進入夏天，少不了一個熱字當頭，電扇空調陸續登場，每逢此時，總會想起那一把蒲扇。蒲扇，是記憶中的農村，夏季經常用的一件物品。記憶中的故鄉，每逢進入夏天，集市上最常見的便是蒲扇、涼席，不論男女老少，個個手持一把，忽閃忽閃個不停，嘴里叨叨著“怎么這么熱”，于是三五成群，聚在大樹下，或站著，或隨即坐在石頭上，手持那把扇子，邊嘮嗑邊乘涼。孩子們卻在周圍跑跑跳跳，熱得滿頭大汗，不時聽到“強子，別跑了，快來我給你扇扇”。孩子們才不聽這一套，跑個沒完，直到累氣喘吁吁，這才一跑一踮地圍過了，這時母親總是，好似生氣的樣子，邊扇邊訓，“你看熱的，跑什么？”此時這把蒲扇，是那么涼快，那么的溫馨幸福，有母親的味道！蒲扇是中國傳統工藝品，在我國已有三千年多年的歷史。取材于棕櫚樹，制作簡單，方便攜帶，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常會在上面作畫。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇諸名，實即今日的蒲扇，江浙稱之為芭蕉扇。六七十年代，人們最常用的就是這種，似圓非圓，輕巧又便宜的蒲扇。蒲扇流傳至今，我的記憶中，它跨越了半個世紀，也走過了我們的半個人生的軌跡，攜帶著特有的念想，一年年，一天天，流向長長的時間隧道，裊代謝與平衡復習進入夏天，少不了一個熱字當頭，電扇空調陸續登場，每逢此時1．一、熱量價：

每克營養物質在體內充分氧化時所釋放的熱量，稱為該物質的熱量價。糖類平均熱量價約是17．15千焦（使1升水的溫度升高1℃所需要的熱量就是4．18千焦），脂肪為38．91千焦。蛋白質為17．15千焦。

蛋白質在體外燃燒時熱量價約是23．41千焦，而體內氧化時，時還有約6．27千焦能量，以尿素形式排出體外，體內不能徹底分解。．一、熱量價：糖類平均熱量價約是17．12代謝與平衡復習課件3代謝與平衡復習課件4代謝與平衡復習課件5代謝與平衡復習課件6代謝與平衡復習課件7代謝與平衡復習課件8第二節食物的消化和營養物質的吸收第二節食物的消化和營養物質的吸收9回顧消化系統的組成消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進入口腔分泌胃液進入胃分泌膽汁進入小腸分泌胰液進入小腸分泌腸液進入小腸回顧消化系統的組成消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛10一）食物的消化淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸二）營養物質的吸收胃：吸收少量的水和酒精小腸：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素大腸：吸收少量的水、無機鹽和維生素第二節食物的消化和營養物質的吸收酶酶酶酶膽汁一）食物的消化淀粉麥芽糖11三.酶（enzyme)1.酶（enzyme)是生物體產生的、具有催化作用的蛋白質。2.酶的特點：1）催化效率高2）專一性（如白化病缺乏促使色素形成的酶）3）多樣性三.酶（enzyme)1.酶（enzyme)是生物體產生的、12第三節

體內物質的運輸第三節

體內物質的運輸13一、血液血液中加入抗凝劑（如檸檬酸鈉）后靜置血漿紅細胞55%45%白細胞和血小板（有細胞核）一、血液血液中加入抗凝劑（如檸檬酸鈉）后靜置血漿紅細胞55%14紅細胞運輸氧氣和部分二氧化碳白細胞吞噬病菌、抗傳染等防御保護功能血小板加速血液凝固血液的成分及其功能紅細胞運輸氧氣和部分二氧化碳白細胞吞噬病菌、抗傳染等防御保護15讀血液常規檢查報告單(教材P154)讀血液常規檢查報告單(教材P154)16二、心臟和血管主要有心肌構成內有四腔（左心房、左心室、右心房、右心室）左心房—肺靜脈、左心室—主動脈、

右心房—上、下腔靜脈、右心室—肺動脈血管動脈：運送血液離開心臟的血管；管壁較厚，彈性大，流速快毛細血管：連接小動脈和小靜脈的血管；管壁極薄，管徑較細，一般只允許血細胞單行通過。血流速最慢靜脈：運送血液回心臟的血管；管壁較薄，彈性小，有靜脈瓣；流速慢心臟：二、心臟和血管主要有心肌17三、血液循環血液在心臟和全部血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復始地流動，叫血液循環。三、血液循環血液在心臟和全部血管組成的封閉管道中，按18三、血液循環肺循環體循環：左心室主動脈體內毛細血管

右心房上、下腔靜脈體靜脈

右心室肺動脈肺部毛細血管左心房肺靜脈不斷地將氧氣、營養物質和激素等運送到全身各個組織器官，并將組織器官產生的二氧化碳和代謝產物送到排泄器官排除體外，以保證生理活動正常進行。三、血液循環肺循環體循環：19二）心率心臟每分鐘跳動的次數。脈搏：與心率相當“脈相”診斷疾病探脈部位：腕部的橈動脈處成年人正常變動范圍：60-100次/分二）心率心臟每分鐘跳動的次數。脈搏：與心率相當“脈相”診斷疾20什么是高血壓？什么是低血壓？三）血壓血液在血管內向前流動時對血管壁產生的壓強。用血壓計測定；用分式表示；16/10.9千帕收縮壓：心臟收縮時，動脈血壓達到的最高值。健康成年人：12-18.7千帕舒張壓：心臟舒張時，動脈血壓下降到的最低值。健康成年人：8-12千帕什么是高血壓？三）血壓血液在血管內向前流動時對血管壁產生的壓21第四節能量的獲得第四節22一、呼吸作用一）氧化供能（有氧呼吸）糖類＋氧酶二氧化碳＋水＋能量人體生理活動所需能量大多來自于糖類，一部分來自于脂肪，極少數來自于蛋白質。一、呼吸作用一）氧化供能（有氧呼吸）糖類＋氧酶二氧化碳＋水＋23二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）人體劇烈運動時肌肉為什么會酸疼？二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）人體劇烈運動時肌肉24二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）無氧呼吸是對能量需求的一種暫時補充。高等植物水淹(水果堆內有酒味）：葡萄糖酶酒精＋二氧化碳＋能量（少量）能否將無氧呼吸作為能量獲得的主要途徑？為什么？二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）無氧呼吸是對能量需求的25二、多樣的呼吸器官草履蟲怎樣呼吸？蝗蟲、蚱蜢怎樣呼吸？甲乙甲乙兩蝗蟲誰先死亡？為什么？蝗蟲（昆蟲）—氣管呼吸（氣門在胸腹部）草履蟲—表膜呼吸二、多樣的呼吸器官草履蟲怎樣呼吸？蝗蟲、蚱蜢怎樣呼吸？甲乙甲26二、多樣的呼吸器官爬行動物、鳥類、哺乳動物—肺呼吸兩棲動物—肺呼吸、皮膚輔助呼吸；青蛙冬眠時用皮膚呼吸魚、蝦、蟹—鰓呼吸二、多樣的呼吸器官爬行動物、鳥類、哺乳動物—肺呼吸兩棲動物—27

體內物質的動態平衡

第五節

28血糖一、營養物質的利用食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白質的轉化細胞中氧化分解供能合成糖元貯存轉變為脂肪貯存血糖一、營養物質的利用食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白質29物質變化的同時伴隨著能量的變化能量的獲得=能量的消耗+能量的儲存能量的獲得有機物的積累<能量的消耗>能量的消耗能量的獲得有機物的減少物質變化的同時伴隨著能量的變化能量的獲得=能量的消耗+能量的30與人類的健康關系與人類的健康關系31排泄的途徑二、廢物的排出排尿泌尿系統呼氣呼吸系統排汗皮膚水、無機鹽、含氮廢物水、無機鹽、含氮廢物水、二氧化碳排泄的途徑二、廢物的排出排尿泌尿系統呼氣呼吸系統排汗皮膚水、32一）泌尿系統的組成腎臟輸尿管膀胱尿道腎動脈腎靜脈輸尿管二、廢物的排出—泌尿系統腎盂一）泌尿系統的組成腎臟輸尿管膀胱尿道腎動脈腎靜脈輸尿管二、廢33二）泌尿系統的功能二、廢物的排出—泌尿系統鏈接腎臟（腎單位）形成尿腎臟的腎盂輸尿管膀胱尿道體外腎臟產生尿是連續的，為什么排尿是間斷性的？二）泌尿系統的功能二、廢物的排出—泌尿系統鏈接腎臟（腎單位）34一）水分代謝三、水鹽平衡水分（體內）飲水飲食體內產生排尿排糞排汗呼氣為何夏季出汗多時尿量少？一）水分代謝三、水鹽平衡水分飲水飲食體內產生排尿排糞排汗呼氣35二）無機鹽的代謝三、水鹽平衡無機鹽（體內）飲水飲食排尿排糞排汗為什么當人患嚴重腹瀉、劇烈嘔吐時，需要輸液補充？人能不能喝海水？二）無機鹽的代謝三、水鹽平衡無機鹽飲水飲食排尿排糞排汗為什么36生物體不斷地從外界吸收營養物質，合成身體新的組成成分，貯存能量；同時又不斷地氧化分解身體內原有的部分物質，釋放能量，排出廢物的過程。四、新陳代謝物質代謝能量代謝人體細胞循環系統消化系統養料呼吸系統氧氣氧氣養料二氧化碳廢物循環系統廢物泌尿系統二氧化碳呼吸系統廢物皮膚體外生物體不斷地從外界吸收營養物質，合成身體新的組成成分，37第六節代謝的多樣性第六節38

為什么海帶不能生活在深海，葫蘆蘚必須生活在陰濕的環境中，這與它們的營養方式有什么關系？為什么海帶不能生活在深海，葫蘆蘚必須生活在陰濕的環境中39深海中沒有陽光，因此光合作用方式獲取營養的自養植物（海帶、紫菜等）不能在深海中生活。葫蘆蘚沒有發達的根系（只有起固著作用的假根），因此只能生活在陰濕的環境中才能吸收足夠的水份進行光合作用。深海中沒有陽光，因此光合作用方式獲取營養的40一）自養：能通過光合作用自己制造有機物并貯存能量,這種營養方式叫自養.一、營養的方式一）自養：能通過光合作用自己制造有機物并貯存能量,這種營養方41二）異養：人和動物等通過攝取現成食物來獲得營養，這種營養方式稱異養。

一、營養的方式二）異養：人和動物等通過攝取現成食物來獲得營養，這種營養方式42二、微生物的代謝大腸桿菌流感病毒愛滋病病毒霉菌真菌寄生寄生寄生腐生腐生二、微生物的代謝大腸桿菌流感病毒愛滋病病毒霉菌真菌寄生寄生寄43二、微生物的代謝1、腐生：從已死的、腐爛的生物體中獲得營養的營養方式為腐生。

2、寄生：生活于另一種生物體內或體表并從其體內獲得營養的營養方式為寄生。腐生和寄生都屬于異養。腐生生物和寄生生物都屬于異養生物。二、微生物的代謝1、腐生：從已死的、腐爛的生物體中獲得營養的44二、微生物的代謝微生物的無氧呼吸被稱為發酵。

釀酒是用的酒藥中有什么生物？葡萄為什么變成酒？這中間的主要變化是什么？酒瓶為什么要密封？有酵母菌；利用酵母菌的無氧呼吸分解葡萄中的糖類，產生酒精；葡萄糖酵母菌酒精＋二氧化碳＋能量（少量）酒瓶密封造成缺氧環境。二、微生物的代謝微生物的無氧呼吸被稱為發酵。釀酒是用的45二、微生物的代謝微生物的無氧呼吸被稱為發酵。

你知道還有哪些利用微生物發酵進行生產的實例？酵母發酵：造酒、制醬油等微生物發酵乳酸發酵：制泡菜、酸奶等二、微生物的代謝微生物的無氧呼吸被稱為發酵。你知道還有哪46小結營養方式自養:綠色植物異養寄生:病毒、寄生細菌寄生蟲腐生：腐生細菌、真菌酵母發酵：

造酒、制醬油等（微生物發酵）乳酸發酵：

制泡菜、酸奶等呼吸方式有氧呼吸無氧呼吸小結營養方式自養:綠色植物異養寄生:病毒、寄生細菌腐生：腐生47

結束語謝謝大家聆聽！！！48

結束語謝謝大家聆聽！！！48進入夏天，少不了一個熱字當頭，電扇空調陸續登場，每逢此時，總會想起那一把蒲扇。蒲扇，是記憶中的農村，夏季經常用的一件物品。記憶中的故鄉，每逢進入夏天，集市上最常見的便是蒲扇、涼席，不論男女老少，個個手持一把，忽閃忽閃個不停，嘴里叨叨著“怎么這么熱”，于是三五成群，聚在大樹下，或站著，或隨即坐在石頭上，手持那把扇子，邊嘮嗑邊乘涼。孩子們卻在周圍跑跑跳跳，熱得滿頭大汗，不時聽到“強子，別跑了，快來我給你扇扇”。孩子們才不聽這一套，跑個沒完，直到累氣喘吁吁，這才一跑一踮地圍過了，這時母親總是，好似生氣的樣子，邊扇邊訓，“你看熱的，跑什么？”此時這把蒲扇，是那么涼快，那么的溫馨幸福，有母親的味道！蒲扇是中國傳統工藝品，在我國已有三千年多年的歷史。取材于棕櫚樹，制作簡單，方便攜帶，且蒲扇的表面光滑，因而，古人常會在上面作畫。古有棕扇、葵扇、蒲扇、蕉扇諸名，實即今日的蒲扇，江浙稱之為芭蕉扇。六七十年代，人們最常用的就是這種，似圓非圓，輕巧又便宜的蒲扇。蒲扇流傳至今，我的記憶中，它跨越了半個世紀，也走過了我們的半個人生的軌跡，攜帶著特有的念想，一年年，一天天，流向長長的時間隧道，裊代謝與平衡復習進入夏天，少不了一個熱字當頭，電扇空調陸續登場，每逢此時49．一、熱量價：

每克營養物質在體內充分氧化時所釋放的熱量，稱為該物質的熱量價。糖類平均熱量價約是17．15千焦（使1升水的溫度升高1℃所需要的熱量就是4．18千焦），脂肪為38．91千焦。蛋白質為17．15千焦。

蛋白質在體外燃燒時熱量價約是23．41千焦，而體內氧化時，時還有約6．27千焦能量，以尿素形式排出體外，體內不能徹底分解。．一、熱量價：糖類平均熱量價約是17．150代謝與平衡復習課件51代謝與平衡復習課件52代謝與平衡復習課件53代謝與平衡復習課件54代謝與平衡復習課件55代謝與平衡復習課件56第二節食物的消化和營養物質的吸收第二節食物的消化和營養物質的吸收57回顧消化系統的組成消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛門唾液腺胃腺肝臟胰腺腸腺分泌唾液進入口腔分泌胃液進入胃分泌膽汁進入小腸分泌胰液進入小腸分泌腸液進入小腸回顧消化系統的組成消化系統消化道消化腺口腔咽食道胃小腸大腸肛58一）食物的消化淀粉麥芽糖葡萄糖蛋白質氨基酸脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸二）營養物質的吸收胃：吸收少量的水和酒精小腸：葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，以及大部分的水、無機鹽和維生素大腸：吸收少量的水、無機鹽和維生素第二節食物的消化和營養物質的吸收酶酶酶酶膽汁一）食物的消化淀粉麥芽糖59三.酶（enzyme)1.酶（enzyme)是生物體產生的、具有催化作用的蛋白質。2.酶的特點：1）催化效率高2）專一性（如白化病缺乏促使色素形成的酶）3）多樣性三.酶（enzyme)1.酶（enzyme)是生物體產生的、60第三節

體內物質的運輸第三節

體內物質的運輸61一、血液血液中加入抗凝劑（如檸檬酸鈉）后靜置血漿紅細胞55%45%白細胞和血小板（有細胞核）一、血液血液中加入抗凝劑（如檸檬酸鈉）后靜置血漿紅細胞55%62紅細胞運輸氧氣和部分二氧化碳白細胞吞噬病菌、抗傳染等防御保護功能血小板加速血液凝固血液的成分及其功能紅細胞運輸氧氣和部分二氧化碳白細胞吞噬病菌、抗傳染等防御保護63讀血液常規檢查報告單(教材P154)讀血液常規檢查報告單(教材P154)64二、心臟和血管主要有心肌構成內有四腔（左心房、左心室、右心房、右心室）左心房—肺靜脈、左心室—主動脈、

右心房—上、下腔靜脈、右心室—肺動脈血管動脈：運送血液離開心臟的血管；管壁較厚，彈性大，流速快毛細血管：連接小動脈和小靜脈的血管；管壁極薄，管徑較細，一般只允許血細胞單行通過。血流速最慢靜脈：運送血液回心臟的血管；管壁較薄，彈性小，有靜脈瓣；流速慢心臟：二、心臟和血管主要有心肌65三、血液循環血液在心臟和全部血管組成的封閉管道中，按一定方向周而復始地流動，叫血液循環。三、血液循環血液在心臟和全部血管組成的封閉管道中，按66三、血液循環肺循環體循環：左心室主動脈體內毛細血管

右心房上、下腔靜脈體靜脈

右心室肺動脈肺部毛細血管左心房肺靜脈不斷地將氧氣、營養物質和激素等運送到全身各個組織器官，并將組織器官產生的二氧化碳和代謝產物送到排泄器官排除體外，以保證生理活動正常進行。三、血液循環肺循環體循環：67二）心率心臟每分鐘跳動的次數。脈搏：與心率相當“脈相”診斷疾病探脈部位：腕部的橈動脈處成年人正常變動范圍：60-100次/分二）心率心臟每分鐘跳動的次數。脈搏：與心率相當“脈相”診斷疾68什么是高血壓？什么是低血壓？三）血壓血液在血管內向前流動時對血管壁產生的壓強。用血壓計測定；用分式表示；16/10.9千帕收縮壓：心臟收縮時，動脈血壓達到的最高值。健康成年人：12-18.7千帕舒張壓：心臟舒張時，動脈血壓下降到的最低值。健康成年人：8-12千帕什么是高血壓？三）血壓血液在血管內向前流動時對血管壁產生的壓69第四節能量的獲得第四節70一、呼吸作用一）氧化供能（有氧呼吸）糖類＋氧酶二氧化碳＋水＋能量人體生理活動所需能量大多來自于糖類，一部分來自于脂肪，極少數來自于蛋白質。一、呼吸作用一）氧化供能（有氧呼吸）糖類＋氧酶二氧化碳＋水＋71二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）人體劇烈運動時肌肉為什么會酸疼？二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）人體劇烈運動時肌肉72二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）無氧呼吸是對能量需求的一種暫時補充。高等植物水淹(水果堆內有酒味）：葡萄糖酶酒精＋二氧化碳＋能量（少量）能否將無氧呼吸作為能量獲得的主要途徑？為什么？二）無氧呼吸葡萄糖酶乳酸＋能量（少量）無氧呼吸是對能量需求的73二、多樣的呼吸器官草履蟲怎樣呼吸？蝗蟲、蚱蜢怎樣呼吸？甲乙甲乙兩蝗蟲誰先死亡？為什么？蝗蟲（昆蟲）—氣管呼吸（氣門在胸腹部）草履蟲—表膜呼吸二、多樣的呼吸器官草履蟲怎樣呼吸？蝗蟲、蚱蜢怎樣呼吸？甲乙甲74二、多樣的呼吸器官爬行動物、鳥類、哺乳動物—肺呼吸兩棲動物—肺呼吸、皮膚輔助呼吸；青蛙冬眠時用皮膚呼吸魚、蝦、蟹—鰓呼吸二、多樣的呼吸器官爬行動物、鳥類、哺乳動物—肺呼吸兩棲動物—75

體內物質的動態平衡

第五節

76血糖一、營養物質的利用食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白質的轉化細胞中氧化分解供能合成糖元貯存轉變為脂肪貯存血糖一、營養物質的利用食物的消化吸收肝糖元的分解脂肪、蛋白質77物質變化的同時伴隨著能量的變化能量的獲得=能量的消耗+能量的儲存能量的獲得有機物的積累<能量的消耗>能量的消耗能量的獲得有機物的減少物質變化的同時伴隨著能量的變化能量的獲得=能量的消耗+能量的78與人類的健康關系與人類的健康關系79排泄的途徑二、廢物的排出排尿泌尿系統呼氣呼吸系統排汗皮膚水、無機鹽、含氮廢物水、無機鹽、含氮廢物水、二氧化碳排泄的途徑二、廢物的排出排尿泌尿系統呼氣呼吸系統排汗皮膚水、80一）泌尿系統的組成腎臟輸尿管膀胱尿道腎動脈腎靜脈輸尿管二、廢物的排出—泌尿系統腎盂一）泌尿系統的組成腎臟輸尿管膀胱尿道腎動脈腎靜脈輸尿管二、廢81二）泌尿系統的功能二、廢物的排出—泌尿系統鏈接腎臟（腎單位）形成尿腎臟的腎盂輸尿管膀胱尿道體外腎臟產生尿是連續的，為什么排尿是間斷性的？二）泌尿系統的功能二、廢物的排出—泌尿系統鏈接腎臟（腎單位）82一）水分代謝三、水鹽平衡水分（體內）飲水飲食體內產生排尿排糞排汗呼氣為何夏季出汗多時尿量少？一）水分代謝三、水鹽平衡水分飲水飲食體內產生排尿排糞排汗呼氣83二）無機鹽的代謝三、水鹽平衡無機鹽（體內）飲水飲食排尿排糞排汗為什么當人患嚴重腹瀉、劇烈嘔吐時，需要輸液補充？人能不能喝海水？二）無機鹽的代謝三、水鹽平衡無機鹽飲水飲食排尿排糞排汗為什么84生物體不斷地從外界吸收營養物質，合成身體新的組成成分，貯存能量；同時又不斷地氧化分解身體內原有的部分物質，釋放能量，排出廢物的過程。四、新陳代謝物質代謝能量代謝人體細胞循環系統消化系統養料呼吸系統氧氣氧氣養料二氧化碳廢物循環系統廢物泌尿系統二氧化碳呼吸系統廢物皮膚體外生物體不斷地從外界吸收營養物質，合成身體新的組成成分，85第六節代謝的多樣性第六節86

為什么海帶不能生活在深海，葫蘆