《運(yùn)輸與倉(cāng)儲(chǔ)管理》課程實(shí)驗(yàn)報(bào)告姓名:班級(jí):學(xué)號(hào):系別:指導(dǎo)教師:年月日目錄一、實(shí)驗(yàn)的目的： 2二、實(shí)驗(yàn)要求： 2三、實(shí)驗(yàn)儀器： 2四、實(shí)驗(yàn)步驟： 2五、實(shí)驗(yàn)結(jié)論： 6六、實(shí)驗(yàn)取得的主要收獲和體會(huì)： 6倉(cāng)儲(chǔ)中心仿真模擬系統(tǒng)一、實(shí)驗(yàn)的目的：倉(cāng)儲(chǔ)型物流中心是指將進(jìn)貨的商品臨時(shí)保存在倉(cāng)庫(kù)中，然后根據(jù)需要出庫(kù)的物流中心。本實(shí)驗(yàn)以倉(cāng)儲(chǔ)中心系統(tǒng)的模型為例，學(xué)習(xí)自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)、裝貨中轉(zhuǎn)站、卸貨中轉(zhuǎn)站、傳送帶（直角、合流、彎曲）、機(jī)器人、托盤供給器等設(shè)備來建立模型的方法以及關(guān)于這些設(shè)備的設(shè)定方法。本次試驗(yàn)的目的是我們通過樂龍物流仿真模擬軟件系統(tǒng)在電腦上的操，結(jié)合實(shí)際情況,了解物流中心模型構(gòu)造,加深對(duì)課本理論知識(shí)的認(rèn)識(shí).，加深對(duì)物流流程的了解和掌握,通過理論和實(shí)踐相結(jié)合,培養(yǎng)我們的創(chuàng)新能力,實(shí)際操作能力,為步入社會(huì)和工作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。二、實(shí)驗(yàn)要求：通過該軟件建立具有自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)功能的出貨傳送線的模型，從3處投入口進(jìn)來的3種商品沿傳送帶流動(dòng)，在合流點(diǎn)合流的商品在裝貨中轉(zhuǎn)站由機(jī)器人堆放在托盤上，托盤經(jīng)入庫(kù)口被送入自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)。存儲(chǔ)在自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)中的托盤經(jīng)出庫(kù)口出庫(kù)，在卸貨中轉(zhuǎn)站由作業(yè)員將商品卸下投放到分流線上去，在分流線上實(shí)現(xiàn)三種商品的自動(dòng)分流，經(jīng)過一段時(shí)間的模擬查看倉(cāng)庫(kù)是否發(fā)生貨滿阻塞的情況，如出現(xiàn)要求對(duì)參數(shù)進(jìn)行調(diào)整重新模擬。三、實(shí)驗(yàn)儀器：計(jì)算機(jī)；上海樂龍人工智能軟件的（RaLC-Pro(RapidLogisticsCenterProposalModelBuilder)模型構(gòu)筑軟件。圖（1）四、實(shí)驗(yàn)步驟：1、卡車卸貨區(qū)建立。（1）建立一個(gè)投入口的商品直線傳送帶，右鍵屬性，設(shè)置其傳送時(shí)間為480m/分，以及寬度為1200mm。長(zhǎng)度為300mm。在直線傳送帶前加一個(gè)裝貨平臺(tái)，設(shè)置參數(shù)與直線傳送帶一致。在傳送帶的左側(cè)加一個(gè)托盤供給器。在裝貨平臺(tái)前添加一個(gè)智能機(jī)器人，設(shè)置步行速度為660m/分，點(diǎn)擊部件生成器放置智能機(jī)器人的后面，在添加一個(gè)卡車，便設(shè)置其參數(shù)和透明度為0.5.然后選擇軟件上的選擇按鈕，將他們組合在一起。用《Ctrl》+《C》、《Ctrl》+《V》增加2套組合設(shè)備。（2）接下來就通過直線傳送帶、左、右轉(zhuǎn)傳送帶、右合流傳送帶來構(gòu)建一個(gè)傳送道路。（3）、建立一個(gè)鐵軌滑車，右鍵屬性，設(shè)置其傳送時(shí)間為500m/分，長(zhǎng)度為1500mm以及每個(gè)加速設(shè)置。通過鐵軌滑車[添加IO部件（InMode）]，使入庫(kù)口（InMode）表示出來。[3個(gè)添加IO部件（OutMode）]，使出庫(kù)口（OutMode）表示出來。圖（2）2、自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)區(qū)建立。（1）同樣是建立一自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)，右鍵屬性，設(shè)置方向速度為420m/分設(shè)其每個(gè)加速度和設(shè)置入庫(kù)邏輯為隨機(jī)。（2）然后加一個(gè)自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)控制器在鐵軌滑車左側(cè)。設(shè)置它的出庫(kù)間隔時(shí)間為50s，這樣可以更清楚的看到貨物在倉(cāng)庫(kù)的停留時(shí)間。（3）自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)口（InMode）的設(shè)置，自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)口（InMode）是從外部將托盤送入自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的入庫(kù)路徑。選擇自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的彈出菜單中的[添加IO部件（InMode）]，使入庫(kù)口（InMode）表示出來。自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)口（OutMode）的設(shè)置，自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的出庫(kù)口（OutMode）是從自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)將托盤送出的出庫(kù)路徑。選擇自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)的彈出菜單中的[添加IO部件（OutMode）]，使出庫(kù)口（OutMode）表示出來。然后用《Ctrl》+《C》、《Ctrl》+《V》增加2套自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)，使之與鐵軌滑車的添加IO部件（OutMode）連接。圖（3）3、空托盤回收區(qū)建立。（1）再次通過直線傳送帶、左、右轉(zhuǎn)傳送帶、右合流傳送帶來構(gòu)建一個(gè)傳送道路。在添加一個(gè)卸貨平臺(tái)與前面的傳送帶相連接。將它的卸貨數(shù)設(shè)置為9。（2）在卸貨平臺(tái)的左側(cè)放置一個(gè)機(jī)器人2，用它來提取卸貨平臺(tái)的貨物。在卸貨平臺(tái)前面添加一個(gè)智能機(jī)器人，設(shè)置其屬性，步行速度為660m/分，為智能機(jī)器人添加托盤叉車。圖（4）4、出貨裝貨區(qū)建立。（1）建立一個(gè)投入口的商品直線傳送帶，右鍵屬性，設(shè)置其傳送時(shí)間為480m/分，添加一個(gè)左分流傳送帶，設(shè)置他的角度為30o，點(diǎn)擊左曲傳送帶使他跟左分流傳送帶相連接（2）隨后再加入一個(gè)直線傳送帶與之自動(dòng)連接上。這里的傳送帶的傳送時(shí)間均為480m/分。用選擇鍵將它們組合起來，然后用《Ctrl》+《C》、《Ctrl》+《V》增加2套組合傳送帶，（3）點(diǎn)擊智能機(jī)器人，設(shè)置步行速度為660m/分。建立在直線傳送帶前面，在智能機(jī)器人后添加一個(gè)部件消滅器，改變其投放方向，點(diǎn)擊設(shè)備按鈕，選擇卡車，放在部件消滅器前面，因?yàn)榈谌轿锪鞯呐渌蛙嚩紝儆谛⌒偷模栽O(shè)置卡車的長(zhǎng)度為3000mm，高度為1500mm，寬度1200mm，半透明為0.5.再次使用選擇鍵將它們組合起來，然后用《Ctrl》+《C》、《Ctrl》+《V》增加2套組合設(shè)備，分別把他們放置在傳送帶前面。圖（5）5、連接：全部建立好了，接下來就是各個(gè)部件的相連。（1）卡車卸貨區(qū)的連接：雙擊部件生成器，通過紅色箭頭與智能機(jī)器人相連；用同樣的方法與裝貨平臺(tái)的紅色箭頭相連接；在將托盤供給器與裝貨平臺(tái)連接，最后將所有的設(shè)備相連接好。（2）是自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)連接，雙擊自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)控制器與三個(gè)自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)相連，再與鐵軌滑車相連。（3）空托盤回收區(qū)的連接：先將卸貨平臺(tái)紅色箭頭與機(jī)器人2相連，然后再與智能機(jī)器人連接，智能機(jī)器人與部件消滅器相連。（4）出貨裝貨區(qū)的連接：雙擊機(jī)器人2與直線傳送帶相連，將每個(gè)傳送帶都連接好，最后與智能機(jī)器人相連，智能機(jī)器人在與部件消滅器相連。這就完成了全部的連接。6、設(shè)置：設(shè)置也至關(guān)重要，它決定著整個(gè)過程的運(yùn)作。（1）先是設(shè)置部件生成器屬性的目的地為001，第二個(gè)部件生成器設(shè)置為002，第三個(gè)保持默認(rèn)值，但是設(shè)置它們的顏色，以便更加直觀的觀察到貨物的流動(dòng)。這里設(shè)置的目的地是為了出貨裝貨區(qū)的左分流傳送帶相對(duì)應(yīng)，所以也要設(shè)置左分流傳送帶的分流與前面的部件生成器的目的是編碼相同。（2）點(diǎn)擊三個(gè)裝貨平臺(tái)將其裝貨數(shù)分別為9、18、27。卸貨平臺(tái)的卸貨數(shù)設(shè)置為9。（3）鐵軌滑車的設(shè)置也十分重要，我們要設(shè)置它的配送邏輯為使用自動(dòng)組，這樣貨物才會(huì)通過鐵軌滑車。（4）點(diǎn)擊自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)屬性的入出庫(kù)邏輯為隨機(jī)。7、開始模擬：圖（6）五、實(shí)驗(yàn)結(jié)論：本次實(shí)驗(yàn)我們學(xué)習(xí)了利用部件生成器、傳送帶（直線、分流、彎曲）、部件消滅器、智能人、托盤供給器、鐵軌滑車、自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)、卡車等來構(gòu)建物流的倉(cāng)儲(chǔ)中心。通過倉(cāng)儲(chǔ)中心仿真模擬，我熟悉的掌握各種設(shè)備的控制方法及功能特點(diǎn)。對(duì)于商品出入庫(kù)時(shí)需要的鐵軌滑車的功能有了更加直觀的認(rèn)識(shí)和感受；對(duì)倉(cāng)庫(kù)的出入情況有了進(jìn)一步的了解；也使我加深對(duì)托盤上貨物的堆碼規(guī)則及控制方法的了解，并對(duì)物流倉(cāng)儲(chǔ)中心有一個(gè)更深刻的認(rèn)識(shí)。六、實(shí)驗(yàn)取得的主要收獲和體會(huì)：倉(cāng)儲(chǔ)中心仿真模擬系統(tǒng)技術(shù)作為現(xiàn)代企業(yè)科學(xué)管理技術(shù)之一。是將對(duì)象系統(tǒng)模型化，把模型作為實(shí)驗(yàn)裝置，用來分析已存在的或計(jì)劃中系統(tǒng)的一種技術(shù)。經(jīng)過這次的模擬實(shí)訓(xùn)，我對(duì)第三方物流和倉(cāng)儲(chǔ)中心系統(tǒng)有了進(jìn)一步的了解。我學(xué)到了許多東西，經(jīng)過之前學(xué)到的理論知識(shí)，再結(jié)合這次實(shí)訓(xùn)所學(xué)到的東西，我加深了對(duì)物流信息和倉(cāng)儲(chǔ)中心的理解和了解。因?yàn)檫@次實(shí)訓(xùn)是理論知識(shí)和實(shí)際操作相結(jié)合，在實(shí)踐中學(xué)到了運(yùn)用我能在這次實(shí)訓(xùn)過程中受益匪淺。通過各種不同角色的體驗(yàn)，讓我能夠熟悉物流倉(cāng)儲(chǔ)中的工作流程，達(dá)到了實(shí)訓(xùn)的目的。我對(duì)物流信息系統(tǒng)有了一定的了解和認(rèn)識(shí)，并將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高了運(yùn)用知識(shí)的能力。這次實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，使我不僅學(xué)到了經(jīng)驗(yàn)，開闊了視野，拓寬了思路，提升了理念，更重要的是，通過實(shí)踐，使我深入地了解了倉(cāng)儲(chǔ)中心系統(tǒng)建設(shè)的現(xiàn)狀、方法、和步驟；充分認(rèn)識(shí)到了物流實(shí)訓(xùn)倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)建設(shè)的重要性和必要性，讓我對(duì)物流有了新的認(rèn)識(shí)。因?yàn)樵趯?shí)踐中反思，總會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的不足，所以只有在實(shí)踐中研究，再實(shí)踐，不斷循環(huán)，不斷更新，不斷提升和發(fā)展，從而達(dá)到追求完美的境界。所以通過此次實(shí)訓(xùn)，學(xué)到了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，強(qiáng)化了我的操作技能。我始終相信通過這次的模擬實(shí)踐，可以培養(yǎng)我的實(shí)際操作能力和創(chuàng)新能力，為將來步入社會(huì)的工作中打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書第一部分：背景在中國(guó)，人們?cè)絹碓綈酆瓤Х?。隨之而來的咖啡文化充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一齊。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來越多的中國(guó)人所理解。第二部分：項(xiàng)目介紹第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來充滿期望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及初生牛犢不怕虎的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是透過成功創(chuàng)業(yè)，能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。第四部分：預(yù)算1、咖啡店店面費(fèi)用咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬元。2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右3、裝修、裝飾費(fèi)用具體費(fèi)用包括以下幾種。(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用具體設(shè)備主要有以下種類。(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水，每一天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下?？Х葯C(jī)，咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過1200元。磨豆機(jī)，價(jià)格在330―480元之間。冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。制冰機(jī)，從制冰量上來說，一般是要留有富余。款制冰機(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以能夠用很多年，這么算來也是比較合算的。5、首次備貨費(fèi)用包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元6、開業(yè)費(fèi)用開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元7、周轉(zhuǎn)金開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元共計(jì)： 120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：發(fā)展計(jì)劃1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)2、采購(gòu)計(jì)劃依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。透過營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。之后務(wù)必思考的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。3、人員計(jì)劃為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們務(wù)必思考的。4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。5、財(cái)務(wù)計(jì)劃財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用?？傊?，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。第六部分：市場(chǎng)分析2019-2021年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率到達(dá)了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)帶給了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、ucc等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)?？Х蕊嬃现饕侵杆偃芸Х群凸嘌b即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，2018-2021年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率到達(dá)16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，2008-2010年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣到達(dá)15%;未來幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好?，F(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有個(gè)性主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有思考到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能到達(dá)年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)證明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。第七部分：營(yíng)銷策略1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析知己知彼，百戰(zhàn)百勝?？Х鹊杲?jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)