2020年9月28日12020年9月28日1食物中含有：脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動提供能量食物纖維等2020年9月28日2食物中含有：脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類組成細(xì)胞的主要有機(jī)物糖類蛋白質(zhì)脂肪作用存在二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素、粗纖維2、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用）（1）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

能夠?yàn)槿梭w提供能量，是人體主要的供能物質(zhì)！脂肪是生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)。（當(dāng)糖類氧化分解不足以提供能量時，才會分解脂肪提供能量。）細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重的５０％以上。2020年9月28日3糖類蛋白質(zhì)脂肪作用存二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素、粗纖維2、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用）（2）水、無機(jī)鹽、粗纖維營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。A.水是人體細(xì)胞的主要成分之一；B.無機(jī)鹽種類多；含量不多；不能提供能量；人體維持正常生命活動必需的營養(yǎng)物質(zhì)。缺鋅：缺碘：缺鐵：缺鈣：C.粗纖維兒童味蕾功能下降，造成食欲減弱；單純性甲狀腺腫貧血佝僂病，骨質(zhì)疏松癥刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道蠕動，利于排便。2020年9月28日4二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂維生素種類來源缺乏癥維生素A維生素B1

維生素C維生素D動物肝臟胡蘿卜黃玉米等皮膚粗糙夜盲癥牛肉、腎臟豆類的外皮谷物的胚芽神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、檸檬壞血病抵抗力低下動物肝臟蛋黃等佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等2020年9月28日5維生素種類來源缺乏癥維生素A維生素B1維生素C維生素D動物動物的捕食方式昆蟲的口器：蛾蝶蜂類蠅類蚊類刺吸式口器舐吸式口器嚼吸式口器虹吸式口器2020年9月28日6動物的捕食方式昆蟲的口器：蛾蝶蜂類蠅類蚊類刺吸式口器舐吸式口動物的攝食器官和攝食方式是相適應(yīng)

變形蟲海葵青蛙

啄木鳥

貓動物攝食器官偽足觸手舌

喙、舌

鉤爪肉墊、犬齒2020年9月28日7動物的攝食器官和攝食方式是相適應(yīng)尖牙切牙磨牙牙齒的種類2020年9月28日8尖牙切牙磨牙牙齒的種類2020年9月28日8牙齒的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根2020年9月28日9牙齒的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根202020年9月28日102020年9月28日10口咽食道胃小腸大腸肛門消化道2020年9月28日11口咽食道胃小腸大腸肛門消2020年9月28日11一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾2020年9月28日12一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺2020年9月28日13胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺2020年9月28日13小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)2020年9月28日14小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

2020年9月28日15唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)消化過程消化產(chǎn)物脂肪甘油脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸胃液、腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖唾液、腸液、胰液小腸口腔小腸——是食物消化的主要場所。

結(jié)論：2020年9月28日16營養(yǎng)物質(zhì)消化過程消化產(chǎn)物脂肪甘油腸液、胰液膽汁小腸脂肪（2）小腸表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微絨毛，使小腸內(nèi)表面積達(dá)200平方米；大大地增加了小腸食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的面積生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。（1）小腸長約5-6米，可以增加食物的停留時間。（3）小腸內(nèi)消化液的種類多，如腸液、膽汁、胰液。（4）絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都為一層上皮細(xì)胞，有利營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。3、小腸結(jié)構(gòu)與其消化吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有哪些？二、食物的消化和吸收2020年9月28日17（2）小腸表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微生物體1．制備淀粉糊

2．取唾液

3．將漿糊注入試管

4．注入清水和唾液5.放入37℃水浴中10min

6.加碘液，觀察顏色，討論得出結(jié)論三、酶實(shí)驗(yàn)過程2020年9月28日181．制備淀粉糊

2．取唾液

3．將漿糊注入試管

2、酶的特點(diǎn)三、酶（1）多樣性（2）高效性（3）專一性閱讀149頁最后一段，你能概括出酶的幾個特點(diǎn)嗎？酶有很多種一種酶只能催化某一種或一類化學(xué)反應(yīng)酶能使人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)迅速進(jìn)行2020年9月28日192、酶的特點(diǎn)三、酶（1）多樣性（2）高效性（3）專一性閱讀12020年9月28日202020年9月28日20血液循環(huán)系統(tǒng)是由血管、心臟和血液組成。2020年9月28日21血液循環(huán)系統(tǒng)是由血管、心臟和血液組成。2020年9月28日2血液的組成2020年9月28日22血液的組成2020年9月28日22將另一載玻片接觸血滴血液充滿縫隙,角度如圖所示勻速地推動上面的載玻片血涂片的制作2020年9月28日23將另一載玻片接觸血滴血液充滿縫隙,角度如圖所示勻速地推動上面2020年9月28日242020年9月28日24[小結(jié)]血液的成分血漿血細(xì)胞化學(xué)分析水91—92%無機(jī)鹽0.9%葡萄糖0.1%廢物紅細(xì)胞血小板白細(xì)胞淡黃色液體運(yùn)輸血細(xì)胞、養(yǎng)料、廢物蛋白質(zhì)7%左右運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人體的病菌，抗傳染促進(jìn)止血、加速凝血、阻止細(xì)菌入侵2020年9月28日25[小結(jié)]血液的成分血漿血細(xì)胞化學(xué)分析水91—92%無機(jī)鹽人體血細(xì)胞數(shù)量變化及癥狀紅細(xì)胞白細(xì)胞若數(shù)目減少,就是貧血若數(shù)目增多,就是身體有炎癥血小板若數(shù)目減少,不能凝血2020年9月28日26人體血細(xì)胞數(shù)量變化及癥狀紅細(xì)胞白細(xì)胞若數(shù)目減少,就是貧血若數(shù)血液的功能具有輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物等功能，還能起防御保護(hù)作用，血液對調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。2020年9月28日27血液的功能具有輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物等面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。一般地說，貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃一些含鐵的食物和蛋白質(zhì)豐富的食物。貧血！2020年9月28日28面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。一般人體內(nèi)血細(xì)胞時刻經(jīng)歷衰老、死去和再生紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)2020年9月28日29人體內(nèi)血細(xì)胞時刻經(jīng)歷衰老、死去和再生紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任血管動脈：靜脈：毛細(xì)血管：把血液從心臟輸送到全身各部分去的血管把血液從全身各部分送回心臟的血管連通于最小的動脈與靜脈之間的血管練習(xí)2020年9月28日30血管動脈：靜脈：毛細(xì)血管：把血液從心臟輸送到全身動脈的特點(diǎn)它多分布在身體較深的部位。動脈的管壁厚、彈性大。管內(nèi)血流的速度快。用手指按在手腕部橈骨的內(nèi)側(cè)會感到搏動，這就是橈動脈在搏動。BacK2020年9月28日31動脈的特點(diǎn)它多分布在身體較深的部位。BacK2020年9月2特點(diǎn)：管壁薄彈性小管腔大管內(nèi)血流速度慢四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣2020年9月28日32特點(diǎn)：管壁薄彈性小管腔大管內(nèi)血流速度慢四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣20特點(diǎn)：數(shù)量大、分布廣管徑小，幾乎只允許紅細(xì)胞單行通過管壁薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成管內(nèi)血流速度最慢便于血液與組織細(xì)胞充分進(jìn)行物質(zhì)交換2020年9月28日33特點(diǎn)：數(shù)量大、分布廣管徑小，幾乎只允許紅細(xì)胞單行通過管壁薄，2020年9月28日342020年9月28日34想一想：下面三幅圖中分別是什么血管？請說出理由。（一）（二）（三）2020年9月28日35想一想：（一）（二）（三）2020年9月28日35主動脈左心房肺靜脈左心室肺動脈右心房右心室上腔靜脈下腔靜脈肺靜脈房室瓣房室瓣動脈瓣2020年9月28日36主動脈左心房肺靜脈左心室肺動脈右心房右心室上腔靜脈下腔靜脈肺血液循環(huán)體循環(huán)肺循環(huán)：左心室主動脈各級動脈全身各處毛細(xì)血管各級靜脈上下腔靜脈右心房右心室肺動脈肺泡內(nèi)毛細(xì)血管肺靜脈左心房動脈血靜脈血體循環(huán):動脈血變成靜脈血。肺循環(huán)靜脈血變成動脈血。動脈血：含氧多，顏色鮮紅靜脈血：含氧少，顏色暗紅2020年9月28日37血液循環(huán)體循環(huán)肺循環(huán)：左心室主動脈各級動脈全身各處毛細(xì)血管各血壓血壓的概念：血液在血管里流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)1、人的血壓是在不斷的變化的2、收縮壓：心臟收縮時，動脈血壓達(dá)到的最高值。正常范圍在12～18.7千帕之間3、舒張壓：心臟舒張時，動脈血壓達(dá)到的最低值。正常范圍在8～12千帕之間2020年9月28日38血壓血壓的概念：血液在血管里流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)1、2020年9月28日392020年9月28日39一、細(xì)胞呼吸的方式呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸2020年9月28日40一、細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸無氧呼吸2020年9月28日40糖類+氧二氧化碳+水+能量

脂肪+氧二氧化碳+水+能量蛋白質(zhì)+氧二氧化碳+水+尿素+尿酸+能量酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞

（主要）（少量）（極少）有氧呼吸總反應(yīng)式：有機(jī)物+

氧二氧化碳+水+能量酶2020年9月28日41糖類+氧二氧化碳+水+

葡萄糖乳酸+能量（少量）

酶活細(xì)胞高等動物的無氧呼吸氧化供能（無氧呼吸）高等植物的無氧呼吸葡萄糖酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活細(xì)胞2020年9月28日42

葡萄糖乳酸+能量（少量）酶活細(xì)爬行類用肺呼吸（呼吸運(yùn)動）鳥用肺呼吸蝦用鰓呼吸你知道嗎?蝗蟲用器官呼吸蛙用皮膚、肺呼吸2020年9月28日43爬行類用肺呼吸（呼吸運(yùn)動）鳥用肺呼吸蝦用鰓呼吸你知道嗎?三、細(xì)胞呼吸的意義1.為生物體的生命活動提供能量

2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料

2020年9月28日44三、細(xì)胞呼吸的意義2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料20練習(xí)3在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的方式是()

A．只有無氧呼吸B．主要是無氧呼吸C．無氧呼吸和有氧呼吸并重D．主要是有氧呼吸D2020年9月28日45練習(xí)3在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌D2020年9月28問題4：

影響細(xì)胞呼吸的因素主要有哪些?答案：溫度、氧氣濃度等

生物的細(xì)胞呼吸與生產(chǎn)實(shí)踐有著密切的聯(lián)系，因此合理調(diào)控影響生物細(xì)胞呼吸的因素，在生產(chǎn)、生活上有重要的應(yīng)用價值。

2020年9月28日46問題4：2020年9月28日46練習(xí)5：若白天光照充足，下列哪種條件對農(nóng)作物增產(chǎn)有利()

A.晝夜恒溫25℃B.白天溫度25℃，夜間溫度15℃C.晝夜恒溫15℃D.白天溫度30℃，夜間溫度25℃

B2020年9月28日47練習(xí)5：若白天光照充足，下列哪種條件B2020年9月28日42020年9月28日482020年9月28日48血糖消化吸收分解轉(zhuǎn)化氧化分解轉(zhuǎn)化合成>160mg/100ml食物中的糖類肝糖元脂肪、蛋白質(zhì)CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存尿糖

正常情況下，血糖的來源和去路能夠保持相對平衡，從而使血糖的含量保持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。來源去路1.糖類的利用提供能量的糖類除來自食物外，還可以從哪里來？一、營養(yǎng)物質(zhì)的利用2020年9月28日49血糖消化吸收分解轉(zhuǎn)化氧化分解轉(zhuǎn)化合成>160mg/100mCHOCHONCHO糖類葡萄糖能量16.8千焦∕克H2OCO2氧化分解合成糖元轉(zhuǎn)化為脂肪脂肪甘油+脂肪酸氧化分解能量37.7千焦∕克H2OCO2合成糖元轉(zhuǎn)化為脂肪能量16.8千焦∕克氧化分解蛋白質(zhì)氨基酸H2OCO2尿素等含N廢物合成糖元、蛋白質(zhì)、脂肪營養(yǎng)物質(zhì)的利用12020年9月28日50CHOCHONCHO糖類葡萄糖能量獲得能量＝消耗能量＋貯存能量

兒童獲得能量＞消耗能量生長發(fā)育成人獲得能量＝消耗能量維持平衡老人獲得能量＜消耗能量變瘦、衰老2020年9月28日51獲得能量＝消耗能量＋貯存能量兒童獲得能量＞消耗能量代謝終產(chǎn)物尿素、尿酸、二氧化碳、水、無機(jī)鹽等排泄的途徑呼吸系統(tǒng)（氣體）二氧化碳、水蒸汽皮膚（汗液）水、無機(jī)鹽、尿素泌尿系統(tǒng)（尿液）絕大部分代謝終產(chǎn)物除CO2外

讀圖：泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成？它們有什么功能？10%10%80%2020年9月28日52代謝終產(chǎn)物尿素、尿酸、二氧化碳、水、無機(jī)鹽等排泄的途徑呼吸系泌尿系統(tǒng)的組成1234腎臟輸尿管膀胱尿道形成尿液輸送尿液暫時貯存尿液排出尿液2020年9月28日53泌尿系統(tǒng)的組成1234腎臟輸尿管膀胱尿道形成尿液輸送尿液暫時1234皮質(zhì)髓質(zhì)腎盂輸尿管腎動脈把血液從大動脈運(yùn)送至腎臟腎靜脈把血液從腎臟運(yùn)回大靜脈2020年9月28日541234皮質(zhì)髓質(zhì)腎盂輸尿管腎動脈把血液從大動脈運(yùn)送至腎臟腎靜腎單位腎小體腎小管腎小球腎小囊2020年9月28日55腎單位腎小體腎小球腎小囊2020年9月28日55水、葡萄糖、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、血細(xì)胞和尿素大分子蛋白質(zhì)、血細(xì)胞水分、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素大部分的水、全部葡萄糖部分無機(jī)鹽水、無機(jī)鹽、尿素、2020年9月28日56水、葡萄糖、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、血細(xì)胞和尿素大分子蛋白質(zhì)、血細(xì)胞（水、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素）（水、無機(jī)鹽、尿素、）（水、無機(jī)鹽、尿素、血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖）血液腎小球的濾過在腎小囊腔形成原尿腎小管重吸收形成尿（血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)）（大部分水、全部葡萄糖、部分無機(jī)鹽）2020年9月28日57（水、無機(jī)鹽、葡萄糖、尿素）（水、無機(jī)鹽、尿素、）（水、無機(jī)腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血漿原尿（150升/天）（1.5升/天）2020年9月28日58腎小球的濾過作用腎小管的重吸收作用尿液二、尿液的形成血漿原尿成分

血漿%原尿%尿液%水91—929995—97蛋白質(zhì)7—9微量0葡萄糖0.10.10無機(jī)鹽0.910.911.6尿素0.030.032.0尿酸0.020.020.022020年9月28日59成分血漿%原尿%尿液%水91腎臟腎單位血液腎小球腎小囊腎小管腎盂輸尿管膀胱尿道體外尿的形成和排出2020年9月28日60腎臟腎單位血液腎小球腎小囊腎小管腎盂輸尿管膀胱尿道體外尿的形之水的平衡水的吸收水的排出水鹽平衡來自飲水2來自食物3來自物質(zhì)代謝呼吸4排便2流汗3排尿2020年9月28日61之水的平衡水的吸收水鹽平衡來自飲水2來自食物3來自物質(zhì)代謝呼一、新陳代謝1、概念：活著的生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)和能量的交換以及生物體內(nèi)物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變。2、包括兩方面同化作用異化作用3、關(guān)系：同時進(jìn)行，密切相關(guān)，不斷自我更新沒有同化，異化無法進(jìn)行，同化為異化提供物質(zhì)沒有異化，同化無法進(jìn)行，異化為同化提供能量4、意義：生物生存的基本條件,生命最基本的特征.

一旦終止，生命結(jié)束。2020年9月28日62一、新陳代謝1、概念：活著的生物體與外界環(huán)境之間物質(zhì)和能量的與新陳代謝有關(guān)的系統(tǒng)消化系統(tǒng)泌尿系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)2020年9月28日63與新陳代謝有關(guān)的系統(tǒng)消化系統(tǒng)2020年9月28日63演講完畢，謝謝觀看！Thankyouforreading!Inordertofacilitatelearninganduse,thecontentofthisdocumentcanbemodified,adjustedandprintedatwillafterdownloading.Welcometodownload!匯報人：XXX匯報日期：20XX年10月10日64演講完畢，謝謝觀看！Thankyouforreadin2020年9月28日652020年9月28日1食物中含有：脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動提供能量食物纖維等2020年9月28日66食物中含有：脂肪蛋白質(zhì)水無機(jī)鹽維生素糖類組成細(xì)胞的主要有機(jī)物糖類蛋白質(zhì)脂肪作用存在二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素、粗纖維2、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用）（1）糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

能夠?yàn)槿梭w提供能量，是人體主要的供能物質(zhì)！脂肪是生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)。（當(dāng)糖類氧化分解不足以提供能量時，才會分解脂肪提供能量。）細(xì)胞生長及修補(bǔ)組織的主要原料，占人體細(xì)胞干重的５０％以上。2020年9月28日67糖類蛋白質(zhì)脂肪作用存二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素、粗纖維2、各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用）（2）水、無機(jī)鹽、粗纖維營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物，只有溶解在水中才能進(jìn)行運(yùn)輸。A.水是人體細(xì)胞的主要成分之一；B.無機(jī)鹽種類多；含量不多；不能提供能量；人體維持正常生命活動必需的營養(yǎng)物質(zhì)。缺鋅：缺碘：缺鐵：缺鈣：C.粗纖維兒童味蕾功能下降，造成食欲減弱；單純性甲狀腺腫貧血佝僂病，骨質(zhì)疏松癥刺激消化腺分泌消化液，促進(jìn)腸道蠕動，利于排便。2020年9月28日68二、食物中的營養(yǎng)素及其作用1、七種營養(yǎng)素水、糖類、蛋白質(zhì)、脂維生素種類來源缺乏癥維生素A維生素B1

維生素C維生素D動物肝臟胡蘿卜黃玉米等皮膚粗糙夜盲癥牛肉、腎臟豆類的外皮谷物的胚芽神經(jīng)炎、腳氣病、食欲不振消化不良番茄、青椒菠菜、青瓜柑桔、檸檬壞血病抵抗力低下動物肝臟蛋黃等佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等2020年9月28日69維生素種類來源缺乏癥維生素A維生素B1維生素C維生素D動物動物的捕食方式昆蟲的口器：蛾蝶蜂類蠅類蚊類刺吸式口器舐吸式口器嚼吸式口器虹吸式口器2020年9月28日70動物的捕食方式昆蟲的口器：蛾蝶蜂類蠅類蚊類刺吸式口器舐吸式口動物的攝食器官和攝食方式是相適應(yīng)

變形蟲海葵青蛙

啄木鳥

貓動物攝食器官偽足觸手舌

喙、舌

鉤爪肉墊、犬齒2020年9月28日71動物的攝食器官和攝食方式是相適應(yīng)尖牙切牙磨牙牙齒的種類2020年9月28日72尖牙切牙磨牙牙齒的種類2020年9月28日8牙齒的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根2020年9月28日73牙齒的結(jié)構(gòu)牙釉質(zhì)牙釉質(zhì)牙本質(zhì)髓質(zhì)腔神經(jīng)和血管牙冠牙頸牙根202020年9月28日742020年9月28日10口咽食道胃小腸大腸肛門消化道2020年9月28日75口咽食道胃小腸大腸肛門消2020年9月28日11一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)的淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)的作用肝臟人體最大的消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸的起始部位,內(nèi)有膽管和胰管的開口.消化和吸收的主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸的起始部位,在腹腔的右下部.盲腸闌尾2020年9月28日76一.消化系統(tǒng)的組成和功能口腔消化道的起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺2020年9月28日77胃腺肝臟腸腺胰腺唾液腺消化腺2020年9月28日13小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁內(nèi)的小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(多種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(多種酶)2020年9月28日78小結(jié)消化系統(tǒng)的組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物的消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

2020年9月28日79唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸營養(yǎng)物質(zhì)消化過程消化產(chǎn)物脂肪甘油脂肪酸腸液、胰液膽汁小腸脂肪小顆粒小腸蛋白質(zhì)氨基酸胃液、腸液、胰液胃小腸糖類葡萄糖唾液、腸液、胰液小腸口腔小腸——是食物消化的主要場所。

結(jié)論：2020年9月28日80營養(yǎng)物質(zhì)消化過程消化產(chǎn)物脂肪甘油腸液、胰液膽汁小腸脂肪（2）小腸表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微絨毛，使小腸內(nèi)表面積達(dá)200平方米；大大地增加了小腸食物消化和營養(yǎng)物質(zhì)吸收的面積生物體的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的。（1）小腸長約5-6米，可以增加食物的停留時間。（3）小腸內(nèi)消化液的種類多，如腸液、膽汁、胰液。（4）絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，且小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都為一層上皮細(xì)胞，有利營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。3、小腸結(jié)構(gòu)與其消化吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有哪些？二、食物的消化和吸收2020年9月28日81（2）小腸表面有皺襞，皺襞上有小腸絨毛，絨毛表面又有微生物體1．制備淀粉糊

2．取唾液

3．將漿糊注入試管

4．注入清水和唾液5.放入37℃水浴中10min

6.加碘液，觀察顏色，討論得出結(jié)論三、酶實(shí)驗(yàn)過程2020年9月28日821．制備淀粉糊

2．取唾液

3．將漿糊注入試管

2、酶的特點(diǎn)三、酶（1）多樣性（2）高效性（3）專一性閱讀149頁最后一段，你能概括出酶的幾個特點(diǎn)嗎？酶有很多種一種酶只能催化某一種或一類化學(xué)反應(yīng)酶能使人體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)迅速進(jìn)行2020年9月28日832、酶的特點(diǎn)三、酶（1）多樣性（2）高效性（3）專一性閱讀12020年9月28日842020年9月28日20血液循環(huán)系統(tǒng)是由血管、心臟和血液組成。2020年9月28日85血液循環(huán)系統(tǒng)是由血管、心臟和血液組成。2020年9月28日2血液的組成2020年9月28日86血液的組成2020年9月28日22將另一載玻片接觸血滴血液充滿縫隙,角度如圖所示勻速地推動上面的載玻片血涂片的制作2020年9月28日87將另一載玻片接觸血滴血液充滿縫隙,角度如圖所示勻速地推動上面2020年9月28日882020年9月28日24[小結(jié)]血液的成分血漿血細(xì)胞化學(xué)分析水91—92%無機(jī)鹽0.9%葡萄糖0.1%廢物紅細(xì)胞血小板白細(xì)胞淡黃色液體運(yùn)輸血細(xì)胞、養(yǎng)料、廢物蛋白質(zhì)7%左右運(yùn)輸氧和一部分二氧化碳吞噬侵入人體的病菌，抗傳染促進(jìn)止血、加速凝血、阻止細(xì)菌入侵2020年9月28日89[小結(jié)]血液的成分血漿血細(xì)胞化學(xué)分析水91—92%無機(jī)鹽人體血細(xì)胞數(shù)量變化及癥狀紅細(xì)胞白細(xì)胞若數(shù)目減少,就是貧血若數(shù)目增多,就是身體有炎癥血小板若數(shù)目減少,不能凝血2020年9月28日90人體血細(xì)胞數(shù)量變化及癥狀紅細(xì)胞白細(xì)胞若數(shù)目減少,就是貧血若數(shù)血液的功能具有輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物等功能，還能起防御保護(hù)作用，血液對調(diào)節(jié)體溫也有重要作用。2020年9月28日91血液的功能具有輸送氧、二氧化碳、各種營養(yǎng)物質(zhì)及代謝產(chǎn)物等面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。一般地說，貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃一些含鐵的食物和蛋白質(zhì)豐富的食物。貧血！2020年9月28日92面色蒼白并有頭暈、乏力、心悸、氣急等癥狀。一般人體內(nèi)血細(xì)胞時刻經(jīng)歷衰老、死去和再生紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任務(wù)2020年9月28日93人體內(nèi)血細(xì)胞時刻經(jīng)歷衰老、死去和再生紅骨髓擔(dān)負(fù)血細(xì)胞的再生任血管動脈：靜脈：毛細(xì)血管：把血液從心臟輸送到全身各部分去的血管把血液從全身各部分送回心臟的血管連通于最小的動脈與靜脈之間的血管練習(xí)2020年9月28日94血管動脈：靜脈：毛細(xì)血管：把血液從心臟輸送到全身動脈的特點(diǎn)它多分布在身體較深的部位。動脈的管壁厚、彈性大。管內(nèi)血流的速度快。用手指按在手腕部橈骨的內(nèi)側(cè)會感到搏動，這就是橈動脈在搏動。BacK2020年9月28日95動脈的特點(diǎn)它多分布在身體較深的部位。BacK2020年9月2特點(diǎn)：管壁薄彈性小管腔大管內(nèi)血流速度慢四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣2020年9月28日96特點(diǎn)：管壁薄彈性小管腔大管內(nèi)血流速度慢四肢靜脈內(nèi)有靜脈瓣20特點(diǎn)：數(shù)量大、分布廣管徑小，幾乎只允許紅細(xì)胞單行通過管壁薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成管內(nèi)血流速度最慢便于血液與組織細(xì)胞充分進(jìn)行物質(zhì)交換2020年9月28日97特點(diǎn)：數(shù)量大、分布廣管徑小，幾乎只允許紅細(xì)胞單行通過管壁薄，2020年9月28日982020年9月28日34想一想：下面三幅圖中分別是什么血管？請說出理由。（一）（二）（三）2020年9月28日99想一想：（一）（二）（三）2020年9月28日35主動脈左心房肺靜脈左心室肺動脈右心房右心室上腔靜脈下腔靜脈肺靜脈房室瓣房室瓣動脈瓣2020年9月28日100主動脈左心房肺靜脈左心室肺動脈右心房右心室上腔靜脈下腔靜脈肺血液循環(huán)體循環(huán)肺循環(huán)：左心室主動脈各級動脈全身各處毛細(xì)血管各級靜脈上下腔靜脈右心房右心室肺動脈肺泡內(nèi)毛細(xì)血管肺靜脈左心房動脈血靜脈血體循環(huán):動脈血變成靜脈血。肺循環(huán)靜脈血變成動脈血。動脈血：含氧多，顏色鮮紅靜脈血：含氧少，顏色暗紅2020年9月28日101血液循環(huán)體循環(huán)肺循環(huán)：左心室主動脈各級動脈全身各處毛細(xì)血管各血壓血壓的概念：血液在血管里流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)1、人的血壓是在不斷的變化的2、收縮壓：心臟收縮時，動脈血壓達(dá)到的最高值。正常范圍在12～18.7千帕之間3、舒張壓：心臟舒張時，動脈血壓達(dá)到的最低值。正常范圍在8～12千帕之間2020年9月28日102血壓血壓的概念：血液在血管里流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強(qiáng)1、2020年9月28日1032020年9月28日39一、細(xì)胞呼吸的方式呼吸作用有氧呼吸無氧呼吸2020年9月28日104一、細(xì)胞呼吸的方式有氧呼吸無氧呼吸2020年9月28日40糖類+氧二氧化碳+水+能量

脂肪+氧二氧化碳+水+能量蛋白質(zhì)+氧二氧化碳+水+尿素+尿酸+能量酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞酶活細(xì)胞

（主要）（少量）（極少）有氧呼吸總反應(yīng)式：有機(jī)物+

氧二氧化碳+水+能量酶2020年9月28日105糖類+氧二氧化碳+水+

葡萄糖乳酸+能量（少量）

酶活細(xì)胞高等動物的無氧呼吸氧化供能（無氧呼吸）高等植物的無氧呼吸葡萄糖酒精+二氧化碳+能量（少量）酶活細(xì)胞2020年9月28日106

葡萄糖乳酸+能量（少量）酶活細(xì)爬行類用肺呼吸（呼吸運(yùn)動）鳥用肺呼吸蝦用鰓呼吸你知道嗎?蝗蟲用器官呼吸蛙用皮膚、肺呼吸2020年9月28日107爬行類用肺呼吸（呼吸運(yùn)動）鳥用肺呼吸蝦用鰓呼吸你知道嗎?三、細(xì)胞呼吸的意義1.為生物體的生命活動提供能量

2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料

2020年9月28日108三、細(xì)胞呼吸的意義2.為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料20練習(xí)3在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的方式是()

A．只有無氧呼吸B．主要是無氧呼吸C．無氧呼吸和有氧呼吸并重D．主要是有氧呼吸D2020年9月28日109練習(xí)3在激烈的籃球比賽中，人體骨骼肌D2020年9月28問題4：

影響細(xì)胞呼吸的因素主要有哪些?答案：溫度、氧氣濃度等

生物的細(xì)胞呼吸與生產(chǎn)實(shí)踐有著密切的聯(lián)系，因此合理調(diào)控影響生物細(xì)胞呼吸的因素，在生產(chǎn)、生活上有重要的應(yīng)用價值。

2020年9月28日110問題4：2020年9月28日46練習(xí)5：若白天光照充足，下列哪種條件對農(nóng)作物增產(chǎn)有利()

A.晝夜恒溫25℃B.白天溫度25℃，夜間溫度15℃C.晝夜恒溫15℃D.白天溫度30℃，夜間溫度25℃

B2020年9月28日111練習(xí)5：若白天光照充足，下列哪種條件B2020年9月28日42020年9月28日1122020年9月28日48血糖消化吸收分解轉(zhuǎn)化氧化分解轉(zhuǎn)化合成>160mg/100ml食物中的糖類肝糖元脂肪、蛋白質(zhì)CO2+H2O+能量肝糖元肌糖元轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存尿糖

正常情況下，血糖的來源和去路能夠保持相對平衡，從而使血糖的含量保持在相對穩(wěn)定的范圍內(nèi)。來源去路1.糖類的利用提供能量的糖類除來自食物外，還可以從哪里來？一、營養(yǎng)物質(zhì)的利用2020年9月28日113血糖消化吸收分解轉(zhuǎn)化氧化分解轉(zhuǎn)化合成>160mg/100mCHOCHONCHO糖類葡萄糖能量16.8千焦∕克H2OCO2氧化分解合成糖元轉(zhuǎn)化為脂肪脂肪甘油+脂肪酸氧化分解能量37.7千焦∕克H2OCO2合成糖元轉(zhuǎn)化為脂肪能量16.8千焦∕克氧化分解蛋白質(zhì)氨基酸H2OCO2尿素等含N廢物合成糖元、蛋白質(zhì)、脂肪營養(yǎng)物質(zhì)的利用12020年9月28日114CHOCHONCHO糖類葡萄糖能量獲得能量＝消耗能量＋貯存能量

兒童獲得能量＞消耗能量生長發(fā)育成人獲得能量＝消耗能量維持平衡老人獲得能量＜消耗能量變瘦、衰老2020年9月28日115獲得能量＝消耗能量＋貯存能量兒童獲得能量＞消耗能量代謝終產(chǎn)物尿素、尿酸、二氧化碳、水、無機(jī)鹽等排泄的途徑呼吸系統(tǒng)（氣體）二氧化碳、水蒸汽皮膚（汗液）水、無機(jī)鹽、尿素泌尿系統(tǒng)（尿液）絕大部分代謝終產(chǎn)物除CO2外

讀圖：泌尿系統(tǒng)由哪些器官組成？它們有什么功能？10%10%80%2020年9月28日116代謝終產(chǎn)物尿素、尿酸、二氧化碳、水、無機(jī)鹽