2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號、考場號和座位號填寫在試題卷和答題卡上。用2B鉛筆將試卷類型（B）填涂在答題卡相應(yīng)位置上。將條形碼粘貼在答題卡右上角"條形碼粘貼處"。2．作答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用2B鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目選項(xiàng)的答案信息點(diǎn)涂黑；如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案。答案不能答在試題卷上。3．非選擇題必須用黑色字跡的鋼筆或簽字筆作答，答案必須寫在答題卡各題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)位置上；如需改動(dòng)，先劃掉原來的答案，然后再寫上新答案；不準(zhǔn)使用鉛筆和涂改液。不按以上要求作答無效。4．考生必須保證答題卡的整潔。考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．下列關(guān)于冠狀病毒的相關(guān)敘述正確的是（）A．冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的DNA病毒B．抗生素對冠狀病毒具有較強(qiáng)的殺傷作用C．冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨(dú)立代謝D．冠狀病毒只感染人體，不能感染其它動(dòng)物2．下列關(guān)于ATP的敘述，正確的是（）A．高能磷酸鍵的斷裂需要消耗水和能量B．吸能反應(yīng)所需要的能量都由ATP直接提供C．ATP中的“A”與ATP徹底水解后生成的“A”不同D．ATP中的五碳糖也是參與DNA組成的重要成分3．下列關(guān)于動(dòng)物生命活動(dòng)的調(diào)節(jié)的敘述中，不正確的是（）A．在特定情況下，突觸釋放的神經(jīng)遞質(zhì)也能使肌肉收縮和某些腺體分泌B．效應(yīng)T細(xì)胞、B細(xì)胞、T細(xì)胞、記憶細(xì)胞受到抗原刺激后，細(xì)胞周期會縮短C．切除動(dòng)物的垂體后，動(dòng)物血液中的促性腺激素會減少，而下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素會增多D．在恐懼、嚴(yán)重焦慮、劇痛、失血等緊急情況下，腎上腺素的分泌增多，人表現(xiàn)為警覺性提高4．下列實(shí)驗(yàn)材料或方法可以達(dá)到相應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖牵ǎ〢．用雞血液中的紅細(xì)胞提取細(xì)胞膜 B．用洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞觀察染色體聯(lián)會C．用黑光燈誘捕法調(diào)查群落豐富度 D．用標(biāo)志重捕法調(diào)查水西溝鎮(zhèn)的臭鼬數(shù)量5．某研究小組從某湖泊中選取了四種不同的生物，并對其消化道內(nèi)食物組成進(jìn)行了分析，結(jié)果如下表所示。下列說法正確的是（）生物種類魚甲河蝦魚乙水蚤消化道內(nèi)食物組成魚乙、河蝦水蚤、小球藻水蚤、河蝦小球藻A．小球藻、水蚤在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者B．表中生物形成的食物網(wǎng)共有4條食物鏈C．魚乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中的營養(yǎng)級最高D．河蝦與水蚤二者間的關(guān)系是捕食和競爭6．關(guān)于真核細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．RNA參與形成的細(xì)胞器只游離分布在細(xì)胞質(zhì)中，不會出現(xiàn)在其他細(xì)胞器上B．生物膜上分布著與物質(zhì)運(yùn)輸、降低活化能，識別化學(xué)信號等有關(guān)的物質(zhì)C．溶酶體能分解衰老損傷的細(xì)胞器，但因其膜的存在能防止水解酶破壞其他結(jié)構(gòu)D．葡萄糖可在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)氧化分解，其能量可轉(zhuǎn)化成熱能和ATP中的化學(xué)能二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）圖甲是某草原生態(tài)系統(tǒng)中碳循環(huán)模式圖，圖中A、B、C、D表示生態(tài)系統(tǒng)的成分，①②③為特定的生理過程，圖乙表示該系統(tǒng)中部分生物間的食物關(guān)系。請據(jù)圖分析回答：（1）圖乙中的生物對應(yīng)圖甲中的___________（用字母表示），在①、③過程中碳以___________形式進(jìn)行循環(huán)。（2）如要調(diào)查該生態(tài)系統(tǒng)中蒲公英的種群密度，通常采用_____________法。（3）圖乙中，若鼠和昆蟲糞便中的能量為M，呼吸作用消耗的能量為R，用于自身生長、發(fā)育和繁殖等生命活動(dòng)的能量為N，則圖中第二營養(yǎng)級的同化量可表示為_____________。（4）該草原曾發(fā)生過火災(zāi)，但此后又慢慢恢復(fù)，從生態(tài)系統(tǒng)的角度分析，這體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，這種能力的大小主要取決于_____________。8．（10分）微生物發(fā)酵在生產(chǎn)實(shí)踐中具有重要應(yīng)用價(jià)值?；卮鹩嘘P(guān)問題：（1）分解玉米秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由至少3種組分組成的復(fù)合酶，其中葡萄糖苷酶的作用是______________________。（2）對土壤中分解纖維素的某種細(xì)菌進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，常采用________法進(jìn)行接種培養(yǎng)，對接種工具滅菌的操作是________。（3）酵母菌可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，在釀酒中具有重要作用。家庭制作葡萄酒過程中，葡萄汁為酵母菌繁殖提供的營養(yǎng)物質(zhì)有_____________。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液逐漸變?yōu)樯罴t色，這是因?yàn)開_______________。（4）在制作葡萄酒的基礎(chǔ)上可以制作葡萄醋，制作過程中要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣，原因是___________；在缺少糖源時(shí)，醋酸菌產(chǎn)生醋酸的代謝過程是_______________________。9．（10分）2019年9月17日，袁隆平被授予“共和國勛章”，以表彰他在雜交水稻研究領(lǐng)域作出的杰出貢獻(xiàn)。請根據(jù)所學(xué)知識，回答雜交育種相關(guān)的問題。（1）雜交育種常用到人工授粉的方法，人工授粉的步驟是：去雄→______________→_____→______，該育種方法應(yīng)用了_________________原理。（2）為了培育出雜交水稻，袁隆平跋山涉水，找到了一種雄性不育的水稻。請簡要分析這種水稻對培育雜交水稻的意義。________________10．（10分）薰衣草精油化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。其提取的基本流程為：薰衣草花瓣→浸泡→旋蒸提取→油水混合物→精油粗產(chǎn)品→除水、過濾、精制→薰衣草精油。請回答下列相關(guān)問題：（1）此流程采取的方法稱之為__________法，為促進(jìn)油水混合物中油和水分離，需向其中加入__________，為了除去分離出的油層中的水分，一般加入__________溶液，根據(jù)薰衣草精油的化學(xué)性質(zhì)，推測其提取還可以采用__________法。（2）蒸餾時(shí)間的長短會影響薰衣草精油的品質(zhì)，如果要提高品質(zhì)，需__________（填“延長”或“縮短”）蒸餾時(shí)間。蒸餾溫度的高低也會影響薰衣草精油的品質(zhì)，為探究蒸餾溫度對薰衣草精油出油率的影響，應(yīng)設(shè)置多組實(shí)驗(yàn)。每組實(shí)驗(yàn)至少重復(fù)3次，目的是____________。（3）此流程不適合胡蘿卜素的提取，原因是________________。11．（15分）為增加油菜種子的含油量，研究人員嘗試將酶D基因與位于葉綠體膜上的轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因相連，導(dǎo)入油菜細(xì)胞并獲得了轉(zhuǎn)基因油菜品種。（1）研究人員依據(jù)基因的已知序列設(shè)計(jì)引物，采用__________技術(shù)從陸地棉基因文庫中獲取酶D基因，從擬南芥基因文庫中獲取轉(zhuǎn)運(yùn)肽基因。在上述引物設(shè)計(jì)時(shí)，分別在引物中加入上圖所示酶的識別序列，這樣可以用____________________酶處理兩個(gè)基因后，得到____________端（填圖中字母）相連的融合基因。（2）將上述融合基因插入右圖所示Ti質(zhì)粒的T－DNA中，構(gòu)建_______________并導(dǎo)入農(nóng)桿菌中。將獲得的農(nóng)桿菌接種在含______________的固體平板上培養(yǎng)得到單菌落，再利用液體培養(yǎng)基震蕩培養(yǎng)，可以得到用于轉(zhuǎn)化的浸染液。（3）剪取油菜的葉片放入侵染液中一段時(shí)間，此過程的目的是_________________________，進(jìn)一步篩選后培養(yǎng)獲得轉(zhuǎn)基因油菜。（4）提取上述轉(zhuǎn)基因油菜的mRNA，在____________酶的作用下獲得cDNA，再依據(jù)融合基因的DNA片段設(shè)計(jì)引物進(jìn)行擴(kuò)增，對擴(kuò)增結(jié)果進(jìn)行檢測，可判斷融合基因是否________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只含有核酸和蛋白質(zhì)，必需寄生在活細(xì)胞中才能生存?！驹斀狻緼、冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的RNA病毒，A錯(cuò)誤；B、抗生素只對細(xì)菌有較強(qiáng)的殺傷作用，對冠狀病毒無殺傷作用，B錯(cuò)誤；C、冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨(dú)立代謝，必需寄生在活細(xì)胞中，C正確；D、冠狀病毒可感染包括人在內(nèi)的脊椎動(dòng)物，D錯(cuò)誤。故選C。2、C【解析】

ATP的中文名稱叫三磷酸腺苷，其結(jié)構(gòu)簡式為A-P～P～P，其中A代表腺苷，P代表磷酸基團(tuán)，-代表普通磷酸鍵，～代表高能磷酸鍵。ATP為直接能源物質(zhì)，在體內(nèi)含量不高，可與ADP在體內(nèi)迅速轉(zhuǎn)化，ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化的反應(yīng)式為：ATP?ADP+Pi+能量，反應(yīng)從左到右時(shí)能量代表釋放的能量，用于各種生命活動(dòng)?！驹斀狻緼、高能磷酸鍵的水解斷裂需要消耗水，但釋放能量，A錯(cuò)誤；B、吸能反應(yīng)所需要的能量主要由ATP直接提供，B錯(cuò)誤；C、ATP中的“A”是腺苷，ATP徹底水解后生成的“A”是腺嘌呤，二者不同，C正確；D、ATP中的五碳糖是核糖，而DNA的五碳糖是脫氧核糖，D錯(cuò)誤。故選C。3、B【解析】

1.目前已知的神經(jīng)遞質(zhì)種類很多，主要有乙酰膽堿，多巴胺，去甲腎上腺素，腎上腺素，5-羥色胺，氨基酸類（谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等），一氧化氮等。2.下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素能促進(jìn)垂體分泌促性腺激素，垂體分泌促性腺激素能促進(jìn)性腺分泌性激素，這種調(diào)節(jié)方式為分級調(diào)節(jié)。當(dāng)性激素分泌過多時(shí)，會抑制促性腺激素釋放激素和促性腺激素的分泌，進(jìn)而減少性激素的分泌，屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、神經(jīng)遞質(zhì)分為興奮性遞質(zhì)和抑制性遞質(zhì)，若突觸前膜釋放是遞質(zhì)是興奮性遞質(zhì)，則與突觸后膜上的受體發(fā)生特異性結(jié)合后，會引起肌肉收縮和某些腺體分泌，A正確；B、B細(xì)胞、T細(xì)胞、記憶細(xì)胞都具有潛在的分裂能力，當(dāng)受到抗原刺激后，會增殖、分化為相應(yīng)的細(xì)胞，即細(xì)胞周期會縮短，但效應(yīng)T細(xì)胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，B錯(cuò)誤；C、切除動(dòng)物的垂體后，動(dòng)物血液中的促性腺激素會減少，進(jìn)而導(dǎo)致性激素減少，性激素減少，對下丘腦的反饋抑制作用減弱，故下丘腦分泌的促性腺激素釋放激素會增多，C正確；D、在恐懼、嚴(yán)重焦慮、劇痛、失血等緊急情況下，腎上腺素的分泌增多，腎上腺素能促進(jìn)物質(zhì)代謝，因此，人表現(xiàn)為警覺性提高，D正確。故選B。4、D【解析】

哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞器膜和核膜，常用來作為提取純凈細(xì)胞膜的實(shí)驗(yàn)材料。群落的豐富度是指群落中物種數(shù)目的多少?！驹斀狻緼、雞的紅細(xì)胞中含有細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜，用雞血液中的紅細(xì)胞不能提取到純凈的細(xì)胞膜，可用哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞來提取細(xì)胞膜，A錯(cuò)誤；B、聯(lián)會發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期，而洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞進(jìn)行的是有絲分裂，染色體不會出現(xiàn)聯(lián)會，B錯(cuò)誤；C、用黑光燈誘捕法只能調(diào)查某些有趨光性的昆蟲的數(shù)量，不能調(diào)查沒有趨光性的生物數(shù)量，故不能用其調(diào)查群落的豐富度，C錯(cuò)誤；D、標(biāo)志重捕法可用于調(diào)查活動(dòng)能力強(qiáng)、活動(dòng)范圍廣的生物的種群密度，故可用標(biāo)志重捕法調(diào)查水西溝鎮(zhèn)的臭鼬數(shù)量，D正確。故選D。5、D【解析】

從消化道中的食物組成來看，河蝦捕食水蚤、小球藻，水蚤捕食小球藻，魚乙捕食水蚤、河蝦，魚甲捕食魚乙、河蝦，故形成的食物鏈有：小球藻→水蚤→魚乙→魚甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚乙→魚甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚甲，小球藻→河蝦→魚乙→魚甲，小球藻→河蝦→魚甲。【詳解】A、小球藻在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者，但水蚤屬于初級消費(fèi)者，A錯(cuò)誤；B、表中生物形成的食物網(wǎng)共有5條食物鏈，B錯(cuò)誤；C、魚乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中處于3、4兩個(gè)營養(yǎng)級，魚甲處于3、4、5三個(gè)營養(yǎng)級，因此處于最高營養(yǎng)級的生物是魚甲，C錯(cuò)誤；D、河蝦與水蚤二者的種間關(guān)系是捕食和競爭，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】此題考查生態(tài)系統(tǒng)的成分、結(jié)構(gòu)和種間關(guān)系，側(cè)重考查信息能力和理解能力。6、A【解析】

1、核糖體有的附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有的游離分布在細(xì)胞質(zhì)中，是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”。2、細(xì)胞膜在細(xì)胞與外部環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換和信息傳遞的過程中起著決定性的作用。3、溶酶體是“消化車間”，內(nèi)部含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的細(xì)菌或病毒?！驹斀狻緼、rRNA參與形成的核糖體除了游離分布在細(xì)胞質(zhì)中，有些還附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，線粒體和葉綠體中也有核糖體，A錯(cuò)誤；B、生物膜的基本骨架上分布著載體、酶、受體等蛋白質(zhì)，能參與物質(zhì)運(yùn)輸、降低活化能、識別化學(xué)信號等，B正確；C、溶酶體能分解衰老損傷的細(xì)胞器，正常情況下，它的膜能防止其中的水解酶破壞整個(gè)細(xì)胞，C正確；D、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)是進(jìn)行有氧呼吸第一階段和無氧呼吸的場所，葡萄糖在其中初步氧化分解釋放的能量可轉(zhuǎn)化成熱能和ATP中的化學(xué)能，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、BD樣方營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度【解析】

1.生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)包括生態(tài)系統(tǒng)的組成成分和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，組成成分又包括非生物的物質(zhì)和能量，生產(chǎn)者、消費(fèi)者和分解者，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就是指食物鏈和食物網(wǎng)。生產(chǎn)者主要指綠色植物和化能合成作用的生物，消費(fèi)者主要指動(dòng)物，分解者指營腐生生活的微生物和動(dòng)物。2.動(dòng)物的同化量等于攝入量減去糞便中的能量即糞便量，各級動(dòng)物的同化量的去向包括呼吸作用的消耗和用于生長、發(fā)育與繁殖的能量。用于生長發(fā)育和繁殖的能量的去向包括流向下一營養(yǎng)級的能量、流向分解者的能量和未被利用的能量。題圖分析，圖中A、B、C、D依次表示非生物的物質(zhì)和能量、消費(fèi)者、分解者、生產(chǎn)者；①②③依次表示光合作用、攝食、分解者的分解作用。圖乙表示該生態(tài)系統(tǒng)中的部分食物網(wǎng)?！驹斀狻浚?）食物網(wǎng)是由生產(chǎn)者和消費(fèi)者組成的，因此圖乙中的生物包括生產(chǎn)者和消費(fèi)者，即圖甲中的DB，在①、③過程中碳以形式在無機(jī)環(huán)境和生物群落之間進(jìn)行循環(huán)。（2）調(diào)查植物的種群數(shù)量通常用的方法是樣方法，因此要調(diào)查該生態(tài)系統(tǒng)中蒲公英的種群密度，要采用樣方法進(jìn)行。（3）圖乙中，鼠和昆蟲都為第二營養(yǎng)級，其糞便中的能量屬于生產(chǎn)者植物的同化量，即M包含在植物同化量中，根據(jù)分析可知第二營養(yǎng)級的同化量等于第二營養(yǎng)級生物的呼吸作用消耗和第二營養(yǎng)生物用于自身生長、發(fā)育和繁殖的能量，因此，第二營養(yǎng)級的同化量可表示N+R。（4）該草原曾發(fā)生過火災(zāi)，但此后又慢慢恢復(fù)，這說明生態(tài)系統(tǒng)具有自我調(diào)節(jié)能力，一般來講，生態(tài)系統(tǒng)的成分越單純，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越簡單，自我調(diào)節(jié)能力就越弱，反之，就越強(qiáng)，因此，該能力的大小與生態(tài)系統(tǒng)中營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的復(fù)雜程度有關(guān)。【點(diǎn)睛】熟知生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)與功能是解答本題的關(guān)鍵，掌握能量流動(dòng)的過程是解答本題的另一關(guān)鍵！解答本題還需要明確自我調(diào)節(jié)能力的含義及其影響因素。8、將纖維二糖分解成葡萄糖稀釋涂布平板沾少量酒精，在火焰上引燃碳源（葡萄糖也可）、氮源（蛋白質(zhì)、氨基酸等也可）、水、無機(jī)鹽發(fā)酵過程中隨著酒精度的升高，紅葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液醋酸菌是好氧細(xì)菌C2H5OH+O2CH3COOH+H2O（“乙醇→乙醛→醋酸”或“乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷保窘馕觥?/p>

果酒發(fā)酵是利用酵母菌的無氧呼吸，果醋發(fā)酵是利用醋酸菌的有氧呼吸，代謝類型不同，所需條件【詳解】（1）纖維素酶至少是由C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三種組分組成，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。（2）若要對土壤中分解纖維素的某種細(xì)菌進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，常采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，此過程所用的接種工具是涂布器，將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻8～10s后進(jìn)行接種。（3）家庭制作葡萄酒時(shí)，葡萄汁為酵母菌的發(fā)酵提供碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液顏色逐漸變?yōu)樯罴t色，其原因是發(fā)酵過程中隨著酒精度的升高，紅葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，因此發(fā)酵過程中需要通入空氣。在氧氣和糖源充足時(shí)，醋酸菌能將葡萄汁中的糖分解為醋酸，缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。【點(diǎn)睛】題相對簡單，要對課本基本知識進(jìn)行準(zhǔn)確記憶是得分的關(guān)鍵。9、套袋人工傳粉套袋基因重組水稻的花是兩性花，進(jìn)行雜交時(shí)要對母本進(jìn)行去雄，而水稻的花很多且比較小，人工去雄非常困難。如果用雄性不育的水稻作母本，就可以省掉去雄的操作，提高了雜交育種的效率【解析】

雜交育種的一般程序?yàn)椋喝バ邸状斯な诜邸偬状?；若有雄性不育水稻，則可用作母本，省去去雄環(huán)節(jié)?！驹斀狻浚?）人工傳粉的一般步驟是：在雌花成熟之前去雄，防止自花傳粉，然后套袋，待雌蕊成熟時(shí)，采集父本的花粉，撒在去雄花的雌蕊的柱頭上，再套上紙袋；雜交育種的基本原理是基因重組。（2）水稻是雌雄同花的作物，自花授粉，難以一朵一朵地去掉雄蕊雜交，若有一個(gè)雄性不育的稻株，就可以解決這個(gè)問題，所以袁隆平歷盡千辛萬苦在稻田中尋找這樣的水稻，并最終找到了，從而使水稻的雜交育種成為可能?！军c(diǎn)睛】本題的基礎(chǔ)是雜交育種的程序，此外需結(jié)合題干信息分析雄性不育植株的作用，結(jié)合題意分析作答。10、水蒸氣蒸餾NaCl無水Na2SO4萃取延長減小實(shí)驗(yàn)偶然誤差水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而胡蘿卜素為非揮發(fā)性物質(zhì)，不能隨水蒸氣蒸餾出來【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，使芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離。【詳解】（1）此流程圖采取的是水蒸氣蒸餾，由于薰衣草精油易溶于有機(jī)溶劑，所以還可以采取萃取法提取薰衣草精油。向油水混合物中加入NaCl，增加鹽的濃度，就會出現(xiàn)明顯的分層，然后用分液漏斗將兩層分離。向分離出的油層中加入無水Na2SO4，放置一段時(shí)間后，再除去固體Na2SO4，就可以得到薰衣草精油。（2）蒸餾時(shí)間過短會影響薰衣草精油的品質(zhì)，若要提高品質(zhì)，需延長蒸餾的時(shí)間。探究蒸餾溫度對薰衣草精油出油率的影響，應(yīng)設(shè)置多組實(shí)驗(yàn)，每組實(shí)驗(yàn)至