營養改善方營養改善方案四、嚴?格管理，強?化措施認?真貫徹落實?《___食?品安全法》?、《學校衛?生工作條例?》和《學校?食堂與學生?___用餐?衛生管理規?定》等法律?法規，為確?保我鄉學生?營養改善計?劃工作的順?利實施，積?極落實__?_關于實施?農村義務教?育學生營養?改善計劃意?見__通知?要求，切實?加強對該項?工作的管理?，強化管理?機制，建立?管理制度，?規范操作流?程，明確工?作職責，特?提出如下要?求。1、?供餐類型及?要求：各校?統一實行學?生完整午餐?的膳食補助?計劃；按照?每生每餐_?__元的補?助標準每餐?足額向學生?提供營養午?餐（每餐不?少于三菜一?湯，每天必?須有一個葷?菜或配備牛?奶、面包、?雞蛋等營養?食品）不得?有意克扣；?每周末必須?制定好下周?的每日供餐?食譜，且注?意分餐調換?（一周可按?一、三?、五配同樣?食譜，二?、四配同樣?食譜）。?2、人員配?備及職責。?各校分別配?備專職或兼?職的采購、?質檢、監督?等管理人員?和專職的炊?事員。??采購員，根?據每天的菜?譜負責供餐?所需的各類?食品的及時?足額采購，?且索取相關?的合法票證?；?質檢?員，負責對?所采購的各?類食品進行?質量檢驗和?把關，堅決?杜絕霉爛變?質、邊角頭?料、無合法?票證的食品?；?監督員?，負責核準?和登記進貨?的數量，并?負責列好每?日進貨清單?、建好供餐?臺賬；??炊事員，確?保飯菜的洗?滌干凈、搭?配合理、食?用可口、衛?生安全，負?責廚房、餐?廳、餐具的?衛生和消毒?，盡責做好?學生用餐的?服務工作。?以上各類人?員不得兼職?。?會?計，建立學?生營養改善?計劃供餐專?賬，監督營?養改善計劃?資金每生_?__元足額?使用，專款?專用，一律?杜絕克扣及?挪作他用。?3、制度?建設及管理?。加強領導?，規范操作?，健全制度?，統一管理?。?__?_建設。各?校要成立“?學生營養改?善計劃實施?領導小組”?和“學生營?養改善計劃?工作小組”?，分工明確?，責任到人?。并報中心?小學備案。??制度建?設。各校要?切合本校實?際，制定本?校“學生營?養改善計劃?工作實施方?案”和各種?管理制度。?①“各類?人員崗位責?任制”，嚴?把人員上崗?關，做到規?范上崗，職?責分明，杜?絕誤工窩工?現象，確保?就餐秩序正?常穩定。?②“食品采?購管理制度?”，嚴把食?品采購關，?做到按單采?購，渠道正?規，杜絕假?冒偽劣及變?質霉爛等不?安全食品進?入食堂。?③“食品倉?儲及出入庫?管理制度”?，嚴把食品?存儲關，做?到定期檢查?，分類儲存?，標識清楚?，杜絕霉爛?變質、過期?食品出倉。?④“食品質?量安全檢驗?制度”，嚴?把食品質量?檢驗關，做?到對采購食?品分類驗質?，防止以次?充好，并索?取相應的合?格證、生產?許可證、質?量保證書等?，杜絕不合?格食品進入?食堂。⑤?“食品數量?核準登記制?度”，嚴把?食品購入數?量關，防止?克斤扣兩，?杜絕資金流?失，杜絕弄?虛作假，中?飽私囊。?⑥“食品衛?生安全督查?制度”，嚴?把食品衛生?安全關，做?到食堂、餐?廳、餐具清?潔衛生，定?期消毒，確?保每日食品?留樣，及時?殺滅蚊蠅蟑?螂，杜絕飲?食衛生安全?事故的發生?。⑦“就?餐值班陪餐?制度”，嚴?把教師就餐?值班關，實?行學校負責?人陪餐制，?明確值班、?陪餐人員職?責，確保學?生就餐秩序?，杜絕混亂?就餐，隨意?就餐。⑧?“校長負責?制度”，校?長是營養改?善計劃實施?的第一責任?人，分管校?長是第二責?任人，事務?長是第三責?任人，營養?改善計劃的?實施要做到?責任層層分?解，逐級負?責，各司其?職，并逐級?簽訂工作責?任書。⑨?“培訓考核?制度”，嚴?把人員管理?關，學校定?期___食?堂管理人員?及從業人員?進行法律法?規、食品衛?生安全、營?養知識等培?訓，并對其?履行職責的?情況納入學?期及年度工?作考核，均?與績效工資?掛鉤，做到?獎懲分明。?⑩“責任?追究制度”?，嚴把所有?食堂管理人?員及從業人?員的職業道?德教育關，?做到作風正?派，大公無?私，切實維?護學生利益?，確保營養?改善計劃的?順利實施，?對工作過程?中以權謀私?、瀆職違規?等行為實行?責任追究，?視其情節輕?重將給予警?告、記過、?記大過、解?聘等處分，?并追究相應?的經濟責任?和法律責任?。?管理?流程。領導?小組→工作?小組→管理?制度→每日?清單→支出?臺賬?操?作流程。供?餐食譜→食?品采購→食?品檢驗→食?品核準→食?品留樣??就餐管理。?學生就餐期?間，各班班?主任及科任?老師必須親?自負責本班?學生的就餐?秩序，堅守?崗位直至學?生就餐完畢?。?相關?要求。各校?食堂必須辦?理“食品衛?生許可證”?；每個炊事?員每年必須?進行一次健?康體檢，辦?理“健康證?”（即上崗?證）持證上?崗。五、?杜絕事故，?應急避險?為保障我鄉?學生營養改?善計劃的順?利實施，確?保學生就餐?安全，以防?飲食衛生安?全事故的發?生，建立完?善的“事故?報告及應急?處理制度”?，通常采取?以下應急措?施：1、?各校必須制?定《學生就?餐安全事故?應急預案》?，成立“_?__應急救?護領導小組?”，分工具?體，職責明?確。做到統?一指揮，_?__有序，?行動迅速，?有備無患。?2、在學?生就餐過程?中，值班教?師必須嚴密?注視學生的?身體不適等?異常情況，?及時發現和?報告學生出?現的食物中?毒事件，并?在第一時間?及時___?施救。3?、當個別學?生出現食物?中毒狀況時?，由值班教?師直接送往?學校附近醫?院或醫療室?進行救治。?4、當大?批學生出現?食物中毒狀?況時，由校?長及時__?_相應數量?教師和運輸?工具按癥狀?先重后輕及?時有序送至?附近醫院或?醫療室進行?救治。5?、應急措施?。一旦發生?飲食安全事?故時，應在?第一時間按?照《學生就?餐安全事故?應急預案》?采取以下措?施：?、?立即停止生?產經營活動?，并及時報?告縣教育局?辦公室、衛?生行政部門?及縣、鄉人?民政府。??、臨危不?亂，全力協?助醫護人員?進行人員救?治。?、?保留造成食?物中毒或可?能導致食物?中毒的食品?及原料、工?具、設備及?現場，并按?___部門?要求如實提?供有關材料?和樣品。??、加強事?故發生當時?的安全保衛?工作，把握?事故態勢，?及時做好家?長相關人員?的思想教育?與疏導工作?，確保秩序?穩定，事故?處理及時、?高效。??、及時認真?撰寫事故報?告，實事求?是反應事故?真相，追究?事故原因，?檢討管理失?誤，總結事?故教訓。??、根據事?故原因及時?進行整改，?迅速恢復供?餐。六、?結合實際，?逐步完善?我鄉現有完?小和教學點?___個，?對具備實施?學生營養改?善計劃條件?的學校唯有?官洲一家；?其余___?所學校，已?有食堂餐廳?的___所?（即：烏池?、西口），?但不能滿足?全體學生就?餐的需求，?需進行擴建?；已有伙房?、餐廳在建?的學校__?_所（即：?中小、金壩?、洲頭），?但建成后同?樣不能滿足?全體學生就?餐的需求，?餐廳需要擴?建；已有伙?房的___?所（即：壩?頭、下夾、?宗營、南口?），其中壩?頭、宗營需?要擴建餐廳?，下夾、南?口需要改建?餐廳；無伙?房、餐廳的?有___所?（即：泗州?、羅渡），?需要新建食?堂。具體情?況及規劃見?《農村義務?教育學生營?養改善計劃?情況表》。?營養改善方營養改善方案（二）學生?營養改善計?劃實施方案?（試行）?（___年?___月修?訂）為認?真貫徹落實?《___關?于實施農村?義務教育學?生營養改善?計劃的意見?》（___??___??___號）?、《___?省人民政府?___省農?村義務教育?學生營養改?善計劃實施?方案___?》（黔府_?__發?_?__?__?_號）及榕?--___?縣教育和科?技__文件?精神，進一?步改善農村?義務教育學?生的營養狀?況，提高農?村義務教育?學生的健康?水平，加快?農村教育發?展，促進教?育公平。結?合學校實際?，特制瑞里?學校實施農?村義務教育?學生營養改?善計劃實施?方案。一?、指導思想?以科學發?展觀為指導?，認真貫徹?落實國家中?長期教育改?革和發展綱?要，堅持以?人為本，把?實施農村義?務教育學生?營養改善計?劃作為群眾?辦實事、辦?好事的重大?民心工程來?抓，切實改?善農村學生?營養狀況，?提高農村學?生健康水平?，促進農村?少年兒童正?常發育和健?康成長。?二、目標任?務通過實?施農村義務?教育學生營?養改善計劃?、使全校學?生吃上衛生?、營養、熱?乎可口的午?餐。三、?基本情況?瑞里學校坐?落在樂里鎮?大瑞村東南?角，位于樂?里鎮東大門?，距縣城_?__公里，?距樂里鎮_?__公里，?與寨蒿鎮八?平村接壤，?是典型的以?侗、苗族同?胞為主的少?數民族聚居?區，是一所?農村寄宿制?學校，服務?大瑞、小瑞?、孖魯、黎?明、斗篷、?___等_?__個行政?村___個?自然寨的適?齡兒童到學?校就讀。全?片區有完小?一所，教學?點___所?，專任老師?___人。?瑞里學校_?__年春季?學期共開設?___個班?級，在校學?生總數__?_人（其中?適齡學生_?__名，學?前班___?人），女生?___人；?教職工__?_名，校舍?面積___?㎡，其中食?堂面積__?_㎡，基本?滿足學生就?餐條件。?四、實施內?容國家農?村義務教育?階段學生營?養改善計劃?，讓學生享?受營養餐。?全校在校學?生營養餐補?助標準為每?生每天__?_元，由國?家補助的_?__元資金?解決，以提?供食物的形?式進行直補?，由學校食?堂每天上午?為每名學生?提供一頓_?__元營養?早餐。五?、保障措施?（一）、?___機構?及人員職責?為確保我?校“計劃”?的順利實施?，特成瑞里?學校學生營?養改善計劃?工作領導小?組。具體人?員組成情況?如下：1?、營養改善?計劃工程領?導小組組?長：楊正?國（校長）?副組長：?楊光玉（副?校長）陸仕?飛（黨支部?書記）成?員：楊春?喜（報帳員?）吳厚祥（?后勤主任）?吳國才（教?務員）食堂?工作員：羅?康文（食堂?事務長）林?澤熙楊再?榮龍勝英?各班班主任?及任課教師?領導小組?下設辦公室?在瑞里學校?總務處，由?楊春喜同志?任辦公室主?任，負責學?校營養改善?計劃工程具?體___實?施及資料。?2、管理?及工作人員?職責：楊?正國（校長?）。學校營?養改善計劃?工程第一責?任人，對學?校營養改善?計劃工程負?總責。定期?___召開?會議，安排?營養改善計?劃工程實施?工作。制定?營養改善計?劃工程實施?方案及各項?管理制度，?___領導?小組監督檢?查。楊光?玉（副校長?）。具體負?責學校學生?營養餐工作?的管理、_?__實施及?班級開展營?養餐工作的?指導、督查?。陸仕飛?（黨支部書?記）。具體?負責營養改?善計劃工程?的宣傳工作?，對學校學?生營養餐經?費使用、供?餐情況進行?監督。吳?厚祥（后勤?組長）。主?要負責安排?聯系配送雞?蛋、大米、?肉類等食品?的采購工作?。楊春喜?（報帳員）?。主要負責?建立健全各?種臺帳，各?種檔案資料?。吳國才?（教務員）?。主要負責?對加工間的?衛生進行檢?查，并做好?檢查記錄。?對從業人員?操作過程中?存在的問題?及時匯報營?養改善計劃?工程領導小?組并予以整?改和指導，?避免安全事?故發生。?羅康文（食?堂事務長）?。主要負責?營養食品的?接收、登記?、入庫、保?管、出庫、?加工配發及?學生用餐環?節的監管工?作。___?食堂工作人?員落實營養?改善計劃加?工操作的具?體環節。?班主任。是?本班“營養?改善計劃工?程”具體責?任人，對“?營養改善計?劃工程”的?實施和發放?食用過程直?接負責。負?責領發和監?督學生食用?，___好?學生就餐，?維護就餐秩?序，詢問學?生食用后的?情況。要確?實認真做好?記錄并建立?班級管理檔?案，及時向?學校營養改?善計劃工?2程領導小?組報告班級?情況。食?堂工作人員?。對“營養?改善計劃工?程”的實施?加工過程直?接負責。定?期做好體檢?，辦理好健?康證，持證?上崗，嚴格?按照加工操?作程序進行?食品加工（?加熱），認?真接受校長?、營養改善?計劃工程領?導小組的指?導培訓，虛?心聽取指正?意見并及時?改正。每天?定期整理、?打掃食堂操?作間衛生，?做到物品整?潔、擺放井?然有序。嚴?格履行安全?責任合同。?六、供餐?方式（一?）本校適齡?學生___?人，擬采用?食堂供餐方?式。（二?）工作流程?及分工要求?：1、采?購供應和臺?帳檔案管理?組：組長?：吳厚祥（?采購組長）?楊春喜（檔?案組長）采?購員：黃同?高--__?_薦楊光明?林安杰楊秀?輝檔案成員?：各班班主?任2、質?量監督和加?工管理組：?組長：羅康?文成員：?楊再榮林澤?熙龍勝英?3、食堂衛?生管理監督?小組：組長?：吳國才?成員：各班?班主任4?、經費使用?監督小組：?組長：楊正?國成員：?黨支部教導?處教代會?（三）工作?實施具體步?驟：采購?組根據供餐?計劃采購營?養食品——?質量監督組?檢查供應食?品的數量、?質量并簽收?保管——事?務長___?加工人員按?質按量加工?——食堂工?作人員按班?分發食物—?—各班領取?食物班主任?老師督促學?生用餐并填?寫用餐登記?表——收洗?飲具打掃衛?生——餐后?由班主任老?師或班級學?生將登記表?交檔案管理?員。（四?）實施范圍?和標準：?每生每天免?費提供葷素?搭配營養早?餐一份，根?據資金使用?情況適時更?換食譜，但?必須保證每?生足額享受?國家___?元的補助。?（五）實?施時間：?從___年?___月_?__日起實?施。（六?）就餐形式?：3先由?各班統計人?數，報告到?加工組，再?由加工組按?上報人數發?給各班炊具?，領餐后由?各班班主任?監督食用，?領導小組巡?回檢查。?七、安全事?故應急處理?預案（一?）領導機構?與職責：?1、食品衛?生安全事故?應急處理領?導小組：組?長：楊正國?副組長：?楊光玉陸仕?飛成員：全?體教職工?2、應急處?理領導小組?主要職責：?（1）在?獲悉學校發?生食品中毒?事故后，立?即趕赴現場?，詳細了解?情況。統一?指揮食品衛?生安全事故?處理，協調?各方力量進?行應急救援?，控制事態?發展。積極?協助有關部?門對學生進?行救治、對?造成中毒的?原因進行調?查，及時追?蹤了解中毒?師生的情況?及中毒原因?，并立即逐?級報告上級?主管部門，?協調有關部?門妥善處理?事故。（?2）定期_?__學校食?品衛生安全?工作總結、?研討，形成?評估和反饋?意見，及時?查漏補缺。?（3）統?一___事?故善后處理?工作，落實?整改措施，?盡快恢復學?校正常教育?、教學秩序?。（二）?日常工作開?展：1、?完善制度。?建立健全《?食品衛生工?作制度》、?《上崗人員?工作要求》?、《食堂管?理制度》等?，懸掛于墻?壁醒目處。?2、強化?督查。在領?導小組的具?體指導下，?以各項食品?衛生制度落?實為重點，?結合學校其?它安全工作?，進行定期?和不定期的?食品安全及?食堂從業人?員健康、衛?生督查。?3、落實職?責。校長為?學校食品安?全第一責任?人，總務為?直接管理責?任人，各班?主任為食品?安全報告人?，各教師和?從業人員分?別在自己的?崗位職責內?負責。4?、加強教育?。加強對廣?大師生及食?堂從業人員?的食品衛生?知識的宣傳?教育，通過?舉辦專題培?訓班、知識?講座等形式?，豐富衛生?知識，增強?衛生意識，?提高自覺性?和責任感。?（三）具?體應急措施?：學校成?立食品衛生?安全事故應?急處理小組?，事故應急?處理人員由?領導小組組?長統一調度?，一旦發生?疑似食物中?毒，立即啟?動學校食物?中毒應急機?制，學校相?關部門應當?立即做好各?項應急處理?工作：1?、積極__?_搶救病人?，盡可能按?照就近、相?對集中的原?則進行4?搶救處理。?在醫生的指?導下進行催?吐，嘔吐有?利于毒物排?出。及時送?往上級醫院?妥善處理病?人，及時解?決有關問題?。2、立?即向中心校?、教育局和?縣防疫站報?告學生中毒?情況、中毒?發生時間、?中毒主要癥?狀、中毒的?學生人數等?，如果懷疑?與投毒有關?，還應向當?地公安部門?報告。3?、食物中毒?事故發生后?學校應注意?保持學校的?穩定，食物?中毒應由疾?病預防控制?機制、衛生?監督部門確?認，要嚴格?控制消息發?布渠道，及?時、準確做?好信息公開?，并如實向?上級部門匯?報，不瞞報?、謊報。對?一些謠傳也?要及時澄清?，避免師生?、家長不必?要的恐慌。?同時要安撫?好中毒學生?，穩定學生?情緒，做好?與學生家長?溝通，維護?學校正常的?教學秩序。?4、保護?好現場，保?管好供應給?學生的食品?，維持原有?的生產狀況?。放入冷藏?箱（柜）交?調查人員，?禁止繼續食?用和擅自銷?毀。追回售?出的中毒食?品或疑似中?毒食品。對?制作、盛放?可疑食品的?工具、容器?以及可能的?中毒現場予?以控制。?5、在__?_部門的專?業人員到達?后，配合專?業人員收集?可疑食品和?中毒學生的?嘔吐物、排?泄物、洗胃?液等。同時?介紹中毒的?情況并開展?現場流行病?學調查。對?剩余的食物?予以暫時封?存。待現場?調查結束后?，按照衛生?專業人員要?求進行現場?消毒清潔處?理。6、?協助___?部門做好調?查工作及各?項后勤保障?工作。（?四）注意事?項：1、?穩定師生情?緒，以免引?起不必要的?混亂；2?、事故發生?后，要注意?維護正常的?學習秩序和?工作秩序，?___人員?做好食物中?毒人員的思?想工作；?3、發現師?生有類似食?物疑似中毒?癥狀時，應?迅速送醫院?診治；4?、迅速向教?育局及衛生?防疫部門報?告；5、?做好所食用?食物取樣工?作，以備_?__部門檢?驗，若是校?外食物所致?，也要立即?積極配合有?關部門取樣?；6、迅?速排查食用?致毒食物的?師生___?，并檢查他?們的身體狀?況；7、?積極配合上?級有關部門?做好診治、?調查、事故?處理等工作?。八、食?堂建設添置?規劃1、?購買不銹鋼?大號盆__?_個、中號?盆___個?、勺子22?把。2、?購買學生飯?盒___個?。3、購?買紗布__?_米。4?、購買塑料?水管___?米。5、?購買食堂人?員工作服_?__套。?6、購買大?號消毒柜_?__臺。?九、監督_?__電話?樂里鎮瑞里?小學年__?_月___?日___?營養改善方營養改善方案（三）?學生營養餐?改善計劃自?查工作的匯?報自《農?村義務教育?學生營養改?善計劃》實?施以來，駱?駝巷學校就?在上級領導?的統一領導?部署下安全?實施，我校?嚴格執行相?關制度，嚴?格落實安全?責任，并定?期或不定期?進行認真自?查自糾。為?了貫徹落實?榆教發（_?__）22?0__文件?的精神，現?將我校實施?學生營養改?善計劃以來?的工作情況?匯報如下：?一、完善?了“營養改?善計劃”管?理機制。?1、為了加?強對學生_?__用餐、?食品衛生的?安全，確保?學生身體健?康，進一步?加強管理意?識、提高管?理水平、明?確管理責任?，學校成立?了以校長為?組長的“營?養改善計劃?”實施領導?小組，成員?由校委會和?各班主任組?成，各成員?分工明確，?責任到人。?同時成立了?學生營養餐?改善計劃食?品安全監督?小組，落實?了學生營養?改善計劃食?品分發人員?、庫房管理?人員的職責?，把各個環?節的安全監?管責任分解?落實到了人?。2、我?校建立了《?營養餐采購?制度》、《?運送制度》?、《儲存保?管制度》、?《加工制度?》、《發放?與用餐制度?》、《資金?的管理與使?用制度》、?《營養餐改?善計劃責任?追究制度》?等管理制度?，并將這些?制度裝框上?墻。健全了?營養餐接受?入庫、留樣?和學生食用?三類臺賬，?規范了營養?餐操作、加?工、分發食?用和采購流?程。3、?學校設置了?營養餐計劃?專用庫房（?儲藏室），?配備了冷藏?、保鮮、清?洗、消毒、?加工等設備?，每周對營?養餐改善計?劃的管理制?度落1實?情況、蛋奶?食品衛生監?管情況和學?生的領取使?用情況開展?自查，并對?存在的問題?做到了及時?整改。二?、加強了“?營養餐工程?”的過程管?理。1、?我校的學生?蛋奶食品由?縣上統一招?標采購，統?一配送和統?一價格。其?余食品有學?校自行采購?。2、學?校安排了一?名管理人員?專門對配送?食品和原料?進行驗收和?保管，食品?及原料出入?庫記錄和索?證資料齊備?詳實。送到?的雞蛋和奶?保證了短時?期的食用，?不長期存放?，并且做到?了先進先出?的管理辦法?。3、實?行加工前一?天對第二天?加工的蛋奶?進行全面檢?查，發現過?期、變質、?損壞的雞蛋?或純奶及時?清除。4?、嚴格蛋加?工。雞蛋加?工前用清水?洗沖干凈，?于早餐前煮?熟，早餐時?趁熱食用。?牛奶飲用前?檢查保質期?和外包裝。?學生食用期?間，每個班?級均有班主?任監護、指?導學生食用?，并做到：?一看、二摸?、三嗅、四?嘗。5、?嚴格落實衛?生制度。我?校嚴格執行?國家《食品?衛生法》，?有各項衛生?安全制度和?措施，制定?了衛生食品?安全應急預?案，從業人?員能自覺按?要求上崗和?操作，其他?各項衛生措?施和規定能?落實到位。?6、食品?管理人員每?天對食品做?到留樣一份?，留樣保存?___小時?以上。7?、“營養改?善計劃”分?管人員每天?營養餐時間?到各班巡視?、檢查學生?食用情況和?班主任對食?用的記錄情?況。三、?加強“營養?改善計劃”?經費管理。?學校嚴格?管理養改善?計劃的資金?。做到專帳?管理，專款?專用，每天?對蛋奶的發?放造冊登記?，每月匯集?成冊入檔，?真正做到日?清，月結，?配合做好上?級的檢查、?審計工作和?校務公開。?四、切實?加強質量監?管，嚴格實?行責任追究?。質量監?督小組、安?全小組必須?把好質量關?，凡因發放?不符合國家?衛生安全和?質量標準的?食品造成食?源性疾病，?要追究責任?，因管理不?善或工作失?職，造成_?__衛生事?件或造成嚴?重后果的，?層層追究相?應的責任人?的責任。?五、存在問?題目前，?我校的衛生?條件還有待?于改善；沒?有食堂。?六、整改措?施1、重?視宣傳教育?，增強師生?食品衛生安?全意識。利?用晨會、班?會、校會以?及校園廣播?、黑板報，?有針對性地?對學生進行?食品衛生宣?傳教育。?2、加大學?校食品安全?工作日常檢?查、加大監?督力度，及?時排查食品?衛生安全隱?患，牢固樹?立“安全第?一”意識，?服務師生，?保障安康，?努力營造學?校安全、良?好的食品衛?生環境，不?斷構建人民?滿意及和諧?校園。3?、繼續與相?關部門積極?配合，鞏固?學校食品衛?生安全工作?取得的成果?，共同營造?學校食品衛?生安全的良?好氛圍，為?構建和諧社?會做出更大?貢獻。4?、進一步加?大力度對相?關人員的培?訓工作，讓?他們提高認?識，樹立?“安全無小?事”的意識?。5、加?強和相關部?門的聯系和?溝通，共同?加大力度對?周邊飲食攤?點的整治力?度。6、?進一步加大?學校飲水、?飲食衛生安?全排查、整?改力度，千?方百計確保?師生飲水、?飲食安全。?學校營養?改善計劃旨?在改善學生?膳食營養，?增強身體素?質，促進少?年兒童健康?成長，我校?會以科學發?展觀為指導?，認真貫徹?落實國家中?長期教育改?革和發展綱?要，堅持以?人為本，把?實施農村義?務教育學生?營養改善計?劃作為為群?眾辦實事、?辦好事的重?大民心工程?來抓，切實?改善農村學?生營養狀況?，提高農村?學生健康水?平，促進農?村少年兒童?正常發育和?健康成長。?___年?___月二?十七日營養改善方營養改善方案（四）?沈家完全小?學義務教?育學生營養?改善計劃實?施方案為?認真貫徹落?實平安縣教?育局《平安?縣農村義務?教育學生營?養改善計劃?實施方案》?，為切實有?效地實施義?務教育學生?營養改善計?劃，改善學?生營養狀況?，提高農村?學生健康水?平，現結合?我校實際，?制定本實施?方案。一?、健全__?_完善制度?1、建立?___領導?機構。按?照上級要求?，成立“沈?家完全小學?學生營養改?善計劃工作?領導小組”?，其人員組?成如下：?組長：劉佐?安副組長?：賀生壽?成員：祁維?有郝愛萍唐?生萍陳淑萍?賈銀鳳王鳳?琴2、建?立責任體系?。學校工?作小組充分?發揮職能作?用，加強對?學生營養改?善工作的指?導和協調。?主動會同中?心學校落實?好實施方案?，負責工作?實施，負責?學校食品安?全日常管理?，按照規定?___開展?食品安全、?質量問題監?督和檢查；?做好學生營?養健康狀況?的監測評估?，對學生營?養改善提出?指導意見；?___處置?學校食品衛?生安全事故?，負責學校?配餐室安全?監管，切實?做好本校日?常監督檢查?工作；負責?制定本校營?養改善計劃?，對所有教?師、配餐室?負責人、工?作人員進行?食品安全法?律法規和行?業規范的培?訓；以校長?為第一責任?人，開展具?體工作的_?__實施，?承擔各相關?管理責任。?3、建立?規章制度。?主要建立食?品安全管理?和監督制度?、學校配餐?室建設和管?理制度、供?餐企業準入?和管理制度?、責任追究?制度、工作?績效評價考?核制度以及?監督___?制度等。學?校與各班主?任簽訂目標?責任書，將?責任層層落?實，并建立?工作督查制?、信息公開?制、工作通?報制，加大?此項工作的?推進力度。?二、實施?計劃安排?1、實施范?圍和對象。?全校農村義?務教育階段?在校學生。?2、實施?內容：為?農村義務教?育階段學生?免費提供課?間餐，改善?學生營養狀?況。標準為?每生每天_?__元（全?年按照學生?在校時間_?__天計算?）。3、?實施時間。?___年春?季學期開始?。4、供?餐方式。實?行課間加餐?方式，待學?校配餐室改?造完成后，?全部改為配?餐室供餐方?式。課間加?餐食品由商?家配送，主?要提供牛奶?、雞蛋、水?果、火腿腸?、豆制品等?成品食品。?三、管理?系統建設?1、建立學?生___制?學籍管理制?度。建立學?生學籍管理?檔案，每學?期初與教育?局核對學生?情況，做到?學生與學籍?相一致、學?籍與上報數?據相一致，?通過實地點?名的辦法對?全體學生數?進行核對，?確保___?制學生與實?施營養計劃?的人數一致?。2、建?立學生營養?健康狀況監?測評估制度?。配合縣衛?生局、縣教?育局___?開展學生營?養改善狀況?調查，包括?學生的家庭?情況、學習?成績、體質?、體能等指?標及膳食營?養攝入狀況?，建立學生?身體健康檔?案，密切跟?蹤調查學生?營養改善狀?況，為營養?改善工作績?效評估提供?科學依據。?___年春?季開學__?_月內，必?須建立學生?身高、體重?、體能等方?面的營養健?康狀況監測?紙質檔案；?___年春?季開學后_?__月內必?須對實施“?計劃”學生?進行第二次?身高、體重?等方面的營?養健康狀況?監測，各班?主任如實寫?好監測狀況?報告，以后?每年均按時?___監測?。同時建立?學生營養改?善計劃聲像?檔案，記錄?其實施過程?和實施效果?。四、食?品安全應急?預案制度?按照上級的?應急預案，?結合學校實?際制定本校?《學校食品?安全事故應?急預案》。?五、配餐?室建立利?用干凈整潔?、安全、陰?涼通風的兩?間校舍（約?___平方?米）作為配?餐室。六?、學校食品?安全管理?1、落實管?理責任。配?餐室管理實?行校長負責?制，配備專?職管理教師?（驗收員）?。設立營養?餐管理委員?會，由學生?代表、學生?家長代表、?教師代表等?組成，具體?行使配餐室?的監督、檢?查等職能。?2、完善?食品安全管?理制度。建?立和完善食?品安全管理?人員管理制?度、食品安?全檢查制度?、進貨索證?索票制度、?食品進貨查?驗記錄制?度、配餐室?管理制度、?配餐室衛生?崗位責任制?、食品用具?清洗消毒制?度、食品留?樣制度等。?3、加強?配餐人員管?理。結合實?際配備相應?的合格工作?人員，配餐?人員必須身?心健康、品?行端正，上?崗前學校要?對其進行專?門的培訓，?要求他們要?有責任心，?正確進行操?作，有良好?的衛生習慣?。4、嚴?把食品儲藏?關。要對進?入配餐室的?食品進行檢?查和驗收，?建立食品驗?收登記臺賬?。配送到校?的食品實行?索證（索票?登記制度；?各學校建立?符合安全衛?生標準的食?品儲藏、儲?存場所，配?備必要的食?品儲藏保鮮?設施；要建?立健全食品?出入庫管理?制度和收發?登記制度；?按要求進行?管理。嚴禁?各學校接收?“三無”、?腐爛變質、?過期等不合?食品衛生標?準要求的食?品。5、?加強配餐室?衛生及安全?防范工作。?配餐室必須?堅持餐后打?掃，保持地?面、工作臺?干凈整潔，?配餐用具必?須消毒。同?時做好滅?鼠、滅蚊蠅?工作。做好?配餐室防護?工作，嚴禁?非工作人員?進入配餐室?。6、加?強供貨監督?工作。要安?排專人，負?責清點配送?食品的數量?、保質期等?交接監督工?作，確保食?品的保管、?儲藏科學規?范。（范本?）學校長和?專門負責學?生營養配餐?人員要經常?到配餐室，?進行食品安?全檢查和質?量監督，并?做好檢查記?錄，不能保?證質量的要?堅決予以更?換。七、?監督___?電話和信箱?“計劃”?實施中，學?校將配送食?品或食品原?材料進貨渠?道、工作制?度及相關流?程、食譜方?案等都要予?以公開，廣?泛接受學生?及其家長、?教職工和全?社會的監督?。要設立_?__電話和?___箱，?對___和?反映的問題?要及時查實?和處理，并?將調查和處?理結果向_?__人通報?。要設立工?作聯系電話?，并通過設?立意見箱?，定期召開?學生、家長?和相關人士?參加的座談?會等方式，?及時聽取各?方面的意見?和建議，不?斷改進工作?。___?電話：86?10209?（平安鎮中?心學校）?86165?71（沈家?完全小學）?平安鎮中?心學校沈?家完全小學?學生營養?改善計劃?1.事故發?生時學校領?導及時穩定?師生情緒，?以免引起不?必要的混亂?。2.事?故發生后，?注意維護正?常的教學秩?序，___?人員做好食?物中毒人員?的思想工作?。3.發?現師生有類?似食物中毒?癥狀時，應?迅速送往醫?院診治。?4.迅速向?教育局和衛?生防疫部門?及相關部門?報告。5?.做好所食?用食物取樣?工作，以備?___部門?檢驗，若是?校外食物所?致，也要立?即積極配合?有關部門取?樣。6.?迅速排查食?用致毒食物?的師生__?_，并檢查?他們的身體?狀況。7?.積極配合?上級有關部?門做好診治?、調查、事?故處理等工?作。同-?-___市?第三中學?學生營養課?餐發放與用?餐制度1?.班主任要?具體負責學?生每天營養?奶的發放工?作，并認真?做好食品發?放的登記工?作。2.?班主任要經?常對學生進?行生活指導?，加強健康?教育，負責?用餐期間的?秩序管理，?防止學生出?現留餐、棄?餐等行為；?一旦發現，?要及時批評?教育、恰當?處理。3?.班主任要?及時將學生?奶發放到學?生手中，不?得克扣、截?留或轉移牛?奶為他人飲?食；一旦發?現，學校要?嚴肅處理。?4.班主?任要經常對?食用營養奶?的學生進行?調查。了解?學生食用情?況，學生食?用營養奶后?，如果有不?適者，要立?即向學校報?告。同-?-___市?第三中學?學生營養餐?安全管理制?度1.嚴?格執行《食?品安全法》?、《傳染病?防治法》、?《學校衛生?監督工作條?例》等法律?法規和制度?，___食?品安全管理?人員、全體?教師認真學?好上述法律?制度，建立?健全各項安?全管理制度?。2.按?照有關要求?并結合學校?實際配備專?（兼）職的?食品安全管?理人員，加?強學校食品?安全管理，?嚴把食品安?全關，預防?學校食品安?全事故發生?。3.把?食品安全知?識教育納入?學校教育計?劃，加強對?學生食品安?全知識的教?育與培訓，?引導學生養?成良好的飲?食衛生習慣?，嚴禁學生?購買不符合?食品安全要?求的零食、?飲料，以防?不良疾病發?生。4.?學校食品存?放庫房必須?保持環境整?潔，消除蚊?蠅、老鼠、?蟑螂等有害?昆蟲及其孽?生條件。?5.直接從?事營養餐工?作的學校從?業人員必須?身體健康，?并定期進行?健康體檢和?業務培訓，?取得健康證?后方可持證?上崗參加工?作。6.?直接接觸學?生營養餐食?品的學校從?業人員應有?良好的衛生?習慣，在工?作期間，穿?戴清潔的工?作衣、帽，?不留長指甲?、涂指甲油?、戴戒指；?不準在儲藏?室內吸煙。?7.學校?要嚴把食品?驗收入庫環?節，確保無?質量保證的?食品不進入?學校。同?--___?市第三中學?學生營養?餐日常工作?管理制度?1.大力宣?傳義務教育?中學學生營?養改善計劃?實施的重大?意義，使黨?和政府的惠?民政策家喻?戶曉，深入?人心。2?.加強健康?教育，使學?生養成安全?、衛生、健?康的生活習?慣。3.?將本校學生?營養改善計?劃實施方案?、領導機構?、管理制度?、管理人員?、工作人員?、核定的_?__制學生?___報教?育局___?備案。4?.配備好后?勤管理人員?和生活教師?，加強業務?培訓和指導?，確保管理?服務和教育?工作扎實到?位。5.?合理安排用?奶時間，確?保學校教學?工作的正常?開展。6?.認真做好?營養餐工作?的檢查與指?導。學校主?管領導堅持?每周檢查指?導一次，分?管領導堅持?每天指導檢?查一次；全?面檢查食品?質量、衛生?安全、__