中國糧油學會儲藏分會成立三十周年

學術交流會中國糧油學會儲藏分會成立三十周年

學術交流會華中農業大學：羅源河南工業大學：魯玉杰華中科技大學：羅雄武漢船舶設計研究所：吳米杰武漢大學：黃燕東北大學：吳永江上海海事大學：朱一凡武漢大花嶺糧食儲備庫：羅紹華糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究華中農業大學：羅源糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究課件3演講人：羅紹華2015.10.20.中國.成都演講人：羅紹華4摘要：本文針對現有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研究使用物理方法對糧倉內的害蟲進行滅殺。提出了使用電離以及高頻振蕩的方式來殺滅害蟲的新方法。通過使用嵌入式系統的室內試驗，本技術能夠降低成本、提高殺蟲效率、實現糧倉的綠色儲糧。關鍵詞：糧食出入、物理殺蟲、綠色儲糧

摘要：本文針對現有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研5 幾十年來，我國的糧食倉儲行業一直沿用化學藥劑來熏蒸殺滅害蟲，長期應用化學藥劑不僅給環境帶來污染而且吸附在糧粒上的殘留藥劑嚴重的危害了人們的身體健康。從六十年代開始“六六六粉劑”、“溴甲烷”、“敵敵畏”、“馬拉硫磷”、“磷化鋁”等等諸多的拌糧劑和熏蒸劑化學藥劑均在糧食儲藏中使用。雖然逐步淘汰了一些化學藥劑，但目前仍然使用著“磷化鋁”熏蒸糧倉內的害蟲，長期的使用化學藥劑使得很多害蟲的抗性越來越強，銹赤扁谷盜就是其中產生高抗性的一種儲糧害蟲，如何殺滅高抗藥性害蟲已成為糧食倉儲行業的亟待解決的問題之一。 幾十年來，我國的糧食倉儲行業一直沿用化學藥劑來熏蒸殺滅害蟲6我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮氣氣調殺蟲等物理殺滅害蟲的方法，但這些方法因成本太高和倉儲設施條件不足難以滿足生態綠色儲糧的需要。直到目前為止，我國糧食倉儲行業大部分還在沿用“磷化鋁”殺蟲熏蒸劑作為儲糧殺蟲的主要手段。但這種方式無法完全殺滅糧粒表面和糧粒內的蟲卵。我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮7

磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用其熏蒸處理。近些年來，許多儲糧害蟲對磷化氫產生了極強的抗性，使磷化氫的殺蟲效果大打折扣。有資料顯示測定近十幾種害蟲一百多個品系對磷化氫的抗性，發現其中米象蟲的抗性品系數最高達1052倍，谷蠢最大抗性達596倍，銹赤扁谷盜達3500倍，如果任其發展下去，磷化氫將對糧食害蟲失去殺滅效用。 磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用8

應對方法：（一）、低溫儲糧。把糧溫控制在15℃以下或者更低一些，即可抑制害蟲繁殖生長又可對糧食品質起到保鮮保濕增值增效的雙重效果。低溫儲糧的技術、手段、設施越來越成熟，在現階段日漸被廣泛利用。武漢市大花嶺糧食儲備庫實驗現場 應對方法：武漢市大花嶺糧食儲備庫實驗現場9（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲糧技術。因無污染，無殘留，處理后的糧食衛生安全等特點，完全可以取代目前的化學藥劑熏蒸殺蟲儲糧。（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲10

物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花嶺糧食儲備庫的高級專業技術人員組成的一支團隊歷時5年在室內研究和試驗的基礎上研發創新了一套適合于整個糧食物流、港口、民營糧食企業都行之有效易于普及的一套“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術及裝置”。

這種發明技術及裝置簡單、安全、有效、科學、把整個相關物理功能集中在一起，優化創新了殺蟲流程。 物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花11

其原理是：利用電子源的作用，發射出正負離子，在正負離子的碰撞作用下，物體（害蟲）瞬間致死。害蟲體液是一種流態的物體，因此在正負離子碰撞的瞬間，正負離子產生瞬間碰撞，糧粒帶有害蟲、蟲卵、幼蟲即可死亡，并對谷物無危害、無影響、無殘留、不影響谷物的生命力和其品質。

在其過程中，害蟲的成蟲、幼蟲、蛹體態比卵大的多，容易致死，卵還存在著糧粒表面和內部的籽粒當中。而設置中的高頻碰撞就在糧粒與電能正負離子發生碰撞后進入了另一道工藝，高頻磁場碰撞殺蟲區，對卵進行專項的殺滅處理，然而最后一道工序解決了蟲卵的殺滅問題！ 其原理是：利用電子源的作用，發射出正負離子，在正負離子的碰12

從室內研究試驗表明，經過電子正負離子碰撞與高頻磁場處理過的糧食進行了常溫下的培養，讓其再繁殖生長。同時，對處理過的糧粒進行發芽力、發芽率試驗，其生命活力具有90%的發芽力和95%的發芽率，基本無影響，其主要優點有：

（1）殺蟲徹底，可以殺滅95%的害蟲。經過處理的糧食，若無再次感染，永不生蟲，這樣可以完全取消化學藥劑對糧食的安全所帶來的空氣污染和糧食上的食用殘留，安全放心食用。 從室內研究試驗表明，經過電子正負離子碰撞與高頻磁場處理過的13

（2）食用安全處理后的糧食，營養成分不變，對加工后制品和食品品質無不利影響，保障了人們的身體健康

（3）操作安全，這種低能高效、安全、衛生、簡單的操作方式使得糧庫、港口、加工企業均可使用，對操作人員無危險，裝置設有報警系統和防輻射系統保護。

（4）殺蟲工藝簡單，只需在糧食收購時入倉前進行末端殺蟲流程運行處理30噸/h--50噸/h(可按每小時運行的噸數，設計出更大的設備)，均可使用調節和選用。 （2）食用安全處理后的糧食，營養成分不變，對加工后制品和食14

（5）經濟性好，據推算處理后的糧食節約了后期的熏蒸等一系列的倉儲勞動力和投入的資金，并且具有間接的經濟效益和社會效益，十分可觀。

（6）適用性，該設備的應用廣泛，適用于糧食專用接轉港口，大型糧食走廊的糧食物流集散地，以及可以進口糧食的檢驗檢疫場合，各種糧庫，民營糧食加工企業和各種糧食儲備庫的應用。特別是在進出口港口的處理蟲卵，對中轉入境后的糧食免去了殺蟲工序，減少了長距離運輸帶來的疫情傳播危險。

（7）可以全天候處理，隨時接運糧食出入庫，以實現自動化連續作業，處理量大且均勻，不受外部氣候溫度的影響。

（8）工藝簡單，適合機械化作業要求，該裝置及其的應用對糧食企業出入庫提升、輸送快捷殺蟲處理等簡單工序，可利用現有機械傳輸設備即可。 （5）經濟性好，據推算處理后的糧食節約了后期的熏蒸等一系列15裝置及構成：

糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置構成：電子觸發系統、流程運輸系統、除塵雜系統、除蟲處理系統、輔助系統等組成。

（1）電子觸發系統主要是主機部分，是瞬間觸殺的核心部件。

（2）糧食運輸系統，主要包括糧粒進入裝置的均勻分布和糧食的進出入通道的運輸與暢通。

（3）除塵雜系統，對糧粒進行除塵和除雜的處理，在氣流系統的作用下，灰塵與雜質的處理，使糧粒干凈后便于處理。

（4）除蟲處理系統，當糧粒均勻干凈的進入處理區域時，除蟲系統在進行殺蟲的流程的運輸中，糧粒經過以上的區域進行“干凈”的個體，依附夾帶在糧粒上的成蟲進行瞬間殺滅，在高壓低能的正負離子碰撞下和300--500次/秒的高頻振蕩下，成蟲、卵等即時死亡。裝置及構成：16殺蟲裝置構成工藝圖：殺蟲裝置構成工藝圖：17物理處理糧食的法律依據：

（1）1980年，世界衛生組織（WHO）聯合國糧農組織（FAO）和國際原子能機構（LAEA）聯合宣布，用10KGY以下的劑量輻照的任何食品不存在毒理學問題，可以安全食用。該結論根據大量動物毒理試驗和輻解產物研究結果而提出的，得到了世界絕大多數國家的承認并共同遵守。

（2）1984年國際食品法典委員會（CAC）的成員國建議輻照食品CAC標準及輻照食品設施的推薦規程。物理處理糧食的法律依據：18

（3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛生管理辦法》（中國衛生部的47號令）明確規定：為控制病蟲害而進行輻照的含水份低的食品，如谷類、豆類、脫水食品及類似產品，其總的累積吸收量不得大于10KGY第十七條第一款）

（4）1999年，FAO/LAEA/WHO高劑量研究小組在WHO890號報告中宣布“超過10KGY高劑量輻照食品是安全的”，及輻照計量是無上限的結論。從1998年開始，國際輻照食品咨詢組（IGGFI)根據上述結果，對食品輻照通用標準進行修改。這些修改意見待CAC批準后，將成為國際貿易中食品輻照的通用準則。

（5）1997年我國公布了6大類，17種產品的輻射加工工藝標準，作為國標執行。其中包括谷類、豆類及其制品的輻照食品衛生標準（GB14891.8.1977）可以說，我國包括糧食輻照在內的食品輻照已納入法制化管理的軌道，是有法可依的。 （3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛生管理辦法》（中19國內外研究與應用概況：（1）國內研究與應用

我國的糧食輻照處理起步較早，1958年由中科院組織12個科研單位成立了“糧食輻照保藏研究協作組”，先后對小麥、稻谷、玉米等進行輻照雜種研究及co-60裝置的中試試驗，取得了可喜得成果。

20世紀80年代，我國食品輻照研究進入第二期高潮。有關專家們對害蟲輻射敏感性及輻射防蟲技術進行了深入研究。20世紀90年代始，由國家科委組織開展可食品輻照商業化及輻照公藝一系列研究，于2002年發布了糧食豆類輻照殺蟲工藝標準。國內外研究與應用概況：20

與電子輻射防蟲同步，自上世紀70年代始，我國開始了糧食輻射殺菌研究，其中包括以糧食為主要原料的飼料殺菌和糧食中各類病菌的輻照檢疫處理研究。研究的目標主要針對于飼料中的常見的各種病菌、霉菌、病毒及人動物共患的各類疾病，如禽流感等。輻照飼料后殺菌徹底、營養成分損失少、飼料養分利用率高、動物成活率高、繁殖快等優點，同樣輻照處理對糧食殺菌也十分有效。

目前，我國已在某個糧食裝卸港建設國內第一座大型糧食電子束輻照處理設施。該設施由兩臺工業化電子加速器、兩條平行生產線組成。糧食殺蟲處理能力為500噸/時/條，年處理糧食能力達300萬噸以上。 與電子輻射防蟲同步，自上世紀70年代始，我國開始了糧食輻射21（2）國外研究與應用。

糧食倉儲害蟲輻射防止研究始于20世紀初，到1940年輻照裝置建成，才確定了殺滅糧食害蟲的研究目標。隨后的50多年內，世界各國對此項研究工作從未間斷，20世紀50--70年代，側重于研究糧蟲對發射敏感性特征和技術可行性。1970年美國農業部立項，對35種不同發育階段的硝翅目，鱗翅目昆蟲進行研究，并對付輻照后的糧食加工品質，感官反應做出評估，認證了輻照殺蟲的技術可行性。1960年美國在薩凡納地建成世界第一座以電子束為輻射源的小型玉米輻射裝置。與此同時，前蘇聯在60年代開始糧食輻照處理研究，經過8年研究，于新西伯利亞建成一座50噸/h的電子加速器糧食輻照處理中間試用裝置。運行成功后于1980年正式在敖德薩港口建成了世界上實際投入運行的工業化糧食輻照設備。該設備運用了兩臺ELV--2型電子加速器，兩條生產線并行使用，處理量為200噸/h/臺，年處理能力達200萬噸，迄今以安全運轉25年，處理了大量的進口糧食。（2）國外研究與應用。22問題討論：

（1）幾十年來，我國的糧食倉儲工作者為糧食的科技儲藏最佳、最綠色、最簡單、最有效的方法做出了不懈的努力研究來達到最佳目的，可是由于種種原因的制約，一直進展不快，因而，創新無污染，無殘留，達到真正的綠色儲糧、生態儲糧迫在眉睫。

（2）根據室內小型試驗，這種在糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置項目的研究，為我們當下的儲糧殺蟲開創了一個新的里程碑。目前，我們正在不斷地完善和改進，力爭在短期內于大型試驗糧倉的應用。

（3）本套裝置具有低成本、低能耗、應用靈活等特點，能夠滿足倉儲企業綠色儲糧的需求。問題討論：23

（4）這種“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術與裝置”裝備了整個糧食倉儲行業將會對我們的環境污染、人力、財力、物力的投入是極大的一個善舉，將會帶來很高的經濟效益和良好的社會效益。

（5）由于此項目涉及較多的核心技術保密不變公開，請諒解，此項目專利號：ZL2014202484230

（6）本文鄭重聲明：本套發明裝置及技術受國家專利法保護。任何企業和個人對本套裝置和技術的仿冒、偽造以及克隆將會追究法律責任和經濟賠償。 （4）這種“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術與裝置”裝備了整個糧24糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究課件25糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究課件26糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究課件27謝謝大家通聯單位武漢市大花嶺糧食儲備庫地址湖北省武漢市江夏區大橋新區環嶺路18號郵箱lsh0209@郵編430212電迎各位領導、老師、同仁到武漢做客！謝謝大家通聯歡迎各位領導、老師、同仁到武漢做客！28中國糧油學會儲藏分會成立三十周年

學術交流會中國糧油學會儲藏分會成立三十周年

學術交流會華中農業大學：羅源河南工業大學：魯玉杰華中科技大學：羅雄武漢船舶設計研究所：吳米杰武漢大學：黃燕東北大學：吳永江上海海事大學：朱一凡武漢大花嶺糧食儲備庫：羅紹華糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究華中農業大學：羅源糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究糧倉糧食出入庫專用物理殺蟲技術研究課件31演講人：羅紹華2015.10.20.中國.成都演講人：羅紹華32摘要：本文針對現有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研究使用物理方法對糧倉內的害蟲進行滅殺。提出了使用電離以及高頻振蕩的方式來殺滅害蟲的新方法。通過使用嵌入式系統的室內試驗，本技術能夠降低成本、提高殺蟲效率、實現糧倉的綠色儲糧。關鍵詞：糧食出入、物理殺蟲、綠色儲糧

摘要：本文針對現有的糧倉普遍使用藥物熏蒸殺蟲中存在的問題，研33 幾十年來，我國的糧食倉儲行業一直沿用化學藥劑來熏蒸殺滅害蟲，長期應用化學藥劑不僅給環境帶來污染而且吸附在糧粒上的殘留藥劑嚴重的危害了人們的身體健康。從六十年代開始“六六六粉劑”、“溴甲烷”、“敵敵畏”、“馬拉硫磷”、“磷化鋁”等等諸多的拌糧劑和熏蒸劑化學藥劑均在糧食儲藏中使用。雖然逐步淘汰了一些化學藥劑，但目前仍然使用著“磷化鋁”熏蒸糧倉內的害蟲，長期的使用化學藥劑使得很多害蟲的抗性越來越強，銹赤扁谷盜就是其中產生高抗性的一種儲糧害蟲，如何殺滅高抗藥性害蟲已成為糧食倉儲行業的亟待解決的問題之一。 幾十年來，我國的糧食倉儲行業一直沿用化學藥劑來熏蒸殺滅害蟲34我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮氣氣調殺蟲等物理殺滅害蟲的方法，但這些方法因成本太高和倉儲設施條件不足難以滿足生態綠色儲糧的需要。直到目前為止，我國糧食倉儲行業大部分還在沿用“磷化鋁”殺蟲熏蒸劑作為儲糧殺蟲的主要手段。但這種方式無法完全殺滅糧粒表面和糧粒內的蟲卵。我國的糧食倉儲工作者努力探索出了低溫殺蟲、缺氧、二氧化碳、氮35

磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用其熏蒸處理。近些年來，許多儲糧害蟲對磷化氫產生了極強的抗性，使磷化氫的殺蟲效果大打折扣。有資料顯示測定近十幾種害蟲一百多個品系對磷化氫的抗性，發現其中米象蟲的抗性品系數最高達1052倍，谷蠢最大抗性達596倍，銹赤扁谷盜達3500倍，如果任其發展下去，磷化氫將對糧食害蟲失去殺滅效用。 磷化鋁在我國已使用了近40多年，目前80%甚至更多的儲糧用36

應對方法：（一）、低溫儲糧。把糧溫控制在15℃以下或者更低一些，即可抑制害蟲繁殖生長又可對糧食品質起到保鮮保濕增值增效的雙重效果。低溫儲糧的技術、手段、設施越來越成熟，在現階段日漸被廣泛利用。武漢市大花嶺糧食儲備庫實驗現場 應對方法：武漢市大花嶺糧食儲備庫實驗現場37（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲糧技術。因無污染，無殘留，處理后的糧食衛生安全等特點，完全可以取代目前的化學藥劑熏蒸殺蟲儲糧。（二）、物理方法殺蟲儲糧。這種方法是目前乃至今后最有前景的儲38

物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花嶺糧食儲備庫的高級專業技術人員組成的一支團隊歷時5年在室內研究和試驗的基礎上研發創新了一套適合于整個糧食物流、港口、民營糧食企業都行之有效易于普及的一套“糧倉糧食出入庫專用殺蟲技術及裝置”。

這種發明技術及裝置簡單、安全、有效、科學、把整個相關物理功能集中在一起，優化創新了殺蟲流程。 物理殺蟲有多種方式，最為有效的方式是目前由湖北省武漢市大花39

其原理是：利用電子源的作用，發射出正負離子，在正負離子的碰撞作用下，物體（害蟲）瞬間致死。害蟲體液是一種流態的物體，因此在正負離子碰撞的瞬間，正負離子產生瞬間碰撞，糧粒帶有害蟲、蟲卵、幼蟲即可死亡，并對谷物無危害、無影響、無殘留、不影響谷物的生命力和其品質。

在其過程中，害蟲的成蟲、幼蟲、蛹體態比卵大的多，容易致死，卵還存在著糧粒表面和內部的籽粒當中。而設置中的高頻碰撞就在糧粒與電能正負離子發生碰撞后進入了另一道工藝，高頻磁場碰撞殺蟲區，對卵進行專項的殺滅處理，然而最后一道工序解決了蟲卵的殺滅問題！ 其原理是：利用電子源的作用，發射出正負離子，在正負離子的碰40

從室內研究試驗表明，經過電子正負離子碰撞與高頻磁場處理過的糧食進行了常溫下的培養，讓其再繁殖生長。同時，對處理過的糧粒進行發芽力、發芽率試驗，其生命活力具有90%的發芽力和95%的發芽率，基本無影響，其主要優點有：

（1）殺蟲徹底，可以殺滅95%的害蟲。經過處理的糧食，若無再次感染，永不生蟲，這樣可以完全取消化學藥劑對糧食的安全所帶來的空氣污染和糧食上的食用殘留，安全放心食用。 從室內研究試驗表明，經過電子正負離子碰撞與高頻磁場處理過的41

（2）食用安全處理后的糧食，營養成分不變，對加工后制品和食品品質無不利影響，保障了人們的身體健康

（3）操作安全，這種低能高效、安全、衛生、簡單的操作方式使得糧庫、港口、加工企業均可使用，對操作人員無危險，裝置設有報警系統和防輻射系統保護。

（4）殺蟲工藝簡單，只需在糧食收購時入倉前進行末端殺蟲流程運行處理30噸/h--50噸/h(可按每小時運行的噸數，設計出更大的設備)，均可使用調節和選用。 （2）食用安全處理后的糧食，營養成分不變，對加工后制品和食42

（5）經濟性好，據推算處理后的糧食節約了后期的熏蒸等一系列的倉儲勞動力和投入的資金，并且具有間接的經濟效益和社會效益，十分可觀。

（6）適用性，該設備的應用廣泛，適用于糧食專用接轉港口，大型糧食走廊的糧食物流集散地，以及可以進口糧食的檢驗檢疫場合，各種糧庫，民營糧食加工企業和各種糧食儲備庫的應用。特別是在進出口港口的處理蟲卵，對中轉入境后的糧食免去了殺蟲工序，減少了長距離運輸帶來的疫情傳播危險。

（7）可以全天候處理，隨時接運糧食出入庫，以實現自動化連續作業，處理量大且均勻，不受外部氣候溫度的影響。

（8）工藝簡單，適合機械化作業要求，該裝置及其的應用對糧食企業出入庫提升、輸送快捷殺蟲處理等簡單工序，可利用現有機械傳輸設備即可。 （5）經濟性好，據推算處理后的糧食節約了后期的熏蒸等一系列43裝置及構成：

糧倉糧食出入庫專用殺蟲裝置構成：電子觸發系統、流程運輸系統、除塵雜系統、除蟲處理系統、輔助系統等組成。

（1）電子觸發系統主要是主機部分，是瞬間觸殺的核心部件。

（2）糧食運輸系統，主要包括糧粒進入裝置的均勻分布和糧食的進出入通道的運輸與暢通。

（3）除塵雜系統，對糧粒進行除塵和除雜的處理，在氣流系統的作用下，灰塵與雜質的處理，使糧粒干凈后便于處理。

（4）除蟲處理系統，當糧粒均勻干凈的進入處理區域時，除蟲系統在進行殺蟲的流程的運輸中，糧粒經過以上的區域進行“干凈”的個體，依附夾帶在糧粒上的成蟲進行瞬間殺滅，在高壓低能的正負離子碰撞下和300--500次/秒的高頻振蕩下，成蟲、卵等即時死亡。裝置及構成：44殺蟲裝置構成工藝圖：殺蟲裝置構成工藝圖：45物理處理糧食的法律依據：

（1）1980年，世界衛生組織（WHO）聯合國糧農組織（FAO）和國際原子能機構（LAEA）聯合宣布，用10KGY以下的劑量輻照的任何食品不存在毒理學問題，可以安全食用。該結論根據大量動物毒理試驗和輻解產物研究結果而提出的，得到了世界絕大多數國家的承認并共同遵守。

（2）1984年國際食品法典委員會（CAC）的成員國建議輻照食品CAC標準及輻照食品設施的推薦規程。物理處理糧食的法律依據：46

（3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛生管理辦法》（中國衛生部的47號令）明確規定：為控制病蟲害而進行輻照的含水份低的食品，如谷類、豆類、脫水食品及類似產品，其總的累積吸收量不得大于10KGY第十七條第一款）

（4）1999年，FAO/LAEA/WHO高劑量研究小組在WHO890號報告中宣布“超過10KGY高劑量輻照食品是安全的”，及輻照計量是無上限的結論。從1998年開始，國際輻照食品咨詢組（IGGFI)根據上述結果，對食品輻照通用標準進行修改。這些修改意見待CAC批準后，將成為國際貿易中食品輻照的通用準則。

（5）1997年我國公布了6大類，17種產品的輻射加工工藝標準，作為國標執行。其中包括谷類、豆類及其制品的輻照食品衛生標準（GB14891.8.1977）可以說，我國包括糧食輻照在內的食品輻照已納入法制化管理的軌道，是有法可依的。 （3）1996年我國政府頒布的《輻照食品衛生管理辦法》（中47國內外研究與應用概況：（1）國內研究與應用

我國的糧食輻照處理起步較早，1958年由中科院組織12個科研單位成立了“糧食輻照保藏研究協作組”，先后對小麥、稻谷、玉米等進行輻照雜種研究及co-60裝置的中試試驗，取得了可喜得成果。

20世紀80年代，我國食品輻照研究進入第二期高潮。有關專家們對害蟲輻射敏感性及輻射防蟲技術進行了深入研究。20世紀90年代始，由國家科委組織開展可食品輻照商業化及輻照公藝一系列研究，于2002年發布了糧食豆類輻照殺蟲工藝標準。國內外研究與應用概況：48

與電子輻射防蟲同步，自上世紀70年代始，我國開始了糧食輻射殺菌研究，其中包括以糧食為主要原料的飼料殺菌和糧食中各類病菌的輻照檢疫處理研究。研究的目標主要針對于飼料中的常見的各種病菌、霉菌、病毒及人動物共患的各類疾病，如禽流感等。輻照飼料后殺菌徹底、營養成分損失少、飼料養分利用率高、動物成活率高、繁殖快等優點，同樣輻照處理對糧食殺菌也十分有效。

目前，我國已在某個糧食裝卸港建設國內第一座大型糧食電子束輻照處理設施。該設施由兩臺工業化電子加速器、兩條平行生產線組成。糧食殺蟲處理能力為500噸/時/條，年處理糧食能力達300萬噸以上。 與電子輻射防蟲同步，自上世紀70年代始，我國開始了糧食輻射49（2）國外研究與應用。

糧食倉儲害蟲輻射防止研究始于20世紀初，到1940年輻照裝置建成，才確定了殺滅糧食害蟲的研究目標。隨后的50多年內，世界各國對此項研