討論1.乙烯在植物體內能發揮什么作用？2.你聽說過用乙烯利催熟香蕉等水果的做法嗎？你同意這種做法嗎？

“紅柿摘下未熟，每籃用木瓜三枚放入，得氣即發，并無澀味”（宋·蘇軾《格物粗談·果品》)。這種“氣”究竟是什么呢？人們一直不明白。到20世紀60年代，氣相層析技術的應用使人們終于弄清楚，是成熟果實釋放出的乙烯促進了其他果實的成熟。第三節其他植物激素一.其他植物激素的種類和作用1.種類和功能(一)赤霉素的發現赤霉素(GA)是在研究水稻惡苗病時發現的，具有赤霉烷骨架，能刺激細胞分裂和伸長的一類化合物的總稱。赤霉素誘導的Thompson無籽葡萄的生長。左邊的一串地未處理的。而右邊的一串地是在果實發育期間有赤霉素噴施過的。GAs對矮生豌豆苗莖伸長的影響赤霉素對矮生玉米的影響GA3對正常的植株效應較小，但可促進矮生植株長高，達到正常植株的高度GA處理休眠狀態的馬鈴薯能使其很快發芽延遲葉片衰老激動素的保綠作用及對物質運輸的影響A.離體綠色葉片。圓圈部位為激動素處理區；B.幾天后葉片衰老變黃，但激動素處理區仍保持綠色，黑點表示綠色；C.放射性氨基酸被移動到激動素處理的一半葉片，黑點表示有14C-氨基酸的部位細胞分裂素有保綠及延緩衰老等作用，故可用來處理水果和鮮花等以保鮮、保綠，防止落果。種類合成部位主要作用赤霉素細胞分裂素脫落酸乙烯幼芽、幼根和未成熟的種子促細胞伸長，植株增高,促進種子萌發和果實發育主要是根尖促進細胞分裂，還有誘導芽的分化和防止植物衰老根冠、萎蔫的葉片等。（分布：將要脫落的器官和組織中含量多）抑制細胞分裂，促進葉和果實的衰老和脫落植物體各個部分促進果實成熟。一.其他植物激素的種類和作用1.種類和功能2.各種植物激素并不是孤立地起作用，而是多種激素相互作用共同調節五大類植物激素的生理作用，大致可以分為促進和抑制兩方面，促進作用表現在促進細胞分裂、伸長和植物生長、發芽、開花、結果,以及催熟、防衰等。抑制作用表現在抑制節間伸長和側芽生長，以及促進落葉等。植物的生長以育過程中，不是受單一激素的控制，而是受多種激素協調作用所控制的。思考與討論植物激素自身的合成是否受基因組控制?植物激素的種類與作用目前公認的植物激素有五類，即:生長素（IAA）赤霉素（GA）細胞分裂素（CTK、BA）脫落酸（ABA）乙烯同化作用>異化作用細胞生長、體積增大細胞分裂、數目增多細胞分裂素縱向伸長橫向變粗生長素、赤霉素乙烯促進促進促進二.植物的生長與植物激素之間的關系各種激素并不是孤立的起作用，而是多種激素相互作用共同調節。不同的激素間會有相互影響。細胞分裂細胞伸長果實成熟器官脫落生長素赤霉素乙烯促進促進協同作用細胞分裂素促進抑制脫落酸促進抑制拮抗作用促進三.植物生長調節劑的應用1.植物生長調節劑的概念人工合成的對植物的生長發育有調節作用的化學物質稱為植物生長調節劑2.植物生長調節劑的優點

植物生長調節劑具有容易合成、原料廣泛、效果穩定等優點事例1天然狀態下的鳳梨（菠蘿）開花結果時間參差不齊，一片鳳梨田里需要分五六次收獲，費時費工；晚上市還賣不出好價錢。到了冬季，由于氣溫低、日照弱，果實成熟慢，品質差。用乙烯利催熟，就可以做到有計劃地上市。事例2蘆葦是我國主要的造紙原料，但多數蘆葦的纖維短、品質較次。如果在蘆葦生長期中一定濃度的赤霉素溶液處理，就可以使蘆葦纖維長度增加50%左右。事例3用傳統的方法生產啤酒時，大麥芽是不可缺少的原材料。利用大麥芽，實質是利用其中的α—淀粉酶。用赤霉素處理大麥，可以使大麥種子無須發芽就可以產生α—淀粉酶，這樣就可以簡化工藝、降低成本。事例4在蔬菜水果上殘留的一些植物生長調節劑會損害人體健康，例如，可以延長馬鈴薯、大蒜、洋蔥貯藏期的青鮮素（抑制發芽）就可能有致癌作用。我國的法規禁止銷售、使用未經國家或省級有關部門批準的植物生物調節劑。評述植物生長調節劑的應用

討論：1.你知道哪些農產品在生產過程中使用了植物生長調節劑？2.哪些水果在上市前有可能使用了乙烯利？3.生產過程中施用植物行長調節劑，會不會影響農產品的品質？4.如果你是水果銷售員，面對半青不熟的水果，你認為應當使用乙烯利催熟嗎？作為一個消費者，你又怎么看？(1)用GA(赤霉素)打破萵苣、馬鈴薯、人參種子的休眠；促進莧菜、芹菜等的營養生長，增加產量。(2)用NAA（萘乙酸）促進甘薯、黃楊、葡萄的生根；對蘋果、鴨梨進行疏花疏果，促進脫落；對棉花進行?；ū９?，防止脫落。(3)用乙烯利促進黃瓜、南瓜的雌花分化；促進香蕉、柿子、番茄的果實成熟。(4)施用矮壯素（生長延緩劑）抑制棉花生長，促進結實。3.植物生長調節劑的應用4.使用植物生長調節劑的注意事項施用目的、施用時間、施用方式、施用次數適宜濃度、藥用效果、藥物毒性、處理部位、價格和該用是不方便等。一、基礎題答案：2.B更準確。A過于絕對，植物生命活動的調節是非常復雜的過程，從根本上說是由基因控制的，環境變化也會影響基因的表達，激素調節只是其中的一種調節方式。4.植物激素在對植物生命活動進行調節時，并不是完全孤立地發揮作用，而是相互作用，形成復雜的調節網絡共同調節。例如，在生長素濃度升高時，會促進乙烯的合成。1.脫落酸在高溫條件下容易降解。在自然界中存在這樣一種現象：小麥、玉米即將成熟時，如果經歷持續一段時間的干熱天氣之后又遇大雨天氣，種子就容易在穗上發芽。如何對此現象做出解釋？二、拓展題這是因為脫落酸能促進種子休眠，抑制發芽。持續一段時間的高溫，能使種子中的脫落酸降解。沒有了脫落酸，這些種子就不會像其他種子那樣休眠了。然后，大雨天氣又給在穗上的種子提供了萌發所需要的水分，于是種子就會不適時地萌發。自我檢測的答案和提示一、概念檢測1.D。2.B，C，D。3.D。二、知識遷移B，因為果肉細胞由子房壁、胎座等細胞發育而來，染色體數與體細胞一樣。三、技能應用提示：除了濃度以外，還需要考慮的因素有：適用于哪些莊稼的除草，能除哪些雜草，使用時間，藥物毒性及