槲皮素脂質納米粒的制備與表征班級：10制藥二班學號：06210211姓名：徐敏潔指導教師：夏強老師傅志賢老師畢業設計答辯槲皮素脂質納米粒的制備與表征班級：10制藥二班1123研究背景與意義研究方案總結與展望畢業設計答辯4參考文獻研究背景與意義研究方案123研究背景與意義研究方案總結與展望畢業設計答辯4參考文獻2研究背景與意義研究背景與意義3槲皮素的概述

化學名：3,3',4',5,7-五羥基黃酮

分子式：C5H10O

7

結構：黃酮類化合物

功效：抗氧化作用皮膚增色及保護作用槲皮素的理化性質

外觀：黃色針狀結晶熔點：313-314℃分子量：302化學性質：呈弱酸性

不穩定性：氧氣

光照

PH

金屬離子槲皮素的概述4

3.本課題旨在利用合適的微納米載體包裹槲皮素，改善其化學穩定性，并提高該成分的生物利用度，使其能夠更好的應用于食品和化妝品領域。1.解決槲皮素的穩定性和水溶性問題，提高該成分的生物利用度。2.與此同時，活性物載體可提高活性物的溶解性，使活性物易于吸收；3.本課題旨在利用合適的微納米載體包裹槲皮素，改善其化5研究方案研究方案6制備

在篩選良好脂質和乳化劑的基礎上，將槲皮素、脂質以及乳化劑溶解于油相，在水浴鍋中與水相混合，制成初乳，經冷卻和分散，制備成水溶性穩定性較好的槲皮素脂質納米粒。槲皮素脂質納米粒表征

考察槲皮素脂質納米粒的理化穩定性，不同儲存條件（溫度、時間、稀釋倍數、離心、升溫、凍融條件）對QT-NLCs水分散液的影響，以及槲皮素脂質納米粒的抗氧化功能評價。制備槲皮素表征7脂質篩選一：脂質篩選一：8脂質篩選二：脂質篩選二：9脂質篩選三：脂質篩選三：10復配脂質對QT的溶解情況：

根據以上單一的脂質篩選結果，選擇GMS、CG、BHB進行復配。復配脂質對QT的溶解情況：根據以上單一的11乳化劑篩選：乳化劑篩選：12脂質篩選及乳化劑篩選結果：圖1：制備流程圖圖2：三個體系的原液樣品脂質篩選及乳化劑篩選結果：圖1：制備流程圖圖2：三個體系的原13槲皮素脂質納米粒表征1.物理穩定性考察：靜置穩定性

離心穩定性

稀釋穩定性升溫穩定性凍融穩定性

pH穩定性

2.化學穩定性檢測：

紫外-可見光譜法測含量：

對制備得到的槲皮素納米結構脂質載體進行破乳，利用紫外

分光光度計檢測槲皮素的含量。超濾離心法測包封率：3.抗氧化功能評價：清除DPPH自由基法抑制率=

槲皮素脂質納米粒表征14槲皮素脂質納米粒的表征——靜置穩定性方法：將樣品分別密封存放于4℃、25℃、40℃下，避光靜置7天、15天和30天，通過PCS測量其粒徑、PDI變化情況。4℃25℃40℃槲皮素脂質納米粒的表征——靜置穩定性方法：4℃15槲皮素脂質納米粒的表征——離心穩定性方法：考察三個體系在10000rpm的高速離心不同時間后的粒徑、PDI及外觀變化。槲皮素脂質納米粒的表征——離心穩定性方法：16槲皮素脂質納米粒的表征——升溫穩定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成6份，將這6份放入不同的恒溫培養箱儲存，溫度分別為20、30、40、50、60和70℃，通過PCS考察粒徑和PDI。槲皮素脂質納米粒的表征——升溫穩定性方法：17槲皮素脂質納米粒的表征——凍融穩定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成5份，將這5份放入-20℃的冰箱冷凍0、30、60、120和180min，取出后進行PCS測試，進行粒徑和PDI的考察。槲皮素脂質納米粒的表征——凍融穩定性方法：18槲皮素脂質納米粒的表征——pH穩定性方法：

利用檸檬酸緩沖液和磷酸鹽緩沖液將QT-NLC水分散液稀釋成不同pH的水分散液，對不同pH條件下的粒徑和PDI進行測試。槲皮素脂質納米粒的表征——pH穩定性方法：19槲皮素脂質納米粒的表征——稀釋穩定性方法：將同一批次的槲皮素脂質納米粒，分別在稀釋不同倍數后進行離心，觀察是否分層，隨后測量其粒徑與分布情況，來判斷體系的穩定性。槲皮素脂質納米粒的表征——稀釋穩定性方法：20槲皮素脂質納米粒的表征——包封率測試圖1：QT-無水乙醇溶液的紫外掃描圖圖2：QT-無水乙醇溶液的標準曲線體系吸光度濃度/ug*ml-1Wt/ug*ml-1Wf/ug*ml-1包封率/%無水0.13770.33767.46.7486.36%6%水0.31192.084416.841.6891.34%11%水0.34742.44048848.894.52%373.5nmy=0.1041+0.0997x槲皮素脂質納米粒的表征——包封率測試圖1：QT-無水乙醇溶液21清除DPPH自由基法測抗氧化性DPPH水待測樣乙醇517nmA03.9ml100ul——A13.9ml—100ul—AS——100ul3.9ml

可見三種負載槲皮素2%的體系具有較好的DPPH自由基抑制率，并且是由于槲皮素本身的抗氧化功效性，而非配方內的其他物質。DPPH自由基抑制率=清除DPPH自由基法測抗氧化性DPPH水待測樣乙醇517nm22總結與展望y=0.1041+0.0997x總結與展望y=0.1041+0.0997x23[1]Torchilin,V.Drugtargeting[J].EuropeanJournalofPharmaceutical

Sciences2000.S81-S91.[2]溫濤,賈濤,etal.納米載體藥物應用的研究進展[J].藥學學報2003.003:236-240.[3]鮑廷錚，王慶倫，廖志輝.槲皮素的研究近況[J].江西中醫學院學報1998.2:90-91.[4]袁鵬群，納米技術在藥物研究領域中的應用[J].解放軍藥學學報2001.17:40.[5]朱宇，王曉蓉，曲麗穎，等.中藥槲皮素對皮膚增色作用的動物實驗研究[J].中國皮膚性病學雜志2007.4:3.[6]Jenning,V.,A.Thünemann,etal.Characterisationofanovelsolidlipidnanoparticlecarriersystembasedonbinarymixturesofliquidandsolidlipids[J].Internationaljournalofpharmaceutics2000.2:167-177.[7]劉瑞，孟芳，白懷等.槲皮素、蘆丁及葛根素意志LDL氧化修飾作用的研究[J].中國中藥雜志2007.19:23.[8]Bunjes,H.,K.Westesen,etal.Crystallizationtendencyandpolymorphic

transitionsintriglyceridenanoparticles[J].Internationaljournalofpharmaceutics1996.1-2:159-173.[9]趙麗婷，郭長江，蔡東聯，等.補充槲皮素對大鼠外周血抗氧化體系的影響[J].

武警醫學院學報2009.4:10.[10]孫涓，余世春.槲皮素的研究進展[J].現代中藥研究與實踐2011.3:4.參考文獻[1]Torchilin,V.Drugtargeting24謝謝！祝各位：工作順利！

謝謝！祝各位：工作順利！

25槲皮素脂質納米粒的制備與表征班級：10制藥二班學號：06210211姓名：徐敏潔指導教師：夏強老師傅志賢老師畢業設計答辯槲皮素脂質納米粒的制備與表征班級：10制藥二班26123研究背景與意義研究方案總結與展望畢業設計答辯4參考文獻研究背景與意義研究方案123研究背景與意義研究方案總結與展望畢業設計答辯4參考文獻27研究背景與意義研究背景與意義28槲皮素的概述

化學名：3,3',4',5,7-五羥基黃酮

分子式：C5H10O

7

結構：黃酮類化合物

功效：抗氧化作用皮膚增色及保護作用槲皮素的理化性質

外觀：黃色針狀結晶熔點：313-314℃分子量：302化學性質：呈弱酸性

不穩定性：氧氣

光照

PH

金屬離子槲皮素的概述29

3.本課題旨在利用合適的微納米載體包裹槲皮素，改善其化學穩定性，并提高該成分的生物利用度，使其能夠更好的應用于食品和化妝品領域。1.解決槲皮素的穩定性和水溶性問題，提高該成分的生物利用度。2.與此同時，活性物載體可提高活性物的溶解性，使活性物易于吸收；3.本課題旨在利用合適的微納米載體包裹槲皮素，改善其化30研究方案研究方案31制備

在篩選良好脂質和乳化劑的基礎上，將槲皮素、脂質以及乳化劑溶解于油相，在水浴鍋中與水相混合，制成初乳，經冷卻和分散，制備成水溶性穩定性較好的槲皮素脂質納米粒。槲皮素脂質納米粒表征

考察槲皮素脂質納米粒的理化穩定性，不同儲存條件（溫度、時間、稀釋倍數、離心、升溫、凍融條件）對QT-NLCs水分散液的影響，以及槲皮素脂質納米粒的抗氧化功能評價。制備槲皮素表征32脂質篩選一：脂質篩選一：33脂質篩選二：脂質篩選二：34脂質篩選三：脂質篩選三：35復配脂質對QT的溶解情況：

根據以上單一的脂質篩選結果，選擇GMS、CG、BHB進行復配。復配脂質對QT的溶解情況：根據以上單一的36乳化劑篩選：乳化劑篩選：37脂質篩選及乳化劑篩選結果：圖1：制備流程圖圖2：三個體系的原液樣品脂質篩選及乳化劑篩選結果：圖1：制備流程圖圖2：三個體系的原38槲皮素脂質納米粒表征1.物理穩定性考察：靜置穩定性

離心穩定性

稀釋穩定性升溫穩定性凍融穩定性

pH穩定性

2.化學穩定性檢測：

紫外-可見光譜法測含量：

對制備得到的槲皮素納米結構脂質載體進行破乳，利用紫外

分光光度計檢測槲皮素的含量。超濾離心法測包封率：3.抗氧化功能評價：清除DPPH自由基法抑制率=

槲皮素脂質納米粒表征39槲皮素脂質納米粒的表征——靜置穩定性方法：將樣品分別密封存放于4℃、25℃、40℃下，避光靜置7天、15天和30天，通過PCS測量其粒徑、PDI變化情況。4℃25℃40℃槲皮素脂質納米粒的表征——靜置穩定性方法：4℃40槲皮素脂質納米粒的表征——離心穩定性方法：考察三個體系在10000rpm的高速離心不同時間后的粒徑、PDI及外觀變化。槲皮素脂質納米粒的表征——離心穩定性方法：41槲皮素脂質納米粒的表征——升溫穩定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成6份，將這6份放入不同的恒溫培養箱儲存，溫度分別為20、30、40、50、60和70℃，通過PCS考察粒徑和PDI。槲皮素脂質納米粒的表征——升溫穩定性方法：42槲皮素脂質納米粒的表征——凍融穩定性方法：

取QT-NLC樣品，將其平均分成5份，將這5份放入-20℃的冰箱冷凍0、30、60、120和180min，取出后進行PCS測試，進行粒徑和PDI的考察。槲皮素脂質納米粒的表征——凍融穩定性方法：43槲皮素脂質納米粒的表征——pH穩定性方法：

利用檸檬酸緩沖液和磷酸鹽緩沖液將QT-NLC水分散液稀釋成不同pH的水分散液，對不同pH條件下的粒徑和PDI進行測試。槲皮素脂質納米粒的表征——pH穩定性方法：44槲皮素脂質納米粒的表征——稀釋穩定性方法：將同一批次的槲皮素脂質納米粒，分別在稀釋不同倍數后進行離心，觀察是否分層，隨后測量其粒徑與分布情況，來判斷體系的穩定性。槲皮素脂質納米粒的表征——稀釋穩定性方法：45槲皮素脂質納米粒的表征——包封率測試圖1：QT-無水乙醇溶液的紫外掃描圖圖2：QT-無水乙醇溶液的標準曲線體系吸光度濃度/ug*ml-1Wt/ug*ml-1Wf/ug*ml-1包封率/%無水0.13770.33767.46.7486.36%6%水0.31192.084416.841.6891.34%11%水0.34742.44048848.894.52%373.5nmy=0.1041+0.0997x槲皮素脂質納米粒的表征——包封率測試圖1：QT-無水乙醇溶液46清除DPPH自由基法測抗氧化性DPPH水待測樣乙醇517nmA03.9ml100ul——A13.9ml—100ul—AS——100ul3.9ml

可見三種負載槲皮素2%的體系具有較好的DPPH自由基抑制率，并且是由于槲皮素本身的抗氧化功效性，而非配方內的其他物質。DPPH自由基抑制率=清除DPPH自由基法測抗氧化性DPPH水待測樣乙醇517nm47總結與展望y=0.1041+0.0997x總結與展望y=0.1041+0.0997x48[1]Torchilin,V.Drugtargeting[J].EuropeanJournalofPharmaceutical

Sciences2000.S81-S91.[2]溫濤,賈濤,etal.納米載體藥物應用的研究進展[J].藥學學報2003.003:236-240.[3]鮑廷錚，王慶倫，廖志輝.槲