自來水燒開飲用對水質的影響

消毒副產物DBPs至今,大約600多種消毒副產物已被相繼報道.主要種類包括:三鹵甲烷(trihalomethanes,THMs)鹵乙酸(haloaceficacids,HAAs)鹵乙腈(haloacetonitriles,HANs)鹵化氰(cyanogenchloride/bromide,XCNs)鹵代硝基甲烷(HNMs)鹵代酮(halogenatedketones,HKs)鹵代酚(Halophenols)醛類(aldehydes)等[14]KrasnerSW,WeinbergHS,RichardsonSD,eta.lTheoccurrenceofanewgenerationofdisinfectionby-products[J].EnvironmentalScienceandTechnology,2006,40(23):7175-7185消毒副產物總致癌風險的首要指標參數-鹵乙酸[7]4兩蟲RachelM.Chalmers[8]賈第鞭毛蟲(Giardia)和隱孢子蟲(Cryptosporidium)(以下簡稱兩蟲)疾病不斷暴發流行,對飲用水安全構成了嚴重威脅。我國目前的飲用水處理工藝及供水水質現狀,存在賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲病暴發流行的隱患。但我國鮮見“兩蟲”引起的疾病爆發的主要原因便是天朝人民大多喜歡將水燒開后飲用，而新疆地區牧民習慣喝生水的人民，兩蟲疾病感染率較高。[8]5三鹵甲烷THMs細胞毒性順序溴仿TBM>二溴一氯甲烷DBCM>氯仿TCM>一溴二氯甲烷BDCM；致突變順序溴仿TBM>一溴二氯甲烷BDCM>二溴一氯甲烷DBCM>氯仿TCM[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39[4]熱處理對水中三鹵甲烷的影響[J].水資源與水工程學報，2010,21(4)[13]Xiao-luZhangHong-weiYangYuefengF.Xie.Trihalomethanehydrolysisindrinkingwateratelevatedtemperatures.WaterResearch1July2015,Vol.78:18–27,doi:10.1016/j.watres.2015.03.027文獻[13]表明，自來水中的三鹵甲烷在水溫從65℃到90℃時分解速率較大，分解速率CHBrCl2>CHBr2Cl>CHBr3>CHCl3。當水溫為90℃以上時，三氯甲烷的分解速率達到10?2至10?1數量級。文獻[4]通過研究加熱溫度和煮沸時間對自來水中三鹵甲烷的影響發現，隨著加熱溫度的上升，水中THMs由于加熱揮發，其濃度逐漸下降，煮沸5min后三氯甲烷、一氯二溴甲烷基本完全去除。文獻[2]、[3]也有相似的結果

文獻[11]、[12]中，研究表明總的三鹵甲烷隨著水的沸騰可被去除61-82%，然而，將自來水煮沸并不能完全去除一些致突變性的物質，比如幾個致癌化學物，包括鹵乙酸，鹵乙腈以及鹵代酚類化合物。[1]Effectsofindoordrinkingwaterhandlingontrihalomethanesandhaloaceticacids[J].Waterresearch,2006,40:2921-2930.[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater鹵乙酸HAAs文獻[3]測定了不同煮沸時間下（0-5min）各種鹵乙酸濃度的變化，發現水經煮沸后只有二鹵乙酸濃度增加，其他物質濃度隨煮沸時間延長不變或有所降低。[4]也得到了相似的結果，作者認為是鹵乙酸在加熱過程中發生化學反應而被破壞。[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39:855-864

鹵代硝基甲烷HNMs溴代硝基甲烷由于其細胞毒性和遺傳毒性比目前所限定的DBPs都強,而被美國EPA列入優先控制消毒副產物鹵代酮HKs鹵乙腈HANs鹵代醛HAs結論隨著加熱溫度的升高，自來水中檢出的3種THMs和THMs總量都呈下降趨勢，這主要是THMs的沸點普遍較低，在加熱過程中揮發的原因。在煮沸過程中,自來水中的、DCAA的濃度有所增加;而TCAA和MBAA的濃度隨沸騰持續時間的延長不斷降低;沸騰持續時間為1～5min時,自來水中的HAAs總量略有降低,但總體而言,加熱沸騰后持續沸騰一段時間并不能有效降低HAAs總量。在自來水煮沸過程中，除DCAA的量是增加的，其他多種消毒副產物的濃度減小，結合THMs和HAAs的毒性大小，故隨著煮沸過程，水中消毒副產物的毒性是降低的。在我國現行條件下，燒開水飲用仍是最方便、安全、快捷的飲用水選擇[10]。[1]Effectsofindoordrinkingwaterhandlingontrihalomethanesandhaloaceticacids[J].Waterresearch,2006,40:2921-2930.[2]Effectsofthermaltreatmentonhalogenateddisinfcetionby-productsindrinkingwater[3]Theeffectofboilingwaterondisinfectionby-productexposure[J].WaterResearch,2005,39[4]熱處理對水中三鹵甲烷的影響[J].水資源與水工程學報，2010,21(4)[5]飲用水反復燒開對水質的影響[J].環境科學與技術，2011,34(5)[6]生活飲用水衛生標準（GB5749-2006）[7]消毒副產物總致癌風險的首要指標參數-鹵乙酸[J]給水排水,2000,08:1-6[8]崔福義，左金龍，趙志偉.飲用水中賈第鞭毛蟲和隱孢子蟲研究進展[J].哈爾濱工業大學學報，2006,38（9）：1487-1491[9]Multipathwayriskassessmentondisinfectionby-productsofdrinkingwaterinHongKong.EnvironmentalResearch94(2004)47–56[10]聶少萍，黃靜芝，飲水健康及其影響性研究現狀[J],華南預防醫學，2013,39（6）：61-65[11]KuoH.W.,ChiangT.F.,LoI.I.,LaiJ.S.,ChanC.C.,andWangJ.D.VOCconcentrationinTaiwan’shouseholddrinkingwater.TheScienceoftheTotalEnvironment1997:208:41-47[12]MARKJ.NIEUWENHUIJSEN,a,bMIREILLEB.TOLEDANObANDPAULELLIOTT,Uptakeofchlorinationdisinfectionby-products;areviewandadiscussionofitsimplicationsforexposureassessmentinepidemiologicalstudies.JournalofExposureAnalysisandEnvironmentalEpidemiology,2000,10,586-599參考文獻[13]Xiao-luZhangHong-weiYangYuefengF.Xie.Trihalomethanehydrolysisindrinkingwateratelevatedtemperatures.WaterResearch1July2015,Vol.78:18–27,doi:10.1016/j.watres.2015.03.027[14]KrasnerSW,We