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第PAGE第3頁3頁春天宜吃的八種食物甘味的食物以滋養肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。人體從這些食物中吸取豐富營養素，可使養肝與健脾相得益彰。又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解里熱，潤肝明目。新鮮水果，雖有清熱生津解渴作用，但大多味酸，春天不宜多食。若需解內熱，以吃甘涼的香蕉、生梨、甘蔗或柿餅為宜。秘籍獻給熱愛美麗和美食的你。1-2春芽。春日食春芽。孔子說“不時，不食”，意思是，不是這個季節苗、萵苣等。韭，格外芳香可口。方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過的就算了吧。美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的身體陰虛火旺應忌食或少食。吃不了櫻桃，草莓也是很不錯的選擇。ft較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。蘑菇：不同種類的蘑菇具有不同的排毒功效，如香菇抗病毒；草菇排重己身體的特點選擇蘑菇食用，才能收到良好的效果。湯、綠豆粥、綠豆芽，這些有利于排毒，消腫。維生素C的綜合作用是分不開的。尤其長飲用綠茶有利尿潤便的功效，并能清肝明目，有助于消化系統。早晚一杯，飲用適量。芹菜還可以調節水分的平衡，改善睡眠。此外，春季對于需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞

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