GDOU-B-11-213《微生物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱課程編號(hào)課程編號(hào)英文課程名開課院（系）學(xué)分3總學(xué)時(shí)54理論 54實(shí)驗(yàn)/上機(jī)0農(nóng)學(xué)院開課系MicrobialPhysiology生物技術(shù)修訂時(shí)間年月日課程簡介微生物生理學(xué)是研究實(shí)驗(yàn)與自然條件下微生物新陳代謝活動(dòng)的特點(diǎn)與規(guī)律的學(xué)科,是生物學(xué)中重課程大綱一、課程的性質(zhì)與任務(wù)：微生物生理學(xué)是研究實(shí)驗(yàn)與自然條件下微生物新陳代謝活動(dòng)的特點(diǎn)與規(guī)律的學(xué)科,是生物學(xué)中重二、課程的目的與基本要求：三、面向?qū)I(yè)：生物技術(shù)專業(yè)四、先修課程:普通微生物學(xué)、生物化學(xué)、普通生理學(xué)。五、本課程與其它課程的聯(lián)系：微生物工程等課程的先行課。六、教學(xué)內(nèi)容安排、要求、學(xué)時(shí)分配及作業(yè)：緒論 （2學(xué)時(shí)）[目的要求]激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和明確肩負(fù)的重任。[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)微生物生理學(xué)定義第二節(jié)微生物生理學(xué)的發(fā)展第三節(jié)微生物生理學(xué)的主要研究內(nèi)容和常用技術(shù)與方法（B）第四節(jié)微生物生理學(xué)與其它學(xué)科的聯(lián)系（C）第二章 微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能（10學(xué)時(shí)）[目的要求]物進(jìn)化的地位。同時(shí)認(rèn)識(shí)微生物的紫膜在現(xiàn)代計(jì)算機(jī)中的作用。[教學(xué)內(nèi)容]第一節(jié)微生物細(xì)胞的化學(xué)組成（1生物元素C、生物大分子）第二節(jié)微生物細(xì)胞表面附屬物、細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)與功能（3學(xué)時(shí)）鞭毛、菌毛和性毛（A）、莢膜和粘液層（A）、細(xì)菌的細(xì)胞壁（A）、古細(xì)菌的細(xì)胞壁（B）、真菌的細(xì)胞壁（B）、藻類的細(xì)胞壁（C）第三節(jié) 原生質(zhì)膜（1學(xué)時(shí)）化學(xué)組成C）、膜的結(jié)構(gòu)與功能A）、嗜鹽菌視紫質(zhì)膜在生物芯片中的應(yīng)用價(jià)值與前景第四節(jié)微生物的遺傳物質(zhì)）原核生物基因組以及遺傳物質(zhì)（A）、真核生物基因組（B）第五節(jié)核蛋白體（1學(xué)時(shí)）原核生物核蛋白體（B）、真核生物核蛋白體（B）第六節(jié)細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)（1學(xué)時(shí)）核生物細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)（B）、真核生物細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng)（A）第七節(jié)特殊內(nèi)含體與貯存物質(zhì)顆粒（1學(xué)時(shí)）空氣泡囊、磁性顆粒、細(xì)菌的內(nèi)生孢子、貯存物質(zhì)顆粒、可溶性細(xì)胞物質(zhì)（B）第三章微生物的營養(yǎng)（6學(xué)時(shí)）第一節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)（2學(xué)時(shí)）碳源（B）、氮源（B）、無機(jī)鹽和微量元素（B）、生長因子（A）、能源、水（B）第二節(jié)微生物的營養(yǎng)類型（1學(xué)時(shí)）營養(yǎng)類型的概念（B）、微生物的營養(yǎng)類型（A）第三節(jié)微生物的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸（2學(xué)時(shí)）物質(zhì)吸收的方式及影響物質(zhì)吸收的因素（A）大分子營養(yǎng)物質(zhì)的吸收與分泌（B）小分子營養(yǎng)物質(zhì)吸收與運(yùn)輸?shù)念愋秃蜋C(jī)理（B）第四節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)輸?shù)恼{(diào)節(jié)（1學(xué)時(shí)）第四章異養(yǎng)微生物的能量代謝 （10學(xué)時(shí)第一節(jié)新陳代謝的概念與微生物代謝的特點(diǎn)（1學(xué)時(shí)）第二節(jié)化能異養(yǎng)菌的糖代謝和能量代謝 （3學(xué)時(shí)）EMP途徑（A）、ED途徑（A）、磷酸解酮酶途徑（A）第三節(jié)發(fā)酵（1學(xué)時(shí)）葡萄糖發(fā)酵途徑、發(fā)酵類型、其他單糖的分解（B）第四節(jié)呼吸作用（1學(xué)時(shí)）有氧呼吸、無氧呼吸第五節(jié)天然多聚物的氧化分解（1學(xué)時(shí)）含氮化合物的分解、脂類物質(zhì)的分解、芳香組化合物的分解、碳?xì)浠衔锏姆纸狻?nèi)源性代謝物的分解（C）第六節(jié)異養(yǎng)微生物的產(chǎn)能（3學(xué)時(shí)）基質(zhì)水平磷酸化、電子傳遞水平磷酸化（A）第五章自養(yǎng)微生物的能量代謝（4學(xué)時(shí)）第一節(jié)自養(yǎng)微生物的生物氧化（1學(xué)時(shí)）氫細(xì)菌、硫細(xì)菌、硝化細(xì)菌、鐵細(xì)菌、產(chǎn)甲烷細(xì)菌的生物氧化（A）第二節(jié)光合細(xì)菌的能量轉(zhuǎn)換（2學(xué)時(shí)）光合微生物類群及一般特征（A）、光合色素及單位（B）、光反應(yīng)中心（A）光合電子傳遞鏈（A）第三節(jié)光能轉(zhuǎn)化（1學(xué)時(shí)）色細(xì)菌、綠色細(xì)菌、藍(lán)藻細(xì)菌、嗜鹽細(xì)菌的光能轉(zhuǎn)換、光合細(xì)菌的應(yīng)用（C）第六章微生物的合成代謝（8學(xué)時(shí)）第一節(jié)生物合成速率與ATP的利用（1學(xué)時(shí)）還原力的產(chǎn)生（A）、小分子前體碳等物質(zhì)的產(chǎn)生（B）、生物合成速率與ATP的利用（A）第二節(jié)二氧化碳的固定（2學(xué)時(shí)）自養(yǎng)、異養(yǎng)型CO2的固定（A）第三節(jié)糖的生物合成（1學(xué)時(shí)）單糖、多糖（B）、細(xì)菌細(xì)胞壁的合成（A）第四節(jié)脂類物質(zhì)的生物合成（1學(xué)時(shí)）脂肪酸、脂肪和磷脂、萜烯及其有關(guān)化合物的合成（C）第五節(jié)生物固氮（2學(xué)時(shí)）固氮微生物（B）、固氮的生物化學(xué)與固氮體系（A）、固氮酶促反應(yīng)及催化機(jī)理（A）、固氮酶的防氧保護(hù)（A）、固氮產(chǎn)物的同化（B）第六節(jié)氨基酸和核苷酸的生物合成（1學(xué)時(shí)）硝酸還原、氨的吸收、硫酸鹽的還原、氨基酸的生物合成（B）、卟啉化合物的生物合成、核苷酸的生物合成、吡咯環(huán)及其有關(guān)化合物的合成（C）第七章微生物的次級代謝（2學(xué)時(shí)）第一節(jié)次級代謝的概念及其它（B）第二節(jié)次級代謝產(chǎn)物的生物合成途徑（B）第三節(jié)次生代謝的特點(diǎn)（B）第四節(jié)次生代謝的生理作用（A）第八章微生物代謝的調(diào)節(jié) （2學(xué)時(shí)第一節(jié)代謝調(diào)節(jié)的方式第二節(jié)酶合成調(diào)節(jié)合成的誘導(dǎo)（B）、合成的阻遏（B）、酶合成機(jī)理操縱子學(xué)說（A）第三節(jié)酶活性的調(diào)節(jié)激活（B）、抑制（B）、酶活性調(diào)節(jié)的機(jī)制第九章微生物的生長、繁殖與環(huán)境 （5學(xué)時(shí)）第一節(jié)單細(xì)胞微生物的生長細(xì)菌個(gè)體的生長（B）、細(xì)菌群體的生長（A）、酵母菌的生長（B）第二節(jié)絲狀真菌和放線菌的生長（C）第三節(jié)微生物的培養(yǎng)同步培養(yǎng)（A）、連續(xù)培養(yǎng)（A）第四節(jié)微生物生長與環(huán)境的關(guān)系環(huán)境因子對生長的影響（C）、微生物對環(huán)境的反映（C）第十章微生物分化與發(fā)育（2學(xué)時(shí)）第一節(jié)營養(yǎng)體分化第二節(jié)芽孢桿菌孢子形成第三節(jié)多細(xì)胞結(jié)構(gòu)與分化粘細(xì)菌的分化網(wǎng)柄粘菌的分化第十一章MICROBIALSTRESSRESPONSES（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)滲透壓和滲透調(diào)節(jié)（OsmoticStressandOsmo-regulation）高滲透壓、低滲透壓、滲透性控制的基因表達(dá)第二節(jié)有氧、無氧的轉(zhuǎn)換（AerobictoAnaerobicTransitions）FormateNitrateRegulation、NitrateResponse、ArcABSystem第三節(jié)微生物的環(huán)境脅迫OxidativeStress、pHStressandAcidTolerance、ThermalStressandtheHeatShockResponse、NutrientStressandtheStarvation—StressResponse、StringentControlandExtremophiles無無九、教材與參考書：本課程選用教材:李季倫主編：微生物生理學(xué)，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1988。本課程推薦參考書:焦瑞身主編，微生物工程，化學(xué)工業(yè)出版社，2003年；陶文沂主編，工業(yè)微生物生理與遺傳育種學(xué)，中國輕工業(yè)出版社，1997年；劉志恒主編，現(xiàn)代微生物學(xué)，科學(xué)出版社，2002年。AlbertG.MoatMICR