中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB22508—2016

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范

2016-12-23發(fā)布2017-12-23實(shí)施

中華人民共和國(guó)國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)發(fā)布

國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局

GB22508—2016

前言

本標(biāo)準(zhǔn)代替預(yù)防與降低谷物中真菌毒素污染操作規(guī)范

GB/T22508—2008《》。

本標(biāo)準(zhǔn)與相比主要變化如下

GB/T22508—2008,:

標(biāo)準(zhǔn)名稱修改為食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范

———“”;

刪除了種植收獲前和收獲期的內(nèi)容

———、;

將原標(biāo)準(zhǔn)中預(yù)防與降低真菌毒素污染的內(nèi)容改為預(yù)防與降低原糧儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中可能受到的生

———

物化學(xué)物理因素污染的內(nèi)容

、、;

細(xì)化了原糧儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中危害因素控制要求增強(qiáng)了標(biāo)準(zhǔn)的可操作性

———,。

Ⅰ

GB22508—2016

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

原糧儲(chǔ)運(yùn)衛(wèi)生規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原糧儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中的庫(kù)區(qū)環(huán)境設(shè)施設(shè)備人員的基本要求和管理準(zhǔn)則

、、。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于原糧的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

。

2術(shù)語(yǔ)和定義

中的術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)

GB14881—2013。

21原糧

.

未經(jīng)加工的糧食的統(tǒng)稱如稻谷小麥玉米大豆等

,、、、。

22原糧儲(chǔ)運(yùn)

.

原糧的儲(chǔ)藏和運(yùn)輸

。

23糧倉(cāng)

.

用于儲(chǔ)藏原糧且能滿足儲(chǔ)糧基本功能要求的建筑物

。

24安全水分

.

在常規(guī)儲(chǔ)藏條件下某種原糧能夠在當(dāng)?shù)匕踩认亩话l(fā)熱不霉變的最高水分含量

,、。

25污染

.

原糧在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中受到有害物質(zhì)包括生物化學(xué)物理污染侵襲致使原糧的質(zhì)量安全性營(yíng)養(yǎng)性

(、、),、

或感官性狀發(fā)生改變的過(guò)程

。

3原糧衛(wèi)生要求

原糧在收購(gòu)儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)符合和中的相關(guān)要求

、GB2715、GB2761、GB2762GB2763。

4庫(kù)區(qū)環(huán)境

41應(yīng)考慮庫(kù)區(qū)環(huán)境給原糧儲(chǔ)藏帶來(lái)的潛在污染風(fēng)險(xiǎn)并采取適當(dāng)?shù)拇胧⑵浣抵磷畹退?/p>

.,。

42糧庫(kù)應(yīng)合理布局各功能區(qū)域劃分明顯并有適當(dāng)?shù)姆蛛x或分隔措施

.,,。

43糧庫(kù)內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)水泥混凝土空地應(yīng)采取必要措施如鋪設(shè)水泥混凝土地磚等保持環(huán)境清

.,,、