7.我們的衣食之源7.我們的衣食之源學(xué)習(xí)目標(biāo)1.初步了解農(nóng)作物的種植和生產(chǎn)過程以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的辛勤

勞動。2.了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要種類。3.認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的密切關(guān)系及其重要性。資料袋農(nóng)業(yè)及其在國民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位農(nóng)業(yè)是從人類采集植物、狩獵野生動物的活動中產(chǎn)生的。后來，種植業(yè)和畜牧業(yè)相依發(fā)展。天然森林的采伐和野生植物的采集、天然水產(chǎn)物的捕撈和野生動物的狩獵，不斷轉(zhuǎn)化為人工種植(如造林)和飼養(yǎng)(如水產(chǎn)養(yǎng)殖)，它們被許多國家列入農(nóng)業(yè)的范圍；農(nóng)民附帶從事的農(nóng)產(chǎn)品加工等被當(dāng)作副業(yè)。在中國，狹義的農(nóng)業(yè)指種植業(yè)或稱農(nóng)作物栽培，廣義的農(nóng)業(yè)包括種植業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)和漁業(yè)。在國外，農(nóng)業(yè)通常包括種植業(yè)和畜牧業(yè)。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有的經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家的農(nóng)業(yè)，還包括為農(nóng)業(yè)提供生產(chǎn)資料的農(nóng)業(yè)產(chǎn)前部門和農(nóng)產(chǎn)品加工、儲藏、運輸、銷售等農(nóng)業(yè)產(chǎn)后部門。資料袋在人類的一切生活資料中，居首要地位的是食物。農(nóng)業(yè)作為最基本、最主要的食物生產(chǎn)部門的職能，不可能為其他生產(chǎn)部門所取代。同時，食品工業(yè)、紡織工業(yè)等的原料直接來自農(nóng)業(yè)，而且工、商業(yè)賴以發(fā)展的市場和一部分資金來源也離不開農(nóng)業(yè)。從人類發(fā)展歷史看，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展和農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率的提高，有一部分人從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中脫離出來，專門從事其他生產(chǎn)活動。這是手工業(yè)、工業(yè)、交通運輸業(yè)、商業(yè)、服務(wù)業(yè)、科學(xué)文化衛(wèi)生事業(yè)等得以產(chǎn)生和發(fā)展的根本前提。正是在這個意義上，馬克思精辟地指出：“超過勞動者個人需要的農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)率是一切社會的基礎(chǔ)。”當(dāng)今經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家，幾乎都是農(nóng)業(yè)技術(shù)比較先進(jìn)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平比較高的國家。中國是人口大國，農(nóng)業(yè)的極端重要性顯而易見。事實表明，只有實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，才有全國政治、經(jīng)濟(jì)和社會的穩(wěn)定，才會有整個國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展。結(jié)構(gòu)圖示我們的衣食之源7初步了解農(nóng)作物的種植和生產(chǎn)過程尊重農(nóng)業(yè)勞動者，珍惜他們的勞動成果白白的大米哪里來體會農(nóng)業(yè)勞動者的辛苦了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要種類認(rèn)識農(nóng)業(yè)的重要性美好生活的保證認(rèn)識農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活的密切關(guān)系板塊一：白白的大米哪里來

生活中，我們要知道“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。當(dāng)你吃著香噴噴的米飯時，可知道這小小的一粒粒米是怎樣來的嗎？育秧插秧田間管理收割碾米農(nóng)民利用塑料地膜保溫保濕，精心培育和護(hù)理秧苗。

秧田里長出綠綠的秧苗，種田人忙著把秧苗移栽到寬廣的水田里。

為了讓水稻能茁壯成長，種田人頂著太陽，冒著風(fēng)雨，在田間地頭施肥、灌溉、噴藥、排水……

一串串沉甸甸的稻穗彎下了腰。種田人頂著烈日，忙著收割，然后用脫粒機(jī)將稻子脫粒，獲得稻谷。

農(nóng)民把曬干的稻谷送進(jìn)碾米機(jī)，谷殼與米自動分離，出來的是白花花的大米。課文內(nèi)容讀一讀：觀察插圖，讀讀文字，結(jié)合生活經(jīng)驗，梳理水稻的種植過程。過程主要工作育秧利用塑料地膜精心培育和護(hù)理插秧把秧苗移栽到水田田間管理施肥、灌溉、噴藥、排水收割用脫粒機(jī)將稻子脫粒碾米用碾米機(jī)將谷殼與米分離農(nóng)作物名稱說一說：以小組為單位，說一說自己知道的糧食作物或蔬菜，合作完成下表。常見的農(nóng)作物名稱糧食玉米、小麥、高粱……蔬菜黃瓜、茄子、豆角、辣椒……常見的農(nóng)作物種類

種植過程講一講：與同學(xué)分享你了解到的農(nóng)作物的種植過程。

我了解的是粱的種植過程，與玉米的種植過程大致相同。我為同學(xué)們做了一張圖：

我了解的是玉米的種植過程：先施底肥，再播種；等小苗長出后要除草，除草可以用人工除草，也可以用藥物除草；玉米成熟后進(jìn)行收割，收割可人工作業(yè)，也可機(jī)器作業(yè)；玉米收回后還要進(jìn)行脫粒，最后顆粒歸倉。播種(施肥撒種)管理(除草防蟲)收割脫粒碾米

我了解的是瓜的種植過程：瓜可以用種子育苗移栽，也可以直接播種。瓜苗長至40厘米左右的時候，開始吐絲爬蔓，這個時候就要進(jìn)行架條處理。

我了解的是小麥的種植過程，為了便于大家理解，我也做了一張圖：收割管理播種磨粉脫粒每粒米都來之不易，我們既要感謝大地對莊稼的養(yǎng)育，也要感謝種田人付出的辛勤勞動！

種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。

相關(guān)知識大家談：跟你的小伙伴們一起交流一下與農(nóng)作物種植相關(guān)的諺語吧！

“春雷響，萬物長”“春雨貴似油，多下農(nóng)民愁”“春雨漫了壟，麥子豌豆丟了種”“麥怕清明連夜雨”，這些諺語寫出了天氣對農(nóng)作物種植的影響。

“清明前后，種瓜點豆?！薄按悍衷?，谷雨遲，清明種薯正當(dāng)時?！薄扒锓址N，立冬蓋，來年清明吃菠菜?！薄邦^伏蘿卜二伏菜，末伏種的好油菜?！边@些諺語都寫出了作物種植與節(jié)氣的關(guān)系。

我知道有關(guān)農(nóng)業(yè)種植的諺語：“一分肥，一分糧；十分肥，糧滿倉?！边@句諺語表明了施肥對糧食生長的作用。

“莊稼要人管，人勤地不懶。”這句諺語既實在又生動，一分耕耘，一分收獲，是亙古不變的真理，如果人勤快，土地也會回報你。

我們國家是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類多樣，有種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)等。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活聯(lián)系密切。板塊二：美好生活的保證你知道生活中哪些物品來自農(nóng)業(yè)中的種植業(yè)嗎？小組合作完成下表。物品名稱糧食蔬菜水果具體來源農(nóng)場菜園果園

連一連。下面的食物都來自種植業(yè)。你能結(jié)合生活實際，把我們常吃的食物和它的來源連起來嗎？水稻大豆玉米小麥豆腐米飯饅頭玉米油為了更好地滿足人們對肉食和禽蛋的需求，現(xiàn)在農(nóng)村出現(xiàn)了許多養(yǎng)殖專業(yè)戶。

我國草原遼闊，生活在草原上的牧民們以放牧牛羊為主。

生活中哪些常見的物品來自畜牧業(yè)？小組合作填寫下面的表格。物品名稱雞肉鴨蛋牛羊肉具體來源養(yǎng)雞場養(yǎng)鴨場草原牧場早餐中有哪些食物來自畜牧業(yè)？圈一圈。

林業(yè)不僅承擔(dān)著國家生態(tài)建設(shè)的主要任務(wù)，還肩負(fù)著提供多種林產(chǎn)品的重要使命。你知道林業(yè)為人們的生活提供了什么嗎？結(jié)合自己的了解，說說林業(yè)為人們的生活提供了什么。

林業(yè)提供給我們的最直觀的就是木材。木材的用途很廣，造房子、修鐵路、架橋梁、造紙、做家具……薪柴是一些國家的主要燃料，世界上仍有很多人靠木柴和木炭做飯。

森林在生物圈中發(fā)揮著重要作用。首先，森林的光合作用能夠吸收二氧化碳和一些有害氣體，釋放氧氣，是地球上氧氣的重要來源之一；其次，樹葉上面的茸毛、分泌的液和油脂對塵粒有很強(qiáng)的吸附和過濾作用，所以森林還能夠凈化空氣。

森林還能為人們提供果實、根莖、菌類等各種食物。在某些熱帶國家的林業(yè)地區(qū)，大多數(shù)的糧食也取自森林。

森林為多種動物提供棲息地，也是多種植物的生長地，是地球上生物繁衍最活躍的區(qū)域。它保護(hù)著生物多樣性，是天然的物種庫和基因庫。

我國的漁業(yè)一般分為淡水漁業(yè)和海洋漁業(yè)兩類。說一說我們餐桌上哪些食品來自漁業(yè)。聯(lián)系實際，說一說我們餐桌上的哪些食品來自漁業(yè)。

還有各種貝類、蝦、蟹、海參等，也都屬于漁業(yè)產(chǎn)品，是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)食品。

餐桌上最常見的漁業(yè)產(chǎn)品就是各種各樣的魚，有的是海魚，有的是淡水魚。這些魚有的是自然生長的，有的是海水或淡水養(yǎng)殖的。

除了動物性食品，漁業(yè)食品中還有很多藻類，比如常見的海帶、裙帶菜。

漁業(yè)產(chǎn)品除了可以直接用作食物外，還可以制成蛋白質(zhì)制品，用于化工、醫(yī)藥、飼料等領(lǐng)域。農(nóng)業(yè)是我們的衣食之源，我們吃的、用的、穿的、住的、行的，樣樣離不開農(nóng)業(yè)。農(nóng)業(yè)為我們提供食物，為工業(yè)生產(chǎn)提供原材料。把下面的物品與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的相關(guān)行業(yè)用線連起來。畜牧業(yè)漁業(yè)種植業(yè)林業(yè)

生活中哪些常見的物品來自畜牧業(yè)？小組合作填寫下面的表格。行業(yè)種植業(yè)畜牧業(yè)林業(yè)產(chǎn)品糧食、蔬菜、水果雞肉、鴨蛋、牛奶木材漁業(yè)水產(chǎn)品

如果沒有種植業(yè)，我們吃不到五谷雜糧，吃不到種類繁多的蔬菜，吃不到各色水果，得不到豐富的維生素，健康就會受到影響。如果沒有畜牧業(yè)，我們吃不到蛋、奶、肉等高蛋白質(zhì)食品，身體就會缺少營養(yǎng)。我們也不會穿上舒適的羊絨衫、溫暖的羽絨服……如果沒有種植業(yè)，我們的生活會怎么樣？如果沒有畜牧業(yè)，我們的生活會怎么樣？如果沒有林業(yè)、漁業(yè)，我們的生活會怎么樣？沒有林業(yè)，就缺少木材，不能蓋房子、修橋梁，沒法兒做家具、地板，更別說用木頭來做各種各樣的紙了，會大大降低我們的生活質(zhì)量。魚、蝦、蟹這些漁業(yè)產(chǎn)品，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，沒有漁業(yè)，我們的身體健康就會受到影響。知識窗中國農(nóng)民豐收節(jié)

自2018年起，我國將每年秋分日定為“中國農(nóng)民豐收節(jié)”。這是為農(nóng)民設(shè)立的節(jié)日，是一個中華民族共同參與、慶祝豐收的節(jié)日，體現(xiàn)了我國重視農(nóng)業(yè)、尊重農(nóng)民、感恩勞動的文化傳統(tǒng)。我還知道

為緩解我國副食品供應(yīng)偏緊的矛盾，我國于1988年提出建設(shè)“菜籃子工程”。陸續(xù)建立了中央和地方的肉、蛋、奶、水產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)基地及良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系，以保證居民一年四季都有新鮮的副食吃。活動園在老師或家長的帶領(lǐng)下參觀農(nóng)村，了解那里的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，以及農(nóng)村發(fā)生的一些變化。參觀訪談實錄參觀、訪談時間：×月×日地點：生態(tài)農(nóng)村參觀、訪談紀(jì)實：明道：技術(shù)員叔叔您好，聽說這兒的產(chǎn)業(yè)園是生態(tài)農(nóng)村建設(shè)的典范，您能帶我們參觀一下嗎？技術(shù)員：好的，請跟隨我的腳步。這一塊面積最大的種植區(qū)域就是我們的農(nóng)產(chǎn)品種植基地，主要生產(chǎn)各種糧食作物，旁邊是花卉、有機(jī)蔬菜及生態(tài)果園。明德：哇，這些都屬于種植業(yè)??！技術(shù)員：是的，我們種植業(yè)所需要的肥料，都來自畜牧業(yè)，雞糞、牛糞等是天然的肥料，所以我們的產(chǎn)品是綠色無公害的。明法：農(nóng)作物不用化肥才是遵循自然規(guī)律呀！技術(shù)員：這一大片草坪所在的地方就是我們的畜牧區(qū)，牛羊在草地上吃草，小雞在草地上捉蟲，小鴨子跑累了，可以到旁邊的湖里去捉小魚吃。明治：那旁邊的湖泊就屬于漁業(yè)了？技術(shù)員：是的，湖里面養(yǎng)著各種各樣的淡水魚，湖面上可以開展娛樂休閑項目，旁邊還有海水養(yǎng)殖呢。明道：真好哇，這兒既有淡水漁業(yè)又有海洋漁業(yè)。技術(shù)員：大家看，湖后面的這座小山包上，就種植著各種各樣的樹木，有喬木、灌木，灌木叢邊的空地上，我們還種著一些藥材。這些樹木能釋放大量的氧氣，是天然的“氧吧”呢！明德：那這附近應(yīng)該很適合人們居住吧？技術(shù)員：那是當(dāng)然了。所以居民區(qū)就安排在這附近。大家來看，這是我們的生態(tài)餐廳。這里所吃的食物都來源于周圍的各個農(nóng)業(yè)區(qū)。明法：農(nóng)村原來就是這樣子嗎？技術(shù)員：不是的，雖然農(nóng)村原來也以種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)漁業(yè)等為主，但是存在著很多問題：一是居住比較分散且不太合理；二是農(nóng)業(yè)發(fā)展沒有形成規(guī)模，比如說飼養(yǎng)家禽、家畜，農(nóng)民家家戶戶自己養(yǎng)雞、養(yǎng)豬，既污染環(huán)境，又不方便管理；三是使用大量的化肥和農(nóng)藥，不是很健康。而我們進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃，做了林糧間作、稻田養(yǎng)魚、有機(jī)廢物多級綜合利用等各種改進(jìn)，形成了種植、林、牧、漁結(jié)合的復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)。這是一種知識密集型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系，也是農(nóng)業(yè)發(fā)展的新型模式。明治：謝謝您，通過參觀和您的介紹，我了解了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，感受到了新農(nóng)村建設(shè)的巨大變化，也愿我們的家鄉(xiāng)、我們的祖國發(fā)展得越來越好。課外拓展新型農(nóng)業(yè)技術(shù)——無土栽培(水培種植系統(tǒng))無土栽培是一種不用天然土壤，而采用含有植物生長發(fā)育必需元素的營養(yǎng)液來提供營養(yǎng)，使植物正常完成整個生命周期的栽培技術(shù)。它包括水培、霧(氣)培、基質(zhì)栽培，一般可種植蔬菜、花卉、水果等農(nóng)作物。以管道式水培蔬菜生產(chǎn)為例，它的生產(chǎn)管理主要是對營養(yǎng)液供液時間和供液次數(shù)的調(diào)節(jié)。營養(yǎng)液的供液時間和供液次數(shù)主要依據(jù)栽培形式、蔬菜生長狀態(tài)、環(huán)境條件而定。一、填一填。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都包括哪些方面？在下圖的橫線上填寫。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)業(yè)業(yè)業(yè)業(yè)其他種植畜牧漁林二、判一判。判斷下面的做法是否正確。1.從小媽媽就教育我不要挑食，所以每次吃飯我都把蔬菜吃得干干凈凈。()2.我喜歡吃肉，所以吃飯的時候我總是把菜里的肉挑出來吃掉，把蔬菜扔了。

(

)3.我的小弟弟吃飯很臟，每次吃完飯之后，桌子上都會掉很多飯粒。(

)4.農(nóng)民雖然種地很辛苦，可他們天天和土地打交道，穿的衣服也很臟，我不喜歡他們。(

)三、選一選。你知道圖片里的不同物品分別來自農(nóng)業(yè)的哪一方面嗎？A.羊毛衫B.皮鞋C.南瓜F.花兒G.羽絨馬甲

D.羊毛手套、圍巾E.大樹H.魚

種植業(yè):(

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畜牧業(yè):(

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林業(yè):(

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漁業(yè):(

)CFABDGEH7我們的衣食之源白白的大米哪里來大家認(rèn)為這樣的行為正確嗎？你知道米飯在送上餐桌前，要經(jīng)歷什么過程呢？1.育秧2.插秧農(nóng)民利用塑料地膜保溫保濕，精心培育和護(hù)理秧苗。秧田里長出綠綠的秧苗，種田人忙著把秧苗移栽到寬廣的水田里。3.田間管理為了讓水稻能茁壯成長，種田人頂著太陽，冒著風(fēng)雨，在田間地頭施肥、灌溉、噴藥、排水。4.收割一串串沉甸甸的稻穗彎下了腰。種田人頂著烈日，忙著收割，然后用脫粒機(jī)將稻子脫粒，獲得稻谷。5.碾米農(nóng)民把曬干的稻谷送進(jìn)碾米機(jī)，谷殼與米自動分離。出來的是白花花的大米。老師小結(jié)：每粒米都來之不易，我們既要感謝大地對莊家的養(yǎng)育，也要感謝種田人付出的辛勤勞動!

種田人在田間勞作真辛苦啊，我們要尊重和珍惜他們的勞動成果，不要浪費糧食。

生活中，我們要知道“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”希望每一位孩子都能養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣。種植業(yè)？畜牧業(yè)？我們國家是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種類多樣，有種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和漁業(yè)等。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與人們生活聯(lián)系密切。