環境衛生理制度為創造一個舒適、優美、整潔的工作環境，樹立公司良好形象，制定本制度。一、衛生管理的范圍為公司各部門、會議室、接待室、廁所、花壇、綠地、宿舍、招待所及走廊、門窗等辦公場所及其設施的衛生。二、衛生清理的標準是：門窗（玻璃、窗臺、窗欞）上無浮塵；地面無污物、污水、浮土；四周墻壁及其附屬物、裝飾品無蜘蛛網、浮塵；照明燈、電風扇、空調上無浮塵；文件柜、鏡子上無浮塵、污跡。文件柜、檔案柜內各類書籍資料排列整齊，無灰塵，柜頂無亂堆亂放現象；辦公桌上無浮塵，物品擺放整齊，水具無茶銹、水垢；桌椅擺放端正，各類座套干凈整潔；傳真機、打印機等辦公設備保養良好，無灰塵、浮土；廁所墻面、地面、便池清潔干凈，無雜物、無異味；花壇、綠地內無雜草、雜物。三、衛生清理實行部門責任制，部門負責人為責任人。各部門辦公室、班組、車間的衛生，由各部門負責日常保潔。公共衛生清理實行區域負責，區域劃分為：1、大、小碼頭：成品庫北門以至大碼頭，筒倉東面的路向東拐開始至碼頭，由港務部負責。2、成品庫北門以南至制麥塔之由生產部負責。3、綜合部負責其余部分，包括司大門附近、公司院內四條主干道。四、責任區衛生清理每周集中進行一次，日常保潔每月由綜合部牽頭進行衛生檢查評比。五各門要認真對待衛生清理和衛生檢查評比工作極主動地搞好衛生清理不得因衛生不達標而影響公司的整體形象。六、衛生檢查評比結果累計存檔匯總，列入年終評先樹優工作的內容。從人健檢制一、食品生產人員每年必須進行健康檢查，不得超期使用健康證明。二、新參加工作的從業人員、實習工、實習學生必須取得健康證明后上崗先上崗后查體的事情發生。三、食品衛生管理人員負責組織本單位從業人員的健康檢查工作，建立從業人員衛生檔案，并對從業人健康狀況進行日常監督管理。四、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛生疾病的加生產經營工作。從人衛知培制一產員必須接受食品衛生律法規和食品衛生知識培訓并經考核合格后可事生產經營工作。二認制定培訓計劃在生政部門的指導下定期組織管理人員從業人員參加食品衛生知識、職業道德和法律、法規的培訓以及衛生操作技能培訓。三、新參加工作的人員包括實習工、實習生必須經過培訓、考試合格后方可上崗。四、培訓方式以集中講受與自學相結合期核，不合格者離崗學習一周，待考試合格后再上崗。五、建立從業人員衛生知識培訓檔案，將培訓時間、培訓內容、考核結果記錄歸檔，以備查驗。用設清消制一、車間內必須有用于工、器具和固定設備消毒的設施持齊全有效設本身及使用過程中不得對產品產生不良影響。

二、在工作前后及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄用的清潔消毒方法應有效又不影響產品的衛生。用化學方法進行消毒時，應檢查消毒劑的配制記錄及使用條件，連續使用的消毒劑，應定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水溫應達到80℃以上。三、加工操作臺、機械設備、工器具應經常清洗，不得有銹蝕，并保持清潔，經消毒處理后的設備、工器具、操作臺必須再用飲用水徹底沖洗干凈，除去殘留物后方可接觸產品。生車衛制一車間工作人員應保持良好的個人衛生洗換發不得留長指甲和涂指甲油；進入車間前應洗手消毒戴清潔的工作服和工作帽間嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物；嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。二、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列情況之一時必須洗:1、開始工作之前2、上廁所以后3、處理被污染的原材料之后4、從事與生產無關的其他活動后5、在從事操作期間也應勤洗手三、車間工作人員（含新參加工作人員持有有效健康證明后方可上崗操作產人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等須即調離生產崗位。四、在工作前后及工作中必須按規定對加工操作臺、機械設備、工器具進行清潔、消毒（要有記錄五、生產車間和其它場所的廢棄物須隨時清除，并及時清理出廠棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。六、車間內的更衣室、工間休息室等公共場所，應經常整理和清掃，必要時進行消毒，以保持其清潔。七、生產設備、排水系統、廢物排放系統和其他機械設施，必須保持良好狀態。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。八、每天工作結束(或必要時)必須徹底清洗生產場地的地面、墻壁、排水溝，必要時進行消毒。產檢制一、檢驗室獨立封閉，有專（兼）職檢驗人員。檢驗室負責人應確保檢驗設備正常運轉。二、產品質量檢驗前應檢查受檢樣的狀況及數量是否符合要求。三、產品按批檢驗，同一包裝規格相同質量的產品為一批。做到生產一批，檢驗一批，合格后方可出廠銷售。四、檢驗應嚴格按照國家和行業規定的檢驗依據、抽樣方法、檢驗項目和判定準則進行。五、成品包裝檢驗：是否嚴密不漏、標簽標識清晰牢固、包裝重量適宜等。外包裝符合國家和行業有關規定。衛檢制一、制定定期或不定期衛生檢查計劃，將全面檢查與抽查、問查相結合，主要檢查各項制度的貫徹落實情況。二生理人員負責各項衛生理制度的落實在操作工段至少檢查一次衛生，檢查各崗是否有違反制度的情況，發現問題，及時指導改進，并做好衛生檢查記錄備查。三、各崗負責人應跟隨檢查、指導從業人員衛生操作程序逐養成良好的個人衛生習慣和衛生操作習慣。四公衛生管理人員每周次全面現場檢查對發現的問題及時反饋并提出限期改進

意見，做好檢查記錄。五、檢查中發現的同一類問題經兩次提出仍未改進的，按嚴格有關規定處理。食衛管制一、食堂周圍保持清潔，無污染源。二、原材料要符合衛生要求，盛裝原材料的容器要定期清洗料成品分開材庫有防鼠、防蟲設施。要分類存放，先進先出，產品要與地面、墻壁有一段距離。三、工作場所不得帶入或存放個人生活用品，工作人員工作時不準吸煙，吃食物。四、照明、通風、防塵、防蠅、防鼠設施保證正常使用；并設密閉垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。五、工作人員必須穿戴整潔的工作衣、帽，工作服要定期清洗。六、工作人員每年進行健康體檢和知識培訓，取得健康證后方可上崗。七、加工設備、工具、容器在使用前徹底清洗消毒，用后要及時清洗。細1、不準在建筑物、構筑物、公設施及樹木上涂、刻畫和張貼標語。2、不準在電線桿、行道樹、欄上曬掛物品。3、不準在校內損壞花草、樹木踐踏草坪，不準向綠化帶、花壇、草坪扔棄物或傾倒垃圾、廢渣。4、不準隨地吐痰、便溺。5、不準亂丟煙蒂、紙屑、瓜果核以及各類包裝等廢棄物。6、不準亂倒生活垃圾、渣土、水和亂扔雜物等。7、不準在道路，活動場地等場或公共垃圾容器內焚燒垃圾和樹葉。8、不準在道路上或公共場地沖車輛。9、地面整潔無雜草，無雜物，垃圾、無亂堆物品、無亂停車輛、無亂曬衣物等現象。10、下水溝通暢無異味、無堵、常沖洗。11、筑場地材料堆放有序、切做到工完場清。12辦公室的過道走