倉儲與運輸管理目錄第一章倉儲管理概論第二章倉儲作業管理第三章庫存控制與安全管理第四章特種倉儲管理第五章運輸管理基本知識第六章干線運輸管理第七章配送運輸管理第八章特種貨物運輸第一章倉儲管理概論第一節倉儲管理概述第二節倉儲設施與設備學習目標重點掌握倉儲的概念、性質和功能重點掌握倉儲管理的內容、原則和對倉儲管理人員的基本要求掌握倉庫的種類和主要設備了解倉儲的發展和種類了解自動化立體倉庫的發展和組成第一節倉儲管理概述一、倉儲的概念與性質（一）倉儲的概念倉儲具有靜態和動態兩種狀態，當產品不能被及時消耗掉，需要專門的場所存放時，就產生了靜態的倉儲；而將物品存入倉庫以及對于存放在倉庫里的物品進行保管、控制、提供使用等的管理，便形成了動態倉儲。可以說倉儲是對有形物品提供存放場所、物品存取過程和對存放物品的保管、控制的過程。（二）倉儲的性質1倉儲是社會再生產過程的重要環節2倉儲活動具有生產性對于倉儲的認識可以歸納為：倉儲是產品的生產持續過程，倉儲活動也創造價值；倉儲既有靜態的物品儲存，也包含動態的物品存取、保管、控制的過程；倉儲活動發生在倉庫等特定的場所；倉儲的對象既可以是生產資料，也可以是生活資料，但必須是實物動產。二、倉儲的作用和功能（一）倉儲的作用首先，商品生產和消費在空間、時間、品種、數量等各方面都存在著矛盾，這些矛盾既不能夠在生產領域里解決，也不可能在消費領域里得到解決，只能在流通領域，通過連接生產與消費的物流活動加以解決。運輸通過改變產品的空間狀態實現物流的“空間價值”，倉儲通過改變產品的時間狀態實現物流的“時間價值”，保證生產和消費的連續性。其次，倉儲活動可以保持倉儲物品的使用價值，減少損耗，使之得到合理使用。最后，一方面，倉儲通過保持合理的庫存保證正常的生產過程；另一方面，通過倉儲的合理化，可以加快資金周轉，節約流通費用，降低物流成本，開拓“第三方利潤源泉”。（二）倉儲的功能1倉儲的基本功能（1）儲存保管功能（2）調節功能（3）保管檢驗功能（4）養護功能2倉儲的增值服務功能（1）流通加工（2）配送（3）配載（4）交易中介三、倉儲的分類（一）按倉儲經營主體劃分（1）自營倉儲。（2）營業倉儲。（3）公共倉儲。（4）戰略儲備倉儲。（二）按倉儲保管條件劃分（1）普通物品倉儲。（2）特殊物品倉儲。（3）專用倉庫。（三）按倉儲功能劃分（1）儲存倉儲。（2）物流中心倉儲。（3）配送倉儲。（4）中轉倉儲。（5）保稅倉儲。（四）按倉儲物的處理方式劃分（1）保管式倉儲。（2）加工式倉儲。（3）消費式倉儲。四、倉儲管理的概念、內容和基本原則（一）倉儲管理的概念倉儲管理是指服務于一切庫存物資的經濟技術方法與活動。簡單講，就是對倉庫及倉庫中儲存的貨物進行管理，包括對物流過程中貨物的儲存以及由此帶來的商品包裝、分揀、整理等活動，是倉儲機構為提供高效的倉儲服務而利用倉儲資源所進行的計劃、組織、控制和協調過程。倉儲管理是一門經濟管理科學，同時也涉及應用技術科學，是一門邊緣性、綜合性學科。倉儲管理將倉儲領域內的生產力、生產關系以及上層建筑中的有關問題進行綜合研究，以探索倉儲管理的規律，不斷促進倉儲管理的科學化和現代化。（二）倉儲管理的內容（1）倉庫的選址與建筑。（2）倉庫機械作業的選擇與配置。（3）倉庫業務管理。（4）庫存管理。（三）倉儲管理的基本原則1效率原則2經濟效益原則3服務原則五、倉儲管理人員的基本要求（一）倉儲管理人員的基本素質要求（1）具有豐富的商品知識。對于所經營的商品要充分熟悉，掌握其理化性質和保管要求，能針對性地采取管理措施。（2）掌握現代倉儲管理的技術。對倉儲管理技術充分掌握，并能熟練運用。特別是現代信息技術的使用。（3）熟悉倉儲設備。能合理和高效地安排使用倉儲設備。（4）具有一定的管理素質和能力。能分清輕重緩急、有條有理地處理事務。（5）具有一定的財務管理能力。能查閱財務報表，進行經濟核算、成本分析，正確掌握倉儲經濟信息，進行成本管理，進行價格管理和決策。（二）倉儲管理人員的職責（1）充分理解倉儲工作的重要性，有高度的責任感，忠于職守，廉潔奉公，熱愛倉儲工作，具有敬業精神；樹立為客戶服務、為生產服務的觀點，具有合作精神；樹立講效率、講效益的思想，關心企業的經營。（2）嚴格遵守倉庫管理的規章制度和工作規范，嚴格履行崗位職責，及時做好物資的入庫驗收、保管保養和出庫發運工作；嚴密各項手續制度，做到收有據、發有憑，及時準確登記銷賬，手續完備，賬物相符，把好收、發、管三關。（3）熟悉倉庫的結構、布局、技術定額，熟悉倉庫規劃；熟悉堆碼、苫墊技術，掌握堆垛作業要求；在庫容使用上做到：妥善地安排貨位，合理高效地利用倉容，堆垛整齊、穩固，間距合理，方便作業、清數、保管、檢查、收發。（4）熟悉倉儲物質的特性、保管要求，能針對性地進行保管，防止貨物損壞，提高倉儲質量；熟練地填寫表賬、制作單證，妥善處理各種單證業務；了解倉儲合同的義務約定，完整地履行義務；妥善處理風災、雨災、熱、凍等自然災害對倉儲物資的影響，防止和減少損失。（5）重視倉儲成本管理，不斷降低倉儲成本。妥善保管好剩料、廢舊包裝，收集和處理好地腳貨，做好回收工作。要妥善保管、細心使用用具、苫墊、貨板等，促使其使用壽命延長。重視研究物質倉儲技術，提高倉儲利用率，降低倉儲物耗損率，提高倉儲的經濟效益。（6）加強業務學習和訓練，熟能生巧地掌握計量、衡量、測試用具和儀器的使用；掌握分管物質的貨物特性、質量標準、保管知識、作業要求和工藝流程；及時掌握倉庫管理的新技術、新工藝，適應倉儲自動化、現代化、信息化的發展，不斷提高倉儲的管理水平；了解倉庫設備和設施的性能和要求，督促設備維護和維修。（7）嚴格執行倉庫安全管理的規章制度，時刻保持警惕，做好防火、防盜、防破壞、防蟲鼠害等安全保衛工作，防止各種災害和人身傷亡事故，確保人身、物資、設備的安全。第二節倉儲設施與設備一、倉庫（一）倉庫的概念與功能倉庫是保管、存儲物品的建筑物和場所的總稱，包括庫房、貨棚、貨場等。從倉庫的產生和作用來看，倉庫的概念可以理解為是用來存放貨物及對其數量和價值進行保管的場所或建筑物等設施，還包括用于防止減少或損傷貨物而進行作業的土地或水面。倉庫內一般都有為儲存和保管及其他作業服務的設備和設施，如地坪、貨架、襯墊、苫蓋物、裝卸設備、通風照明設備等。倉庫的最基本功能就是存儲物資，并對存儲的物資實施保管和控制。隨著人們對倉庫概念的深入理解，倉庫也擔負著物資處理、流通加工、物流管理和信息服務等功能，其含義遠遠超出了單一的存儲功能。（二）倉庫的分類1根據運營形態分類（1）自用倉庫。（2）營業倉庫。（3）公共倉庫。2根據保管形態分類（1）原料倉庫。（2）產品倉庫。（3）冷藏倉庫。（4）恒溫倉庫。（5）危險品倉庫。（6）水上倉庫。3根據建筑結構分類（1）單層倉庫。（2）多層倉庫。（3）立體倉庫。（4）筒倉。（5）露天倉庫。4根據基本功能分類（1）儲存倉庫。（2）流通倉庫。(3)配送中心。(4)保稅倉庫。(5)海關監管倉庫。（三）倉庫的建筑結構（1）建筑形式（平房建筑和多層建筑）。（2）庫房出入口與通道。（3）立柱間隔。（4）天花板的高度。（5）地面。二、倉庫設備（一）倉庫設備的分類1裝卸搬運設備2存儲設備3分揀設備4包裝設備5其他設備（二）倉庫中的主要設備1貨架2叉車3托盤（三）倉庫設備管理（1）按照技術先進、經濟合理的要求配置設備；（2）合理使用和維護設備，保證其充分運轉和技術狀態良好；（3）根據技術進步情況進行改造和更新，提高裝備水平；（4）提高設備使用的經濟效益，使設備壽命周期費用最優；（5）提高設備管理人員素質，提高管理效率。三、自動化立體倉庫（一）自動化立體倉庫的發展第一座高層貨架倉庫于1959年出現在美國，高85米，使用由人工操縱的巷道式堆垛起重機。1962年聯邦德國將電子計算機控制技術應用到高層貨架，建成第一座自動化倉庫。此后，自動化立體倉庫在歐美一些發達的國家和日本得到了迅速的發展。特別是日本，在1965年建設第一座立體倉庫后，大規模興建，目前日本的自動化立體倉庫達數千座，居世界首位。目前，自動化立體倉庫已經進入智能存儲階段，在人工智能及物料儲運領域的專家系統技術方面開展了大量的工作。例如，將專家系統應用于自動導引車和單軌系統，使其具有確定線路和合理運行決策的功能。倉儲設備的智能化和自動識別系統、多媒體技術和專家系統的應用提升了整個倉儲環節的效率和適應范圍。（二）自動化立體倉庫的組成1高層貨架及倉庫建筑2巷道式堆垛起重機及周邊設備3自動控制系統（三）自動化立體倉庫的優缺點1自動化立體倉庫的優點（1）采用高層貨架、立體儲存，能有效地利用空間，減少占地面積，降低土地購置費用。（2）倉庫作業全部實現機械化和自動化，能大大節省人力，實現“無人化倉庫”，減少勞動力費用支出。國外自動化立體倉庫能夠得到快速發展，地價昂貴是一個很重要的原因。（3）改善工作條件，減輕勞動強度，減少收發差錯，提高作業效率。（4）采用托盤式貨箱儲存貨物，貨物的破損率顯著降低；庫內容易進行溫度濕度控制，有利于物資的保管。（5）貨位集中，便于控制與管理，特別是利用計算機，不但能實現全部作業過程的自動控制，而且能進行信息處理，實現庫存物品的“先入先出”，并有利于防止貨物和物料的丟失和損壞。2自動化立體倉庫的缺點（1）結構復雜，配套設備多，需要大量的基建和設備投資。（2）高層貨架要使用大量的鋼材，貨架安裝要求精度高，施工比較困難，且施工周期長。（3）控制系統一旦發生故障，整個倉庫將處于癱瘓狀態，收發作業就會中斷。（4）儲存貨物的品種受到一定限制，對長大笨重貨物必須單獨設立儲存系統。（5）對倉庫管理和技術人員的素質要求較高，必須經過專門培訓方能勝任。本章小結倉儲是利用倉庫存放、儲存未即時使用的物品的行為，既有靜態的物品儲存，也包含動態的物品存取、保管、控制的過程。倉儲是社會再生產過程的重要環節，具有生產性。從物流的角度看，倉儲具有儲存保管、調節、養護等基本功能和流通加工、配送、配載、交易中介等增值功能。倉儲功能的實現和作用的發揮有賴于有效的倉儲管理。倉儲管理是指倉儲機構為提供高效的倉儲服務而利用倉儲資源所進行的計劃、組織、控制和協調過程，其內涵隨著倉儲業在社會經濟領域中的作用不斷擴大而變化。具體來說，倉儲管理包括倉儲資源的獲得、經營決策、商務管理、作業管理、倉儲保管、安全管理、人事勞動管理、經濟管理等一系列管理工作。倉儲管理的內容復雜，要求嚴格，必須遵循效率、經濟效益和服務原則；要求倉儲管理人員需要具備全面的綜合素質。倉庫是保管、存儲物品的建筑物和場所的總稱，具有儲存和保管功能、配送和加工功能、調節貨物運輸能力功能、信息傳遞等功能。倉庫設備根據其在倉庫中的不同用途，可分為裝卸搬運設備、存儲設備、分揀設備、包裝設備和其他設備五大類，常見的主要設備有貨架、叉車、托盤等。設備管理包括從選購、使用、維修、更新改造直至報廢的全過程，日常管理中通常是在統一管理的基礎上，實行分級管理，專人操作、專門管理部門負責的方式。返回目錄書頁第二章倉儲作業管理第一節倉儲作業過程概述第二節入庫作業管理第三節貨物在庫保管第四節貨物出庫管理學習目標重點掌握貨物入庫、出庫作業的基本流程重點掌握貨物入庫驗收方法、堆碼技術、苫墊技術和盤點程序掌握貨物在庫保管的方法了解倉儲作業過程及各環節的工作內容第一節倉儲作業過程概述倉儲作業過程，是指以保管活動為中心，從倉庫接收商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發送出去的全部過程。倉儲作業過程主要由入庫、保管、出庫三個階段組成。按其作業順序來看，還可以詳細分為卸車、檢驗、整理入庫、保養保管、揀出與集中、裝車、發運等七個作業環節。整個倉儲作業過程各個部分的因果關系，以儲存的商品這一對象為紐帶統一起來，并由此形成一種既定的關系。如果把這個過程看作是一個系統，系統的輸入是需要儲存的商品，輸出是經過保存的商品。在倉儲技術作業過程中，商品在各個作業環節上運行，并被一系列作業活動所處理。一、倉儲作業的特點（一）作業過程的非連續性（二）作業量的不均衡性（三）作業對象的復雜性（四）作業范圍的廣泛性二、倉儲作業組織與管理（一）倉儲組織與管理的目標快進——物資運抵到港口、車站或企業倉庫專用線時，要以最快的速度完成物資的接運、驗收和入庫作業活動。快出——物資出庫時，要及時迅速和高效率地完成備料、復核、出庫和交貨清理作業活動。多儲存——在庫容合理規劃的基礎上，最大限度地利用有效的儲存面積和空間，提高單位面積的儲存量和面積利用率。保管好——按照物資的性質和儲存條件的要求，合理安排儲存場所，采取科學的保管方法，使其在保管期間內質量完好、數量準確。費用省——物資吞吐運行過程中各業務作業環節，都要努力節省人力、物力和財力消耗，以最低的倉儲成本取得最好的經濟效果。（二）倉儲組織與管理的原則1保證倉儲作業過程的連續性2實現倉儲作業過程的比例性第二節入庫作業管理貨物入庫是倉儲工作的第一步，標志著倉儲工作的正式開始，入庫業務的水平高低直接影響到整個倉儲作業的效率與效益，因此，提高入庫作業管理水平十分重要。貨物入庫作業管理是指對貨物進入庫場儲存時所進行的卸貨、搬運、清點數量、檢查質量、裝箱、整理、堆碼和辦理入庫手續等一系列活動的計劃、組織、協調和控制。一、入庫前的準備（一）熟悉入庫貨物（二）掌握倉庫庫場情況（三）制定倉儲計劃（四）妥善安排貨位（五）做好貨位準備（六）準備苫墊材料、作業用具（七）合理組織人力（八）驗收準備（九）裝卸搬運工藝設定（十）文件單證準備二、貨物接運（一）接運方式1鐵路專用線到貨接運2到承運單位提貨3到供貨單位提貨4到庫接貨（二）差錯處理1貨運記錄2普通記錄（三）接運記錄在完成物品接運工作的同時，每一步驟應有詳細的記錄。接運記錄應詳列接運物品到達、接運、交接等各環節的情況。采用完整記錄的目的有以下幾個方面：（1）用以檢查接運工作各環節的效率，防止遺漏和積壓。（2）作為接運工作的基礎統計。（3）分清責任，追蹤有關資料，促進驗收、索賠、交涉等工作的順利進行。（4）有利于清理在途物品。接運工作全部完成后，所有的接運資料，如接運記錄、運單、運輸普通記錄、貨運記錄、損耗報告單、交接證，以及索賠單和文件、提貨通知單及其他有關資料等均應分類輸入電腦系統以備復查。三、驗收（一）驗收的作用1驗收是做好貨物保管和保養的基礎2驗收記錄是向外提出索賠、退貨、換貨的依據（二）驗收作業流程1驗收準備2核對憑證3實物檢驗（三）驗收中問題的處理數量短缺在磅差允許范圍內的，可按原數入賬；凡超過規定磅差范圍的，應查對核實驗收記錄和磅碼單交主管部門會同貨主向供貨單位辦理交涉。質量不符合要求對于不符合質量要求的，一定要求退換，絕不能入庫。證件不齊全該類到庫商品應作為待檢商品處理，堆放在待驗區，待證件到齊后再進行驗收。價格不符應按合同規定價格承付，對多收部分應予拒付。如果是總額計算錯誤，應通知貨主及時更改。四、入庫交接（一）辦理入庫手續1立卡2登賬3建檔（二）簽發憑證1貨物到庫接收憑證簽發2貨物入庫后的憑證簽發3倉單的簽發第三節貨物在庫保管貨物經過驗收入庫后就進入了在庫保管階段。貨物在庫保管主要是指對貨物進行合理的保存和經濟的管理，其主要業務包括庫區、庫容規劃，進行分區分類保管和貨位安排、貨位編號；貨物合理堆碼和苫墊；貨物的保管維護；盤點、檢查等。通過對倉庫存儲空間的合理規劃，為貨物提供良好的保管環境和條件，保持貨物原有的使用價值。一、貨物存儲規劃（一）存儲區域規劃1存儲區域的平面布局2存儲區域的豎向布局3存儲區域規劃的要求（二）分區分類分區分類是對存儲貨物根據“四一致”的原則(性能一致、養護措施一致、作業手段一致、消防方法一致)，把庫房、貨棚、貨場劃分為若干保管區域；根據貨物大類和性能把儲存貨物劃分為若干類別，以便統一規劃儲存和保管。分區分類主要有三種方法。第一，按照貨物種類和性質進行分區分類，這是大多數倉庫普遍采用的分區分類方法。第二，按照貨物流轉方式或發往地區進行分區分類，這種方法主要適用于貨物存放時間較短的中轉倉庫或口岸倉庫，尤其是集裝箱貨運站的倉庫。第三，按照貨物危險性質進行分區分類，這種方法主要適用于存放化學危險品的特種倉庫。（三）貨位選擇與編號1貨位選擇2貨位編號二、貨物堆碼（一）堆碼的基本要求1合理2牢固3定量4整齊5節約6方便（二）確定不同商品堆碼形式的依據1需要經常通風的商品2怕壓的商品3無外包裝而容易變形的商品4容易滲漏的商品5笨重商品（三）堆碼形式和方法1散堆法2貨架堆碼法3垛堆法4托盤式堆垛法5“五五化”堆垛法三、貨物苫墊（一）苫蓋1就垛苫蓋法2魚鱗式苫蓋法3活動棚苫蓋法（二）墊底1露天貨場墊底法2底層庫房墊底法四、貨物養護（一）倉庫溫濕度管理與調節1空氣溫度2空氣濕度（二）金屬防銹與除銹1金屬制品銹蝕的原因2金屬制品的防銹3金屬制品的除銹（三）蟲害防治1清潔衛生防治法2物理機械防治法3化學藥劑防治法五、貨物盤點（一）盤點方法1日常盤點2臨時盤點3定期盤點（二）盤點問題處理1計重商品盤點2賬外貨物處理3賬貨不符的界限第四節貨物出庫管理出庫作業是倉儲業務管理的最后階段，它是指倉庫按照購銷業務部門或存貨單位開出的貨物出庫憑證（提貨單、調撥單）所注明的貨物編號、名稱、規格、型號和數量等項目，組織貨物出庫，向提貨單位發貨等一系列作業的總稱。一、貨物出庫的依據和要求（一）出庫的依據貨物出庫必須依據貨主簽發的“貨物調撥通知單”進行。無論任何情況，倉庫都不得擅自動用、變相動用或者外借貨主的庫存物品。“貨物調撥通知單”的格式不盡相同，都必須是符合財務制度要求的有法律效力的憑證。堅決杜絕憑信譽或無正式手續的發貨。（二）出庫要求貨物出庫要求做到“三不、三核、五檢查”。“三不”即未接單據不翻賬，未經審單不備庫，未經復核不出庫；“三核”即發貨時要核實憑證、核對賬卡、核對實物；“五檢查”即對單據和實物進行品名檢查、規格檢查、包裝檢查、件數檢查和質量檢查。物品不允許分發出庫。二、出庫方式（一）客戶自提提貨制是由收貨單位或受委托前來提貨的單位，持貨主所開的提貨單到倉庫直接提貨。倉庫根據出庫憑證發貨，交接手續應在倉庫內當即辦理完畢。這種方式為在產銷地批發企業所屬的倉庫和儲存工業原材料、工具等貨物的倉庫廣泛采用。（二）托運制托運制是倉庫根據貨主開出的提貨單辦理出庫手續，再通過運輸部門把貨物發運到貨主指定的地點。托運制是較普遍采用的一種商品發運方式，適用于運距遠、數量大的貨物。

（三）送貨制送貨制是倉庫根據收貨單位的要求，按照提貨單所開列的商品數量，用倉庫自備的車輛將商品運往貨主所指定的地點，交接手續在卡車卸貨地點進行。送貨制有利于改善倉庫的服務態度，提高倉庫車輛的使用效率，增加倉庫收入，方便客戶等。適用于少量商品的發運。（四）移倉、取樣移倉是指某些貨物由于業務需要或保管條件的要求，從甲倉庫移到乙倉庫儲存的一種出庫方式。倉庫必須根據貨主單位開出的正式轉倉單才能辦理轉倉手續。取樣是貨主單位根據對貨物質量檢驗、樣品陳列等的需要，到倉庫領取樣品出庫。倉庫必須根據正式取樣憑證才能發給樣品，并做好賬務登記。（五）過戶過戶是指倉庫貨物不動，通過轉賬變動其所有者戶頭的一種發貨方式。物資過戶時，其所有權已經由于調撥或銷售而轉換給另一單位，但仍由原貨主填制正式發貨憑證，倉庫據此進行過戶轉賬。三、出庫作業管理（一）出庫準備貨物出庫前的準備工作分為兩方面：一方面是計劃工作，就是根據需貨方提出的出庫計劃或要求，事先做好貨物出庫的安排，包括貨位、機械設備、工具和作業人員；另一方面要做好出庫物資的包裝和涂寫標志工作。（二）核對出庫憑證貨物出庫憑證，不論是領（發）料單或調撥單均應由主管分配的業務部門簽章。出庫憑證應包括：收貨單位名稱，發貨方式，貨物名稱、規格、數量、單價、總價、用途或調撥原因，調撥單編號及有關部門和人員簽章，付款方式及銀行賬號。倉庫接到出庫憑證后，由業務部門審核證件上的印簽是否齊全相符、有無涂改。審核無誤后，按照出庫單證上所列的物資品名規格、數量與倉庫料賬再做全面核對。無誤后，在料賬上填寫預撥數后，將出庫憑證移交給倉庫保管人員。保管員復核料卡無誤后，即可做物資出庫的準備工作，包括準備隨貨出庫的物資技術證件、合格證、使用說明書、質量檢驗證書等。凡在證件核對中，有物資名稱、規格型號不對的，印簽不齊全、數量有涂改、手續不符合要求的，均不能發料出庫。（三）備貨保管人員按照出庫憑證上的品名、規格查對實物保管卡，注意規格、批次和數量，規定有發貨批次的，按規定批次發貨；未規定批次的，按先進先出、“推陳儲新”等原則，確定應發貨的垛位。備料有兩種方式：一種是在原貨位上備料，無須“上線”集中，這種方式多用于大宗物資出庫。另一種備料方式是備料出庫上線就位，即將出庫物資按出庫憑證上所列的品名、規格、數量，經過搬卸運輸作業，送到指定的流運場所集中。這種方法一般多用于小批量或不是整車發運數量而需集中配裝的出庫物資。凡出庫物資均有技術證件。同批到達而只有一種技術資料的，應以抄寫或復印件隨貨同行，原件仍由倉庫保存。（四）全面復核查對（1）貨物品名、規格、數量是否相符，憑證是否齊全。（2）包裝是否牢固、安全，能否保證貨物在運輸裝卸中不致破損。（3）是否便于裝卸搬運作業。（4）怕震怕潮等物資，襯墊是否穩妥，密封是否嚴密。（5）收貨人、到站、箱號、危險品或防震防潮等標志是否正確、明顯。（6）每件包裝是否有裝箱單，裝箱單上所列各項目是否和實物、憑證等相符合。（五）登賬（1）先登賬后付貨的倉庫，核單和登賬的環節連在一起，由賬務員一次連續完成。這種登賬方法可以配合下道保管員的付貨工作，起到預先把關作用。因為根據出庫單登賬時，除了必須認真核單之外，還可根據貨賬（倉儲賬頁）在出庫單上批注賬面結存數，配合保管員付貨后核對余數。對于移動貨位貨物，需隨即更正貨位，方便保管員按位找貨。（2）先付貨后登賬的倉庫，在保管員付貨后，還要經過復核、放行才能登賬。這種方法要求賬務員必須做好出庫單、出門證的全面控制和回籠銷號工作，防止單證遺失。按照日賬日清的原則，在登賬時，逐單核對保管員批注的結存數，如與賬面結存數不符時，應立即通知保管員，直至查明原因。發現回籠單據中有關人員未曾簽章的，應將原單退回補辦簽章手續，再作賬務處理。雖然保管員付貨之前缺少預先把關的機會，但是對于發貨頻繁、出庫單較多的倉庫，為了提高服務質量、縮短零星客戶提貨等候時間和充分發揮運輸能力，采用這種方法也是可以的。（六）交接清點備料出庫貨物，經過全面復核查對無誤后，即可辦理清點交接手續。如果是用戶自提方式，即將貨物和證件向提貨人當面點清，辦理交接手續。如果是代運方式，則應辦理內部交接手續。即由貨物保管人員向運輸人員或包裝部門的人員點清交接，由接收人簽章，以劃清責任。運輸人員根據貨物的性質、重量、包裝、收貨人地址和其他情況選擇運輸方式后，應將箱件清點，做好標記，整理好發貨憑證、裝箱單等運輸資料，向承運單位辦理委托代運手續。對于超高、超長、超寬和超重的貨物，必須在委托前說明，以便承運部門計劃安排。四、出庫問題處理（一）出庫憑證（提貨單）方面的問題（1）凡出庫憑證超過提貨期限的，提貨時必須辦理手續，按規定繳足逾期倉儲保管費后方可發貨。任何非正式憑證都不能作為發貨憑證；提貨時，用戶發現規格開錯，保管員不得自行調換規格發貨。（2）凡發現出庫憑證有疑點以及有假冒、復制、涂改等情況的，應及時與倉庫保衛部門及出具出庫單的單位聯系，妥善處理。（3）客戶遺失出庫憑證的，應及時與倉庫發貨員和賬務人員聯系掛失；若掛失時貨已被提走，保管人員不承擔責任，但應協助貨主單位找回物資；如果貨還沒有提走，經保管人員和賬務人員查實后，做好掛失記錄，將原憑證作廢，緩期發貨。（二）提貨數與實存數不符（1）如屬于入庫時記錯賬，則可以采用“報出報入”方法進行調整。“報出報入”法是指先按庫存賬面數開具商品出庫單銷賬，然后再按照實際庫存數重新入庫登賬，并在入庫單上簽明情況。（2）如屬于倉庫保管員串發、錯發而引起的問題，應由倉庫方面負責解決庫存數與提單數間的差數。（3）如屬于貨主單位漏記賬而多開出庫數，應由貨主單位出具新的提貨單，重新組織提貨和發貨。（4）如果是倉儲過程中的損耗，需考慮該損耗數量是否在合理的范圍內，并與貨主單位協商解決。合理范圍內的損耗，應由貨主單位承擔；而超過合理范圍之外的損耗，則由倉儲部門負責賠償。（三）串發貨和錯發貨串發貨和錯發貨是指發貨人員由于各種原因把錯誤規格、數量的貨物發出庫的情況。如果貨物尚未離庫，應立即組織人力，重新發貨；如果貨物已經離庫，保管人員應及時向主管部門和貨主通報串發和錯發貨的品名、規格、數量、提貨單位等情況，會同貨主單位和運輸單位協商解決。一般在無直接經濟損失的情況下由貨主單位重新按實際發貨數沖單（票）解決；若形成直接經濟損失，應按賠償損失單據重轉調整保管賬。（四）包裝破漏包裝破漏是指在發貨過程中，因貨物外包裝破損引起的滲漏等問題。這類問題主要是在存儲過程中因堆垛擠壓、發貨裝卸操作不慎等引起的，發貨時都應經過整理或更換包裝后方可出庫，否則造成的損失應由倉儲部分承擔。（五）漏記賬和錯記賬漏記賬是指在出庫作業中，由于沒有及時核銷明細賬而造成賬面數量大于或少于實存數的情況；錯記賬是指在貨物出庫后核銷明細賬時沒有按照實際發貨出庫的貨物名稱、數量等登記，從而造成賬實不符的情況。本章小結倉儲作業過程是指以保管活動為中心，從倉庫接收商品入庫開始，到按需要把商品全部完好地發送出去的全部過程，主要由入庫、保管、出庫三個階段組成。倉儲組織管理就是按照預定的目標，將倉庫作業人員與倉庫儲存手段有效地結合起來，完成倉庫作業過程各環節的職責，其目標是實現倉儲活動的“快進、快出、多儲存、保管好、費用省”。入庫業務管理是指倉庫根據商品入庫憑證接收商品入庫儲存，而進行卸貨、搬運、清點數量、檢查質量、辦理入庫手續等一系列操作的總稱。入庫業務主要包括商品入庫前的準備、接運、驗收和入庫四個環節，基本要求是快速、準確入庫。貨物經過驗收入庫后，便進入在庫保管階段，其主要業務包括庫區、庫容規劃，進行分區分類保管和貨位安排、貨位編號；貨物合理堆碼和苫墊；貨物的保管維護；盤點、檢查等。貨物在庫保管工作實際包括兩方面內容：一方面是針對貨物進行合理的保存和經濟的管理，將貨物存放在合適的倉庫位置。這方面的業務主要包括庫區、庫容規劃，分區分類、貨位選擇、貨位編號、合理堆碼以及苫墊、盤點等各項工作。另一方面是針對貨物的特性，結合倉庫的儲存條件，采取各種科學的方法對貨物進行養護，防止和延緩其質量劣化，主要工作包括倉庫溫濕度管理與調節、金屬的防銹與除銹、害蟲防治等。出庫作業是指倉庫按照購銷業務部門或存貨單位開出的貨物出庫憑證（提貨單、調撥單）所注明的貨物編號、名稱、規格、型號和數量等項目，組織貨物出庫，向提貨單位發貨等一系列作業的總稱。包括出庫準備、核對出庫憑證、備貨、全面復核查對、登賬等環節。返回目錄書頁第三章庫存控制與安全管理第一節庫存控制概述第二節庫存控制方法第三節倉庫安全管理學習目標重點掌握庫存控制的ABC分類法和定量、定期訂貨方法掌握常用庫存管理術語以及JIT方式的理念掌握倉庫安全管理的基本內容了解庫存的作用和庫存管理指標體系了解MRP庫存控制法第一節庫存控制概述庫存控制是企業管理的一個重要環節。生產中需要適量的庫存來保證生產過程的穩定；銷售中需要適量的庫存來保證及時向客戶提供所需要的產品以及調節生產與消費在時間和空間上的不一致；財務方面則需要合理控制庫存的資金占用水平。因此，企業內部各部門對庫存的要求并不完全一致，庫存管理控制與企業內部各部門密切相關，應該從企業發展的總體目標出發，協調企業各部門的需求，尋找一個使企業整體目標最優的均衡點。一、庫存的定義及分類（一）庫存的定義庫存(Inventory)是指處于儲存狀態的物資，是為了使生產正常而不間斷地進行或為了及時滿足客戶的訂貨需求，而在各個生產階段和流通環節設置的必要的物資儲備。一般情況下，設置庫存的目的是防止短缺，就像水庫里儲存的水一樣。除此之外，它還具有保持生產過程連續性、分攤訂貨費用、快速滿足用戶訂貨需求的作用。（二）庫存的分類1按生產過程劃分（1）原材料庫存。（2）在制品庫存。（3）產成品庫存。2按庫存物品所處狀態劃分（1）靜態庫存。（2）動態庫存。3按經營過程劃分（1）經常庫存。指企業在正常的經營環境下為滿足日常的需要而建立的庫存。這種庫存隨著每日的需要不斷減少，當庫存降低到某一水平時(如訂貨點)，就要進行訂貨來補充庫存。這種庫存補充是按一定的規則反復地進行。（2）安全庫存。指為了防止由于不確定因素(如大量突發性訂貨、交貨期突然延期等)而準備的緩沖庫存。（3）生產加工和運輸過程的庫存。生產加工過程的庫存指在處于加工狀態以及為了生產的需要暫時處于儲存狀態的零部件、半成品或成品。運輸過程的庫存指處于運輸狀態或為了運輸的目的而暫時處于儲存狀態的物品。（4）季節性庫存。指為了滿足特定季節中出現的特定需要(如夏天對空調機的需要)而建立的庫存，或指對季節性出產的原材料(如大米、棉花、水果等農產品)在出產的季節大量收購所建立的庫存。（5）促銷庫存。指為了對應企業的促銷活動產生的預期銷售增加而建立的庫存。（6）投機庫存。指為了避免因貨物價格上漲造成損失或為了從商品價格上漲中獲利而建立的庫存。（7）存淀庫存或積壓庫存。二、庫存的作用（一）積極作用1滿足預期顧客需求2平滑生產要求3分離運作過程4防止脫銷5利用訂貨周期6避免價格上漲7準許業務營運（二）消極作用（1）占用企業大量資金。（2）增加了企業的產品成本與管理成本。庫存材料成本的增加直接增加了產品成本，而相關庫存設備、管理人員的增加也加大了企業的管理成本。（3）掩蓋了企業眾多管理問題，如計劃不周、采購不利、生產不均衡、產品質量不穩定及市場銷售不力。用比較形象化的比喻來說，這就好像高海水位掩蓋了海水下的礁石，但如果海水退去，這些礁石就暴露出來了，容易造成觸礁事故。三、庫存控制的作用與目標（一）庫存控制的作用1庫存控制在企業經營中的作用2庫存控制在供應鏈中的作用（二）庫存控制的目標庫存控制基于兩點考慮：一個是用戶服務水平，即在正確的地點、正確的時間，有足夠數量的合適商品；另一個則是訂貨成本與庫存持有成本。庫存控制的總目標是：在庫存成本的合理范圍內達到滿意的顧客服務水平。為達到該目標，應盡量使庫存平衡，庫存管理人員須作出兩項基本決策，即訂貨時機與訂貨批量（何時訂貨與訂多少貨）。庫存控制的目的是在滿足顧客服務要求的前提下通過對企業的庫存水平進行控制，盡可能降低庫存水平，提高物流系統的效率，以強化企業的競爭力。四、庫存合理化與指標體系（一）庫存合理化1庫存量合理合理庫存量是指在下一批商品到來之前，能保證在此期間商品正常供應的數量。影響合理庫存量的因素有社會需求量、商品再生產時間、交通運輸條件、管理水平和設備條件等。2庫存結構合理庫存商品品種、規格要有合理的比例，既要滿足供應總量，又要滿足市場變化。3庫存時間合理庫存時間受銷售時間和商品自然屬性的影響。（二）庫存控制指標體系1庫存資金周轉率2服務水平3缺貨率4平均供應費用第二節庫存控制方法科學的庫存管理是企業經營和發展的基礎。庫存過多，會使資金占用過多、庫存成本增加，容易陷入周轉不靈的局面；若庫存過少，不能及時滿足需求，又會使供應不足，從而延誤生產或者是失去銷售時機。為此，需要通過合理的庫存管理方法來維持適量的存貨，達到既保證企業能夠合理運用資金，又能提高生產效率的目的。傳統庫存控制方法主要有ABC分類法、定量訂貨法和定期訂貨法，隨著現代物流的發展，又出現了MRP庫存控制方法和JIT庫存控制方法。一、ABC分類法（一）ABC分類法的原理ABC分類法源于ABC曲線分析，ABC曲線又叫帕累托曲線。1879年意大利經濟學家帕累托在研究人口與收入的分配問題時，發現占總人口百分比不大的少數人的收入卻占總收入的大部分；而大多數人的收入卻只占總收入的很少一部分。帕累托用圖像把人口和收入的關系表現出來，這就是著名的帕累托曲線。后來，人們把這種所謂的“關鍵的少數和次要的多數”關系上稱之為帕累托現象或“二八法則”。（二）ABC分類管理的步驟（1）搜集數據資料。按分析對象與分析內容，收集有關數據，包括各種貨物的庫存量、出庫量和結存量等。這些資料可以從企業的車間、采購部、財務部及倉庫管理部門獲取。（2）統計匯總。對收集來的數據資料進行整理，按要求計算和匯總。（3）編制ABC分析表。將整理后的資料編織成表格，求出每種貨物的百分比和累計百分比。（4）繪制ABC分析圖。根據價值和數量比重的劃分標準，可確定貨物對應的種類，繪制分析曲線。（5）確定重點管理方式。根據分析結果，對三類貨物實施區別管理，制定管理標準。（三）ABC分類管理的要求（1）A類庫存。這類庫存物資數量雖少，但對企業卻最為重要，是最需要嚴格管理和控制的庫存。企業必須對這類庫存定時進行盤點，詳細記錄及經常檢查分析物資使用、存量增減、品質維持等信息，加強進貨、發貨、運送管理，在滿足企業內部需要和顧客需要的前提下維持盡可能低的經常庫存量和安全庫存量，加強與供應鏈上下游企業合作降低庫存水平，加快庫存周轉率。可采用定期訂貨法控制。（2）B類庫存。這類庫存屬于一般重要的庫存，對于這類庫存的管理強度介于A類庫存和C類庫存之間。對B類庫存一般進行正常的例行管理和控制，對金額較高的貨物可以采用定期訂貨法，對金額較小的則采用定量訂貨法。（3）C類庫存。這類庫存物資數量最大，但對企業的重要性最低，因而被視為不重要的庫存。對于這類庫存一般進行簡單的管理和控制。二、定量訂貨法（一）定量訂貨法的基本原理定量訂貨法是指當庫存量下降到預訂的最低庫存數量（訂貨點）時，按規定數量（一般以經濟批量EconomicOrderQuantity，EOQ）為標準進行訂貨補充的一種庫存管理方式。當庫存量下降到訂貨點R時，即按預先確定的訂貨量(Q)發出貨物訂單，經過交貨周期(LT——訂貨發出至到貨的間隔時間)，收到訂貨，庫存水平上升。定量訂貨法每次訂貨的數量不變，而訂貨時間由材料物資需求來決定。運用這種方法的關鍵是正確確定訂貨點。（二）確定訂貨點訂貨點是指發出訂貨時倉庫的實際庫存量。影響訂貨點因素有訂貨提前期、平均需求量、安全庫存。訂貨點的確定方法如下：（1）在需求和訂貨提前期確定的條件下，不需要設置安全庫存，可直接求出訂貨點：訂貨點=訂貨提前期（天）×日平均需求量=訂貨提前期（天）×年需求量/365（2）在需求和訂貨提前期都不確定的情況下，需要設置安全庫存，訂貨點的計算公式為：訂貨點=訂貨提前期的平均需求量+安全庫存=（單位時間的平均需求量×最大訂貨提前期）+安全庫存(三)確定訂貨批量訂貨批量就是一次訂貨的數量。它直接影響庫存量的高低和物資供應的滿足程度。在定量訂貨方式中，對于每一品種的商品每次訂貨批量都是相同的，所以每個品種都要制定一個訂貨批量，通常取經濟批量（EOQ）為訂貨批量。計算公式為：Q*=2SDH式中：S——單次訂貨成本（元/次）；H——單位貨物年保管成本（元/件·年）；D——庫存貨物的年需求量（件/年）。（四）定量訂貨法的優缺點定量訂貨方式的優點是：由于每次訂貨之前都要詳細檢查和盤點庫存(看是否降低到訂貨點)，能及時了解和掌握庫存的動態。因每次訂貨數量固定，且是預先確定好的經濟批量，方法簡便。這種訂貨方式的缺點是：經常對庫存進行詳細檢查和盤點，工作量大且需花費大量時間，從而增加了庫存保管維持成本。該方式要求對每個品種單獨進行訂貨作業，這樣會增加訂貨成本和運輸成本。三、定期訂貨法（一）定期訂貨法的原理定期訂貨法是指按預先確定的訂貨時間間隔按期進行訂貨，以補充庫存的一種庫存管理方法。企業根據過去的經驗或經營目標預先確定一個訂貨間隔期間，每經過一個訂貨間隔期間就進行訂貨。每次訂貨數量都不同。定期訂貨法是基于時間的訂貨控制方法。其基本原理是，預先確定一個訂貨周期和一個最高庫存量，周期性地檢查庫存，根據實際庫存量與最高庫存量的差額確定每次訂貨量。定期訂貨法需要確定訂貨周期、最高庫存量以及訂貨量三個參數。（二）訂貨周期的確定訂貨周期一般根據經驗確定，主要考慮生產計劃的時間周期，常取月或季度作為庫存檢查周期。訂貨周期決定著訂貨的時機，相當于定量訂貨法的訂貨點，表現為訂貨間隔期。與定量訂貨法的訂貨間隔期不同，定量訂貨法的訂貨間隔期可能不等，而定期訂貨法的訂貨間隔期總是相等的。訂貨間隔的長短，直接決定著最高庫存量的大小，即庫存水平的高低，從而決定了庫存費用的大小。訂貨周期不能過長，否則就會使庫存水平過高，增加庫存成本；也不能過短，否則訂貨批次太多會增加訂貨成本。因此，最佳的訂貨周期就是使總成本費用（庫存成本與訂貨成本之和）最小的訂貨間隔，一般可以采用經濟訂貨周期公式來計算。具體計算公式為：T*=2SHD式中：S——單次訂貨成本（元/次）；H——單位貨物年儲存成本（元/件·年）；D——庫存貨物的年需求量（件/年）。（三）最高庫存量的確定最高庫存量以訂貨周期加上訂貨提前期這段時間的需求量為基礎，再加上一定的安全庫存確定。最高庫存量計算公式為：Qmax=(T+K)+S式中：Qmax——最高庫存量；（T+K）——期間的庫存需求量平均值；T——訂貨周期；K——平均訂貨提前期；S——安全庫存。（四）訂貨量的確定定期訂貨法每次的訂貨數量是不固定的，訂貨批量的多少都是由當時實際庫存量的大小決定的，考慮到訂貨時存在在途到貨量和已發出出貨指令尚未出貨的待出庫貨數量，每次訂貨量的計算公式是：Qi=Qmax+QNi-QKi-QMi式中：Qi——第i次訂貨的訂貨量；Qmax——最高庫存量；QNi——第i次訂貨點的在途到貨量；QKi——第i次訂貨點的實際庫存量；QMi——第i次訂貨點的待出庫貨數量。（五）定期訂貨法的優缺點定期訂貨方式的優點是：由于訂貨間隔期間確定，因而多種貨物可同時進行采購，這樣不僅可以降低訂單處理成本還可降低運輸成本。另外，這種方式不需要經常檢查和盤點庫存，可節省這方面的費用。定期訂貨方式的缺點是：由于不經常檢查和盤點庫存，對貨物的庫存動態不能及時掌握，遇到突發性的大量需要，容易造成缺貨現象帶來的損失，因而企業為了對應訂貨間隔期間內需要的突然變動，往往庫存水平較高。四、MRP庫存控制方法(一)MRP原理簡介物流需求計劃（MaterialsRequirementPlanning，MRP），是推進式生產物流控制原理的代表方法，是在庫存管理的訂貨點法基礎上提出來的。通過綜合分析訂單、當前庫存以及生產順序的信息，使得正確的物料在規定的時間到達，以此來減少庫存量。MRP的主要內容包括：需要什么？需要多少？什么時候需要？MRP系統的主要原理是根據主生產計劃、物流清單和庫存余額，對每種物流進行計算，確定恰當的采購數量，選擇恰當的時間訂貨，在保證生產連續性的前提下，盡可能維持最低的庫存水平。（二）MRP系統運行1MRP的輸入信息2MRP的實施過程（三）MRP的優缺點MRP的優點：MRP通過精確的計劃和計算，使所需要的物資能夠按時按量到達需要的地方，一般不會產生超量庫存，盡可能地降低了庫存水平，又能及早采取防范措施，避免供應中斷。此外，采用MRP還有利于促進企業提高管理水平。MRP的缺點：MRP的目標是將庫存保持在最低水平又能保證及時供應所需的物品，但它沒有考慮到生產企業現有的生產能力和采購的有關條件的約束，計算出來的物料需求有可能因設備和工時的不足而沒有能力生產或因原料的不足而無法生產。同時，高度計算機化、系統復雜，缺乏根據計劃實施情況的反饋信息對系統進行調整的功能，使用中難以調整。五、JIT庫存控制方法與零庫存管理（一）JIT的基本原理JIT為JustInTime的縮寫，即準時生產，又叫實時生產系統，簡稱JIT系統，是日本豐田汽車公司在20世紀60年代后期成功應用而成為聞名世界的先進管理體系。JIT系統涉及面很廣，但庫存管理是它的核心，將其與庫存管理和生產管理聯系起來，就是“準時供應”。與傳統的庫存概念相反（傳統的庫存概念認為庫存是一種安全保障，是企業的資產），準時供應方式（JIT）認為庫存是浪費，對企業來說是負債，因此，要求盡量實現“零庫存”。JIT系統是一個“拉動”系統，即首先由供應鏈最終端的需求“拉動”產品進入市場，然后由這些產品的需求決定零部件的需求和生產流程。這表現在生產制造系統上，就是上一道工序加工的品種、數量和時間由下一道工序的需求來決定。現在JIT方式的“準時化”哲學被廣泛地接受并被大力推廣。近年來，在物流與供應鏈管理中，特別是由制造企業和零售企業組成的生產銷售戰略聯盟中，極其重視準時和零庫存的JIT哲學。(二)JIT系統的目標1消除中斷2柔性化3減少損虧時間4存貨最小化5消除浪費(三)零庫存及實現形式1委托保管方式2協作、配套生產方式3分包銷售方式4看板供貨方式5水龍頭方式第三節倉庫安全管理一、安全作業管理倉庫安全作業，是指在商品進出倉庫的裝卸、搬運、儲存、保管工作中，為了防止和消除傷亡事故，保障職工安全和減輕繁重的體力勞動而采取的措施，它直接關系到職工的人身安全和生產安全，也關系到倉庫的勞動生產率能否提高的重要問題，倉庫安全作業是倉庫生產的重要環節。(一)安全作業管理1安全作業管理制度化2加強勞動安全保護3重視作業人員資質管理和業務培訓、安全教育(二)安全操作的基本要求1人力操作2機械安全作業二、倉庫消防安全管理(一)倉庫消防基本知識1發生燃燒的條件2引起火災的火源3基本的滅火方法(二)倉庫消防設施器材的配置1倉庫消防設施器材配置的原則2消防設施器材的管理3重要的滅火劑和消防器材(三)倉庫消防管理措施1建立消防組織2火源管理措施3貨物儲存管理措施4搬運裝卸管理措施5電器管理措施三、倉庫的防臺風和防雨濕管理(一)倉庫的防臺風管理1倉庫防臺風的工作措施2倉庫抗臺的實施步驟(二)倉庫的防雨濕管理1建設足夠的防雨建筑2具有良好的排水能力3做好貨垛襯墊4及時苫蓋貨物四、倉儲治安保衛管理(一)治安保衛管理的內容治安保衛管理是為防范、制止惡性侵權行為、意外事故對倉庫及倉儲財產的侵害和破壞，維護倉儲環境的穩定，保證倉儲生產經營的順利開展所進行的管理工作。治安保衛工作的具體內容就是執行國家治安保衛規章制度，防盜、防搶、防騙、防破壞、防火，防止財產侵害、維持倉庫內交通秩序，防止交通意外事故以及倉庫治安災難事故，協調與外部的治安保衛關系，維持倉庫內的安定局面和員工人身安全。治安保衛管理是倉儲管理的重要組成部分，不僅涉及財產安全、人身安全，執行國家的治安保衛管理法規和政策，而且也是倉庫履行倉儲合同義務的組成部分，降低和防止經營風險的手段。良好地開展治安保衛工作，才能確保企業的生產經營順利進行，因而是倉庫實現經營效益的保證。在提高生產效率和經營效益與安全保衛發生沖突時，要以治安保衛優先。倉庫治安保衛管理的原則為：堅持預防為主、確保重點、嚴格管理、保障安全和誰主管誰負責。(二)治安保衛管理組織倉庫的法定代表人或主要負責人為倉庫的治安保衛責任人，為治安保衛管理工作的領導，同時還要由倉庫最高層領導中的一員分管負責，建立起倉庫治安保衛的完整組織。治安保衛的管理機構由倉庫的整個管理機構組成，高層領導負責整個倉庫的治安保衛管理工作；各部門、機構的領導是本部門的治安責任人，負責本部門的治安保衛管理工作，對本部門的治安保衛工作負責；治安保衛的職能機構協助領導的治安保衛管理工作，指導各部門的治安保衛管理，領導治安保衛執行機構。倉庫治安保衛執行機構采用由專職保衛機構和兼職安全員相結合的組織方式。(三)治安保衛管理制度治安保衛工作是長期性的工作，需要采取制度性的管理措施。通過規章制度確定工作要求及工作行為規范、明確崗位責任，通過制度建立管理系統，及時順暢地交流信息，隨時堵塞保衛漏洞，確保及時、有效的保衛反應。倉庫需要依據國家法律、法規，結合倉庫治安保衛的實際需要，以保證倉儲生產高效率進行，實現安全倉儲。倉庫所訂立的規章制度不得違反法律規定，不能侵害人身權或者其他合法權益，避免或者最低限度地減少妨礙社會秩序，有利于促進安全生產。(四)治安保衛工作的內容1守衛大門和重要位置2巡邏檢查3防盜設施、設備的使用4治安檢查5治安應急本章小結庫存是為了保持生產的連續性或滿足客戶需求而保持的處于儲存狀態的物資。庫存具有整合需求和供給、維持各項活動順暢進行的功能；但庫存需要占用資金、增加管理成本和產品成本，同時也會掩蓋企業眾多管理問題，因此需要進行科學的庫存控制。庫存控制是指對制造業或服務業生產、經營全過程的各種物品以及其他資源進行管理和控制，使其儲備保持在經濟合理的水平上。庫存控制的目標是在庫存成本的合理范圍內達到滿意的顧客服務水平；衡量庫存控制水平的指標包括庫存資金周轉率、服務水平、缺貨率、平均供應費用等。傳統庫存控制方法主要有ABC分類法、定量訂貨法和定期訂貨法，隨著現代物流的發展，又出現了MRP庫存控制方法和JIT庫存控制方法。倉庫安全工作是倉庫管理工作的重要組成部分，主要包括倉庫安全管理、消防安全管理、防臺風和雨淋管理以及治安保衛管理等。倉儲作業安全管理需要從作業設備和場所、作業人員兩方面進行管理；消防安全管理需要掌握火災特點、火災原因和基本滅火方法，健全消防管理措施；防臺風和雨淋管理需要根據各地實際情況采取措施，防患于未然；治安保衛管理是倉儲管理的重要的組成部分，主要內容包括建立健全治安保衛管理組織和管理制度、落實各項治安防范措施。返回目錄書頁第四章特種倉儲管理第一節危險品倉庫的管理第二節冷藏庫的管理第三節糧倉管理學習目標重點掌握危險品儲存場所選擇、儲存方式重點掌握危險品倉庫管理的主要內容重點掌握冷庫、糧倉儲藏的特性和質量指標掌握危險品倉儲管理的基本要求掌握冷庫的種類、組成，糧倉的種類了解冷庫的節能第一節危險品倉庫的管理化學危險品倉庫主要存放易燃、易爆、有毒、有腐蝕性等一些對人體或建筑物有一定危險的物品。我國于1987年7月1日頒布實施的國家標準GB6944—86將化學危險物品分成九類，其分類序列和名稱依次為：第1類：爆炸品第2類：壓縮氣體和液化氣體第3類：易燃液體第4類：易燃固體、自燃物品和遇濕易燃物品第5類：氧化劑和有機過氧化物第6類：毒害品和感染性物品第7類：放射性物品第8類：腐蝕品第9類：其他危險物品一、危險品倉庫的建筑形式與地址選擇（一）易爆物品倉庫建筑結構要堅固不導熱，倉間面積不宜過大，一般為50平方米左右。最好為單間獨立庫房，庫房之間應有必要的安全距離。庫門及窗戶能嚴密關閉，并有遮日設備。庫頂宜用輕型隔熱材料結構，庫房基地要干燥，四周應有排水溝。（二）儲存易燃液體和易燃固體的倉庫儲存這兩類易燃物品的倉庫要求鋼筋混凝土地下結構，庫頂可用泥土覆蓋，并留通風孔。在背陽方向開設庫門，庫門用石棉灰包鐵皮修造，預防一旦燃燒時火焰由門口噴出。這兩類危險品適宜在窯洞儲存。（三）儲存壓縮氣體和液化氣體的倉庫庫房要求陰涼干燥，通風良好，地面應選用受摩擦不起火的材料鋪設，如用三合土地坪，使用時可墊干燥的細砂，避免受到劇烈震動和撞擊，最好用地下或半地下式庫房儲存。（四）氧化劑倉庫這類庫房必須能隔熱、降溫。墻壁宜用空心磚砌建，庫頂要用導熱系數小的材料建造，在庫的上方再加一層頂棚。房門要求密閉，窗戶要求通風，地面要求平整干燥。（五）遇水燃燒物品倉庫遇水燃燒物品很容易受潮分解，放出可燃性氣體引起燃燒和爆炸。庫房建筑要求磚砌拱頂，拱頂用瀝青澆灌填平，拱下弧形兩端用鋼骨拉桿拉緊。此外，也可用鋼筋混凝土結構或金屬結構。倉庫地基要求干燥，排水溝渠保證暢通有效。庫房不滲漏雨水，以保持庫內干燥。（六）腐蝕性物品倉庫儲存硫酸、鹽酸、磷酸等普通酸類物品的建筑，要考慮耐腐蝕和便于消散酸類揮發出來的氣體。庫房屋頂和屋架不宜用普通金屬建造。屋頂絕不可漏雨，地面要用三合土地坪。（七）毒害性物品倉庫毒害性物品可在普通磚木結構的庫房儲存。對能分解散發毒害性氣體的物品，要求專庫儲存，獨立隔離，并要有良好的通風條件。庫房地基要干燥，地面平坦光滑，可使用水泥抹光地坪，以便沖洗清掃，要求門窗必須嚴密和遮光。（八）放射性物品倉庫放射性物品必須專庫儲存，庫房要求堅固嚴密，最好采用地下式倉庫，庫頂、四壁、地坪都要光滑無縫，便于清掃積塵，以防存留放射性物質。此類庫房最好使用厚鉛板襯制四壁和天花板，以隔斷射線。二、危險貨物倉儲管理和儲存場所的要求（一）危險貨物倉儲管理的基本要求(1)儲存危險物品的場所必須符合國家法律、法規和其他有關規定。(2)危險物品必須儲存在經公安部門批準設置的專門的危險化學品庫中，經銷部門自管倉庫儲存危險化學品數量必須經公安部門批準。(3)露天堆放危險物品的必須符合防火防爆要求。爆炸物品、一級易燃物品、通濕燃燒物品、劇毒物品不得露天堆放。(4)儲存危險物品的倉庫必須配備具有專業知識的技術人員，其倉庫及場所應設專人管理，管理人員必須配備可靠的個人防護用品。(5)儲存的危險化學品應有明顯的標志。同一區域儲存兩種或兩種以上不同級別的危險品時，應選最高等級危險物品的性能標志。(6)根據危險物品的危險性分區、分類、分庫儲存。(7)儲存危險品的建筑物、區域內嚴禁吸煙和使用明火。（二）危險物品儲存場所的要求(1)儲存危險物品的建筑不得有地下室或其他地下建筑，其耐火等級、層數、占地面積、安全疏散和防火間距應符合國家的有關規定。(2)儲存危險物品的地點及建筑結構的設置，除了應符合國家的有關規定外，還應考慮對周圍環境和居民的影響。(3)危險物品儲存建筑物、場所的消防用電設備應能充分滿足消防用電的需要。(4)危險物品儲存區域或建筑物內的輸配電線路、燈具、火災事故照明和疏散指示標志，都應符合安全要求。(5)儲存易燃、易爆危險物品的建筑，必須安裝避雷設備。(6)儲存危險物品的建筑必須安裝通風設備，并注意設備的防護措施。(7)儲存危險物品的建筑通排風系統應設有導除靜電的接地裝置。三、危險物品的儲存方式（一）隔離儲存隔離儲存是指在同一房間或同一區域內，不同的物料之間分開一定距離，非禁忌物料間用通道保持空間的隔離儲存方式，儲存要求應滿足危險貨物隔離要求。（二）隔開儲存隔開儲存是指在同一建筑或同一區域內，用隔板或墻將其禁忌物料分離開的儲存方式，儲存要求應滿足危險貨物隔離要求。（三）分離儲存分離儲存是指在不同的建筑物或遠離所有建筑的外部區域內的儲存方式，儲存要求應滿足危險貨物隔離要求。四、危險品倉庫管理的主要內容（一）貨物入庫倉庫業務員應對貨物按交通部頒發的《危險品運輸規則》進行抽查，做好相應的記錄，并在貨物入庫后的2天內對其驗收完畢。貨物存放應按其性質分區、分類、分庫儲存。對于不符合危險品保管要求的貨物，應與貨主聯系拒收。在入庫驗收方法上，主要是采用感官驗收為主，儀器和理化驗收為輔。（二）堆碼苫墊危險品的堆碼應該根據危險品的性質和包裝來確定合適的堆垛形狀和貨垛大小。如桶裝危險貨物不得超過3個桶高，袋裝貨物不得超過4米。庫場內的危險貨物之間及其與其他設備之間需要保持必要的間距，其中貨垛頂距離燈具不小于1.5米；貨垛距墻不小于0.5米；貨垛之間不小于1米；消防器材、配電箱周圍1.5米內禁止堆貨或放置其他物品。倉庫內消防通道不小于4米，貨場內的消防主通道不小于6米。危險貨物堆疊要整齊，堆垛穩固，標志朝外，不得倒置。貨垛頭要懸掛標明危險品編號、品名、性質、類別、級別、消防方法的標志牌。（三）貨物保管危險物品種類繁多，性質復雜，必須分區分類儲存保管。對怕熱、怕潮、怕凍物品應按氣候變化及時采取密封、通風、降溫和吸潮等措施。根據倉庫建筑、設備和水源與消防條件，四周安全環境以及進出庫業務情況，適當劃分各類危險品的貨區、貨段和貨位，區與區、倉與倉、垛與垛之間，要有一定的安全間距。劃定的貨區、貨段和貨位，應進行貨位編號。（四）貨物出庫提貨車輛和提貨人員一般不得進入存貨區，由倉庫搬運人員將應發商品送到貨區外的發貨場，經發貨點交給提貨人。不同性質和有抵觸禁忌的商品不能混裝混運。凡車輛進入倉庫區，應停在存貨區之外的安全場所，倉庫值勤人員應登記車輛號碼，并進行“三檢”（檢查火種、證件、進庫人數）。木炭車、煤氣車及柴油車等無安全裝置的車輛不得進庫區，提貨車輛帶有抵觸性物品的，不得進入庫區拼車裝運。（五）安全操作化學危險品的性質不穩定，倉庫的所有作業過程都必須預防燃燒、爆炸、中毒等事故。所以，安全操作規程必須嚴格遵守。危險品的裝卸、搬運，必須輕裝輕卸，使用不發生火花的工具（用銅制的或包銅的器具），禁止滾、摔、碰、撞、重壓、震動、摩擦和傾斜。對怕熱、怕潮的危險品，在裝運時應采取必要的措施。裝卸場地和道路必須平坦、暢通。如夜間裝卸，必須有足夠光度的安全照明設備。（六）安全檢查危險品倉庫應建立嚴格的三級安全檢查制度。一般規定，倉庫主任應每周對全庫檢查一次，保管組長每周對本保管區檢查兩次以上，保管員對自己所管范圍內的商品和貨區隨時進行檢查以確保安全。檢查的內容一般包括：（1）倉庫的保衛保密制度執行情況；（2）倉庫消防責任制的執行情況；（3）危險品養護保管情況和季節性防護工作情況，以及儲存損耗情況；（4）安全操作制度執行情況和勞動保護工作情況；（5）建筑、電氣、電線和防雷、防靜電設備情況等。（七）應急處理因危險品倉庫內儲存著大量易燃、易爆或有毒的危險品，一旦發生事故，若不及時處理，就會造成巨大損失。因此從事危險品儲存的企業應該使每一位員工熟練掌握如何處理危險品事故。第二節冷藏庫的管理冷藏庫，是采用機械制冷方法，創造特定溫度和相對濕度的條件，加工和儲存食品工業原料、生物制品以及醫藥等物資的保溫倉庫。冷庫結構復雜，造價高，技術性較強。為此，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴格按照科學辦事，認真執行有關規章制度，建立健全崗位責任制，做到高產、優質、安全、衛生、低消耗。一、冷庫的種類（一）按用途分類的冷庫1保鮮庫2氣調保鮮庫3冷藏庫4速凍庫（二）按作業性質分類的冷庫1生產性冷庫生產性冷庫配有相應的屠宰、加工車間和凍結車間區。2中轉性冷庫中轉性冷庫以儲存經冷凍加工的食品為主，一般也有相應的屠宰、加工和凍結車間，主要建在口岸和交通方便的大中城市。3綜合性冷庫綜合性冷庫擁有較大的庫容量，并有一定的冷卻和凍結能力。它能起到生產性冷庫和中轉性冷庫的雙重作用，是我國目前普遍應用的一種類型。（三）按規模分類的冷庫根據冷庫的規模可分為大、中、小三種類型，儲藏量在5000t以上的為大型冷庫，儲藏量在500t～5000t的為中型冷庫，儲藏量在500t以下的為小型冷庫。二、冷庫的組成（一）冷卻間主要是將易腐食品的濕熱除去，使其溫度下降到2℃～4℃，但不致使食品凍結。采用冷風機和冷卻排管裝置冷卻，食品進行冷卻時，房間內風速一般保持在2米/秒。一般對水果、蔬菜、鮮蛋等食品進行冷卻。（二）結凍間也稱冷凍間或速凍間，主要是將易腐食品的濕熱和潛熱都除去，使食品內部水分凍結，阻止微生物繁殖，達到能較長期貯藏的目的。易腐食品最好采取快速冷凍，使食品組織中的冰結晶子分布均勻，融化后重量減失少，質量變化亦小。目前國內凍肉結凍間的庫溫一般為-25℃～-23℃，能將鮮肉在24小時內的肉體溫度由35℃降至-15℃。（三）冷藏間1冷卻食品冷藏間2冷凍食品冷藏間（四）再凍間主要是貯藏經冷凍后而溫度又逐漸上升的易腐食品。例如，冷凍肉由生產性冷庫運到中轉性冷庫時，由于在途中肉體溫度上升到-8℃以上，這種肉體已不能入冷凍食品冷藏間貯藏，一則肉體轉化容易倒垛，二則也會影響冷藏間的空氣溫度和濕度，導致霉菌繁殖和食品變質。為此，這種在途已升溫的凍肉應立即送入再凍間，進行再冷凍加工，使之溫度降到-15℃以下，然后再移入冷凍食品冷藏間。（五）次品冷藏間主要是貯藏在冷凍加工或運輸過程中所發現的次品，或是不能長期貯藏的產品，其倉間內溫度有0℃和-18℃兩種。（六）分發間在冷凍食品出入庫時，為了避免冷藏間冷量的損耗，以及縮短搬運時間，先將易腐食品移入分發間分批暫存。其倉間內溫度有0℃和-18℃兩種。（七）冰庫主要是貯藏機制冰，一般都與制冰間相連，并通向出冰月臺。設計庫溫為-4℃。（八）生產附屬建筑包括氨壓縮機間、設備間、變壓器間、配電間和制冰間等。三、冷庫管理（一）冷庫作業要求1對冷庫的要求2對冷庫庫內運輸工具的要求3對入庫食品的要求4嚴格掌握庫房的溫度、濕度（二）冷庫的使用和管理1冷庫內要保持清潔干凈2按貨物所需的通風要求，進行通風換氣3出入庫作業在氣溫較低的時間進行4庫內堆碼嚴格按照倉庫規章進行5必須注意合理使用倉容，提高倉庫利用率6重視人員和設備安全（三）冷庫的衛生管理1冷庫的環境衛生2庫房和工具設備的衛生與消毒3冷庫室內的衛生與消毒4冷庫工作人員的個人衛生（四）冷庫的節能1采用新工藝、新技術、新設備的設計方案2及時進行冷藏食品的結構改革3加強科學管理4其他措施第三節糧倉管理糧食存儲是倉儲中最“古老”的項目。糧食包括小麥、玉米、燕麥、大麥、大米、豆類和種子等。糧食倉儲是實現糧食集中收成、分散消耗的手段，同時也是國家戰略物資儲備的主要物資。糧食作為大宗貨運輸，需要較大規模的集中和倉儲。為了降低糧食的儲藏成本、運輸成本，提高作業效率，糧食主要以散裝的形式運輸和倉儲，進入消費市場流通的糧食才采用袋裝包裝。一、糧食儲藏的特性和質量指標（一）糧食儲藏的特性1呼吸性和自熱性2吸濕性和散濕性3吸附性4易受蟲害5散落流動性6揚塵爆炸性（二）糧食的質量指標1顏色2氣味和滋味3容重4濕度二、糧倉種類（一）普通糧庫普通糧庫是指根據糧食儲存要求設計建造的普通倉庫。一般普通糧庫可以堆存袋糧或散糧。普通糧庫在作業上存在的問題主要是容量較小、勞動強度大、機械化程度低、作業效率低、谷物損耗大、粉塵污染大以及儲存能力小等。因此，普通糧庫不能適應糧食的規模儲存要求，以及機械作業的要求。特別是在散糧儲存的方式上，目前多采用圓筒機械化糧倉。（二）圓筒機械化糧倉圓筒機械化糧倉使用機械進行糧谷裝卸、干燥、凈除及保管等作業的大型散糧倉庫，適用于散糧的儲存。圓筒機械化糧倉主要由工作樓（塔）及儲糧室兩部分所組成。工作樓為多層鋼筋混凝土結構，其中安裝各種裝置供糧谷裝卸、凈除、分類、干燥、計量及集中控制用。儲糧室也是鋼筋混凝土結構，由若干排筒倉聯成，供保存糧谷用。筒倉形式有圓形、多邊形與方形等，常見為圓形。機械化糧倉的主要設備有裝卸用的吸糧機、糧谷水平移動用的帶式輸送機、向上提升用的垂直提升機、接料斗，以及除塵、干燥、計量、集中控制的裝置等。機械化糧倉的優點是儲存量大，裝卸車船效率高，能加速車船周轉，降低勞動強度，但建造費用大，專用性強。三、糧倉的管理（一）糧倉管理的目標糧庫管理的總體目標是確保數量真實、質量良好和儲存安全，確保儲得進、管得好、調得動、用得上并節約成本、費用。糧庫管理必須做到“二符”、“三專”、“四落實”。“二符”是指“賬賬相符、賬實相符”；“三專”是指“專倉儲存、專人保管、專賬記載”；“四落實”是指“數量落實、質量落實、品種落實、地點落實”。（二）糧倉管理的主要內容1賬卡牌管理2安全管理3質量管理4離任交接管理5風險管理本章小結有些儲存在倉庫的物品，其性質或儲存要求極其特殊，這就需要特種倉儲管理方法，這方面最為典型的倉庫有冷藏倉庫、危險品倉庫、糧食倉庫等。這類倉庫必須根據儲存商品的物理、化學和生物性能的特點，建筑各種具有不同特殊性能的庫房，在收發和保管上都需要有相應的建筑物和技術裝備。化學危險品倉庫主要存放易燃、易爆、有毒、有腐蝕性等一些對人體或建筑物有一定危險的物品。化學危險品倉庫的管理內容包括貨物入庫、堆碼苫墊、貨物保管、貨物出庫、安全操作、安全檢查、應急處理。冷藏庫，是采用機械制冷方法，創造特定溫度和相對濕度的條件，加工和儲存食品工業原料、生物制品以及醫藥等物資的保溫倉庫。冷庫結構復雜，造價高，技術性較強。為此，冷庫的使用、維修、管理，必須嚴格按照科學辦事，認真執行有關規章制度，建立健全崗位責任制，做到高產、優質、安全、衛生、低消耗。糧食存儲是倉儲中最“古老”的項目。糧食包括小麥、玉米、燕麥、大麥、大米、豆類和種子等。糧食倉儲是實現糧食集中收成、分散消耗的手段，同時也是國家戰略物資儲備的主要物資。糧倉管理的主要內容有：庫點管理、出入庫管理、賬卡牌管理、安全管理、質量管理、離任交接管理、風險管理。返回目錄書頁第五章運輸管理基本知識第一節運輸概述第二節運輸方式第三節運輸合理化第四節運輸市場學習目標重點掌握物流運輸的含義、功能及其在物流系統中的作用重點掌握運輸合理化的內涵及實現措施掌握運輸方式的特點和分類掌握不合理運輸的表現形式了解聯合運輸和集裝箱運輸了解運輸市場的含義、特征及運輸市場需求和供給第一節運輸概述從物流系統的功能看，運輸實現物品空間位置的轉移，并創造物流的空間效用；從經濟體系的角度看，運輸業是國民經濟的一個重要經濟部門，是實現物流系統整體功能的產業。正因為運輸是物流系統重要的功能要素，在現代物流觀念未誕生之前，甚至到了今天，仍有不少人將運輸等同于物流。因此，加強現代物流運輸活動的研究，無論對物流系統整體功能的發揮，還是對促進國民經濟持續、穩定、協調發展，都有著極為重