標準解讀

《GB 31604.38-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品砷的測定和遷移量的測定》這一標準是對食品接觸材料中砷含量及其向食品中遷移量測定方法的最新規定，它替代了多個先前的標準，包括GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.72-2003、GB/T 5009.78-2003、GB/T 5009.81-2003以及部分SN/T標準如SN/T 2900-2011、SN/T 2594-2010、SN/T 2597-2010、SN/T 2829-2011的部分內容。與被替代的標準相比，GB 31604.38-2016主要在以下幾個方面進行了更新或改進：

  1. 統一性和全面性增強：新標準整合并統一了多種食品接觸材料中砷的測定方法，提供了更全面的指導，減少了之前標準分散可能引起的混亂。

  2. 技術方法更新：引入了更先進的檢測技術和分析方法，提高了檢測的靈敏度和準確性，確保了測試結果的可靠性。例如，可能采用了更現代的儀器分析技術，如電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）等，以提高檢測限和精密度。

  3. 適用范圍擴大：新標準可能擴展了適用的食品接觸材料類型，覆蓋了更多種類的塑料、紙張、金屬、陶瓷等材質，確保食品安全法規對當前市場上所有主流食品接觸材料的覆蓋。

  4. 遷移量測定細化：對食品接觸材料中砷向食品遷移量的測定方法和限量要求給予了更具體的規定，有助于更準確評估食品接觸材料的安全性，保護消費者健康。

  5. 規范性和可操作性提升：在采樣、前處理、檢測步驟等方面提供了更詳細的指導和規范，增強了標準的實用性和可執行性，便于企業和檢測機構操作。

  6. 安全限量調整：根據最新的科學研究和風險評估結果，可能對砷的允許遷移限量進行了重新評估和調整，確保符合當前食品安全的國際標準和要求。


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  • 現行
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  • 2016-10-19 頒布
  • 2017-04-19 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB3160438—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

砷的測定和遷移量的測定

2016-10-19發布2017-04-19實施

中華人民共和國發布

國家衛生和計劃生育委員會

GB3160438—2016

.

前言

本標準代替食品容器內壁過氯乙烯涂料衛生標準的分析方法

GB/T5009.68—2003《》、

鋁制食具容器衛生標準的分析方法食品包裝用原紙衛

GB/T5009.72—2003《》、GB/T5009.78—2003《

生標準的分析方法不銹鋼食具容器衛生標準的分析方法

》、GB/T5009.81—2003《》、SN/T2900—2011

出口食品接觸材料紙再生纖維材料砷的測定原子熒光光譜法食品接觸

《、》、SN/T2594—2010《

材料軟木塞中鉛鎘鉻砷的測定電感耦合等離子體質譜法食品接觸材料

、、、》、SN/T2597—2010《

高分子材料鉛鎘鉻砷銻鍺遷移量的測定食品接觸材料金屬材料食品

、、、、、》、SN/T2829—2011《

模擬物中重金屬含量的測定電感耦合等離子體發射光譜法中砷的測定和遷移量的測定

》。

本標準與相比主要變化如下

GB/T5009.68—2003,:

標準名稱修改為食品安全國家標準食品接觸材料及制品砷的測定和遷移量的測定

———“”;

增加了砷的測定

———;

增加了電感耦合等離子體質譜法

———;

增加了電感耦合等離子體發射光譜法

———;

刪除銀鹽法砷斑法

———,。

Ⅰ

GB3160438—2016

.

食品安全國家標準

食品接觸材料及制品

砷的測定和遷移量的測定

1范圍

本標準規定了食品接觸材料及制品在食品模擬物中浸泡后砷遷移量及紙制品軟木塞中砷測定的

、

氫化物原子熒光光譜法電感耦合等離子體質譜法和電感耦合等離子體發射光譜法

、。

本標準適用于食品接觸材料及制品中砷遷移量及紙制品軟木塞中砷的測定

、。

第一部分砷的測定

第一法氫化物原子熒光光譜法

2原理

紙制品軟木塞等經粉碎后采用干灰化消解消解液加入硫脲使五價砷預還原為三價砷再與還原

、,,

態氫生成砷化氫由氬氣載入石英原子化器中分解為原子態砷在砷空心陰極燈的發射光激發下產生原

,,

子熒光其熒光強度與被測液中的砷濃度成正比與標準系列比較定量

,,。

3試劑和材料

除非另有說明本方法所用試劑均為分析純水為規定的二級水

,,GB/T6682。

31試劑

.

311氫氧化鉀

..(KOH)。

312硼氫化鉀

..(KBH4)。

313硫脲

..(CN2H4S)。

314抗壞血酸

..(C6H8O6)。

315硝酸優級純

..(HNO3):。

316鹽酸優級純

..(HCl):。

317六水合硝酸鎂

..[Mg(NO3)2·6H2O]。

318氧化鎂

..(MgO)。

32試劑配制

.

321氫氧化鉀溶液稱取氫氧化鉀用水稀釋至混勻

..(5g/L):5g1000mL,。

322硼氫化鉀堿溶液稱取硼氫化鉀用氫氧化鉀溶液溶解并定容至

..(10g/L):10g,(5g/L),

該溶液現配現用

1000mL。。

323預還原劑溶液稱

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