項目二青貯飼料的調制2022/12/30項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制2022/12/29項目二青貯飼料的調制1板書設計、教學反思教材學情、資源整合學習目標、重點難點教學環節、教學過程ABCD教學策略、學習方法E說課環節設計項目二青貯飼料的調制板書設計、教學反思教材學情、資源整合學習目標、重點難點教20102

第二章第三節青貯飼料的調制國家規劃教材理論深入淺出實用性強注重創新精神和實踐能力的培養養植專業的核心專業課程說教材項目二青貯飼料的調制0102第二章第三節青貯飼料的調制注重創新精神3

教材處理說教材配制的實訓技能課；青貯料的鑒定及利用半干青貯飼料的制作增加刪減項目二青貯飼料的調制教材處理說教材配制的實訓技能課；半干青貯飼料的制作增加刪4說學情知識儲備學習能力情感態度高二畜牧策略選擇學習過配合飼料的概念及分類，了解各類能量飼料和蛋白質飼料。具備一定的動手操作能力。本班學生學習目標不明確，在課堂上注意力易分散，但對專業課較重視，盼望有動手機會，渴望掌握專業技能，得到家長和老師的贊揚。教學中通過任務引領，讓學生“做中學、學中做”，用實踐操作來理解理論知識

。

課堂主人項目二青貯飼料的調制說學情知識儲備學習能力情感態度高二畜牧策略選擇學習過配合飼料5說資源學生分組操作并比賽用操作錄像作教學素材

課前預習單、工作任務評價表、實訓日志

參觀校外實習工廠網絡資源校外資源項目二青貯飼料的調制說資源學生分組操作并比賽用操作錄像作教學素6技能為核心教師為主導學生為主體任務為載體快樂學習體驗成功說理念項目二青貯飼料的調制技能為核心教師為主導學生為主體任務7教學目標1.掌握青貯原理2.掌握青貯生產基本步驟3.掌握青貯飼料的品質鑒定要求

1.學會青貯飼料的制作2.具備選擇一般青貯設備的能力3.掌握水分糖分的測定方法4.掌握青貯飼料的飼喂技術

知識與技能過程與方法情感態度價值觀融為一體有機滲透說目標1.通過本項目的學習，增強學生的自信心，激發學生課程學習的興趣，培養學生吃苦耐勞的精神;通過學生自我分析和反思，改進學習方法，養成良好的學習習慣。2.培養學生嚴謹的學風、科學的態度和對學業精益求精的精神;培養同學間相互協作、共同探索的團隊精神，通過生產實習和實際生產活動使學生建立職業道德觀念。項目二青貯飼料的調制教學目標知識與技能過程與方法情感態度價值觀融為一體有機滲8

重點青貯飼料的制作（實踐操作）（因為只有理解了配制操作的基本步驟，才能更好地掌握其技術要領。通過做中學、學中做突出重點。）難點青貯的過程；青貯飼料的制作（實踐操作）(通過實踐操作探究來加強理論學習，使理論—實踐有機結合。)

教學重難點重點難點說重難點項目二青貯飼料的調制重點難點教學重難點重點難點說重難點項目二9任務驅動說教法情境創設理實一體啟發講授基礎要求

提高要求

進階要求基于榜樣項目二青貯飼料的調制任務驅動說教法情境創設理實一體啟發講授基礎要求提高要求10學法小組合作實踐操作自主探究理實一體任務驅動項目教學說學法項目二青貯飼料的調制學法小組合作實踐操作自主探究理實一體任務驅動項目教學說學法項11布置任務引出任務學習新知項目實踐拓展延伸總結評價5’45’60’30’5’3個課時，共計140分鐘說過程項目二青貯飼料的調制布置任務引出任務學習新知項目實踐拓展延伸總結評價5’12課前準備教師準備課件評價表任務單實訓設備實訓材料學生準備實訓分組說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸項目二青貯飼料的調制課前準備教師準備課件評價表任務單實訓設備實訓材料學13設置情境，引出任務（5分鐘）說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸項目二青貯飼料的調制設置情境，引出任務（5分鐘）說過程課前準備引出任務學習新知項14學生增強感性認識說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）

初步感知（5分鐘）項目二青貯飼料的調制學生增強說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學15說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）青貯的種類常規青貯的發酵過程常規青貯的原理項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2516說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）制作優良青貯飼料應具備的條件：一．呼吸過程二．發酵過程

1.植物呼吸期（好氧菌活動階段)2.微生物競爭期和乳酸發酵期（一般5~15天）3.穩定期（無菌活動）項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2517說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸指導學生完成課堂活動單（附1）

理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）

歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸指導學生完成課18項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制19說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）

歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）讓學生歸納總結青貯飼料的意義和青貯原理方法。項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2520

提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（21提出任務（5分鐘）

制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（22提出任務（5分鐘）

制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（231.估一估

估出原料水分

4.練一練熟練操作練習

2.切一切把原料切成2-5cm

3.壓一壓把原料壓實

5.評一評技能水平說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）

配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）學中做項目二青貯飼料的調制1.估一估估出原料水分4.練一練熟練操作練習24說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）

配制操作（40分鐘）總結提高（10分鐘）學中做學生提高了溝通能力和表達能力項目二青貯飼料的調制說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前25說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）

總結提高（10分鐘）學生反思：通過實踐我取得了哪些收獲？在實踐操作中存在哪些不足？今后應怎樣不斷改進？項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務26項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制27成品展示項目二青貯飼料的調制成品展示項目二青貯飼料的調制28說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸【任務一】：四組學生通過合作分別說出青貯飼料的品質鑒定【任務二】：青貯飼料的利用；指導學生閱讀教材相關內容；拓展學生思維【任務三】：青貯飼料的營養特點項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸【任務一】：項29青貯飼料的配制板書設計說板書活動一：比眼力，獲新知→青貯的意義及原理1、了解青貯飼料的意義2、掌握青貯原理及方法3、常用青貯設備概述活動二：試身手，取真諦→項目實踐青貯飼料的制作1、青貯原料準備和設備清理2、青貯原料切碎、裝填、壓實3、青貯設備的密封和覆蓋活動三：細分析，得收益→青貯飼料的品質鑒定及利用1、青貯飼料品質鑒定2、青貯飼料的利用及其注意點3、青貯飼料的營養特點（補充）項目二青貯飼料的調制板書設計說板書項目二青貯飼料的調制30

考核體系=過程考核+項目考核

評價設計評價原則可操作評價內容多樣化評價主體多元化貫穿于整個項目過程學生自評組內評價教師評價知識與技能過程與方法情感態度與價值觀教學反思項目二青貯飼料的調制考核體系=過程考核+項目考核評價設計評價原則可31感悟：教學反思教學亮點本節課的優點是思路清晰，充分體現了學生的主體地位，室內教學通過任務驅動法、自主學習法、理論與實踐相結合等，使學生對青貯飼料配制的操作步驟了然于胸。現場教學通過制訂方案、規范操作、工作評價等使整個訓練合理有序，學生真正掌握了該項技術，培養了責任感，意識到了團結協作的重要性，端正了專業態度，培養了專業情感。極大了提高了動手操作能力。不足之處本節課的不足之處是學生的動手能力有差異，室內教學理實一體環節時間上沒有控制好

教師對教學資源的認識不能僅僅局限在實驗實習條件，多媒體教室，環境布置等現代化的教學設施上，其實教學資源就在教師的身邊，只要用心挖掘，充分利用這些資源將會使課堂充滿生機，教學充滿樂趣。課堂是動態的，教師要善于抓住契機。只有這樣，學生的自主性才能充分得到發揮，才會迸出智慧的火花。項目二青貯飼料的調制感悟：教學反思教學亮點本節課的優點是思路清晰，充分32演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew2022/12/30項目二青貯飼料的調制演講完畢，謝謝聽講!再見，seeyouagain3rew33項目二青貯飼料的調制2022/12/30項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制2022/12/29項目二青貯飼料的調制34板書設計、教學反思教材學情、資源整合學習目標、重點難點教學環節、教學過程ABCD教學策略、學習方法E說課環節設計項目二青貯飼料的調制板書設計、教學反思教材學情、資源整合學習目標、重點難點教350102

第二章第三節青貯飼料的調制國家規劃教材理論深入淺出實用性強注重創新精神和實踐能力的培養養植專業的核心專業課程說教材項目二青貯飼料的調制0102第二章第三節青貯飼料的調制注重創新精神36

教材處理說教材配制的實訓技能課；青貯料的鑒定及利用半干青貯飼料的制作增加刪減項目二青貯飼料的調制教材處理說教材配制的實訓技能課；半干青貯飼料的制作增加刪37說學情知識儲備學習能力情感態度高二畜牧策略選擇學習過配合飼料的概念及分類，了解各類能量飼料和蛋白質飼料。具備一定的動手操作能力。本班學生學習目標不明確，在課堂上注意力易分散，但對專業課較重視，盼望有動手機會，渴望掌握專業技能，得到家長和老師的贊揚。教學中通過任務引領，讓學生“做中學、學中做”，用實踐操作來理解理論知識

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課堂主人項目二青貯飼料的調制說學情知識儲備學習能力情感態度高二畜牧策略選擇學習過配合飼料38說資源學生分組操作并比賽用操作錄像作教學素材

課前預習單、工作任務評價表、實訓日志

參觀校外實習工廠網絡資源校外資源項目二青貯飼料的調制說資源學生分組操作并比賽用操作錄像作教學素39技能為核心教師為主導學生為主體任務為載體快樂學習體驗成功說理念項目二青貯飼料的調制技能為核心教師為主導學生為主體任務40教學目標1.掌握青貯原理2.掌握青貯生產基本步驟3.掌握青貯飼料的品質鑒定要求

1.學會青貯飼料的制作2.具備選擇一般青貯設備的能力3.掌握水分糖分的測定方法4.掌握青貯飼料的飼喂技術

知識與技能過程與方法情感態度價值觀融為一體有機滲透說目標1.通過本項目的學習，增強學生的自信心，激發學生課程學習的興趣，培養學生吃苦耐勞的精神;通過學生自我分析和反思，改進學習方法，養成良好的學習習慣。2.培養學生嚴謹的學風、科學的態度和對學業精益求精的精神;培養同學間相互協作、共同探索的團隊精神，通過生產實習和實際生產活動使學生建立職業道德觀念。項目二青貯飼料的調制教學目標知識與技能過程與方法情感態度價值觀融為一體有機滲41

重點青貯飼料的制作（實踐操作）（因為只有理解了配制操作的基本步驟，才能更好地掌握其技術要領。通過做中學、學中做突出重點。）難點青貯的過程；青貯飼料的制作（實踐操作）(通過實踐操作探究來加強理論學習，使理論—實踐有機結合。)

教學重難點重點難點說重難點項目二青貯飼料的調制重點難點教學重難點重點難點說重難點項目二42任務驅動說教法情境創設理實一體啟發講授基礎要求

提高要求

進階要求基于榜樣項目二青貯飼料的調制任務驅動說教法情境創設理實一體啟發講授基礎要求提高要求43學法小組合作實踐操作自主探究理實一體任務驅動項目教學說學法項目二青貯飼料的調制學法小組合作實踐操作自主探究理實一體任務驅動項目教學說學法項44布置任務引出任務學習新知項目實踐拓展延伸總結評價5’45’60’30’5’3個課時，共計140分鐘說過程項目二青貯飼料的調制布置任務引出任務學習新知項目實踐拓展延伸總結評價5’45課前準備教師準備課件評價表任務單實訓設備實訓材料學生準備實訓分組說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸項目二青貯飼料的調制課前準備教師準備課件評價表任務單實訓設備實訓材料學46設置情境，引出任務（5分鐘）說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸項目二青貯飼料的調制設置情境，引出任務（5分鐘）說過程課前準備引出任務學習新知項47學生增強感性認識說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）

初步感知（5分鐘）項目二青貯飼料的調制學生增強說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學48說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）青貯的種類常規青貯的發酵過程常規青貯的原理項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2549說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）制作優良青貯飼料應具備的條件：一．呼吸過程二．發酵過程

1.植物呼吸期（好氧菌活動階段)2.微生物競爭期和乳酸發酵期（一般5~15天）3.穩定期（無菌活動）項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2550說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸指導學生完成課堂活動單（附1）

理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）

歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸指導學生完成課51項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制52說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（25分鐘）補充說明（10分鐘）

歸納小結（5分鐘）初步感知（5分鐘）讓學生歸納總結青貯飼料的意義和青貯原理方法。項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸理論學習（2553

提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（54提出任務（5分鐘）

制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（55提出任務（5分鐘）

制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸說過程項目二青貯飼料的調制提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（561.估一估

估出原料水分

4.練一練熟練操作練習

2.切一切把原料切成2-5cm

3.壓一壓把原料壓實

5.評一評技能水平說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）

配制操作（40分鐘）評價總結（10分鐘）學中做項目二青貯飼料的調制1.估一估估出原料水分4.練一練熟練操作練習57說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）

配制操作（40分鐘）總結提高（10分鐘）學中做學生提高了溝通能力和表達能力項目二青貯飼料的調制說過程學生提高了競爭能力、創新能力、合作能力和職業素養課前58說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務（5分鐘）制定方案（5分鐘）配制操作（40分鐘）

總結提高（10分鐘）學生反思：通過實踐我取得了哪些收獲？在實踐操作中存在哪些不足？今后應怎樣不斷改進？項目二青貯飼料的調制說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸提出任務59項目二青貯飼料的調制項目二青貯飼料的調制60成品展示項目二青貯飼料的調制成品展示項目二青貯飼料的調制61說過程課前準備引出任務學習新知項目實踐拓展延伸【任務一】：四組學生通過合作分別說出青貯飼料的品質鑒定【任務二】：青貯飼料的利用；指導學生閱讀教材相關內容；拓展學生思