SolutionFormation溶液的形成授課教師：宋春梅溶液——廚房食鹽植物油花椒面現(xiàn)象水乙醇

實(shí)驗(yàn)1藥品：食鹽、植物油、花椒面、水、乙醇。儀器：試管（6）、試管架、藥匙、自制紙槽、膠頭滴管、廢液缸。步驟：1.分別取少量食鹽、植物油、花椒面分別放入三支試管中，向試管中滴加3--5ml水，振蕩，觀察現(xiàn)象。2.分別取少量食鹽、植物油、花椒面分別放入三支試管中，向試管中滴加3-5ml乙醇，振蕩，觀察現(xiàn)象。通過自制糖水和實(shí)驗(yàn)1，請你分析歸納出有關(guān)溶液的知識。1.請用自己的語言描述溶液。2.你又是以什么樣的標(biāo)準(zhǔn)去判斷它是不是溶液。溶液的特征是什么？你是如何理解的。3.溶液的組成。4.通過上面的實(shí)驗(yàn)?zāi)氵€知道溶液的哪些知識？5.溶質(zhì)進(jìn)入溶劑中，真的消失了嗎？請用學(xué)過的知識進(jìn)行解釋。蔗糖與氯化鈉兩種物質(zhì)在水中怎樣消失的呢？溶液定義：一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。特征：均一性：是指溶液中各部分組成完全相同。穩(wěn)定性：是指外界條件（溫度、壓強(qiáng)等）不變時，溶液長期放置不會分層，也不會析出固體或放出氣體。混合物溶液組成溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)叫做溶質(zhì)。溶劑：能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)叫做溶劑。m（溶液）=m（溶質(zhì)）+m（溶劑）V（溶液）≠V（溶質(zhì)）+V（溶劑）不同的溶質(zhì)在同種的溶劑中的溶解性不同同種的溶質(zhì)在不同的溶劑中的溶解性不同實(shí)驗(yàn)2

藥品：氯化鈉、氫氧化鈉、硝酸銨、水。

儀器：燒杯、玻璃棒、溫度計(jì)、廢液缸藥匙。步驟：提示：如果給你的儀器中沒有溫度計(jì)，該如何完成這個實(shí)驗(yàn)？你的實(shí)驗(yàn)方案：結(jié)論：實(shí)驗(yàn)3

藥品：水、植物油、洗滌劑

儀器：試管（2）、膠頭滴管、藥匙、廢液缸步驟：在兩支試管中各加入水和幾滴幾滴植物油，觀察試管中的液體是否分層。向其中一支試管中滴入4—5滴洗滌劑。振蕩，觀察現(xiàn)象。靜置幾分鐘，再觀察現(xiàn)象，比較兩支試管的內(nèi)壁是否干凈。試管內(nèi)加入的物質(zhì)現(xiàn)象用水沖洗后的試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油

水和植物油及洗滌劑

二、乳化現(xiàn)象——清潔乳化現(xiàn)象1.乳濁液：小液滴分散到液體里形成的不均一、不穩(wěn)定混合物。2.特征：不均一、不穩(wěn)定、混合物。3.乳化現(xiàn)象三、用途——生活1.在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)速率較快3.對動植物生理活動的重要意義：氧的吸收、O2

和CO2在血液中的循環(huán)等2.在日常生活中、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療上及科學(xué)研究中具有廣泛的用途。小結(jié)溶質(zhì)被溶解的物質(zhì)一種