PAGEPAGE110新《現代酒店營銷》考試復習題庫（含答案）一、單選題1.買賣雙方聚到一起交換其商品和服務的場所稱為。A、市場B、營銷市場C、目標市場D、細分市場答案：A2.在Kingrest汽車旅館，一名客戶部的主管可以向客戶提供打折的房價或其他的優惠來解決客人的投訴。這一做法體現了。A、升級服務B、交叉銷售C、向員工授權D、中價位的選擇答案：C3.最能體現飯店產品的質量是。A、服務B、設施設備C、聲譽D、管理水平答案：A4.構成市場的要素有人口、購買力和。A、購買產品B、購買欲望C、購買材料D、購買組織答案：B5.協調所有促銷材料并為酒店建立良好的公眾形象是的工作。A、市場銷售部總監B、電子市場總監C、廣告和公關部總監D、市場調研協調員答案：C6.相關分析法也稱為。A、調查預測法B、時間序列分析法C、經濟計量模式D、因果分析預測法答案：D7.下列關于利潤責任中心的說法中，錯誤的是。A、擁有供貨來源和市場選擇決策權的責任中心，才能成為利潤中心B、考核利潤中心的業績，除了使用利潤指標外，還需使用一些非財務指標C、為了便于不同規模的利潤中心業績比較，應以利潤中心實現的利潤與所占用D、為防止責任轉嫁，正確考核利潤中心業績，需要制定合理的內部轉移價格答案：C8.市場細分的概念是由美國市場學家提出的。A、波特B、羅伯特C、溫德爾·史密斯D、馬斯洛答案：C9.在家購物和工作的興起，起到最大作用的環境因素是。A、人口環境B、科學技術環境C、整治法律環境D、社會與文化環境答案：B10.現代營銷理念的核心是以為中心，認為市場需求引起供給，每個企業都必須依照消費者的需要與愿望組織產品的生產與營銷。A、企業B、消費者C、飯店D、員工答案：B11.酒店文化的核心層次是。A、物質文化B、技術文化C、精神文化D、飯店文化答案：C12.不僅直接關系到飯店的聲譽和形象，也直接影響飯店的客源和經濟效益。A、餐飲服務的好壞B、餐飲菜品質量的好壞C、服務技能的好壞D、餐飲管理水平的高低答案：A13.被稱為中國近現代第一家飯店的是。A、北京六國飯店B、天津利順德大飯店C、上海浦江飯店D、上海和平飯店答案：C14.餐廳背景音樂的主題,應以為宜。A、嚴肅B、低沉C、歡快輕松D、熱烈答案：C15.通常情況下，組織市場包含有產業市場、政府市場、機構市場和。A、中間商市場B、電子商市場C、家具商市場D、汽車商市場答案：A16.不投入任何營銷費用也有的市場需求叫做市場。A、最低需求B、市場需求C、企業需求D、市場潛量答案：A17.市場補缺者取得補缺基點的主要戰略是。A、專業化市場營銷B、多元化市場營銷C、營銷D、個人營銷答案：A18.服務的效用及其對顧客需要的滿足程度的綜合表現是指。A、服務期望B、服務范圍C、服務規模D、服務質量答案：D19.大米、食鹽和糧食適合采取的營銷策略是。A、差異性營銷策略B、無差異性營銷策略C、集中性營銷策略D、綜合性營銷策略答案：B20.一個人比較穩定的心理傾向和心理特征是。A、動機B、個性C、生活方式D、社會階層答案：B21.在定價中，成本費用是營銷者定價的。A、參照B、不考慮C、前提D、基礎答案：D22.飯店組織機構的繁簡程度取決于飯店的。A、工作標準B、賓客特點C、規模大小D、員工素質答案：C23.按照獲得的數據資料的來源可以分為文案調研和。A、抽樣調研B、實地調研C、訪談調研D、觀察調研答案：B24.目前我國酒店普遍采用的組織形式是___。A、直線制B、職能制C、直線職能制D、矩陣制答案：C25.某酒店在每月的中旬都會對各個庫房的物品進行徹底的統計,這屬于。A、日常盤點B、定期盤點C、延期盤點D、臨時盤點答案：B26.當酒店超過自己的接待能力時，應該采取什么樣的營銷策略？A、開發性營銷B、反擊性營銷C、抑制性營銷D、刺激性營銷答案：C27.市場增長率高而相對市場份額低的業務屬于業務。A、狗類B、明星類C、問題類D、金牛類答案：C28.任何能滿足人類需要和欲望的東西被稱為。A、商品B、產品C、物品D、消費品答案：B29.在相關產品的市場上占有率最高的企業，為業界所公認，這樣的企業叫做：

。A、市場主導者B、市場跟隨者C、市場挑戰者D、市場利基者答案：A30.乘用車等之類的產品品牌差異程度大，消費者參與購買的程度高，這種購買行為類型叫做。A、習慣型B、變化型C、平衡型D、復雜型答案：D31.下列哪項是酒店市場營銷過程的第一步？A、分析市場機會B、選擇目標市場C、制定營銷戰略D、實施控制計劃答案：A32.是做好各項服務工作的保證。A、良好的身體素質B、熟練掌握專業技能C、良好的文化素質D、熟練運用外語答案：A33.下列不屬于現代化飯店應具備的特征是。A、它是一座設施完善且經政府批準的綜合性群體建筑B、它是招徠、接待旅游者的營業性企業。C、它為旅客提供住宿餐飲娛樂等高水平服務D、它是以盈利為目的的綜合性企業。答案：A34.乘用車中有奔馳、寶馬、悅翔等各種品牌的乘用車供顧客選擇，它們之間屬于。A、愿望競爭者B、一般競爭者C、品牌競爭者D、產品形式競爭者答案：C35.影響消費者購買行為的心理因素有動機、學習和。A、年齡B、性別C、信念和態度D、文化答案：D36.從促銷的歷史發展過程看，企業最先劃分出的職能是。A、時間職能B、公共職能C、推銷職能D、廣告職能答案：C37.認為消費者喜歡那些高質量、多功能和有一定特色產品的觀念是。A、產品觀念B、生產觀念C、推銷觀念D、顧客觀念答案：A38.“酒店提供什么，就賣什么”體現了酒店營銷管理的觀念A、產品B、推銷C、生產D、營銷答案：A39.顧客讓渡價值等于顧客總價值減去。A、體力成本B、精神成本C、貨幣成本D、顧客總成本答案：D40.實戰中經常講到，人靠衣妝，商品靠。A、保護B、設計C、裝潢D、包裝答案：B41.社會學家根據職業、收入來源等對人們進行的一種社會分類是。A、文化B、亞文化C、參考群體D、社會階層答案：A42.對消費者行為起著最廣泛、最深刻影響的是因素。A、心理B、社會C、個人D、文化答案：D43.是指所有者與管理者為一體的經營模式。A、外包經營B、自主經營C、合作經營D、合資經營答案：B44.顧客購買某種商品100單位以下，則每單位10元；購買100單位以上，則每單位9元，這種折扣策略叫做。A、數量折扣B、功能折扣C、價格折扣D、季節折扣答案：A45.細分消費者市場的變量有地理變量，那么不屬于地理變量的是。A、城市B、國家C、年齡D、鄉村答案：C46.乘用車等之類的產品品牌差異程度大，消費者參與購買的程度高，這種購買行為類型叫做。A、習慣型B、變化型C、平衡型D、復雜型答案：D47.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環境？A、政治B、飯店的使命和目標C、營銷機構的工作D、飯店文化答案：A48.人口屬于市場營銷環境中的。A、無關環境B、中觀環境C、微觀環境D、宏觀環境答案：D49.某酒店面向商務客人提供廣東菜肴、法式西餐和咖啡廳等產品和服務。該酒店采取的是___目標市場策略。A、整體市場覆蓋B、產品專業化C、市場專業化D、產品-市場集中化答案：C50.飯店經營最具有競爭力的部門是。A、餐廳B、酒吧C、客房D、大堂答案：A51.當酒店超過自己的接待能力時，應該采取什么樣的營銷策略？A、刺激性營銷B、抑制性營銷C、開發性營銷D、反擊性營銷答案：B52.雅高集團旗下的經濟型酒店品牌是。A、美居B、索菲特C、伊塔普D、宜必思答案：D53.負責聯系客戶、簽訂生意合同并為客戶提供后續服務支持的人員是。A、銷售人員B、銷售總監C、銷售辦公室的文員D、總經理答案：A54.品牌是概念A、虛擬B、法律C、市場D、不定答案：C55.（D）“客人需要什么，飯店就生產什么”是的具體表現。A、生產理念B、產品理念C、銷售理念D、營銷理念答案：D56.“察言觀色”體現了酒店從業人員的___服務技能。A、應變能力B、觀察能力C、語言能力D、操作能力答案：B57.作為酒店服務人員，按美國“衣領”分類法劃分屬于。A、白領階層B、新領階層C、金領階層D、無領階層答案：B58.企業派出銷售人員與一個或一個以上可能成為購買者的人交談，作口頭陳述，以促進和擴大銷售，這是。A、市場營銷B、人員推銷C、公共關系D、網絡營銷答案：B59.價格高，生產成本高，利潤往往是負數是屬于哪一個產品生命周期。A、導入期B、增長期C、成熟期D、衰退期答案：A60.拉式策略是指企業針對最終消費者，花費大量的資金從事廣告及消費者促銷活動，以增加產品的。A、優點B、價格C、需求D、渠道答案：C61.飯店管理者培訓、激勵員工體現了飯店服務質量對員工素質的。A、依賴性B、關聯性C、短暫性D、主觀性答案：A62.休閑度假飯店大多數位于。A、海濱、海島、山區、溫泉、森林B、城市中心或者商業區C、公路干線D、大都市答案：A63.陳列、演出、展覽會、示范、免費貨品等都屬于。A、銷售促進B、人員推銷C、廣告D、公共關系答案：A64.“只有在客人點菜之后才能進行生產”，體現了餐飲行業的特征。A、對旅游業的依賴性B、多元性C、生產和消費同時性D、產品的不可儲存性答案：C65.當飯店生產和服務能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務則主要是進行什么營銷？A、刺激性營銷B、開發性營銷C、縮減性營銷D、維持性營銷答案：D66.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做。A、欲望B、需求C、購買力D、需要答案：B67.下列哪項不屬于賓客對飯店產品消費的基本要求。A、便宜B、清潔C、安全D、舒適答案：A68.市場是由可能與賣者交易的現實和的買者構成的集合A、潛在B、可能C、實際D、需要答案：A69.下列不屬于無形產品質量的是。A、服務效率B、服務態度C、服務環境D、服務技能答案：C70.在酒店中，發現一個家庭由夫妻雙方共同做決策，這種家庭決策類型屬于。A、妻權型B、子女型C、夫權型D、平權型答案：D71.人口統計變量一直是細分消費者市場的。A、不定變量B、參考變量C、一般變量D、重要變量答案：D72.經國務院批準,國家旅游局頒布了飯店星級標準,并開始對飯店進行星級評定。A、1978年9月B、1988年9月C、1992年9月D、1998年9月答案：B73.“漢庭”屬于下列哪家酒店集團的品牌？A、錦江集團B、東湖集團C、首旅集團D、華住集團答案：C74.滿足需要的一種心理狀態稱為。A、需要B、需求C、欲望D、訴求答案：C75.當酒店超過自己的接待能力時，應該采取什么樣的營銷策略？A、刺激性營銷B、抑制性營銷C、開發性營銷D、反擊性營銷答案：B76.買賣雙方聚到一起交換其商品和服務的場所稱為。A、市場B、營銷市場C、目標市場D、細分市場答案：A77.通用電氣公司模型的縱軸用的是。A、市場增長率B、業務能力量C、行業吸引力D、研發能力答案：C78.產品的制造商、零售商、服務商等，幾乎每個組織都在從事市場營銷活動，甚至一些地方（城市、國家）以及個人也在通過營銷手段來獲取關注與支持，他們就是。A、營銷的對象B、營銷的供給C、營銷的客體D、營銷的主體答案：D79.營銷者做到與眾不同、杰出特征和獨一無二來占據市場，這樣體現的市場競爭戰略是。A、多樣化B、低成本C、差異化D、集中化答案：C80.飯店服務既要講究經濟效益，同時又要講究社會效益和生態效益屬于全面質量管理的。A、全人員管理B、全過程管理C、全效益管理D、全方法管理答案：C81.酒店既要抓好有形產品的質量，又要抓好無形服務的質量體現了服務質量構成的。A、主觀性B、關聯性C、暫時性D、綜合性答案：B82.職工培訓屬于飯店計劃指標的___。A、質量指標B、管理指標C、數量指標D、利潤指標答案：B83.馬斯洛需求層次理論中，下列哪項屬于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C84.營銷者給自己營銷的產品采用了品牌，這種策略叫做。A、多品牌B、無品牌C、品牌化D、混合牌答案：C85.酒店產品最基本的層次是。A、核心產品B、延伸產品C、潛在產品D、形式產品答案：A86.具有支付能力和購買欲望的欲求，叫做。A、欲望B、需求C、購買力D、需要答案：B87.飯店制度管理的___性，要求制度的制定可根據飯店的業務特點和員工的思想覺悟水平和心理承受能力等進行。A、目的B、科學C、合理D、時效答案：C88.在廣告中宣傳自己的領先和優勢地位屬于___定位。A、比附B、逆向C、先導D、順向答案：C89.馬斯洛需求層次理論中，下列哪項屬于人的基本需求?A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C90.在2016年全球十大酒店集團排名第1位的是。A、美國馬里奧特酒店集團B、美國萬哈姆國際酒店集團C、英國洲際酒店集團D、美國喜達屋酒店集團答案：A91.銷售人員與客戶保持的最近距離是。A、親密距離B、私人距離C、社交距離D、公開距離答案：B92.飯店無形產品的質量是指。A、服務環境質量B、服務用品質量C、菜點酒水質量D、勞務服務質量答案：D93.顧客購買產品實質上是為了。A、滿足某種需要B、獲得產品C、獲得功能D、提高生活水平答案：A94.不屬于飯店外部環境中的微觀環境的是。A、經銷商B、供應商C、飯店管理人員D、消費者答案：C95.為了有效地使用時間，一名銷售人員應盡量減少方面的時間花費。A、個人的銷售拜訪B、電話銷售C、日常工作D、散客答案：C96.飯店應有位置合理、獨具特色、格調高雅的咖啡廳，提供品質良好的自助早餐、西式正餐，咖啡廳營業時間不少于18小時。A、五星級B、四星級C、三星級D、二星級答案：A97.分銷渠道和市場營銷渠道的區別是市場營銷渠道包含了。A、零售商B、批發商C、供應商D、代理商答案：C98.是指飯店根據賓客所提出的確切主題或為了營造節日氣氛而精心策劃的餐娛活動。A、客房送餐B、外賣服務C、主題慶祝活動D、餐飲團購答案：C99.“廣告一響，黃金萬兩”是的具體表現。A、生產理念B、產品理念C、推銷理念D、營銷理念答案：C100.顧客總價值的構成有產品價值、人員價值、服務價值和。A、體力價值B、空間價值C、時間價值D、形象價值答案：D101.下列各項中作為旅游業的基本構成要素之一，與旅行社、旅游交通、旅游景區等組成旅游服務體系的是。A、飯店業B、旅游市場C、旅游資源D、旅游者答案：A102.市場細分的概念是由美國市場學家提出的。A、波特B、羅伯特C、溫德爾·史密斯D、馬斯洛答案：C103.在定價中，競爭者的價格是營銷者定價的。A、參照B、基礎C、前提D、不確定答案：A104.以成本為基礎的定價方法叫做。A、競爭導向定價法B、成本導向定價法C、需求導向定價法D、理解價值定價法答案：B105.在銷售演示過程中，銷售人員使用視覺輔助工具的原則是。A、不應使用B、簡單并有效C、針對所有的目標市場D、有客人要求才提供答案：B106.根據年齡、性別等因素進行市場細分屬于___細分方法。A、人口統計特征B、地理C、消費者行為D、使用者答案：A107.將信息技術和互聯網應用到酒店的營銷活動中屬于思路A、品牌營銷B、差異化營銷C、綠色營銷D、網絡營銷答案：D108.公眾屬于市場營銷環境中的。A、宏觀環境B、微觀環境C、中觀環境D、無關環境答案：B109.下列哪家酒店集團創辦了中國第一家經濟型酒店？___A、金陵B、錦江C、維也納D、尚客優答案：B110.市場營銷者可以是賣主，也可以是。A、公司B、買主C、家庭D、政府答案：B111.當餐廳開餐時突然發生停電事故，餐廳服務員自己要鎮靜自若，要盡力。A、詢問客人誰會修理B、安慰客人不要慌張C、提醒客人趕快點燃蠟燭D、說服客人立即離開餐廳答案：B112.SWOT法又稱為態勢分析法，這四個字母分別代表優勢Strength、劣勢Weakness、A、機會Opportunity、威脅ThreatB、樂觀Objective、信任TrustC、機會Opportunity、信任TrustD、樂觀Objective、威脅Threat答案：A113.下列哪項屬于酒店外部環境中的宏觀環境？A、供應商B、代理商C、消費者D、社會文化答案：D114.歐洲客棧規模小、設備簡陋，其中以___的客棧最為著名。A、法國B、德國C、奧地利D、英國答案：D115.電話約定的步驟中不包含。A、接通電話B、解決客戶的異議C、準備一個結束語D、制定約會見面的日期答案：C116.差異性營銷策略適用于的飯店。A、中小型B、實力強C、實力薄弱D、大型答案：B117.以下原則中，不屬于成本控制原則的是。A、經濟原則B、因地制宜原則C、以顧客為中心原則D、全員參與原則答案：C118.客人醉酒時，他正處在不清醒的狀態下，我們不應該過多的計較，但要防止客人過強烈的舉動。A、打壞餐廳的物品B、他們打傷服務員C、逃帳、懶帳D、在語言和態度上答案：D119.探測性調研實際上就是講的調研的問題為。A、是什么B、可能是什么C、為什么D、將來會怎么樣答案：B120.MIS是指。A、酒店營銷系統B、酒店管理系統C、酒店信息系統D、酒店營銷信息系統答案：D121.下列不屬于4P理論要素的是。A、產品B、成本C、促銷D、渠道答案：B122.把泡泡糖市場細分為兒童泡泡糖市場、成人泡泡糖糖市場，這種市場細分的依據是。A、人口變量B、地理變量C、行為變量D、心理變量答案：A123.飯店組織機構的繁簡程度取決于飯店的___。A、工作標準B、賓客特點C、規模大小D、員工素質答案：C124.我國推行飯店星級制度開始于。A、1988年B、1996年C、1997年D、1998年答案：A125.1960年在《基礎營銷》一書中提出著名的4P理論的人是。A、法約爾B、麥卡錫C、杰威爾D、馬克答案：B126.在新業務發展戰略中，市場開發戰略屬于。A、多樣化增長戰略B、密集型增長戰略C、一體化增長戰略D、差異化增長戰略答案：B127.帶兒童的客人來用餐，為保證安全作法不正確的是。A、將帶兒童的客人安排在離門口較遠的位置上B、服務員照看兒童時不要讓兒童在餐廳亂跑、玩耍C、讓兒童使用金屬小勺D、給兒童一雙小號的筷子答案：C128.在酒店的大廳使用視頻設備展示酒店的設施和服務，屬于。A、非語言銷售B、內部產品銷售C、升級服務D、以上都不是答案：B129.下列選項中，不屬于酒店營銷組合要素中“產品”要素的是。A、有形產品B、核心服務產品C、便利服務產品D、品牌產品答案：D130.一招鮮吃遍天反映的是什么經營觀念。A、生產導向B、產品導向C、推銷導向D、營銷導向答案：B131.哪些給企業造成市場機會和環境威脅的影響因素屬于。A、內部環境B、微觀環境C、人口環境D、宏觀環境答案：D132.采購的指導思想是什么。A、以銷定進B、以人為本C、安全第一D、符合顧客的需求答案：A133.未來十年內高科技酒店的發展應采取什么樣調研類型。A、探測性調研B、預測性調研C、描述性調研D、因果性調研答案：B134.酒店賓客消費過程的最初階段是。A、認識需求B、尋找信息C、判斷選擇D、消費決策答案：A135.公司可以從中獲利的需要領域，對企業有利的特定的營銷環境條件是指。A、營銷威脅B、營銷時機C、營銷動機D、營銷機會答案：D136.按照顧客所處的地位位置、自然環境來細分市場屬于細分市場。A、地理變量B、人口變量C、心理變量D、行為變量答案：D137.下列關于品牌的說法錯誤的是。A、品牌是飯店綜合商譽的體現B、品牌是飯店企業文化的體現C、品牌是飯店產品質量性能的綜合體現D、品牌不屬于飯店的無形資產答案：D138.產品以低于預期價格的價格進入市場，以期獲得“薄利多銷”的效果。這種定價方法是。A、撇脂定價法B、滿意定價法C、心理定價法D、折扣定價法答案：C139.下列哪種類型的酒店提供完善的服務和舒適的住宿環境，主要針對商務客人。A、豪華酒店B、高檔酒店C、中檔酒店D、經濟型酒店答案：B140.餐廳陳設要為提供方便。A、賓客就餐B、賓客就餐和服務員席間服務C、服務員席間服務D、管理人員答案：B141.馬斯洛需求層次理論中，指出下列哪項屬于人的基本需求？A、受尊重B、安全C、生理D、交往答案：C142.市場營銷環境的特征有客觀性、差異性、相關性和。A、動態性B、固定性C、無關性D、靜態性答案：A143.認為消費者喜歡那些隨處可以買到而且低廉的產品。這一指導銷售者行為的最古老觀念之一的是。A、營銷觀念B、生產觀念C、推銷觀念D、顧客觀念答案：B144.下列哪些因素不屬于飯店市場營銷的內部環境？A、政治B、飯店的使命和目標C、營銷機構的工作D、飯店文化答案：A145.通常情況下，設施設備、原材料等是的購買對象。A、消費市場B、組織市場C、個人D、家庭答案：B146.CRM是指。A、一致性管理B、顧客關系管理C、預期風險管理D、硬件環境管理答案：B147.餐廳競爭除產品質量和價格競爭外,應以為主。A、環境競爭B、售后服務競爭C、服務競爭D、設備競爭答案：C148.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做。A、地理亞文化B、民族亞文化C、宗教亞文化D、階層亞文化答案：C149.推式策略是指利用推銷人員與中間商促銷將產品。A、拉入渠道B、推入渠道C、推給顧客D、推向網絡答案：B150.是指上至餐廳經理下至服務員的所有人員，通過在餐廳內面對面地向客人提供服務而達到使客人購買或多買餐飲產品的促銷效果。A、餐廳經理促銷B、服務人員促銷C、餐飲促銷活動D、服務促銷答案：D151.差異性營銷策略適用于的飯店。A、中小型B、實力強C、實力薄弱D、新型答案：B152.以下哪種不是餐飲服務的特點。A、無形性B、一次性C、同步性D、統一性答案：D153.當出現負需求時，我們應采取的營銷策略是。A、扭轉性營銷B、同步性營銷C、反擊性營銷D、刺激性營銷答案：A154.飯店賓客消費過程的最初階段是。A、尋找信息B、判斷選擇C、消費決策D、認識需求答案：D155.市場營銷的目的是滿足。A、市場地位B、人員推銷C、企業欲望D、顧客需求答案：D156.引起需求差別的一個直接而重要的因素是。A、年齡B、職業C、教育程度D、收入答案：D157.飯店員工在其服務過程中對時間概念和工作節奏的把握是指。A、服務方式B、服務態度C、服務技巧D、服務效率答案：D158.是一種用于獎勵餐廳常客，提高顧客忠誠度的優惠促銷方法。A、聯合促銷B、積分獎勵C、額外贈品D、套餐折扣答案：B159.當需求狀況為不規則需求的時候，應該采取什么樣的營銷任務。A、需求B、創造需求C、協調需求D、消除需求答案：C160.細分市場可以用“收入”、“年齡”等指標進行衡量，體現了其目標市場的___要求。A、可測量性B、可達性C、經濟性D、穩定性答案：A161.在當今移動互聯互通時代，大數據營銷的價值主要表現在兩個方面，一是數字品牌，二是。A、營銷流程B、種草育草C、流量變現D、營銷效果答案：D162.制作成本昂貴、費時費工的廣告載體是___。A、廣播B、報紙C、雜志D、電視答案：D163.世界上存在許多不同的宗教，不同的宗教信仰有不同的文化傾向和戒律，這種亞文化叫做。A、地理亞文化B、民族亞文化C、宗教亞文化D、階層亞文化答案：C164.酒店餐廳淡季價低，旺季價高采用的是___定價策略。A、滿意利潤B、等級差價C、時間差價D、餐廳差價答案：C165.是同客人講話不正確的做法。A、距離保持1米B、音量低于客人C、語調親切D、表情嚴肅答案：D166.自助餐菜單菜肴選擇要遵循的原則不包括下列哪項。A、選用能大批量生產且放置后質量下降幅度小的菜肴B、選用有特色的的菜肴C、選用有一定風味的菜肴D、選用高端菜肴答案：D167.中國的補血市場到底補了誰案例中的企業主體，把補血品市場進行了。A、市場細分B、市場合并C、市場開發D、市場營銷答案：A168.大體上，市場營銷組織可分為專業化組織和。A、單純銷售部門B、獨立銷售部門C、結構型組織D、現代市場部門答案：C169.通常情況下，組織市場包含有產業市場、政府市場、機構市場和。A、中間商市場B、電子商市場C、家具商市場D、汽車商市場答案：A170.當飯店產品在市場上銷售量迅速增長時，產品已基本定型，競爭者相繼加入，模仿抄襲現象相當普遍，說明產品處于生命周期的。A、成長期B、成熟期C、衰退期D、投入期答案：A171.飯店各部門的崗位設置,應根據飯店各部門的與流程進行設置。A、工作標準B、賓客特點C、業務范圍D、員工素質答案：C172.直線趨勢法、統計需求分析等屬于。A、無法確定B、定性分析C、定量分析D、語言分析答案：C173.在一定時間和空間為顧客提供服務,這是餐飲服務的特點。A、廣泛性B、時空性C、統一性D、相對性答案：B174.是確定收費標準的依據。A、成本費用B、營業費用C、管理費用D、財務費用答案：A175.選擇中間商的條件要考慮清楚，可以不考慮的條件是。A、中間商的誠信B、中間商的地理位置C、中間商場地要豪華D、中間商的聲譽答案：C176.下列屬于酒店微觀營銷環境的是。A、社會文化B、人口C、自然環境D、代理商答案：D177.飯店開業后可申請評定星級。A、一年B、兩年C、三年D、五年答案：A178.酒店里面出現黃、賭、毒等觸犯國家法律的事件時，我們采取怎樣的營銷策略？A、刺激性營銷B、開發性營銷C、平衡性營銷D、抑制性營銷答案：D179.營銷者給自己營銷的產品采用了品牌，這種策略叫做。A、多品牌B、無品牌C、品牌化D、混合牌答案：C180.一個人比較穩定的心理傾向和心理特征是。A、動機B、個性C、生活方式D、社會階層答案：B181.在新業務發展戰略中，市場開發戰略屬于。A、多樣化增長戰略B、密集型增長戰略C、一體化增長戰略D、差異化增長戰略答案：B182.市場營銷的目的是滿足。A、市場地位B、人員推銷C、企業欲望D、顧客需求答案：D183.五星級飯店運營應提供送餐服務。A、8小時B、12小時C、16小時D、24小時答案：D184.如要了解酒店餐飲活動，應該查閱。A、酒店活動安排日志B、客房部房態日志C、會議記錄D、以上各項答案：A185.市場領導者擴大市場需求總量，通常采用發現新用戶、開辟新用途和。A、限制使用量B、使用量不變C、減少使用量D、增加使用量答案：D186.店外促銷的方法包括利用廣告、上門推銷和等。A、餐廳門口告示牌B、電梯內餐飲廣告C、帳篷式臺卡D、郵寄宣傳品答案：D187.下列選項中，不屬于市場營銷管理需求狀況的是。A、無需求B、心理需求C、下降需求D、過量需求答案：B188.在定價中，市場需求是營銷者定價的。A、不清楚B、參照C、基礎D、前提答案：D189.商務型飯店一般多位于。A、海濱、海島B、城市中心或商業區C、公路干線D、山區、溫泉、森林答案：B190.社會學家根據職業、收入來源等對人們進行的一種社會分類是。A、文化B、亞文化C、參考群體D、社會階層答案：D191.市場無需求狀態下，營銷者的任務是進行。A、反營銷B、低營銷C、開發性營銷D、刺激性營銷答案：C192.企業維持已建立的客戶關系，使客戶不斷重復購買產品或服務的過程是。A、客戶保持管理B、客戶流失管理C、客史檔案管理D、客戶投訴管理答案：A193.SWOT法又稱為態勢分析法，這四個字母分別代表優勢Strength、劣勢Weakness、。A、機會Opportunity、威脅ThreatB、樂觀Objective、信任TrustC、機會Opportunity、信任TrustD、樂觀Objective、威脅Threat答案：A194.當機會與劣勢并存的時候，應當采取什么樣的營銷策略。A、扭轉性戰略B、增長性戰略C、防御性戰略D、多元化戰略答案：A195.當酒店生產和服務能力旺盛，供給量平衡，營銷的任務則主要是進行什么營銷。A、刺激性營銷B、開發性營銷C、縮減性營銷D、維持性營銷答案：D196.酒店內部銷售具有巨大的潛在利潤，因為。A、銷售成本很低B、銷售活動集中在客房部門C、幾乎每一位客人會被說服多消費D、以上三項答案：A197.目前受眾最廣泛的廣告載體是___。A、廣播B、報紙C、雜志D、網絡答案：D198.渠道設計時要根據產品的體積、重量等考慮渠道的長短，像礦泉水這些產品的銷售半徑不宜。A、太短B、太寬C、太長D、太窄答案：C199.是搞好服務質量，改善服務態度的核心。A、增加設施設備B、開展技術練兵C、加強職業道德建設D、規范服務用語答案：C200.經相應星級評定機構評定后，星級標志使用有效期為,期滿后應進行重新評定。A、十年B、兩年C、三年D、五年答案：C201.下列哪項不屬于酒店產品的特點。A、無形性B、可以儲存性C、不可轉移性D、不可專利性答案：B202.旅游飯店星級標志由與五角星圖案組成。A、紫荊花B、天安門C、HotelD、長城答案：D203.華為公司要夠各種IT產品，則華為公司屬于。A、個人用戶B、組織用戶C、家庭用戶D、政府用戶答案：B204.“美團”屬于餐飲的銷售形式。A、超市B、外賣C、無店鋪D、網絡答案：D205.下列哪項不是飯店文化層次的內容？A、精神文化B、技術文化C、物質文化D、人員文化答案：D206.下列選項中，不屬于市場營銷管理需求狀況的是。A、無需求B、心理需求C、下降需求D、過量需求答案：B207.費者購買奢侈品要用到的收入是。A、個人收入B、家庭名義收入C、名義收入D、個人可任意支配收入答案：D208.最終用戶專業化、特定顧客專業化等屬于。A、市場領導者戰略B、市場補缺者戰略C、市場挑戰者戰略D、市場跟隨者戰略答案：B209.餐飲服務產品的特點,表現為餐飲服務不能被貯存以應付將來之需。A、同時性B、一次性C、統一性D、相對性答案：B210.對任何競爭者的競爭行為就要做出強烈的反應，這種競爭者的反應模式是

。A、選擇型B、不定型C、兇猛型D、隨機型答案：C211.下列不屬于賓客對飯店產品消費基本要求的是（A）A、便宜B、干凈C、舒適D、安全答案：A212.飯店文化的核心層次是。A、物質文化B、技術文化C、飯店文化D、精神文化答案：D213.是目標市場營銷中的關鍵環節。A、市場定位B、市場細分C、目標市場選擇D、消費者定位答案：A214.產業用戶按照過去的采購目錄訂貨，這是。A、租賃購買B、互惠購買C、修正重構D、直接購買答案：D215.下列不屬于酒店市場的特點是。A、異地性B、季節性C、全球性D、可以儲存性答案：D216.下列不屬于有形產品質量的是。A、設施設備B、實物產品C、服務環境D、服務技能答案：D217.崗位與薪酬的對應關系也可以是非線性的，如下圖，曲線M反映了A、崗位等級低的，薪酬增加速度較快B、崗位等級高的，薪酬增加速度較慢C、崗位等級低的，薪酬增加速度較滿D、無法確定答案：C218.市場營銷學是一門研究市場營銷活動及其規律性的。A、理論科學B、思想科學C、自然科學D、應用科學答案：D219.市場營銷環境中的一些動植物資源瀕臨滅絕，生態環境被破壞等因素屬于

。A、科技環境B、社會環境C、人口環境D、自然環境答案：D220.針對市場有害需求，應進行的營銷任務是。A、刺激性營銷B、反市場營銷C、重振市場營銷D、低市場營銷答案：B221.采購的指導思想是什么。A、以銷定進以進促銷B、以人為本C、安全第一D、符合顧客的需求答案：A222.是滿足顧客需要的基本服務部門。A、康樂部B、人力資源部C、銷售部D、餐飲部答案：D223.細分市場是由相類似的組成的。A、產品B、行業C、消費者群體D、地域答案：C224.飯店危機產生的外部成因有。A、經濟惡化B、旅游犯罪C、惡性競爭D、意外事故答案：A225.美國P&G公司二戰后推出“汰滌”牌洗衣粉獲得成功，50年代又推出“快樂”牌洗衣粉，這種品牌戰略是。A、多族品牌B、家庭品牌C、個別品牌D、多品牌答案：D226.飯店服務質量的基礎是。A、菜點酒水質量B、服務用品質量C、飯店設施設備質量D、服務環境質量答案：C227.在沒有營銷防御的情況下，企業所面臨的會導致銷售量和利潤額減少的各種不利的趨勢或形勢是指。A、營銷B、營銷時機C、營銷動機D、營銷機會答案：A228.一體化戰略包含有水平一體化、前向一體化和。A、實物一體化B、綜合一體化C、內部一體化D、后向一體化答案：D229.產品的制造商、零售商、服務商等，幾乎每個組織都在從事市場營銷活動，甚至一些地方（城市、國家）以及個人也在通過營銷手段來獲取關注與支持，他們就是。A、營銷的對象B、營銷的供給C、營銷的客體D、營銷的主體答案：D多選題1.市場營銷專業化組織有。A、職能型組織B、產品型組織C、市場型組織D、矩陣型組織E、地理型組織答案：ABE2.宴會活動方式的多樣性，主要體現在___。A、主題選擇上B、環境布置C、服務方式D、利潤獲取途徑答案：ABC3.產品組合的優化和調整包括。A、擴大產品組合B、縮減產品組合C、產品延伸D、產品現代化E、產品銷售答案：ABCD4.差價定價法包括___。A、尾數定價法B、滲透定價法C、撇脂定價法D、聲望定價法答案：BC5.評估廣告傳播效果指標主要有___。A、注意度B、知名度C、理解度D、好感率答案：ABCD6.供應商的選擇是采購管理的重要環節。供應商選擇的標準有___。A、資質審核B、供貨能力C、市場影響力D、合作意愿答案：ABCD7.客人投訴的動機主要包括___。A、抱怨B、求尊重C、求發泄D、求補償答案：ABCD8.下列屬于飯店市場的特點是。A、異地性B、季節性C、全球性D、可以儲存性答案：ABC9.飯店市場定位的內容包括。A、價格定位B、競爭定位C、產品定位D、服務標準定位答案：ACD10.新產品的采用者類型有。A、創新采用者B、早期采用者C、早期大眾D、期大眾E、落后采用者答案：ABCDE11.客人投訴的類型主要包括。A、抱怨型B、理智型C、發泄型D、補償型答案：BCD12.餐飲管理的三大環節是___。A、客源組織B、產品生產C、餐廳服務D、餐廳選址答案：ABC13.波士頓矩陣有哪些業務組合。A、問題類業務B、明星類業務C、現金牛類業務D、瘦狗類業務答案：ABCD14.宴會是以社交為目的的一種社會活動方式,且有___規格化/社交化的特征。A、禮儀性B、規模化C、聚餐化D、標準化答案：AC15.關于電話預定以下哪個描述是正確的___。A、電話鈴聲三聲內迅速接聽B、重復客人預定內容C、等客人掛電話后再掛電話D、做好記錄并落實答案：ABCD16.飯店客源市場調查的主要調查方法包括。A、文獻調查法B、觀察調查法C、訪問調查法D、實驗調查法答案：ABCD17.酒店產品常用的定價方法有哪些。A、成本定價法B、千分之一法C、理解價值定價法D、需求差別定價法答案：ABCD18.酒店服務營銷的特征有。A、同時性B、無形性C、不可分割性D、變動性答案：BCD19.市場跟隨者通常有。A、緊密跟隨B、放棄跟隨C、距離跟隨D、選擇跟隨E、無法跟隨答案：ACD20.餐飲管理的三大環節包括___。A、產品生產B、產品銷售C、餐廳服務D、餐廳選址答案：ABC21.市場營銷信息系統包括。A、無人系統B、內部報告系統C、營銷情報系統D、營銷調研系統答案：BCD22.市場三要素包括下列哪三項。A、人口B、購買力C、買方的需求D、購買欲望答案：ABD23.飯店客源市場調查的主要調查方法包括。A、文獻調查法B、觀察調查法C、訪問調查法D、實驗調查法答案：ABCD24.間接影響市場營銷活動的經濟環境因素主要包括。A、銀行利率B、經濟發展水平C、地區與行業發展狀況D、城市化程度答案：BCD25.4P理論的要素有哪些。A、產品B、價格C、渠道D、促銷答案：ABCD26.當代人對餐飲的要求體現在___。A、營養B、衛生C、社會效益D、服務規范化答案：ABCD27.餐飲業的經營狀況的影響因素是___。A、所處的地理位置B、交通條件C、政治經濟變化D、旅游業的發展和波動答案：ABCD28.影響消費者購買行為的社會因素有。A、購買動機B、購買方式C、家庭D、角色與地位答案：CD29.產品生命周期的四個階段是。A、導入期B、成長期C、成熟期D、衰退期E、旺盛期答案：ABCD30.影響細分市場結構吸引力的因素包括。A、市場內競爭者B、替代產品C、顧客的討價還價能力D、市場發展潛力答案：ABC31.飯店營銷環境可以分為三個層次，分別是。A、飯店自身，也就是內部營銷環境B、飯店所處的微觀環境C、飯店所處的宏觀環境D、飯店制訂的有效的營銷策略答案：ABC32.酒店銷售促進的方法有哪些。A、價格優惠B、提供產品樣品C、禮品D、特別優惠答案：ABCD33.市場營銷信息系統由幾種類型。A、設備B、人C、機器D、程序答案：BCD34.宴會預定的主要聯絡方式有___。A、電話預定B、面談C、電子郵件D、QQ和微信答案：ABCD35.服務營銷中4P+3P,則3P是。A、產品B、價格C、人員D、過程E、有形展示答案：CDE36.服務員在安排客人入座時正確的做法有___。A、座位安排應盡可能分布均勻B、遵循女士、兒童、老人優先和先到客人先安排就座的原則C、掌握一張餐桌只安排同一批客人的客人就座D、老年人或殘疾人盡可能安排在靠包房里面的地方，可避免多走動答案：ABC37.4P理論分別是指。A、產品B、價格C、分銷D、促銷答案：ABCD38.宴會在飯店餐飲經營中具有重要意義，除表現在它是餐飲部經濟收入的重要來源之一，還包括___。A、宴會是提高飯店聲譽、增強飯店競爭能力的重要條件B、宴會是發展烹調技術、培養廚師技術力量的最佳時機C、宴會是慶賀重大節日而舉行的一種隆重、正式的餐飲活動D、宴會是衡量飯店管理水平的重要標志答案：ABD39.下列關于餐飲業的表述正確的是___。A、目前餐飲企業在經營中特別注重經營特色，不提倡功能的多樣化。B、餐飲業的發展規模和速度在一定程度上是建立在社會經濟和旅游發展基礎上的。C、一個地區、城市的旅游業越發達，作為旅游業食、住、行、游、購、娛六大要素中重要組成部分的餐飲業就越發達。D、現代餐飲業的發展應該淡化地區的文化特點，而應注重與國際化的接軌。答案：BC40.下列屬于連鎖酒店經營模式的是___。A、委托管理B、特許權經營C、租賃經營D、自營答案：ABCD41.客戶流失的分類大致包括。A、主動流失B、被動流失C、競爭流失D、品牌流失答案：AB42.飯店主要功能可分為___。A、大堂接待B、客房C、餐飲D、公共活動答案：ABCD43.按宴會規格劃分可分為___。A、正式宴會B、便宴C、國宴D、中西合璧宴會答案：ABC44.營銷創造的效用有。A、空間效用B、時間效用C、形式效用D、無效用E、占有效用答案：ABCE45.下列選項中，屬于廣告表現形式的包括___。A、醒目B、簡潔C、變化D、真實答案：ABC46.餐廳必須具備以下哪些條件？___A、具有一定的場所B、為客人提供有形產品C、為客人提供服務產品D、有娛樂設施答案：ABC47.影響消費者購買行為的主要因素有。A、文化因素B、社會因素C、個人因素D、心理因素答案：ABD48.從飯店的服務特性分析,賓客需求主要表現在___。A、衛生與安全的需要B、時效的需要C、文明的需要D、感情的需要答案：ABCD49.影響消費者購買行為的社會因素有。A、購買動機B、購買方式C、家庭D、角色與地位答案：CD50.餐廳必須具備以下哪些條件___。A、具有一定場所B、為客人提供有形和無形產品C、以盈利為目的D、有娛樂設施答案：ABC51.飯店市場營銷觀念包括。A、以顧客為中心B、使顧客滿意C、實現飯店經營目標D、實現利潤最大化答案：ABC52.餐飲企業的銷售特點是___。A、銷售量受餐飲經營空間大小的限制B、銷售量受就餐時間的限制C、經營毛利率較高，資金周轉較快D、硬件投資和日常費用較大答案：ABCD53.酒店實施差異化營銷戰略的途徑有。A、管理方式差異化B、產品差異化C、服務差異化D、渠道差異化答案：BCD54.影響產業市場購買行為的主要因素是。A、年齡因素B、環境因素C、組織因素D、人際關系因素E、個人因素答案：BCDE55.影響細分市場結構吸引力的因素包括。A、市場內競爭者B、替代產品C、顧客的討價還價能力D、市場發展潛答案：ABC56.飯店營銷環境可以分為三個層次，分別是。A、飯店自身，也就是內部營銷環境B、飯店所處的微觀環境C、飯店所處的宏觀環境D、飯店制訂的有效的營銷策略答案：ABC57.餐廳的主題選擇，常見的選擇思路有___。A、文化內涵B、特色環境C、特殊人情關系D、興趣愛好答案：ABCD58.宴會服務人員除需具備一般餐飲服務人員的素質要求外，還應培養___。A、豐富的專業知識B、嫻熟的業務技能C、端正的從業態度D、良好的職業習慣答案：ABCD59.分銷渠道設計的影響因素至少有。A、顧客特性B、產品特性C、中間商特性D、競爭特性答案：ABCD60.根據不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。按照宴會的形式，主要為___三類。A、中餐宴會B、西餐宴會C、自助餐宴會D、冷餐酒會答案：ABD61.宏觀營銷環境是指間接影響和制約企業營銷活動的條件和因素，主要包括。A、人口環境B、經濟環境C、自然環境D、技術環境答案：ABCD62.營銷的核心活動包括。A、產品開發B、調研C、售后D、溝通答案：ABD63.營銷活動產生于交換，實現交換必須具備的條件。A、至少有兩方B、每一方都有對方認為有價值的東西C、每一方都能溝通信息和傳送貨物D、每一方都可自由接受或拒絕對方的東西答案：ABCD64.對待年幼客人時,___。A、看到孩子可愛，夸贊孩子并撫摸孩子的頭以拉近距離B、和孩子互動，并提供酒店準備的小孩零食C、在不明顯的情況下，把料瓶等易碎的物品移到小孩夠不著的地方D、更不應在小孩面前擺放刀叉、熱水，以防不測答案：CD65.根據不同的劃分方法，宴會可以分為不同的種類。根據主辦目的的不同，主要分為___三種。A、婚宴B、慶賀宴C、迎賓宴D、商務宴答案：BCD66.酒店營銷組合要素包括。A、產品B、價格C、市場D、渠道答案：ABD67.酒店的服務質量不容易控制是因為下列酒店服務的哪幾個特性引起的?___A、無形性B、不可儲存性C、差異性D、同時性答案：ACD68.2010版星評標準從總體上倡導的理念是___。A、綠色設計B、清潔生產C、節能減排D、綠色消費答案：ABCD判斷題1.產品質量不會影響消費者的購買欲望。A、正確B、錯誤答案：B2.在春節、中秋節、情人節等節日即將來臨的時候，許多商家都大做廣告他們對市場進行細分的方法是地理細分。___A、正確B、錯誤答案：B3.媒體在酒店銷售過程中扮演著重要的角色。隨著技術的更新，接受媒體宣傳的“聽眾”團體人數越來越多。A、正確B、錯誤答案：A4.市場營銷的目的不是要滿足人民對美好生活的向往。A、正確B、錯誤答案：B5.針對于不健康的需求我們可以采取無視的策略。A、正確B、錯誤答案：B6.市場營銷就是賣東西。A、正確B、錯誤答案：B7.品牌是法律的概念，商標是市場的概念。A、正確B、錯誤答案：B8.產業用戶的購買是專業化的購買。A、正確B、錯誤答案：A9.各方利益關系的協調本質上仍然是以顧客滿意為核心的。A、正確B、錯誤答案：A10.只要是產品就能賺大錢。A、正確B、錯誤答案：B11.餐飲經營毛利率較高，資金周轉較快。___A、正確B、錯誤答案：A12.寶潔公司的洗發產品使用了海飛絲、潘婷、飄柔、沙萱等品牌，這種決策

稱為品牌質量決策。A、正確B、錯誤答案：B13.高價格高促銷費用叫做快速撇脂策略。A、正確B、錯誤答案：A14.消費者的購買行為僅僅收到其收入的影響。A、正確B、錯誤答案：B15.一般來說，經常需要大量的資金投入以支持其快速增長的業務是現金牛

業務。A、正確B、錯誤答案：B16.營銷者定價時只要定高價就可以賺到更多利潤。A、正確B、錯誤答案：B17.市場細分的基本模式包含同質偏好、分散偏好、需求偏好。A、正確B、錯誤答案：B18.消費者都看重產品的價格。A、正確B、錯誤答案：B19.酒店營銷是要以客戶的需要為中心的，因此，推銷會議用房時也應先推銷最好的會議用房給客戶。A、正確B、錯誤答案：B20.自然性需要是指客人在社會環境的影響下所形成的，帶有人類社會特點的某些需要。A、正確B、錯誤答案：B21.飯店產品是由有型的產品和無形的服務兩部分構成。A、正確B、錯誤答案：A22.飯店服務方式是指飯店采用什么形式和方法為賓客提供服務,其核心是使賓客感到舒適、安全和方便。___A、正確B、錯誤答案：A23.企業以追求最大利潤為目標時應采取高位定價策略。A、正確B、錯誤答案：B24.消費者購買了產品以后，營銷人員的工作就全部結束了。A、正確B、錯誤答案：B25.“定位”是里斯與特勞特在1982年提出的。A、正確B、錯誤答案：B26.消費者行為分析中提到：同一階層消費行為具有相似性，也具有差異性。A、正確B、錯誤答案：A27.飯店賓客消費行為就是：賓客選擇和使用飯店產品的各種活動及相關的決策過程。A、正確B、錯誤答案：A28.神需要的主要方式。___A、正確B、錯誤答案：A29.巡視工作現場已成為一種管理方式、管理風格，被稱為“走動式管理”。___A、正確B、錯誤答案：A30.生存資料中的必需品缺乏需求彈性。A、正確B、錯誤答案：A31.中間商選的好就一定沒有渠道沖突。A、正確B、錯誤答案：B32.酒店的活動安排日志應詳細記錄每一天的活動安排細節和報價、場地情況及客戶的一切信息，為保證全面，應由多人負責管理。A、正確B、錯誤答案：B33.相同地區的人的需求是相似的。A、正確B、錯誤答案：B34.營銷活動只能被動地受制于環境的影響，因而營銷管理者在不利的營銷環境面前可以說是無能為力。A、正確B、錯誤答案：B35.飯店市場營銷的特點包括：有形性、不可儲存性、不一致性。A、正確B、錯誤答案：A36.市場地位屬于第二第三位次的是市場挑戰者。A、正確B、錯誤答案：A37.產品的成熟期可將人員推銷降到最小規模。A、正確B、錯誤答案：B38.銷售總監關注于調研和運營策略，常考慮客戶的需求。A、正確B、錯誤答案：B39.市場營銷的管理哲學是正確處理企業、顧客兩者之間的利益關系。A、正確B、錯誤答案：B40.鉛筆公司只生產鉛筆，說明企業屬于技術導向型企業。A、正確B、錯誤答案：B41.在今天的新商科時代，營銷者與消費者的互動更強。A、正確B、錯誤答案：A42.飯店服務效率僅指服務快速。___A、正確B、錯誤答案：B43.世界各國的經濟技術環境不同，導致不同的市場需求，從而對產品和服務

的數量、質量、價格提出不同的要求。A、正確B、錯誤答案：A44.事實性問題要求調查對象回答一些已經發生的、客觀存在的事實。A、正確B、錯誤答案：A45.商標可以隨便使用，哪怕是用別人正在用的都可以。A、正確B、錯誤答案：B46.飯店區別于其他類型服務企業的主要特點是具備餐飲服務功能。___A、正確B、錯誤答案：B47.個人用戶也屬于組織市場。A、正確B、錯誤答案：B48.月餅的包裝屬于產品概念當中的延伸產品。A、正確B、錯誤答案：B49.產品銷售量由緩慢下降變為迅速下降是產品成熟期的特征。A、正確B、錯誤答案：B50.今天做好產品應該是營銷者的自覺行為。A、正確B、錯誤答案：A51.4P法則包含產品、價格、渠道、促銷四種。A、正確B、錯誤答案：A52.收入不會影響消費者的消費。A、正確B、錯誤答案：B53.果汁營銷人員說服人們不僅在待客時才飲用果汁，平時也要飲用果汁以增加維生素，這屬于擴大總需求戰略。A、正確B、錯誤答案：A54.從消費者性別的分析中我們發現，男性要比女性更喜歡購物。A、正確B、錯誤答案：B55.一般來說，市場占有率越低，這個單位盈利能力越強。A、正確B、錯誤答案：B56.做好產品是不夠的，必須做成品牌甚至是知名品牌。A、正確B、錯誤答案：A57.無差異市場營銷策略是指旅游企業只推出一種產品，或只用一套市場營銷辦法來招徠顧客。A、正確B、錯誤答案：A58.美食節規模越大越能起到宣傳促銷的作用。___A、正確B、錯誤答案：B59.賓客對飯店產品消費的基本需求包括：清潔、舒適、方便、安全、尊重。A、正確B、錯誤答案：A60.通常情況下大型設備的渠道很寬。A、正確B、錯誤答案：B61.飯店市場營銷活動是飯店營銷部一個部門的事情，與其他部門無關。A、正確B、錯誤答案：B62.顧客只要購買了整個品牌就一定會忠誠于整個品牌。A、正確B、錯誤答案：B63.飯店企業的餐飲服務，必須根據市場情況進行細致的市場定位，然后確定自身的經營策略。___A、正確B、錯誤答案：A64.消費者的錢多就一定要進行消費。A、正確B、錯誤答案：B65.環境只會給企業帶來機會而不會造成威脅。A、正確B、錯誤答案：B66.公益廣告是用來宣傳公益事業或公共道德的廣告，所以它與企業的商業目標無關。A、正確B、錯誤答案：B67.海底撈“變態式”的服務定位屬于產品差別化戰略。A、正確B、錯誤答案：B68.人員推銷是企業促銷手段中最受普遍重視和應用最廣的形式。___A、正確B、錯誤答案：B69.導向定價法，是餐飲企業在餐飲產品定價中運用最廣的方法。___A、正確B、錯誤答案：A70.選擇電臺做廣告的載體，適用于本地區消費群體。___A、正確B、錯誤答案：A71.酒店競爭除產品質量和價格競爭外，應以服務競爭為主。___A、正確B、錯誤答案：A72.國家元首或政府首腦以私人名義宴請國家領導人參加的宴會叫國宴。___A、正確B、錯誤答案：B73.產品觀念屬于現代市場營銷觀念。A、正確B、錯誤答案：B74.員工獎勵計劃中最有影響力的激勵措施不是金錢。A、正確B、錯誤答案：A75.顧客滿意是指顧客對某種產品的實際感知效果與其期望值比較后，所形成的愉悅貨失望的感覺狀態。A、正確B、錯誤答案：A76.制造食品行業在制造加工過程中注重對環境的保護，這屬于綠色營銷概

念。A、正確B、錯誤答案：A77.市場營銷就是推銷和廣告。A、正確B、錯誤答案：B78.若某公司旗下產品出現了無需求狀態，該公司應采取營銷策略來改變

消費者對該產品的印象和態度。A、正確B、錯誤答案：B79.飯店企業的餐飲服務，必須根據市場情況進行細致的市場定位，然后確定自身的經營策略。___A、正確B、錯誤答案：A80.產品生命周期就是產品的使用壽命。A、正確B、錯誤答案：B81.通過對飯店消費者性別的分析我們發現：男女性別消費者在消費行為上沒有區別。A、正確B、錯誤答案：B