標準解讀
《GB 1886.218-2016 食品安全國家標準 食品添加劑 亮藍鋁色淀》與《GB 7655.2-2005 食品添加劑 亮藍鋁色淀》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：
-
標準體系歸屬：最顯著的變化是標準被納入了新的食品安全國家標準體系。GB 1886.218-2016屬于食品安全國家標準系列，體現了對食品安全要求的進一步規范和強化。
-
適用范圍與分類：雖然兩版標準均針對亮藍鋁色淀作為食品添加劑的使用，新標準可能對產品的定義、分類或適用范圍進行了更細致或更新的描述，以適應行業發展和監管需求。
-
技術指標更新：GB 1886.218-2016很可能會對亮藍鋁色淀的技術要求進行修訂，包括但不限于純度、雜質限量、重金屬含量、微生物指標等，這些變化旨在提高食品添加劑的安全性和質量控制水平。
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檢測方法優化：新標準可能引入了更先進的檢測技術和方法，用于測定產品特性、污染物及其它成分，確保測試結果的準確性和可靠性提升。
-
標簽標識要求：考慮到消費者知情權和食品安全信息透明度的增強，新標準可能對亮藍鋁色淀的標簽、包裝標識提出了更嚴格或明確的要求，包括成分列表、使用說明、存儲條件等。
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安全性評估：根據最新的科學研究成果和風險評估數據，GB 1886.218-2016可能對亮藍鋁色淀的安全性評價進行了重新評估，并據此調整了最大使用量或使用范圍，以保障消費者的健康安全。
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法規引用更新：由于時間跨度較大，新標準會引用當前有效的法律法規和技術規范，確保標準的合法性和適用性。
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- 現行
- 正在執行有效
- 2016-08-31 頒布
- 2017-01-01 實施
文檔簡介
中華人民共和國國家標準
GB1886218—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑亮藍鋁色淀
2016-08-31發布2017-01-01實施
中華人民共和國發布
國家衛生和計劃生育委員會
GB1886218—2016
.
前言
本標準代替食品添加劑亮藍鋁色淀
GB7655.2—2005《》。
本標準與相比主要變化如下
GB7655.2—2005,:
標準名稱修改為食品安全國家標準食品添加劑亮藍鋁色淀
———“”;
增加了化學名稱相對分子質量
———、;
修改了含量指標要求
———;
外觀指標名稱修改為感官要求修改了指標要求
———,;
鹽酸和氨水中不溶物指標名稱修改為鹽酸不溶物修改了檢驗方法
———,;
重金屬以計指標名稱修改為鉛修改了指標要求及檢驗方法
———(Pb),;
刪除了干燥減量副染料鋇指標要求及檢驗方法
———、、;
修改了鑒別試驗檢驗方法
———;
修改了砷的檢驗方法
———。
Ⅰ
GB1886218—2016
.
食品安全國家標準
食品添加劑亮藍鋁色淀
1范圍
本標準適用于以食品添加劑亮藍和鋁鹽為原料經色淀化而制得的食品添加劑亮藍鋁色淀
。
2化學名稱和相對分子質量
21化學名稱
.
乙基乙基磺基芐基氨基苯基磺基苯基亞甲基環己二烯
3-[N--N-[4-[[4-[N--N-(3-)-]](2-)]-2,5-
基亞基氨基甲基苯磺酸二鈉鹽的鋁色淀
-1-]]-。
22相對分子質量
.
以亮藍計按年國際相對原子質量
792.85()(2013)
3技術要求
31感官要求
.
感官要求應符合表的規定
1。
表1感官要求
項目要求檢驗方法
色澤藍色取適量試樣置于清潔干燥的白瓷盤中在自
、,
然光線下觀察其色澤和狀態
狀態粉末,
32理化指標
.
理化指標應符合表的規定
2。
表2理化指標
項目指標檢驗方法
亮藍含量w符合聲稱附錄中
,/%AA.4
鹽酸不溶物w附錄中
,/%≤0.5AA.5
砷或
(As)/(mg/kg)≤3.0GB5009.11GB5009.76
鉛
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