生產領班培訓課程簡介

Outline生產的角色---提供最佳質量、最低成本的產品來滿足市場的需要。產品質量是成功企業的重要因素，根據企業的標準來量度。質量表現可根據廠內收集的數據和市場抽樣分析。達到高水準及穩定地滿足市場需要是生產管理的責任,過多的庫存=減少利潤，缺貨=損失生意。生產和配貨必須有計劃配合客戶的需求。降低成本是一項連續不斷的工作，生產部門有責任千方百計改進生產過程以降低單位生產成本。為了達此目標，度量生產表現是非常重要的工具。生產表現的衡量

Measurementmanufacturingperformance度量的標準一致使用共同的定義和詞語分享成果怎樣衡量

Howtomeasure通過計算，衡量生產過程的改進程度。通過生產報表，讓管理層充分了解生產表現狀況。借助電腦工具，使衡量工作變得更容易、更有效。衡量對象

Measuringobjects生產成本主要由原料費用、生產性開支及工資三部分組成。三大影響因素：物料收獲率---對成本影響很大設備利用率---對勞動生產效率及間接物料成本有直接影響勞動生產效率---可用來評估單位產品的勞動力成本衡量對象

Measuringobjects直接物料成本與產量成正比，不受機械效率的影響，但間接成本不是與產量而是與生產時間成正比。雖然中國現時工資水平較低，勞動力生產效率并不顯著，但有效的人力分配則代表將來收益的增加。機械效率％機械效率％直接物料成本單位產品間接物料成本單位產品定義

Definition時間可用時間（AT）------每天24小時，每周7天，每年365天。占用時間（OT）------生產線被占用的時間。即第一位員工抵達生產線(目前是用上班時間。例:8:00)至最后一位員工離開生產線其間所用的時間。占用時間生產線第一人最后一人定義

Definition時間賺得時間（ET）------機械效率在100％的情況下，完成目標產量所需的時間，等于凈產量除以標準速度。定義

Definition時間生產停機時間（Tp）------由于勞動力、原材料或生產管理所引起的停機時間。包括所有的計劃性停機時間，但不包括設備故障原因所引起的停機時間。計劃性停機時間（PST）------凡有事先計劃的所有停機時間。是生產停機時間的一部分。注:步步高報表中的“計劃性停機”應改為:“生產停機時間”。生產性停機時間計劃性停機時間設備故障停機時間停機時間定義

Definition時間總灌注時間（（GFT）------指一個生生產班次中生生產線注入第第一瓶可銷售售產品至最后后一瓶所用時時間，包括意外停機時間間（即故障停機時間間）和生產停機時間間。灌注時間（FT）------指指一個生產班班次中生產線線注入第一瓶瓶可銷售產品品至最后一瓶瓶所用的時間間，包括意外外停機時間（（即故障停機機時間），但生產停機時時間不包括在在內。灌注時間Ⅰ灌注時間Ⅱ生產停機時間間總灌注時間時間的關系Connectionwithintimes可用時間占用時間總灌注時間灌注時間灌注時間開機準備賺得時間故障停機生產停機故障停機賺得時間關機準備定義

Definition生產線速度原型評定速度度：購買時制制造商評定的的生產線速度度。單位為瓶瓶/分鐘（或或箱/小時））。標準運作速度度：獲總經理理和技術部門門認可的生產產線速度。實際運作速度度：生產實際際的運行速度度，它可反映映每天生產線線的實際運作作狀況，并可可用作將來調調整標準運作作速度的依據據。各生產線標準準運作速度（（即額定速速度）RBCAN355ml500ml550ml1250ml1500ml2000ml2250ml300bpm1100bpm300bpm300bpm250bpm208bpm156bpm139bpm設備利用率EquipmentUtilization用來衡量生產產線在規定時時間內的表現現情況。包含有生產線總利用用率、凈利用率、機械效率和生產效率。這些指標可以以用來評估生生產線運轉狀狀況、時間利利用情況，并并可作為評估估生產線剩余余能力的依據據。生產線線總利利用率率GrossLineUtilization生產線線總利利用率率（GLU）賺得時間（ET）生產線總利用率GLU＝×100％可用時間（AT）生產線線總利利用率率GrossLineUtilization例：某公司司擁有有一條條生產產能力力為2,750箱/小時時的CAN生生產線線。4月份份（30天天）總總產量量為1,000,000自然然箱。。試計計算該該月份份的GLU（生產線線總利利用率率）。ＧＬＵ＝×100％賺得時間可用時間＝×100％1000000÷275024×30＝50.5％生產線線凈利利用率率NetLineUtilization生產產線線凈凈利利用用率率（（NLU））賺得時間（ET）生產線凈利用率NLU＝×100％占用時間（OT）生產產線線凈凈利利用用率率NetLineUtilization例：：某公公司司CAN生生產產線線安安排排做做8小小時時的的單單班班生生產產。。當當班班產產量量為為17,600自自然然箱箱。。CAN線線生生產產能能力力為為2,750箱箱/小小時時。。試試計計算算該該班班的的NLU。。ＮＬＵ＝×100％賺得時間占用時間＝×100％17600÷27508＝80.0％生產產效效率率ProductionEfficiency生產產效效率率（（PE））賺得時間（ET）生產效率PE＝×100％總灌注時間（GFT）機械械效效率率MechanicalEfficiency機械械效效率率（（ME））機械械效效率率是是量量度度生生產產線線在在灌灌注注時時間間內內的的機機械械表表現現。。也也就就是是在在灌灌注注時時間間內內凈凈產產量量與與這這段段時時間間內內生生產產線線理理論論產產量量之之比比。。機械械效效率率可可以以直直接接反反映映生生產產線線的的故故障障情情況況。。賺得時間（ET）機械效率ME＝×100％灌注時間（FT）機械械效效率率MechanicalEfficiency例：：某早早班班做做9小小時時CAN生生產產。。8:00開開機機,8:30出出產產品品16:30注注入入機機趕趕漿漿,17:00堆堆垛垛機機結結束束。。生產產停停機機時時間間0.5小小時時。。CAN線線標標準準運運作作速速度度2750箱箱/小小時時。。當當班班產產量量18,000自自然然箱箱。。試試計計算算機機械械效效率率。。ME＝×100％賺得時間灌注時間＝×100％18000÷2750（9－0.5－0.5－0.5）＝87.3％小結結Summary賺得時間÷賺得時間＝100%灌注時間ME（機械效率）總灌注時間PE（生產效率）占用時間NLU（生產線凈利用率）可用時間GLU（生產線總利用率）小結結Summary體會會各各種種效效率率定定義義間間的的差差別別：：生產產線線總總利利用用率率GLU＝＝賺賺得得時時間間÷÷可用用時時間間生產產線線凈凈利利用用率率NLU＝＝賺賺得得時時間間÷÷占用用時時間間生產產效效率率PE＝＝賺賺得得時時間間÷÷總灌灌注注時時間間機械械效效率率ME＝＝賺賺得得時時間間÷÷灌注注時時間間時間間效效率率TE＝＝灌注注時時間間÷占用用時時間間例：：周周一一PET線線單單班班生生產產1.25LCK。。8:00上上班班，，8:30出出產產品品,11:00至至12:00沒沒有有包包材材導導致致停停機機1小小時時,14:00至至16:00注注入入機機故故障障，，17:30注注入入機機完完,18:00全全線線結結束束。。入入庫庫7500箱箱。。額額定定速速度度1250箱箱/小小時時。。試試求求：：賺得時間間=；；灌灌注注時間=總灌注時時間=；；占用用時間=可用時間間=；；生生產停停機時間間=機械效率率ME＝＝生產效率率PE＝＝生產線凈凈利用率率NLU＝生產線總總利用率率GLU＝時間效率率TE＝＝賺得時間間=7500箱÷1250箱/小小時=6小時灌注時間間=17:30－8:30－－生產產停機1小時=8小時時總灌注時時間=17:30－8:30=9小小時占用時間間=8:00至18:00=10小時時可用時間間=24小時生產停機機時間=1小小時機械效率率ME＝＝賺得時時間÷灌灌注時間間×100%=6÷÷8×100%=75%生產效率率PE=賺得時時間÷總總灌注時時間××100%=6÷÷9×100%=66.67%生產線凈凈利用率率NLU=賺得時間間÷占用用時間××100%=6÷÷10××100%=60%生產線總總利用率率GLU=賺得時間間÷可用用時間××100%=6÷÷24××100%=25%時間效率率TE=灌注時間間÷占用用時間××100%=8÷÷10××100%=80%備注Remark所有利用用率和效效率都是是以百分分比來計計算。不能用相相加和的的形式來來作為計計算平均均值。求平均值值時，應應用總分分子除以以總分母母的形式式。100%≥ME≥PE≥NLU≥GLU如果結果果與該順順序不符符，表示示數據有有問題，，需要查查有關數數據。有何疑問問？能否否繼續？？

Ifanyquestion,ifcanproceed?物料收獲獲率MaterialYield物料收獲獲率是衡衡量原材材料使用用狀況的的重要指指標。主要有白白糖收獲獲率、主主劑收獲獲率、CO2收收獲率、、糖漿收收獲率、、包材收收獲率等等。這些指標標同我們們的生產產成本乃乃至最終終的利潤潤息息相相關。糖漿收獲獲率SyrupYield糖漿收獲獲率（SyrupYield）其中理論論糖漿用用量等于于凈產量量的容積積除以（（1＋混混合比例例）。理論糖漿用量（升）糖漿收獲率SY＝×100％實際糖漿用量（升）口味混合比例可樂5.4雪碧5.4其它4.4糖漿收獲獲率SyrupYield糖漿收獲獲率計算算實例：：凈產量可可口可樂樂12750箱箱（24瓶×250ml）；；實用糖漿漿用量12300升；；試計算糖糖漿收獲獲率。SyrupYield＝×100％糖漿理論用量糖漿實際用量＝×100％12750×24×0.25÷(1＋5.4)12300＝97.18％糖漿收獲獲率SyrupYield糖漿收獲獲率（SY）正常情況況下，糖糖漿收獲獲率不能高于于100％。如果這這種情況況發生，，應查找找原因：：糖漿罐的的標定有有問題。。產品的凈凈容量不不足或糖糖度偏低低。測試儀器器有誤差差。糖漿收獲獲率SyrupYield由糖漿收收獲率的的微小差差異所引引起的………某班次生生產RB可樂（（24瓶瓶×250ml）如果設定定目標糖糖漿收獲獲率為99.0％實際使用用糖漿量量12300升升實際糖漿漿收獲率率為97.18％差距為（（99.0％－－97.18％％）＝1.82％糖漿損耗耗量＝1.82％×12300＝223.86升升少生產＝＝＝＝239箱產產品每箱按24元計計，由1.82％的糖糖漿收獲獲率差異異所引起起的損失失可達5,736元元，而這這又僅僅僅是一個個班次的的損失………223.86××(1+5.4)0.25×24糖漿收獲獲率SyrupYield經驗告訴訴我們，，百分之之零點幾幾的微小小差別就就可能帶帶來上成成百上千千萬的損損失！經驗要求求我們，，百分之之零點幾幾的微小小差別都都要百萬萬分的謹謹慎和小小心?。。“滋鞘斋@獲率SugarYield白糖收獲獲率（SugarYield）理論白糖用量（升）白糖收獲率SY＝×100％實際白糖用量（升）白糖收獲獲率SugarYield白糖收獲獲率（SugarYield）某班次欲欲配制40單位位的可樂樂糖漿；；配制每單單位可樂樂糖漿需需用203.225公公斤的白白糖；實際投糖糖量為8200公斤；；試求白糖糖收獲率率。SugarYield＝×100％白糖理論用量白糖實際用量