標準解讀

《GB 17512.2-2010 食品安全國家標準　食品添加劑　赤蘚紅鋁色淀》與前一版《GB 17512.2-1998 食品添加劑　赤蘚紅鋁色淀》相比，主要在以下幾個方面進行了調整和更新：

  1. 適用范圍與分類：新標準可能對赤蘚紅鋁色淀的使用范圍和分類進行了細化或調整，以更準確地指導其在各類食品中的應用，確保食品安全。

  2. 技術要求：對赤蘚紅鋁色淀的產品質量指標進行了修訂，可能包括純度、重金屬含量（如鉛、砷）、微生物指標等，提高了安全性和質量控制要求，以符合當前食品安全的更高標準。

  3. 檢測方法：更新了檢測技術和方法，采用更科學、精確的分析手段來測定產品成分和雜質含量，確保檢測結果的準確性和可靠性。

  4. 標簽標識：加強了對產品標簽和說明書的要求，可能包括增加必須標注的信息內容，如成分列表、使用說明、生產日期、保質期及儲存條件等，以便于消費者和監管機構更好地理解和監督。

  5. 執行日期與過渡期：明確了新標準的實施日期，并可能設定了一定的過渡期，允許企業在規定時間內調整生產流程和產品規格，以符合新標準要求。

  6. 法規引用：更新了標準中引用的相關法律法規和標準文件，確保與現行法律體系保持一致，為食品添加劑的管理提供最新依據。


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  • 現行
  • 正在執行有效
  • 2010-12-21 頒布
  • 2011-02-21 實施
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文檔簡介

中華人民共和國國家標準

GB175122—2010

.

食品安全國家標準

食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

2010-12-21發布2011-02-21實施

中華人民共和國衛生部發布

GB175122—2010

.

前言

本標準代替食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

GB17512.2—1998《》。

本標準與相比主要技術變化如下

GB17512.2—1998,:

增加了安全提示

———;

修改了鑒別試驗方法

———;

增加了分光光度比色法平行測定的允許差

———;

取消了氯化物以計及硫酸鹽以計的指標

———(NaCl)(Na2SO4);

砷的檢測方法由化學限量法修改為原子吸收法

———(As);

取消了重金屬以鉛計的指標

———();

增加了鉛指標和檢測方法

———(Pb);

增加了鋅的控制指標和檢測方法

———;

鋇的檢測方法修改為硫酸鋇沉淀限量比色法

———(Ba)。

本標準附錄為規范性附錄

A。

本標準所代替標準的歷次版本發布情況為

:

———GB17512.2—1998。

Ⅰ

GB175122—2010

.

食品安全國家標準

食品添加劑赤蘚紅鋁色淀

1范圍

本標準適用于由食品添加劑赤蘚紅和氫氧化鋁作用生成的添加劑赤蘚紅鋁色淀

。

2規范性引用文件

本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的凡是注日期的引用文件僅所注日期的版

。,

本適用于本標準凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改單適用于本標準

。,()。

3分子式和相對分子質量

31分子式

.

C20H6I4Na2O5·H2O

32相對分子質量

.

按年國際相對原子質量

897.87(2007)

4技術要求

41感官要求應符合表的規定

.:1。

表1感官要求

項目要求檢驗方法

色澤紅色

自然光線下采用目視評定

組織狀態粉末

42理化指標應符合表的規定

.:2。

表2理化指標

項目指標檢驗方法

赤蘚紅以鈉鹽計w附錄中

(),/%≥10.0AA.4

干燥減量w附錄中

,/%≤30.0AA.5

鹽酸和氨水中不溶物w附錄中

,/%≤0.5AA.6

副染料w

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