小暑吃什么食物小暑，是農歷二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏季節的正式開頭。本站今日為大家細心預備了小暑吃什么食物，盼望對大家有所關心!小暑吃什么食物

小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣酷熱，人體出汗多，消耗大，養生保健肯定要留意補充體力，解熱防暑。那么小暑節氣吃什么呢？下面我推舉9種最適合小暑養生的食物。

黃鱔

民間有"小暑黃鱔賽人參'的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風濕、強筋骨等作用，小暑季節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以愛護心血管。

留意：炒黃鱔肯定要熟透，以防引起感染。

藕

我國民間有"小暑吃藕'的習俗。早在清咸豐年間，藕就被欽定為御膳貢品了。中醫學認為，藕生食有清熱生津、潤肺、散瘀消腫、止血的功效，可主治熱病煩渴、吐血、淋病等癥。熟食則有健脾益胃、消食、止瀉、固精的功效。

留意：切過的藕要在切口處覆以保鮮膜，可冷藏保鮮一個星期左右。

綠豆芽

小暑節氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。

留意：炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。

綠豆

綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功效。夏天人體出汗多，體液損失較大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最抱負的方法。它既能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能準時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。

留意：在煮制中應蓋上鍋蓋，盡量削減與氧氣的接觸面積。

新米

過去民間有小暑"食新'的習俗，即在小暑過后嘗新米，農夫將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說"吃新'乃"吃辛'，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。

留意：新米中盡量削減淘米次數，一般不超過3次。

芒果

此外，喜愛吃芒果的市民則有口福了，農諺說"小暑吃芒果'，小暑前后是芒果最成熟美味的季節。由于芒果中含有大量的維生素，因此常常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有肯定的止吐作用。

留意：芒果熱氣，一天不要吃超過200g，多喝涼茶。

河蚌

常呆空調房也會誘發"干眼病'。中醫認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。

留意：河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。

紅豆

小暑重養心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質，因此還特別適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。

留意：優質紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很勻稱。優質紅豆帶有豆腥味，假如聞起來發臭發酸，則是變質紅豆。

俗語有"冬吃蘿卜夏吃姜'、"早上三片姜，賽過喝參湯'。小暑過后，盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和汲取，對于防暑度夏有肯定好處。夏日人們好貪涼，寵愛電扇空調，很簡單引起傷風感冒。這時準時喝點姜糖水有助于驅除體內風寒。

留意：吃姜最好不要削皮。

小暑吃什么食物

進入小暑，也就表示季夏季節的正式開頭，天氣開頭酷熱但還沒達到最熱。所以小暑之后吃什么能"防暑降火'？

綠豆湯

綠豆具有解毒的功效。綠豆的皮有清熱的作用，綠豆屬于涼性，因此夏天喝綠豆湯最好，可以解毒還能防中暑。

絲瓜

絲瓜有清熱解暑的功效。歷代醫藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能"清熱利腸'。暑天吃些絲瓜湯，能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。

陳醋

夏季人們飲水較多，胃酸相應削減，使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度，生津開胃，關心消化。假如在烹調時加些醋，可使胃酸增多增濃，從而增加食欲。夏季是腸道傳染病流行季節，吃醋還能提高胃腸道的殺菌作用。另外，如在烹飪時加入幾滴醋，就會削減蔬菜中維生素C的損失，而且有利于食物中鐵的汲取。

茶水

有閱歷的保健醫生常指導人們用喝茶的方式補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經和肌肉的正常功能，特殊是心肌的正常運動。假如缺鉀，人就會感到倦怠乏力，且耐熱力量降低。缺鉀嚴峻時，會導致心律失常和全身肌無力。茶葉含鉀較多，約占其比重的1.5%左右。鉀簡單隨汗水排出，溫度相宜的茶水應當是夏季首選飲品。

苦瓜

苦瓜也是屬于寒性的食物，在夏天食用油清熱解暑的功效，苦瓜湯的做法很簡潔，可以和豬瘦肉一起，這樣可以給身體補充蛋白質，同時還能解暑，一舉兩得。而且，特別的美味。

黃瓜

《本草求真》里提到黃瓜"氣味甘寒，服此能清熱利水'，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量為96%~98%，為蔬菜中含水量最高的。它含的纖維素很柔嫩，這對增進腸道中腐敗食物的排泄及其降低膽固醇均有肯定效果。

冬瓜

冬瓜有很好的清熱解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎炎水腫、養分不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。它附有多種維生素及其人體所必需的微量元素，可調整人體的代謝平衡。

西瓜皮

西瓜皮在夏天是唾手可得的食物，它除了有清暑熱的作用外，還有很好的利尿功效。尿液是我們排泄代謝廢物的重要的途徑。大家都有這樣的閱歷：相較冬季、夏天的尿液偏少而色深。這時多吃一點西瓜皮，可以增加尿液的排泄，有助于代謝廢物的排出。西瓜皮可以涼拌著吃，也可以炒著吃。當然，用于解暑我們還是推舉煮湯喝，假如配上點金銀花、白茅根這些清熱生津的藥物，那就更抱負了。

小暑吃什么食物

1、吃三寶

"小暑大暑，上蒸下煮'，小暑的到來，意味著即將進入三伏天。此時，天氣酷熱，人體出汗多，消耗大，養生保健肯定要留意補充體力，解熱防暑。民間在這個季節素有吃三寶黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習俗。

2、食新(食辛)

過去民間有小暑"食新'的習俗，即在小暑過后嘗新米，農夫將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據說"吃新'乃"吃辛'，是小暑節后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

3、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

4、吃餃子

伏天民諺有"頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥'，"頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋'。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。

5、吃面

伏日吃面習俗至少三國時期就已開頭了。《魏氏春秋》："伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然'，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時記》中說："六月伏日食湯餅，名為辟惡。'五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應"辟惡'。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫學家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。

6、吃羊肉

徐州人入伏吃羊肉，稱為"吃伏羊'，這種習俗可上溯到堯舜時期，在民間有"彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方'之說法。徐州人對吃伏羊的寵愛莫過于當地民謠"六月六接姑娘，新麥餅羊肉湯'。

小暑吃什么水果蔬菜好

1.三花三葉三豆三果

"三花'指金銀花、菊花和百合花，此三花適合沖泡成茶，是消暑佳品；"三葉'是指荷葉、淡竹葉和薄荷葉，此三葉也適合沖泡；"三豆'是指綠豆、赤小豆和黑豆，中醫稱之為"夏季滅火器'，能清熱降火；"三果'是指西瓜、苦瓜和冬瓜。

2.吃藕

始終以來，民間素