食品安全法作業(yè)與習(xí)題食品安全法作業(yè)與習(xí)題食品安全法作業(yè)與習(xí)題xxx公司食品安全法作業(yè)與習(xí)題文件編號(hào)：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計(jì)，管理制度食品安全法習(xí)題一、單選題(共5題，每題1分)1、《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》分別自()起施行。A:2009年6月1日2009年7月20日B:2009年6月1日2009年8月1日C:2009年7月1日2009年7月20日D:2009年7月1日2009年9月1日2、《食品安全法》規(guī)定，()統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。A:縣級(jí)以上地方人民政府B:縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門C:縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門D:縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督部門3、食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)由()負(fù)責(zé)組織。A:國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門B:國(guó)務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C:國(guó)務(wù)院工商行政部門D:國(guó)務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門4、《食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)食品安全實(shí)施監(jiān)督管理的科學(xué)依據(jù)是()。A:食品安全調(diào)研報(bào)告B:食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果C:食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果D:食品安全國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)5、違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金的，其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí)，()。A：先承擔(dān)行政法律責(zé)任B:先承擔(dān)民事賠償責(zé)任C：先繳納罰款、罰金D:先承擔(dān)刑事法律責(zé)任二、多選題(共5題，每題2分)1、《食品安全法》中的“食品”是指()。A:供人食用或者飲用的成品B:供人食用或者飲用的原料C:按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品D:包括以治療為目的的物品2、國(guó)家建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，對(duì)()進(jìn)行監(jiān)測(cè)。A:食源性疾病B:食品污染C:病毒D:食品中的有害因素3、食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估內(nèi)容包括()等。A:危害識(shí)別B:危害特征描述C:暴露評(píng)估D:風(fēng)險(xiǎn)特征描述4、食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實(shí)合法，不得含有()。A:虛假、夸大的內(nèi)容B:涉及疾病預(yù)防的內(nèi)容C:符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容D:涉及治療功能的內(nèi)容5、《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)同時(shí)滿足()的條件，方可列入允許使用的范圍。A:成本較低B:經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估證明安全可靠C:在技術(shù)上確有必要D:經(jīng)檢測(cè)證明無(wú)毒無(wú)害二、簡(jiǎn)答題（每題10分，共20分）1、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的社會(huì)責(zé)任是什么2、食品安全的社會(huì)監(jiān)督主休和監(jiān)督方式包括哪些三、論述題（每題20分，共40分）面對(duì)當(dāng)前我國(guó)食品安全的危機(jī)，結(jié)合自己身邊的食品安全狀況，談?wù)勎覀儜?yīng)有的態(tài)度，并嘗試提出解決或改善我國(guó)食品安全問(wèn)題的建議。四、案例分析（25分）“假（劣）一賠十”誰(shuí)來(lái)賠安某分別于2011年6月15日、20日，在某超市購(gòu)買了x牌河南羊肉燴面24袋，價(jià)值元，并開具了購(gòu)物憑證。回家食用后出現(xiàn)不適癥狀，經(jīng)咨詢后提交相關(guān)部門鑒定，得知x牌河南羊肉燴面擅自添加了非食品原料當(dāng)歸和黨參（未列入國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定、公布的“傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)的目錄”中）成分，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。安某依法向工商部門進(jìn)行了舉報(bào)，后經(jīng)工商部門查證，上述食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，依法沒(méi)收了該食品及違法所得，并處以罰款2000元的行政處罰。事發(fā)后，超市只愿意