Word———超市管理規(guī)定超市管理規(guī)定（精選3篇）

超市管理規(guī)定篇1一、工作態(tài)度

1.熱忱——以熱忱的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。

2.勉勵——對于本職工作應勤懇、努力、負責。

3.誠懇——作風誠懇，反對虛假作風。

4.聽從——員工應聽從上級主管人員的指示及工作支配，按時完成本職工作。

5.干凈——員工應時刻留意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的干凈與美觀。

二、開關門營業(yè)工作

開門營業(yè)前的工作：

1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳設商品，驗貨區(qū)，倉庫。

2.設備和設施的工作狀態(tài)良好，包括照明，設備和固定裝置，懸掛的設備堅固。

3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充分，整齊。

4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。

營業(yè)結束后的工作：

1.向主管人員匯報設備和設施的損壞并記錄，便于準時精確的修理。

2.補充購物袋。

3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。

4.整理收銀臺和銷售區(qū)。

三、員工的行為準則

1.必需穿工作服進入賣場，儀表要端莊。

2.以理服人，理直氣和，定位定崗，上班時不閑聊，不說笑打鬧。

3.待客必需有禮貌，有敬語，說話誠懇，關心選擇，當好顧客參謀，保證顧客滿足。

4.個人衛(wèi)生：外表樸實，潔凈，干凈，并保持頭發(fā)清潔。

5.員工只可在非工作時間購物。

6.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。

7.上班時間不允許吃零食。

8.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。

9.庫房若發(fā)覺偷吃貨物(按偷盜處理)。

四、上班時

1.上班時不能任憑離開工作崗位。

2.上班時不能與親朋好友閑聊。

3.員工不允許坐在貨物上。

4.員工應當根據項目經理制定的工作時間進行工作,不遵守的員工將按曠職處理。

5.上半時上廁所不能超過15分鐘。

6.上班時不允許睡覺。

7.若發(fā)覺以上幾條輕者罰10元，重者開除。

五、售貨員的職責

1.負責商品的缺貨登記，擺貨，查日期。

2.隨時問經理并匯報缺貨狀況，調查市場變化。

3.準時向經理反映快過期產品。

4.若發(fā)覺過期產品未準時向經理匯報者，請自動買回。

5.生疏產品，標志，以及自己管理區(qū)商品的基本學問。

6.要有劇烈的責任心，防止商品損壞或丟失。

7.嚴格執(zhí)行服務規(guī)范，嚴格遵守紀律。

六、收銀員

1.收銀員要有一個良好的服務態(tài)度，收款快速，不要你推我讓。

2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。

3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。

4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。

5.若發(fā)覺收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。

6.顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。

7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。

七、經理崗位職責

1.全面負責超市的經營管理工作。

2.負責向上級領導匯報工作，監(jiān)督全體員工工作。

3.做一個經營方案和管理目標。

4.保證在超市遵守道德，提高服務質量，全面實行服務規(guī)范化，提高企業(yè)社會效益。

5.保證超市平安，教育員工堅固樹立法制觀念，增加平安意識。

6.兌現承諾的經濟指標，否則按協議懲罰。

7.完成上級領導交給的其他任務。

8.負責超市的進貨管理工作。

9.負責送貨商，廠家進店關(如證件)。

10.負責進貨方案，檢查售貨員商品銷售狀況。

11.經營的品種類別要齊全，品種豐富。

12.準時了解市場動態(tài)，解決進貨與價格等問題。

13.負責對員工執(zhí)行各項規(guī)章制度的考核。

八、平安規(guī)章

1.禁止在賣場及其他工作場所吸煙。

2.禁止將任何東西堆放在平安門及平安通道前，以免堵塞。

3.全部員工必需保證自己及同事的平安，對任何可能引起危急的操作和大事要提出警告，嚴峻的應報告部門主管。

4.員工必需熟習本工作區(qū)內滅火裝置的位置以及應急設備的使用方法。

5.員工應遵守工具的平安操作說明，非工作執(zhí)掌范圍，不得擅自使用機器設備或發(fā)電機。

6.禁止員工移動或拆除設備上的平安標識，禁止改裝現有設備。

7.員工在各自的崗位區(qū)域內應樂觀參加處理意外事故，并聽從統(tǒng)一調度。

8.員工有義務將任何平安事故上報。

九、考核制度

1.開除者本月沒有工資。

2.驗貨時必需兩人驗，兩個人堅守，兩個人簽字，并與供應商搬貨物，若發(fā)覺無人搬扣5元，送貨票肯定不能重復打票，若發(fā)覺輕者罰10元重者開除。

3.上班要點名考勤，遲到一次扣10元。

4.下班要關機，若發(fā)覺未關機者罰10元，嚴峻者開除，

5.收銀員若長短款都要賠償。

十、進貨制度

1.超市負責人填寫正式的訂貨單(新品除外)發(fā)工作群，通知選購需要選購貨品，如超市負責人不下正式的選購單，選購有權拒絕選購，因本緣由照成的貨品短缺，營業(yè)額下降，則由超市負責人負全責。

2.選購根據訂貨單進行準時選購，如需呼市選購的，選購部準時到貨站按單選購，后與配送部協商配車支配配送貨品。如需府谷當地選購的，則電話通知當地供貨商準時送貨。

3.呼市本地選購的物品，選購需要將物品配齊，將物品與三聯配送單一并交與配送負責人，由配送負責人在單據上簽字，選購收回一聯配送單，到此選購環(huán)節(jié)結束。如選購不按制度收回一聯簽字單，單據無配送簽字的，一次對選購罰款100元。

4.配送部平安的將物品運輸到超市后，將物品交與超市負責人，由超市負責人在剩余的二聯單據上簽字，到此配送環(huán)節(jié)結束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負責人擔當相應的責任。如配送部不按制度收回一聯簽字單，單據無超市負責人簽字的，一次對配送罰款100元。

5.府谷當地選購的物品，超市負責人按實際進貨單收貨簽字。另外當地進貨必需通知選購，由選購支配供應商送貨，如不按規(guī)定，在沒有通知選購的狀況下，私自進貨，事后通知選購的，一次罰款超市負責人500元，連續(xù)就犯的將翻倍罰款。

6.不管當地進貨還是呼市配送貨品，超市負責人必需依據進貨單，進行電腦錄入，生成最終的選購入庫單，拍照上傳到工作群(最晚在進貨次日上傳)，由統(tǒng)計進行統(tǒng)計，訂貨流程結束。不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款罰款50元。

十一、退貨制度

1.超市負責人將滯銷商品盤庫，確保電腦庫存與實際庫存數相對應，填寫商品退貨單，通知選購退貨。與選購確認貨品是呼市貨品還是府谷當地的貨品。

2.選購依據確認后的貨品，支配呼市退貨還是府谷退貨，假如是呼市退貨，則選購通知配送有貨退，配送依據出車狀況，到超市接收退貨，且在退貨單上簽字，超市負責人收回一聯退貨單，到此超市負責人退貨環(huán)節(jié)結束。如超市負責人不按制度收回一聯簽字單，單據無配送簽字的，一次對超市負責人罰款100元。

配送將退回貨品運輸到呼市，聯系選購退貨，選購將貨品逐一退還給供應商，將退貨金額交與公司財務，配送、選購退貨環(huán)節(jié)結束。如遇貨品短缺，或由人為照成的大面積貨品破損，則有配送部負責人擔當相應的責任。

3.如府谷當地的貨品，則選購電話通知當地供貨商退貨狀況，供貨商

收到退貨貨品后，需在退貨單上簽字，且將退貨金額退給超市負責人，超市負責人將退貨金額與退貨單一并保存，到下月盤點時一并交與公司財務。退貨單則當日上傳工作群(最晚在退貨次日上傳)，不按規(guī)定時間上傳的，一次罰款50元。

十二、商品報損制度

1.超市負責人將報損的商品準時拍照上傳公司工作群，并把商品品名，數量及報損緣由在群中說明。超市負責人不準時拍照上傳報損商品狀況私自處理報損商品的，除賠償商品的銷售價非常，一次還將罰款50元。

2.統(tǒng)計依據超市負責人匯報的商品報損狀況，作報損貨品記錄，月底盤點時做相應的處理。

3.超市負責人將報損商品盤入超市貨品報損區(qū)，月底盤庫處理。十三、關于超市盤點獎懲制度

(一)、適應范圍

本獎罰制度適用于公司組織的盤點考核獎懲工作。

(二)、商品損耗責任

1、損耗率是反應超市負責人經營管理水平的重要指標之一。

2、超市負責人為超市商品損耗掌握直接負責人，對商品損耗的有效掌握和現場管理負直接責任，并對商品的盤點損耗超過規(guī)定的部分擔當相應責任。

(三)、商品損耗的形成

在超市的營業(yè)中，損耗每天都在發(fā)生。損耗大致可分為作業(yè)錯誤、偷

盜兩大類。

(1)作業(yè)錯誤造成的損耗：

1、收貨不當的損耗(如商品名稱、數量、價格、重量等消失錯誤);

2、退換貨不當的損耗(如退貨不準時);

3、變價損耗(如變價計數不精確);

4、損壞商品損耗(如收貨員收付商品受損);

5、收銀作業(yè)損耗(如收銀員收付款錯誤);

6、收銀POS系統(tǒng)造成的損耗(如調價未輸入，脫機銷售消失問題);

7、商品調撥過程中消失的損耗(如運輸途中商品受損);

8、商品儲存及陳設的損耗(如儲存過程中發(fā)生商品霉變);

(2)偷盜引起的損耗分為三類：

1、顧客偷竊(個人隨機偷竊、團伙偷竊);

2、員工偷竊(個人隨機偷竊、里外勾結、送貨或者退貨時夾帶團伙偷竊);

3、廠商偷竊(送貨或者退貨時偷竊)

(四)、損耗率標準1、超市綜合損耗率為5‰(參照利客連鎖超市)，月損耗金額計算公式為=月銷售額*5‰，超過損耗金額的部分由超市負責人自行擔當。

2、珍貴商品損耗應為零(煙、酒)。

(五)、獎懲制度

5.1嘉獎：

5.1.1對公司各方面工作能提出合理化有價值的看法和建議，經審核評定，確能給企業(yè)生產經營、管理帶來效益的，予以嘉獎200元。

5.1.2為愛護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和企業(yè)利益免受重大損失的，予以嘉獎200元。

5.1.3對一貫忠于職守、樂觀負責、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以嘉獎200元。

5.2懲處：

5.2.1對于盤點時發(fā)覺貨架標簽與貨品不符的，單品罰款10元。

5.2.2商品無標簽的，單品罰款10元。

5.2.3盤點商品電腦庫存與實際庫存有差異的，單品罰款5元。

5.2.4庫房貨品堆放不整齊的，罰款50元。

(六)、盤點結束后的規(guī)定

1、營業(yè)的恢復，整理商品的牌面，準時出庫補充營業(yè)。

2、撤掉一切與盤點有關的指示和盤點用品，支配好盤點差異的整理的工作。

(七)、確保每月營業(yè)收入的精確性，保證資金的精確及流向。

每月月盤前，超市負責人整理當月的銷售款流向及賒賬、欠賬、兌換禮品等支付的各項單據和結上月欠賬的要賬款項及剩余尚未繳納的款項。

超市管理規(guī)定篇2第一節(jié)超市日常工作制度

一、做好本職工作，樂觀、主動、熱忱、周到為學員服務。

二、嚴格執(zhí)行物價政策，明碼標價。

三、誠懇守信，保質保量，不出售有害健康的食品。

四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

五、準時對商品進行整理，保持陳設整齊美觀。

六、接受監(jiān)督，虛心聽取看法。

七、交接班時，做好貨物的盤點工作。

其次節(jié)超市商品保管制度

一、依據商品所需的存儲條件，分類進行保管。

三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消退導致商品霉爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、掌握庫房溫濕度，在庫房內設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調整，以適應保管商品的需要。

五、常常檢查庫存商品，準時發(fā)覺在存儲過程中數量、質量的變化狀況，實行措施加以預防。庫存商品發(fā)覺變質、破損、超過保管期時，或消失滯存狀況，倉管員要準時上報主管，提出處理看法。

第三節(jié)衛(wèi)生管理制度

一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。

二、依據商品的性質，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后，必需把商品快速整理、擺設、陳設好。

四、服務人員按要求做好個人衛(wèi)生，避開吃生蔥，生姜等異味食品上崗。

超市管理規(guī)定篇3超市衛(wèi)生管理

1、維護店面的清潔，任何人不得隨地吐痰，亂扔垃圾;

2、每個員工需維護所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生，隨時清潔地面、貨架和桌面，發(fā)覺地面上有煙頭、雜物、垃圾等應馬上清除;

3、公共區(qū)域的衛(wèi)生工作應由前臺導購負責清理;

4、物品擺放要整齊、美觀。

超市平安管理

1、隨時留意煙頭火星、以免引起火災;

2、下班之前應關閉空調、電視、音響、計算機等，以免電器短路引起火災;

3、收取的押金、支票必需當天存入銀行;

4、下班后應當留意關閉門窗，條件允許的狀況下留值班人員。

超市辦公設備管理制度

為規(guī)范超市管理制度，保障超市業(yè)務開拓的順當進行，規(guī)范員工的行為特制度本制度。

1、辦公設備包括設計用計算機、加密狗、經理管理系統(tǒng)、可視化銷售服務系統(tǒng)、調制解調器、復印機、傳真機、打印機、空調、音響、電視和投影儀等;

2、電腦應指定專人操作使用并負責定期殺毒，不允許在電腦中安裝嬉戲軟件，不允許無關人員動用電腦，以確保HDS系統(tǒng)正常運行;

3、超市經理應設專人對辦公設備進行登記明細帳，定期清查，做到帳物相符，高效使用;

4、使用計算機、系統(tǒng)和設計軟件時，要嚴格遵守操作程序，不得違章操作，留意計算機的清潔、保養(yǎng)，嚴禁在計算機臺上抽煙、喝水、吃飯;

5、使用復印機、傳真機要遵守操作規(guī)程，發(fā)覺故障要準時通知設備供應商戶進行修理;

6、對于個人使用、保存的超市辦公設備，必需加以愛惜，不得拆卸、私自轉借或允許他人使用;

7、空調、音響、電視應指定專人負責清理、保養(yǎng)，配有投影儀的超市，超市應指定專人負責保管、操作，不允許他人動用，并要求按操作說明書進行定期的維護、清理。

8、員工損壞或丟失超市辦公設備