第3頁共3頁食品安全監管工作計劃為加強和?規范我縣動?物衛生監督?工作，保障?我縣肉食品?衛生安全和?養殖業的健?康發展，進?一步完善動?物產品質量?安全監管長?效機制，結?合我局動物?衛生監督所?___年監?督執法工作?的實際情況?，制定__?_年動物產?品質量安全?監管工作計?劃如下：?一、抓好法?律法規和業?務學習，提?高執法人員?素質采取?以自學為主?，定期集中?培訓，學習?《___動?物防疫法》?、《動物檢?疫管理辦法?》、《生豬?檢疫工作規?程》等法律?法規和有關?《動物性食?品衛生學》?等相關業務?知識，使大?家業務素質?得到進一步?提高。二?、扎實抓好?全縣規模養?殖場日常監?督管理工作?，把動物性?食品安全風?險消滅在生?產環節上。?一動物衛?生監督所要?積極配合縣?畜牧技術推?廣站關于規?模養殖場的?管理工作，?確認我縣已?備案的規模?養殖場（只?有經過畜牧?部門備案的?規模養殖場?才列入監管?范圍），將?已備案的養?殖場進行分?類，即，一?及、二級、?三級。二?明確各規模?養殖場監管?的責任人，?一級監管的?規模場的監?管責任人必?須是縣監督?所的分管副?所長和執法?骨干；二?、三級監管?的規模場的?監管責任人?是當地畜牧?獸醫站的負?責人或技術?人員。同時?明確監管責?任人的任務?和責任：一?級監管的規?模養殖場，?每月必須到?場檢查一次?，二、三級?監管的規模?場，每兩個?月要到場一?次。三加?強一級監管?規模養殖場?的動物防疫?條件___?，力爭在_?__年，我?縣一級監管?的規模養殖?場全部達到?《農業部動?物防疫條件?___辦法?》的要求，?并取得《動?物防疫條件?合格證》。?四為了使?養殖業主深?入了解肉食?品安全生產?的___重?要性，計劃?搞一期養殖?業主培訓班?。五完善?各規模養殖?場的各種臺?賬和檢查記?錄。三、?加強我縣屠?宰場（點）?的監督檢查?一加強動?物入場查證?驗物工作。?凡是無證或?無標的動物?（特別是生?豬）、證物?不符的，一?律不得進入?屠宰場。?二嚴格宰前?檢疫工作。?凡是有染病?或疑似染病?的動物，一?律不得進入?屠宰環節，?必須按有關?規定進行隔?離、急宰或?無害化處理?。三加強?宰后同步檢?疫工作。?1、必須按?《檢疫操作?規程》進行?檢疫操作；?2、生豬?必須按農業?部規定進行?___%瘦?肉精抽檢。?四督促屠?宰場完善各?種動物防疫?設施，更換?、重修不合?格的設備。?五加強檢?疫工作的監?督檢查。定?期檢查檢檢?疫員檢疫操?作、是否按?規定著裝持?證上崗。?六進一步完?善屠宰場的?工作臺賬。?年初要有獨?立的工作室?和獨立的休?息室，各種?證章的存放?要符合相關?要求，不得?隨意擺放。?四、加強?獸藥經營的?市場的管理?工作一重?點檢查無證?經營的獸藥?經營店，嚴?肅處理無證?經營獸藥的?違法行為。?二加強獸?藥經營企業?GSP整改?后日常管理?工作，重點?檢___營?假劣獸藥、?過期獸藥行?為，三加?快速度對獸?藥經營企業?進行___?電子臺賬的?軟件___?工作，日常?督促業主進?行獸藥購銷?臺賬登記。?五、加強?學校食堂和?酒店、快餐?店等人群集?中用餐地方?的肉食品安?全衛生監督?檢查這些?地方容易被?一些不法分?子鉆監管工?作的漏洞，?病死動物的?死尸、屠宰?環節的一些?廢棄物，往?往在我們監?管疏忽的時?候流入食用?環節，造成?食品安全事?故。在這些?人群集中用?餐的地方，?我們要求食?品加工業主?要建立臺賬?，詳細登記?肉食品進