ICS13.060.20c53中華人民共和國國家標準GB17325-1998食品工業(yè)用濃縮果蔬汁（漿)衛(wèi)生標準Hygienicstandardforconcentratedfruitandvegetablejuiceforfo0dlindustry1998-04-20發(fā)布1999-01-01實施中華人民共和國衛(wèi)生部發(fā)布

GB17325-1998麗為正確評價食品工業(yè)用濃縮果蔬汁(漿)衛(wèi)生質量，根據(jù)GB/T1.1一1993《標準化工作導則第1單元;標準的起草與表述規(guī)則第1部分;標準編寫的基本規(guī)定》和GB/T1.22—1993《標準化工作導則第2單元：標準內容的確定方法第22部分：引用標準的規(guī)定》有關規(guī)定.制定本標準。本標準由中華人民共和國衛(wèi)生部提出。本標準起草單位：浙江省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、山東省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、黑龍江省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所、四川省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所和浙江省黃巖市衛(wèi)生防疫站。本標準主要起草人：張法明、朱育根、劉世巖、林玲、陳高躍。本標準由衛(wèi)生部委托技術歸口單位中國預防醫(yī)學科學院負責解釋

中華人民共和國國家標準食品工業(yè)用濃縮果蔬汁(漿)衛(wèi)生標準GB17325-1998Hygienicstandardforconcentratedfruitandvegetablejuiceforfoodindustry1范圍本標準規(guī)定了食品工業(yè)用濃縮果蔬汁(漿)的衛(wèi)生要求和試驗方法。本標準適用于以水果、蔬萊及其他植物為原料,經(jīng)清洗、取汁(或制漿）、濃縮、殺菌等工序制成不含人工合成色素、包裝在封閉容器中，用于兌制飲料或加工食品的濃縮果蔬汁(漿)。2引用標準下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構成為本標準的條文。本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應探討使用下列標準最新版本的可能性。GB2760—1996食品添加劑使用衛(wèi)生標準GB4789.2—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定GB4789.3—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗大腸菌群測定GB4789.4—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗沙門氏菌檢驗GB4789.5—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗志賀氏菌檢驗GB4789.10—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗GB4789.11—94食品衛(wèi)生微生物學檢驗溶血性鏈球菌檢驗GB4789.15-94食品衛(wèi)生微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)GB/T5009.11—1996食品中總砷的測定方法GB/T5009.12—1996食品中鉛的測定方法GB/T5009.13—1996食品中銅的測定方法GB/T5009.29-1996食品中山梨酸、苯甲酸的測定方法GB14974—94節(jié)果和山楂制品中展青霉素限量衛(wèi)生標準3衛(wèi)生要求3.1感官要求具有該品種應有的色澤、香氣和滋味。。無異味。無肉眼