□知識目標：通過本章的學習，了解農業物流、制造業物流、零售物流、快遞業物流的概念和特征。□技能目標：掌握零售業物流的運營模式，掌握制造業物流的運作方式。□能力目標：通過學習，能夠熟練應用物流的功能，具有零售業、制造業、快遞業企業業務運作的能力。學習目標□知識目標：通過本章的學習，了解農業物流、制造業物流、零售物1第九章產業物流第一節農業物流第二節制造業物流第三節批發零售業物流第四節快遞業物流第九章產業物流第一節農業物流2第一節農業物流一、農業物流的概念二、農業物流的特征三、農業物流的分類四、我國農業物流的現狀五、現代農業物流發展戰略第一節農業物流3一、農業物流的概念農業物流是指在農業生產及其相關聯的農業生產資料供應和農產品銷售過程中，一切物流活動的總稱。農業物流可以分為農業生產物流、農業供應物流和農業銷售物流。農業物流包括農業生產資料和農產品的運輸、儲存、加工、包裝、裝卸搬運、配送和信息管理等功能要素。一、農業物流的概念4二、農業物流的特征

（一）農業物流主體的特殊性（二）農業物流客體和物流工具的多樣性（三）農業物流路徑的復雜性（四）農業物流環境的制約性（五）農業物流時間競爭的雙向性和局限性（六）農業物流需求的不確定性二、農業物流的特征5三、農業物流的分類（一）按物流的不同階段劃分（二）按物流客體劃分三、農業物流的分類6三、農業物流的分類（一）按物流的不同階段劃分

1、農業供應物流

2、農業生產物流

3、農業銷售物流三、農業物流的分類7三、農業物流的分類（二）按物流客體劃分

1、農業生產資料物流

2、農產品物流三、農業物流的分類8四、我國農業物流的現狀（一）入世對建立現代農業物流體系的迫切需求（二）農業物流高成本已成為削弱我國農產品在國內外貿易市場競爭力的重要因素（三）農業競爭與風險的加劇對物流時效性的要求逐步提高（四）農業物流尚不能滿足小批量、多品種的農產品需求四、我國農業物流的現狀9五、現代農業物流發展戰略（一）實施供應鏈管理，培育現代農業物流企業（二）大力發展冷鏈物流，確保食品安全（三）改造糧食物流系統（四）建立農產品應急物流系統五、現代農業物流發展戰略10第二節制造業物流一、制造業物流的概念二、制造業物流的特征三、制造業物流中心的運作第二節制造業物流一、制造業物流的概念11一、制造業物流的概念制造業物流廣泛的定義：制造業物流是圍繞制造業企業所進行的原材料、零部件的供應物流，各生產工序上的生產物流以及企業為銷售產品而進行的對客戶的銷售物流，它是一個更為廣泛的制造業物流結構模式。制造業物流管理是指制造業企業在進行制造業物流時所進行的一系列包括需求預測、庫存控制、運輸優化、物流中心設備管理、用戶服務以及訂單下達的管理運作。一、制造業物流的概念制造業物流廣泛的定義：制造業物流是圍繞制12二、制造業物流的特征（一）復雜性（二）有序性（三）配套性（四）定路線定時性（五）高度準時性二、制造業物流的特征13生產物流中物流和信息流的示意圖市場信息銷售信息庫存模式與方法出庫傳票生產指令技術條件訂貨單供料單位庫存生產轉換過程庫存進料出庫原材料采購量原材料需要量生產計劃銷售計劃需求預測訂貨賬成品信息流物料流訂貨單原材料計劃任務與使用者生產物流中物流和信息流的示意圖市場信息庫存模式與方法出庫傳票14三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理（二）制造業物流中心的庫存管理（三）制造業物流中心的理貨作業管理（四）制造業物流中心的輸出物流管理三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理15三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理（二）制造業物流中心的庫存管理

1、制造業物流中心存貨來源

2、制造業物流中心庫存的特點

3、存貨重點分類

4、制造業物流中心存貨的盤點

5、制造業物流中心的庫存決策

三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理16（二）制造業物流中心的庫存管理1、制造業物流中心存貨來源（1）批量存貨（2）不確定性／安全存貨（3）季節性存貨

2、制造業物流中心庫存的特點（1）存貨數量、品種（2）存貨來源（3）存貨周轉快（4）存貨相關性強

3、存貨重點分類

4、制造業物流中心存貨的盤點

5、制造業物流中心的庫存決策（二）制造業物流中心的庫存管理17三、制造業物流中心的運作（三）制造業物流中心的理貨作業管理

1、揀貨作業

2、配貨作業

3、流通加工作業三、制造業物流中心的運作（三）制造業物流中心的理貨作業管理18三、制造業物流中心的運作（四）制造業物流中心的輸出物流管理在物流中心理貨作業完成后，要想最終完成整個物流計劃，還要完成物流作業的最后一步，即通過合適的運輸手段和運輸計劃將貨物準時送交給客戶。反映到制造業物流的管理中來，就是要在正確的時間里使用正確的輸出物流方法將產品送到各分銷中心或供應物流中心，將各種零部件及時送到加工車間。三、制造業物流中心的運作（四）制造業物流中心的輸出物流管理19第三節批發零售業物流一、批發零售業物流的概念二、批發零售業物流的特征三、批發零售業物流的運營模式四、批發零售業物流的作業流程

第三節批發零售業物流一、批發零售業物流的概念20一、批發零售業物流的概念批發零售業物流是指在商品的批發零售過程中一切物流活動的總稱。批發零售業物流可以分為批發企業的物流和零售企業的物流。一、批發零售業物流的概念批發零售業物流是指在商品的批發零售過21二、批發零售業物流的特征（一）批發企業物流的特征批發企業物流的特征表現在其客戶不是流通環節的終點消費者，而是零售商業企業。因此，批發商業企業必然要求物流系統不斷滿足其零售客戶多批次、少批量的訂貨及流通加工等方面的需求。二、批發零售業物流的特征（一）批發企業物流的特征22二、批發零售業物流的特征（二）零售企業物流的特征零售企業是在百貨商店、連鎖商店、超級市場、大賣場、郵購商店等商業企業的物流系統中產生的。在商流與物流分離的條件下，零售企業的物流形態，有從生產企業、批發企業等購進商品的采購；有將商品通過物流中心轉運到各個連鎖店和分銷店的物流，還有把商品直接送到消費者手中的直銷物流等。建立一個以零售企業為中心的零售企業物流系統正成為當今零售企業的一個課題。二、批發零售業物流的特征（二）零售企業物流的特征23三、批發零售業物流的運營模式（一）按主體劃分的物流模式

1、企業自營物流

2、社會化物流

3、供應商直接物流

4、共同物流模式三、批發零售業物流的運營模式（一）按主體劃分的物流模式24三、批發零售業物流的運營模式（二）按物流時間及數量劃分的物流模式

1、定時物流

2、定量物流

3、定時、定量物流

4、定時、定線物流

5、即時物流三、批發零售業物流的運營模式25四、批發零售業物流的作業流程（一）一般作業流程進貨配貨分類儲存揀選分類分放配裝送貨進貨配貨分類儲存揀選分類分放配裝送貨四、批發零售業物流的作業流程（一）一般作業流程26四、批發零售業物流的作業流程（二）中轉型作業流程中轉型作業流程專以暫存商品的物流為職能。暫存區設在配貨場地，物流中心不單設存儲區。這種類型物流中心的主要場所都用于理貨、配貨。許多采用“即時制”的商貿企業都采用這種物流中心，前門進貨后門出貨，它要求各方面做好協調，而且對技術，尤其是信息技術要求較高。四、批發零售業物流的作業流程（二）中轉型作業流程27四、批發零售業物流的作業流程（三）加工型作業流程選貨儲存加工暫存揀選配貨送貨選貨儲存加工暫存揀選配貨送貨四、批發零售業物流的作業流程（三）加工型作業流程28四、批發零售業物流的作業流程（四）批量轉換型作業流程進貨存儲轉換送貨四、批發零售業物流的作業流程（四）批量轉換型作業流程29第四節快遞業物流一、快遞業物流的含義與分類二、快遞業物流的特征三、國外快遞業物流發展的三個階段第四節快遞業物流一、快遞業物流的含義與分類30一、快遞業物流的含義與分類（一）快遞業物流的含義快遞（GB）：承運人將物品從發件人所在地通過承運人自身或代理的網絡送達收件人手中的一種快速服務方式。快遞業物流是指在一定的合理區域范圍內，根據用戶要求，對快遞貨物進行分揀、包裝、分類、組配等作業，并以最短時間送達指定地點的物流活動。一、快遞業物流的含義與分類（一）快遞業物流的含義31一、快遞業物流的含義與分類（二）快遞業物流的分類快遞業物流按照服務的地域范圍可以劃分為同城物流、國內物流與國際物流。快遞業物流按照物流客體可以劃分為快遞信件物流、快遞包裹物流等。快遞業物流按照快遞企業的所有制性質可以劃分為國有快遞物流、民營快遞物流和外資快遞物流。其中，民營快遞物流以同城物流為主，外資快遞物流以國際物流為主，國有快遞物流又可以分為郵政、航空、鐵路等產業的快遞物流。一、快遞業物流的含義與分類（二）快遞業物流的分類32二、快遞業物流的特征（一）托運人對快遞貨物的物流時間要求高（二）快遞貨物通常體積不大，價值較高或產品難以替代（三）物流路徑通常需要門到門服務，物流成本較大（四）服務對象分散和地域分布廣，需要完善的物流網絡系統（五）大多數快遞業物流需要建立在航空運輸的基礎上，實現航空運輸與地面中轉的緊密配合（六）快遞業物流環境以城市為主，并且對物流質量有很大影響二、快遞業物流的特征（一）托運人對快遞貨物的物流時間要求高33三、國外快遞業物流發展的三個階段

（一）管制階段（二）放松管制階段（三）企業自行選擇階段三、國外快遞業物流發展的三個階段34■本章思考題1、簡述農業物流的分類。2、現代農業物流發展的戰略有哪些？3、批發零售業物流的運營模式有哪些？4、我國快遞業物流的主要問題是什么？5、通過調查本省的產業物流，運用所學知識分析產業物流中存在的問題，并能提出相應的對策。■本章思考題35□知識目標：通過本章的學習，了解農業物流、制造業物流、零售物流、快遞業物流的概念和特征。□技能目標：掌握零售業物流的運營模式，掌握制造業物流的運作方式。□能力目標：通過學習，能夠熟練應用物流的功能，具有零售業、制造業、快遞業企業業務運作的能力。學習目標□知識目標：通過本章的學習，了解農業物流、制造業物流、零售物36第九章產業物流第一節農業物流第二節制造業物流第三節批發零售業物流第四節快遞業物流第九章產業物流第一節農業物流37第一節農業物流一、農業物流的概念二、農業物流的特征三、農業物流的分類四、我國農業物流的現狀五、現代農業物流發展戰略第一節農業物流38一、農業物流的概念農業物流是指在農業生產及其相關聯的農業生產資料供應和農產品銷售過程中，一切物流活動的總稱。農業物流可以分為農業生產物流、農業供應物流和農業銷售物流。農業物流包括農業生產資料和農產品的運輸、儲存、加工、包裝、裝卸搬運、配送和信息管理等功能要素。一、農業物流的概念39二、農業物流的特征

（一）農業物流主體的特殊性（二）農業物流客體和物流工具的多樣性（三）農業物流路徑的復雜性（四）農業物流環境的制約性（五）農業物流時間競爭的雙向性和局限性（六）農業物流需求的不確定性二、農業物流的特征40三、農業物流的分類（一）按物流的不同階段劃分（二）按物流客體劃分三、農業物流的分類41三、農業物流的分類（一）按物流的不同階段劃分

1、農業供應物流

2、農業生產物流

3、農業銷售物流三、農業物流的分類42三、農業物流的分類（二）按物流客體劃分

1、農業生產資料物流

2、農產品物流三、農業物流的分類43四、我國農業物流的現狀（一）入世對建立現代農業物流體系的迫切需求（二）農業物流高成本已成為削弱我國農產品在國內外貿易市場競爭力的重要因素（三）農業競爭與風險的加劇對物流時效性的要求逐步提高（四）農業物流尚不能滿足小批量、多品種的農產品需求四、我國農業物流的現狀44五、現代農業物流發展戰略（一）實施供應鏈管理，培育現代農業物流企業（二）大力發展冷鏈物流，確保食品安全（三）改造糧食物流系統（四）建立農產品應急物流系統五、現代農業物流發展戰略45第二節制造業物流一、制造業物流的概念二、制造業物流的特征三、制造業物流中心的運作第二節制造業物流一、制造業物流的概念46一、制造業物流的概念制造業物流廣泛的定義：制造業物流是圍繞制造業企業所進行的原材料、零部件的供應物流，各生產工序上的生產物流以及企業為銷售產品而進行的對客戶的銷售物流，它是一個更為廣泛的制造業物流結構模式。制造業物流管理是指制造業企業在進行制造業物流時所進行的一系列包括需求預測、庫存控制、運輸優化、物流中心設備管理、用戶服務以及訂單下達的管理運作。一、制造業物流的概念制造業物流廣泛的定義：制造業物流是圍繞制47二、制造業物流的特征（一）復雜性（二）有序性（三）配套性（四）定路線定時性（五）高度準時性二、制造業物流的特征48生產物流中物流和信息流的示意圖市場信息銷售信息庫存模式與方法出庫傳票生產指令技術條件訂貨單供料單位庫存生產轉換過程庫存進料出庫原材料采購量原材料需要量生產計劃銷售計劃需求預測訂貨賬成品信息流物料流訂貨單原材料計劃任務與使用者生產物流中物流和信息流的示意圖市場信息庫存模式與方法出庫傳票49三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理（二）制造業物流中心的庫存管理（三）制造業物流中心的理貨作業管理（四）制造業物流中心的輸出物流管理三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理50三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理（二）制造業物流中心的庫存管理

1、制造業物流中心存貨來源

2、制造業物流中心庫存的特點

3、存貨重點分類

4、制造業物流中心存貨的盤點

5、制造業物流中心的庫存決策

三、制造業物流中心的運作（一）制造業物流中心的訂單管理51（二）制造業物流中心的庫存管理1、制造業物流中心存貨來源（1）批量存貨（2）不確定性／安全存貨（3）季節性存貨

2、制造業物流中心庫存的特點（1）存貨數量、品種（2）存貨來源（3）存貨周轉快（4）存貨相關性強

3、存貨重點分類

4、制造業物流中心存貨的盤點

5、制造業物流中心的庫存決策（二）制造業物流中心的庫存管理52三、制造業物流中心的運作（三）制造業物流中心的理貨作業管理

1、揀貨作業

2、配貨作業

3、流通加工作業三、制造業物流中心的運作（三）制造業物流中心的理貨作業管理53三、制造業物流中心的運作（四）制造業物流中心的輸出物流管理在物流中心理貨作業完成后，要想最終完成整個物流計劃，還要完成物流作業的最后一步，即通過合適的運輸手段和運輸計劃將貨物準時送交給客戶。反映到制造業物流的管理中來，就是要在正確的時間里使用正確的輸出物流方法將產品送到各分銷中心或供應物流中心，將各種零部件及時送到加工車間。三、制造業物流中心的運作（四）制造業物流中心的輸出物流管理54第三節批發零售業物流一、批發零售業物流的概念二、批發零售業物流的特征三、批發零售業物流的運營模式四、批發零售業物流的作業流程

第三節批發零售業物流一、批發零售業物流的概念55一、批發零售業物流的概念批發零售業物流是指在商品的批發零售過程中一切物流活動的總稱。批發零售業物流可以分為批發企業的物流和零售企業的物流。一、批發零售業物流的概念批發零售業物流是指在商品的批發零售過56二、批發零售業物流的特征（一）批發企業物流的特征批發企業物流的特征表現在其客戶不是流通環節的終點消費者，而是零售商業企業。因此，批發商業企業必然要求物流系統不斷滿足其零售客戶多批次、少批量的訂貨及流通加工等方面的需求。二、批發零售業物流的特征（一）批發企業物流的特征57二、批發零售業物流的特征（二）零售企業物流的特征零售企業是在百貨商店、連鎖商店、超級市場、大賣場、郵購商店等商業企業的物流系統中產生的。在商流與物流分離的條件下，零售企業的物流形態，有從生產企業、批發企業等購進商品的采購；有將商品通過物流中心轉運到各個連鎖店和分銷店的物流，還有把商品直接送到消費者手中的直銷物流等。建立一個以零售企業為中心的零售企業物流系統正成為當今零售企業的一個課題。二、批發零售業物流的特征（二）零售企業物流的特征58三、批發零售業物流的運營模式（一）按主體劃分的物流模式

1、企業自營物流

2、社會化物流

3、供應商直接物流

4、共同物流模式三、批發零售業物流的運營模式（一）按主體劃分的物流模式59三、批發零售業物流的運營模式（二）按物流時間及數量劃分的物流模式

1、定時物流

2、定量物流

3、定時、定量物流

4、定時、定線物流

5、即時物流三、批發零售業物流的運營模式60四、批發零售業物流的作業流程（一）一般作業流程進貨配貨分類儲存揀選分類分放配裝送貨進貨配貨分類儲存揀選分類分放配裝送貨四、批發零售業物流的作業流程（一）一般作業流程61四、批發零售業物流的作業流程（二）中轉型作業流程中轉型作業流程專以暫存商品的物流為職能。暫存區設在配貨場地，物流中心不單設存儲區。這種類型物流中心的主要場所都用于理貨、配貨。許多采用“即時制”的商貿企業都采用這種物流中心，前門進貨后門出貨，它要求各方面做好協調，而且對技術，尤其是信息技術要求較高。四、批發零售業物流的作業流程（二）中轉型作業流程62四、批發零售業物流的作業流程（三）加工型作業流程選貨儲存加工暫存揀選配貨送貨選貨儲存加工暫存揀選配貨送貨四、批發零售業物流的作業流程（三）加工型作業流程63四、批發零售業物流的作業流程（四）批量轉換型作業流程進貨存儲轉換送貨四、批發零售業物流的作業流程（四）批量轉換型作業流程64第四節快遞業物流一、快遞業物流的含義與分類二、快遞業物流的特征三、國外快遞業物流發展