第第頁采購下半年工作計劃5篇收購下半年工作計劃1

__年我們將根據“行為規范、運作協調、公開透亮、廉潔高效”的指導思想，抓規范、重效益，確保全年收購任務順當完成，在更規范合理的收購前提下，進一步降低收購成本。主要做好以下幾個方面的工作：

1、細化收購管理流程

〔企業管理〕水平的差異最明顯的`表達在流程管理上的差異，流程管理成熟度，是衡量企業是否進入規范化的主要標識，公司從規范化進入精細化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細化收購管理流程，從而全面提高公司收購管理水平。

2、改進供應商的選擇

在進行供應商數量的選擇時既要避開單一貨源，尋求多家供應，同時又要保證所選供應商承受的供應份額充分，以獵取供應商的特惠政策，降低物資的價格和收購成本。這樣既能保證收購物資供應的質量，又能有力的掌握收購支出。

3、加強供應商檔案管理，建立供應商產品信息數據庫對供應商資質材料、往來函件和產品質量證明等重要檔案交公司存檔，并復印留底;建立起重要貨物供應商信息的數據庫，以便在需要時候能隨時找到相應的供應商，以及這些供應商的產品或服務的規格性能及其他方面的牢靠信息。

4、收購員依據收購申請單提前詢價

明年，我公司加工廠區建設完成，并開始試運行投產。還有后續鹽井的開發。方方面面還需要許多大宗物資、儀器，材料。我們將對這些物資提前進行詢價，做好市場調研。不僅要保證生產，還要降低成本，減削公司的支出。

5、奮斗目標

〔總結〕上一年得失，指導下一年的工作思路。在20__年的工作中，我們要虛心向〔其它〕部門學習工作和管理〔閱歷〕，借鑒好的工作〔方法〕，努力學習業務理論知識，不斷提高自身的業務素養和管理技能。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業精神，加強責任感，對待工作高標準，嚴要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結;開展批判與自我批判，找差距，評不足以推動工作。盡能量的去降低成本提高效率。集中大家的聰慧和能量，團結全都，克服困難，爭創文明科室。為公司在新的一年投產創效益，貢獻能量。

收購下半年工作計劃2

作為收購員，要始終堅持節省成本，物美價廉來開展工作，在為公司節省成本的前提下收購出合適的產品。下面是本人20__年的工作計劃：

一、貨品收購〔渠道〕問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

2、零售店收購

全部零點收購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他收購物品均索要保修卡和發票。積極協作財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品收購

做好每年一次去內蒙收購羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。實時反饋給總經辦，制定周密、具體的收購計劃，實時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌控全國羔羊肉價格狀況。保證收購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

二、關于新品的發覺和收購計劃

主要是通過每日一次的〔市場調查〕對當日市場上涌現新菜品經過詢價后少量收購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對收購工作進行監督并多提珍貴看法。

三、對收購員的管理制度

1、對收購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的`調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭收購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的收購、合理安排收購時間段，確否工作有條不紊，對需要實時收購的物品要在購回。

3、協作財務、倉庫掌控庫存貨品數量，對不須要物品不予收購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

4、全面深化收購管理信息系統。在系統運行的基礎上，繼續深化完善政府收購管理信息系統各功能模塊，力爭在20__年底全面實現從項目托付—開評標—合同備案等收購流程一體化的電子操作，建立科學、合理，方便、快捷和規范、高效的收購交易平臺，著力在提升科學化精細化規范化管理方面取得新突破。

5、深入開展政府收購工作分析和調研。針對在收購過程中涌現的突出問題和新工作領域，特別是多次流標的收購項目，如批量集中收購、項目收購、電梯收購等難點項目，加大調查討論，深入分析，查找問題緣由，積極探究收購工作的新方式、方法，推動收購工作有效落實。

收購下半年工作計劃3

一、清理庫存

1、依據倉庫所出具的庫存單，要求各部門及西湖春天、盛世開元兩店據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的實時收購，裝修期間協作各部門車輛運用。

二、貨品收購渠道問題

1、定點供貨商

加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

2、零售店收購

全部零點收購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他收購物品均索要保修卡和發票。積極協作財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

3、主打羔羊肉產品收購

做好每年一次去內蒙收購羔羊肉工作，跟蹤庫存狀況。實時反饋給總經辦，制定周密、具體的收購計劃，實時與內蒙羔羊肉供應商保持聯系。掌控全國羔羊肉價格狀況。保證收購的羔羊肉肉質優價廉，維持酒店的正常需求，保持我們酒店羔羊肉品質在南陽餐飲行業的龍頭地位。

三、關于新品的發覺和收購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上涌現新菜品經過詢價后少量收購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對收購工作進行監督并多提珍貴看法。

四、對收購員的管理制度

1、對駐鄭收購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭收購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的收購、合理安排收購時間段，確否工作有條不紊，對需要實時收購的物品要在第一時間購回。

3、協作財務、倉庫掌控庫存貨品數量，對不須要物品不予收購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

收購下半年工作計劃4

一、貨品收購渠道問題

1、依據倉庫所出具的庫存單，要求各部門據此進行物品、食品及調料的申購，處理庫存積壓，力爭裝修前做到零庫存。

2、裝修期間合理進行工作安排，確保即使性物品的實時收購，裝修期間協作各部門車輛運用。

3、定點供貨商。加強對定點供應商貨品、價格、質量的監督，提高供貨商所供貨物品的品質，加強食品衛生、保質期等方面的檢查，確保食品衛生安全。

4、零售店收購。全部零點收購食品均要求商家出具質量檢疫證明，其他收購物品均索要保修卡和發票。積極協作財務部健全臺帳、保證隨時能通過工商防疫、動檢等部門的檢查。

二、關于新品的發覺和收購計劃

主要是通過每日一次的市場調查對當日市場上涌現新菜品經過詢價后少量收購，通知一、二樓廚師進步行新品研制，每周一由兩位廚師長到市場進行調查，通過調查，對收購工作進行監督并多提珍貴看法。

三、對收購員的管理制度

1、對收購員加強貨品質量、價格的監督管理;對駐鄭州發的海鮮類貨品要盡量提高存活率，對鄭州多發的調料類及凍品要提高質量確保無變質、無過期現象并提高駐鄭收購員的工作效率。

2、對店內所需要物品的收購、合理安排收購時間段，確否工作有條不紊，對需要實時收購的物品要在第一時間購回。

3、協作財務、倉庫掌控庫存貨品數量，對不須要物品不予收購，做到零存確保酒店現金流通順暢。

四、收購車輛的管理

1、不斷強調收購員行車安全意識，寧停三分，不搶一秒，嚴格遵守交通〔規章制度〕。要求收購員外出執行任務時著裝潔凈、干凈，言談舉止文明大方，著重禮節禮貌，運用禮貌用語，樹立良好的企業形象。

2、對收購員行車專業知識進行培訓和督導，規范駕車操作程序，避開因操作不當造成的車輛損壞。要求收購員嫻熟掌控路貌路況，少行彎路，節省收購成本。

3、在本職工作完成的基礎上，親密協作其他部門的工作，隨叫隨到，不扯皮、找理由，提高整體工作效率。堅決杜絕公車私用現象，常督導、常檢查，抓典型、重處理!

五、物價掌握和節省

1、全部收購物品均具體掌控其市場行情，耐煩討價還價，堅決買到，從一點一滴進行節省。

2、全部供應商送貨價和每日零星收購價每日填入收購部每日價格對比表，每日對比，探尋規律，要求供應商實時依據市場行情調整供貨價，一經發覺調價不實時，那么按最底供貨價倒推一個月進行貨款清算。

3、每日準時準點帶領收購員到市場收購，對當天全部貨品價位仔細詢問、掌控，以便對供應商供貨價進行核對并收購質、價最低的貨品。實時將新品購回交于廚房進行新品研發。對當日沽清的貨品盡努力組織貨源，力爭不影響當日銷售，的確斷貨的商品實時通知廚房。

4、接受廚師長每周一時常調查監督，不定期對駐鄭收購的工作狀況進行抽查，確保各項收購工作順當開展!

收購下半年工作計劃5

一、嚴把收購計劃關

嚴格各部門計劃申報，嚴格掌握各部門的收購成本率，根據酒店要求的收購成本率進行審核，對于那些不符合要求的物品不予收購。在各部門計劃匯總后，交由總庫進行逐項核實，如有庫存，那么此項物資不予收購。同時，要求各部門提高計劃的周密性和精確性，減削臨時收購計劃，減削應急收購，減削餐飲成品菜的收購。

二、嚴格掌握各部門辦公用品和耗材的用量

按定額掌握各部門的用量，對于能夠修理運用的設施設備，那么盡量去修理，在保證正常運用的狀況下盡量延長運用壽命。

三、嚴格掌握收購物品價格

1、干雜、調料、糧油等執行價格不得高于市場批發價格的6%。

2、低值易耗品的價格不得高于市場零售價的平均數。

3、零星物品的價格不得高于市場零售價的5%。

4、魚類、肉類、鮮貨價格不得高于市場批發價格的4%。

5、蔬菜平均在1元以上者，其定價不得高于市場批發價的10%。

四、價值較高的物資，實行質價評議后，再進行收購

對于單價超過元的物資，采用召開質價評議會的形式，先行市場調研，再召開質價評議會，從質量和價格兩方面進行評比，選取性價比的物資。

五、實時掛賬報賬，提高資金流通效率

對供貨商的貨款做到當月核清，當月掛賬，每月付款，收購員的借款欠款也要一月一清。同時，減削現金流量，