?議。12?.關心咖啡?廳所屬員工?的思想、工?作和生活。?咖啡廳崗?位職責（五?）1.熟?悉主要目標?市場，了解?消費者需求?，有針對性?開發和提供?能滿足需求?的咖啡廳產?品和服務。?2.加強?對采購、驗?收和儲存的?管理與控制?，降低成本?。3.編?制日常管理?制度及督導?層工作程序?、標準，審?定操作層工?作程序、標?準，參與咖?啡廳工作計?劃、經營預?算等，并督?促和檢查員?工認真貫徹?執行。4?.負責制定?工作計劃，?籌劃設計固?定菜單和變?動菜單，適?時編制主題?活動的策劃?、運作、推?廣計劃書。?5.負責?人員招聘，?發揮全員積?極性,監督?實施各項培?訓計劃，實?施有效激勵?手段。6?.負責定期?對下屬進行?績效評估，?按考核制度?提出書面升?降級建議。?7.與其?他部門共同?分析經營成?本,采取有?效措施，加?強成本控制?。8.制?定和實施各?項咖啡廳的?推廣計劃，?促進宴會銷?售，加強宴?會組織管理?，提高宴會?服務質量。?9.負責?咖啡廳、酒?吧、管事部?等部門之間?的協調工作?,負責督導?、檢查咖啡?廳服務質量?及各廚房生?產質量。?10.負責?廣泛征集客?人意見和建?議，合理處?理賓客投訴?，組織調整?管理制度、?工作程序并?予以落實。?11.負?責檢查員工?儀表、儀容?和執行規章?制度的情況?，按獎懲制?度實施獎懲?。12.?負責所轄范?圍內的安全?管理工作，?向賓客提供?安全的就餐?環境、衛生?食品，向員?工提供安全?的工作環境?，負責督導?下屬對所轄?范圍內的設?施、設備進?行維護保養?管理。1?3.按時參?加上級組織?的各種會議?，并通過會?議向下屬傳?達、布置工?作任務，確?保政令傳達?暢通和任務?逐級落實。?14.掌?握員工思想?動態，解決?員工工作、?生活問題。?咖啡廳崗?位職責（六?）1.根?據企業總體?戰略制定呼?叫中心運營?計劃并報主?管領導審批?2.負責?呼叫中心的?全面運營管?理確保運營?計劃的完成?3.負責?呼叫中心團?隊建設、崗?位設置及人?員培訓管理?工作4.?負責呼叫中?心人員業績?評估工作確?保服務質量?5.負責?與相關部門?協調完善服?務流程與服?務規范6?.負責呼叫?中心內部的?環境管理工?作7.負?責組織呼叫?中心服務信?息、客戶檔?案的整理工?作8.負?責呼叫中心?管理費用的?控制工作?9.完成上?級領導臨時?交辦的工作?咖啡廳崗?位職責（七?）1、呼?叫中心主管?對呼叫中心?的案件審批?質量、服務?水平及日常?管理工作負?總責。2?、對上級部?門通知、交?辦案件，做?到的上傳下?達，認真落?實。完成上?級交給的各?項任務。?3、根據案?件數量、結?案情況及時?做好人員的?調度工作。?收集合理化?建議，不斷?完善內部管?理制度、學?習考核制度?，保障中心?業務水平不?斷提高。?4、做好現?場檢查，提?高整體服務?水平。5?、負責做好?現場接待演?示工作。?5、開展好?團隊建設，?合理分解落?實中心工作?，作到人盡?其能，共同?提高。建立?定期的工作?例會制度，?對存在的問?題進行總結?，使呼叫中?心成員在業?務、技能及?業務上不斷?進步，形成?積極向上的?工作氛圍。?6、月底?對人員工作?紀律情況、?思想動態、?工作需求及?建議等進行?總結并交至?上級部門。?咖啡廳崗?位職責（八?）1、對?城市管理監?督員上報的?城市管理問?題進行受理?，并把符合?要求的城市?管理問題進?行立案。?2、將不符?合系統要求?的城市管理?問題進行相?應處理或通?知監督員重?新上報。?3、處理信?訪等舉報案?卷(包括市?容局信訪舉?報、市長信?箱督辦案件?，區長督辦?案件及其它?部門轉來的?相關案件等?)，呼叫相?應轄區監督?員核實舉報?現場情況，?登記好受理?時間、受理?案件號、辦?理監督員交?值班長保存?。4、負?責通知監督?員對專業部?門處理完的?問題結果現?場核查并按?期回復。對?核查信息進?行審核，對?不符合結案?標準的結案?請求電話求?證并要求監?督員進行整?改。5、?堅守崗位，?遵守各項規?章制度，保?持工作區域?整潔，保持?良好工作形?象;使用文?明規范的服?務用語，及?時接聽監督?員發送信息?和群眾熱線?電話，遇到?難以處理的?問題主動請?示匯報。