標準解讀

GB 29696-2013 是一項食品安全國家標準，其全稱為《食品安全國家標準 牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測定 高效液相色譜法》。這項標準主要規定了在牛奶中檢測阿維菌素類藥物殘留的方法，采用高效液相色譜法進行定量分析，旨在確保牛奶產品的安全性和符合國家對于獸藥殘留的管控要求。

標準適用范圍

該標準適用于生鮮牛乳及其制品中阿維菌素類藥物殘留的測定。阿維菌素是一類廣泛用于獸醫領域的抗寄生蟲藥物，包括伊維菌素等，它們可能殘留在乳制品中，因此需要進行嚴格監控。

測定方法概述

  • 高效液相色譜法（HPLC）：這是一種常用的分離和分析技術，能夠高效地分離并測定樣品中的多種化合物。在本標準中，通過樣品的提取、凈化、濃縮等預處理步驟后，利用HPLC儀器對牛奶樣品中的阿維菌素類藥物殘留進行分離和定量分析。

  • 樣品前處理：包括但不限于有機溶劑提取、固相萃?。⊿PE）或液液萃取（LLE）等技術，以去除樣品中的干擾物質，富集目標藥物殘留。

  • 校準曲線與定量：通過一系列已知濃度的標準溶液建立校準曲線，根據樣品中待測物的峰面積與校準曲線比較，計算出樣品中阿維菌素類藥物的具體殘留量。

檢測限與定量限

標準中會明確給出檢測限（LOD）和定量限（LOQ），這兩個指標定義了能夠可靠檢測和定量藥物殘留的最低濃度，確保檢測結果的準確性和可靠性。

質量控制

為了保證檢測結果的準確性，標準還規定了必要的質量控制措施，如空白試驗、加標回收率試驗和重復性試驗等，用以評估整個檢測過程的穩定性和準確性。

實施意義

該標準的實施有助于監管機構、乳品企業和第三方檢測機構對牛奶中阿維菌素類藥物殘留進行科學、統一的監測，保障公眾健康，防止因獸藥殘留超標而引發的食品安全問題，促進乳制品行業的健康發展。

注意事項

雖然未直接要求總結，但需注意的是，遵循此標準進行檢測時，操作人員應嚴格按照標準規定的步驟執行，使用經過校準的設備，并記錄詳實的實驗數據，以確保檢測結果的合規性和法律效力。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2013-09-16 頒布
  • 2014-01-01 實施
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GB 29696-2013食品安全國家標準牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測定高效液相色譜法_第1頁
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB29696—2013

食品安全國家標準

牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測定

高效液相色譜法

2013-09-16發布2014-01-01實施

中華人民共和國農業部發布

中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會

GB29696—2013

食品安全國家標準

牛奶中阿維菌素類藥物多殘留的測定

高效液相色譜法

1范圍

本標準規定了牛奶中阿維菌素類藥物殘留量檢測的制樣和高效液相色譜測定方法

。

本標準適用于牛奶中伊維菌素阿維菌素多拉菌素和埃普利諾菌素單個或多個藥物殘留量的

、、

檢測

。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅注日期的版本適用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本文件

。,()。

分析實驗室用水規格和試驗方法

GB/T6682

3原理

試料中殘留的阿維菌素類藥物用乙腈提取柱凈化三氟乙酸酐和N甲基咪唑衍生化高效液

,,C18,-,

相色譜熒光法測定外標法定量

-,。

4試劑和材料

以下所用試劑除特別注明外均為分析純試劑水為符合規定的一級水

,,GB/T6682。

41埃普利諾菌素阿維菌素伊維菌素標準品含量多拉菌素標準品含量

.、、:≥98%;:≥94.3%。

42甲醇色譜純

.:。

43乙腈色譜純

.:。

44三氟乙酸酐

.。

45三乙胺

.。

46異辛烷

.。

47N甲基咪唑

.-。

48固相萃取柱或相當者

.C18:500mg/6mL,。

49洗滌液取乙腈水和三乙胺混勻

.:30mL、70mL20μL,。

410衍生化試劑液取N甲基咪唑乙腈混勻現配現用

.A:-1mL、1mL,,。

411衍生化試劑液取三氟乙酸酐乙腈混勻現配現用

.B:1mL、2mL,,。

412阿維菌素類藥物混合標準貯備液精密稱取埃普利諾菌素阿維菌素多拉菌素和伊

.200μg/mL:、、

維菌素標準品各于量瓶中用乙腈溶解并稀釋至刻度配制成濃度為的阿維

10mg50mL,,200μg/mL

菌素類藥物混合標準貯備液以下保存有效期個月

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