高中生物-微能力2.0認證C1跨學科學習活動設計1．跨學科學習活動設計方案2．學生成果及點評撰寫：ZJ【獲獎作品】1．學習活動方案：以自己開展過的跨學科學習實踐為例，提供跨學科設計活動方案，需說明主題、學習目標、學習對象、活動流程、學習資源、技術工具及應用策略、學習評價等，以PDF形式提交。2．學生成果及點評：請提交兩份學生的跨學科學習成果，并分別進行點評。若為文本，請以PDF形式提交。《細胞中的糖類和脂質》跨學科學習活動設計方案學校教師ZJXX高級中學能力教學設計所屬環境智慧學習環境維度采取合適的信息技術聚焦某個主題設計跨學科學習活動，從而為復雜現實問題的解決提供情境和資源能力2.整合與拓展學生的經驗描述3.加強不同學科間知識的聯系推進融綜合性與探究性為一體的深度學習方式培養學生的跨學科意識、思維與能力本次活動以糖類和脂質的化學結構為出發點，通過結構與化學式的分析，了解主題其種類；在此基礎上，明確各自的作用以及過多食用糖類或脂質豐富的食物會導致說明的后果，對身體健康產生的影響。最終養成健康生活的意識，熱愛生活，培養良好的生活與飲食習慣。1.閱讀教材結合已學的化學知識，概述糖類的元素組成、分類，敘述各自的作用。2.通過觀察或從現實生活中提取與生物學相關、可以探充的問題，并使用準確的術語闡明觀點。舉例說出脂質的種類和作用。學習3.認同生命的物質性，探討糖類和脂質的結構與功能之間的聯系，初步形成生物體目標結構和功能相統一的觀點。4.應用所學知識解釋生活中遇到的相關問題。確立健康的生活方式，培養良好的生活與飲食習慣。ZJ學生在學習了蛋白質和核酸之后，對組成細胞的分子都有各自重要功能有了一定學習的認識，形成了結構與功能相適應的觀點，對本節課中對多糖種類的理解會有一定幫助。當今社會減肥一直是熱點話題之一，學生對本節課的知識的興趣很高，利用對象生活中常見的現象或者廣告去讓學生思考，討論，表達觀點，深化本節課糖類和脂質的知識點。活動導入糖類的化學結構、種類、作用脂質的種類、作用攝入過多脂肪可能影響設計一份合理的食譜流程分享與交流學習互聯網圖片與視頻、新聞報道、食品的包裝袋、智慧課堂教學環境資源技術智慧課堂設備工具ZJ1.利用智慧課堂設備的課堂互動的靈活性、方便性，將各類學習資源按照知識順序串聯起來，及時交流、及時展示。應用2.糖類的元素組成、結構、分類與功能：復習已學化學知識，溫故知新；策略3.脂質的元素組成、分類與功能：結合生活實際，說出攝入過多脂肪的可能影響；4.設計一份合理的食譜：分享與交流。ZJ活動教學內容教師的組織和引導學生活動教學意圖過程（一）預充分利用網絡資源，從相關網站收集小組內相互檢落實預習情習檢查、相關的文字和圖片資料，制作課件；查，指出疑點。況并了解學總結疑惑指導學生回顧初中相關知識，在前幾生的疑惑，使（二）情思考問題，展教學具有針節內容的基礎上，對養分的類型有一景導入、開討論并自由對性。個全面的了解，理解不同食物供給養展示目發言回答問導入新課，明標。分的不同點。題。確目標。提出問題：展示一系列生活中常見的糖的圖片與名稱：白糖、紅糖、黃糖、冰糖、QQ糖、棒棒糖、棉花糖、泡泡糖、棉花糖等。ZJ問題1、今天你吃糖了嗎？其實我們每天都在吃糖！為什么老師會這樣說呢？學完這一節課的內容你們就會知道了。說明能夠為細胞生命活動提供能量的物質有很多，其中主要的能源物質是糖類。探究一：我們先來認識一下糖類。各小組列舉日通過對學生細胞中的常生活中接觸不同結果給糖類運用智慧課堂平板展示葡萄糖結構到的糖。予不同的評式：答：“不是”價，調動學生對照屏幕顯示的競爭意識。及課本內容邊找邊討論歸初步培養學納。生的觀察能力及歸納總結能力。糖類的元素組成：C、H、O問：“這些糖都是同一種類型的糖嗎？”及時提出糖類有三類，同時出示幾種糖類的分子結構圖，讓學生找出里面共有哪些相同點與不同點。總結各小組的結論并出示糖類種通過討論逐步進一步培養類、構成元素、特點、分布及功能表完善表格中的學生解決問格。單糖：著重強調葡萄糖是細胞活內容并用智慧題的能力。動所需要的主要能源物質。單糖的概課堂搶答功能念，常見單糖。二糖：著重闡述二糖向老師提出有的種類、幾種二糖水解產物；多糖：疑問的部分。通過打比方介紹淀粉、糖原、纖維素。（通過打比幫助學生理方幫助學生理解糖類種類和作用，如觀察圖2-12，解多糖的種金剛石和石墨）構成多糖的基類本單位都是葡萄糖分子，為何組成不同的聯系生活實多糖？例，使生活走引導學生思考進課堂。金剛石和石墨都是由碳組進行情感教成，為何物理育，特性卻相差懸同時為下面舉例：急性腸炎患者在醫院采取殊，的教學落實靜脈輸液治療，問：輸液中為什么含作鋪墊。有葡萄糖？能直接輸蔗糖溶液嗎？討論得出，人體吸收的主要問：是不是所有的病人都可以注射葡是葡萄糖。葡萄糖呢？說出糖尿病患者的飲食特萄糖是細胞活點。動所需要的主知識拓展：還原糖與非還原糖、ATP要能源物質。所含糖類、血糖多糖和二糖也要經過水解才能被吸收。積極討論糖尿病話題問：如果是正常人攝食糖類過多了又分析回答長胖知識過渡會怎樣？指出長胖是由于脂肪過多，的原因養成健康的糖吃多了會轉化成脂肪在身體內積累生活習慣。起來。提出：糖類是主要的能源物質，ZJ那么脂肪又有何作用呢？展示問題：學生閱讀課讓學生自己1．組成脂質的化學元素主要是什么？本，對照平板去解決問題，探究二：展示問題逐一充分體現學細胞中的解決（教師適生的主體地脂質當給予提示），位，學生完善平板上的表格。養成健康的及時說出脂肪生活習慣。的“優缺點”2．常見的脂質有哪些？它們各有何作及肥胖的利用？3．在人和動物體內，脂肪主要分弊。布在哪些部位？4．在日常生活中，你所知道的含脂肪較高的植物有哪些？脂肪主要在這些植物的什么器官？5討論在人體的臟器周圍脂肪有何利弊？ZJ同時展示：1g脂肪氧化分解釋放約學生快速得出進一步培養39kj的能量。提示學生比較同樣重量結論：1g脂肪學生觀察與的糖類釋放的能量。含有的能量遠解決問題的出示部分糖類和脂質的化學結構分子大于1g糖類的能力，同時為式。要求學生比較它們的相同點和不能量。下一知識點同點。學生回顧初中做過渡。相關化學知解釋知識原識。并思考其理，原因。培養學生的討論得出脂肪歸納總結能是主要的儲能力。物質。糖類是主要的供能物質，總結：脂肪是主要的儲能物質。探究三：運用智慧課堂平板展示單糖、氨回憶前面學習復習與鞏固理解生物基酸、核苷酸的結構通式的圖片：的3大有機物已學知識，同大分子以的化學組成，時為下一知碳鏈為骨回答問題。識點做鋪墊。架升華學生的觀察比較能力識記并在頭腦中構建知識體系問題引導：1，三種生物大分子的基本組成單位分別是什么，共有那些特點？（都有C、H、O，都是有小單位連接而成）2，這些小單位以什么相連？小組討論得出結論：每一個單體都是由若干個相連的碳原子構成的。探究四：結合當地的實際情況，請幫助學校食運用智慧運用所學，解設計一份堂設計一份應季的食譜（菜單）。課堂拍照上傳決實際問題，食譜（菜設計好的食指導健康生單）譜，與全班同活。學分享與交流。要求：食物種類盡可能豐富、糖類和脂肪等營養物質配比盡可能合理。內容的呈現方式比較新穎，以問題為主線帶出本節課要講的知識內容。所設的問題起到了導入老師的講解的作用，學生都能跟著老師的問題步步進入課堂，學生學習解決問題的過程，也學習完了本節的內容。所設的問題有的根據常識就能回答，有的問題在書本就能找到答案，還有的問題需要結合本節內容經過思考才能回答，通評價過不同難易程度的問題照顧到各個層次的學生，讓全體學生都能參與進來。整節課運用智慧課堂技術手段輔助教學，涉及生物學、化學和體育與健康的學科交叉，課堂氣氛比較活躍，學生反應良好。涉及生物學、化學、體育與健康學科ZJ學生作品作品要求：親愛的同學，請根據《細胞中的糖類與脂質》一課的學習，為我校食堂制作一份有益于健康的、合理的食譜，可選擇早餐、中餐和晚餐其中一餐進行設計。學生作品1：早周一周二周三周四周五飲品豆漿酸奶純牛奶橙汁紅棗湯餐主食牛肉面皮蛋瘦肉粥八寶粥羊肉面白粥面點紫薯餅三河米餃小籠包米糕菜包、肉包學生作品2：主食：米飯、饅頭、面條學生作品3：主食：米飯、饅頭、面條教師點評：三份食譜