標準解讀

GB 13078.3-2007 是一項中國國家標準，全稱為《配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量》。該標準主要規定了在動物飼料（特別是配合飼料）中，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON，又稱嘔吐毒素）的最大可接受含量，以保障動物健康與食品安全。

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是由某些真菌產生的一種次生代謝產物，常在谷物及其制品中發現，尤其是在玉米、小麥和大麥中。高濃度的DON能引起動物拒食、生長遲緩、免疫抑制等癥狀，嚴重時還可能影響人類通過食物鏈攝入后的健康。

標準內容概要包括：

  1. 適用范圍：明確了本標準適用于以谷物及其加工產品為主要原料的配合飼料，包括但不限于豬、雞、牛等動物飼料。

  2. 術語和定義：對脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)進行了科學定義，并說明了配合飼料等相關術語。

  3. 要求：核心部分，詳細列出了不同種類動物飼料中DON的最大允許含量。例如，規定了豬和家禽飼料中DON的最高限量，確保飼料中的DON含量不會對食用這些飼料的動物造成不良影響。

  4. 檢測方法：提供了測定飼料中DON含量的推薦方法，確保檢驗結果的準確性和可比性。這通常涉及高效液相色譜法(HPLC)或其他被認可的分析技術。

  5. 實施與監督：說明了標準的執行日期、監督主體以及不符合標準的處理措施，確保飼料生產和使用環節遵守相關規定，保護養殖業的健康發展。

該標準的制定和實施，旨在控制飼料中DON的污染水平，減少其對畜牧業生產性能的負面影響，并間接保護消費者健康，體現了從源頭加強食品安全管理的理念。


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  • 2007-02-16 頒布
  • 2007-03-01 實施
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GB 13078.3-2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量_第1頁
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文檔簡介

CS65.120B46中華人民共和國國家標準GB13078.3—2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量Toleranceimitsfordeoxynivalenolinformulafeed2007-02-16發布2007-03-01實施中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局愛布中國國家標準化管理委員會

GB13078.3—2007前本標準由中華人民共和國農業部提出本標準由全國飼料工業標準化技術委員會歸口.本標準由農業部飼料質量監督檢驗測試中心(沈陽)負責起草，本標準主要起草人：陳瑩瑩、曹東、董永亮、劉再勝、張明、田曉玲.

GB13078.3—2007本標準參考了聯合國糧食及農業組織1997年64號食品和營養文件中.美國和加拿大的食品和飼料中脫氧雪腐鑲刀菌烯醇的限量標準、我國發布的《谷物中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的限量標準》以及我國目前飼料質量狀況，確定了我國部分飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量。

GB13078.3—2007配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的允許量范圍本標準規定了配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素vomittoxin)的允許量本標準適用于豬配合飼料、牛配合飼料、泌乳期動物配合飼料及禽配合飼料。2規范性引用文件2下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括劫誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而，鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T8381.6配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定薄層色譜法3允許量脫氧雪腐鑲刀菌烯醇(嘔吐毒素vomittoxin)的允許量見表1.表1單位為毫克每干克序號適用范九許量檢驗方法豬配合飼料特牛配合

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