精品文檔酒店客房工作心得感悟心得一對一個星級酒店的客房部經理來說，在平時的工作過程中，積累和探索了很多種管理技能，在這些管理技能中有三大管理技能是部門經理必須掌握的，以我自己所處的酒店和工作特性為例，簡單的從三方面進展分析^p和說明：一.實際操作技能1.完成員工工作任務而需要的才能作為一名客房部經理，就目前所分管的樓層、PA組，洗衣房工作，對各個分部的工作安排及每個員工的工作操作流程及程序，必須了如指掌，并且要有指導、糾正員工在工作中出現的種種錯誤的才能，還要有親自操作，示范的才能。2.每項工作都要有一定的操作技能客房部各分部、各崗位都有一些特別重要的操作技能。例如PA組在保養大廳做大理石地面晶面的時候，怎樣能將大理石做到亮如鏡面，就必須在做晶面的過程中，注意結晶粉的正確配比，以及研磨的時間，特別是在研磨過程中，必須保證大理石外表潮濕，防止干磨，造成大理石外表的嚴重磨損。因此作為客房部經理要特別關注，在制定部門各分部培訓方案的時候，必須著重培訓要領，著重細節。培訓的過程以理論聯絡理論的方式，多一些現場培訓，并在實際運行中加以修正我們的操作程序及考前須知。3.培養每位員工都要是某項或某幾項工作的技能專家客房部各分部都要有一定的多項技能員工，例如洗衣房客衣員崗位，就要求能認識、熟悉，并理解各種衣物的面料特質，熟知干洗，水洗技術，在運用干洗機的時候，不但要知道機器的性能，而且還要會使用機器，更要懂得干洗油的蒸餾、循環使用;在衣物有特殊污漬的情況下，能合理使用清潔劑，正確識別衣物洗滌方法，保證客衣的洗滌質量。因此作為客房部經理需要特別關注，催促好洗衣房領班在日常管理工作中，加以指導和培訓對洗衣設備的正確操作、保養，以及洗滌劑的正確使用，讓洗衣房員工可以純熟掌握多種洗滌技術，成為在水洗，干洗技術方面的多技術員工。二.人際關系技能1.成功與人打交道的才能作為一名客房部經理，不僅要有實際操作才能，還要擁有與別人打交道的才能，假如與同事、客人沒有交流、沒有溝通，就不能理解自己的工作成效，就不知道自己部門在平時工作中有那些缺乏與缺陷，所以作為一名成功的職業經理人，要擅長團結一切不可團結的力量，要擅長學會和與你持反對意見的人進展有效的溝通。這樣你才能真正意義上做一個有才能和任何人打交道的職場高手，才能行之有效的進步自己部門的工作效率。2.尤其要做好培訓員工與賓客打交道的才能在客房部日常工作中，一線員工是直接面對客人，效勞于客人的主體，因此作為一位部門經理，應該告知部門的員工，酒店提供應客人的產品是效勞，效勞質量的上下直接代表著酒店的形象，在效勞過程中如何細節化?并不是簡單的客人要求什么，你就給客人提供什么，而是要在客人未提出要求之前，我們就能想客人之想，供客人所求，并給客人一個驚喜，讓他們在萬千人群中牢記你，牢記你的酒店。所以本人的理解就是，培養好員工優質的效勞意識，就是培養員工與客人打交道的才能。三.宏觀管理技能1.把握全局，認清部分與整體關系的才能一個星級酒店，都是由多個部門組成。每一個部門都離不開其他部門的支持和配合，譬如入住客房的客人需要餐飲部提供早餐效勞和房內送餐效勞;而餐飲部區域的公共衛生間清潔、地毯清洗保養是需要客房部PA組進展配合完成，因此部門與部門之間都存在著必然的聯絡和合作的關系，這樣一位來到我們酒店的客人，從總臺辦理入住手續---客房入住---餐飲用餐、會議---禪修健身---辦理退房。在這些過程中享受的都是一個有高品質效勞的過程，是一個流暢的過程。因為我相信此客人來自我們酒店是一次愉快的旅程，是一次難忘的回憶。因此認清本部門，以及本部門與酒店其他部門的關系，是部門管理者必須具備的一種高瞻遠矚建立性目光的表達。2.一個好的部門經理必需要有從酒店或部門的角度看問題的才能我們必須揚長補短，通過努力使優勢更突出，使“弱勢”變優秀，我們酒店是一個園林式度假休閑酒店，地理位置得天獨厚，這是我們的優勢，因此我們的“弱勢”必需要縮短，為此本人總結為“五上”：一是管理上標準;二是硬件上等級;三是環境上特色;四是效勞上程度;五是營銷上市場。總之我們只有在“內外兼修”的理念上，做足功課，開拓視野，加強管理，增收節支，進步效勞質量，酒店一定會擁有一個美妙的明天。心得二客房技能之實用九字口訣法1-“進”進，字面意思其實就是進入客房，效勞員在進入客房時，主要應當注意以下幾點：(1)輕輕敲門三次，每次三下，報稱效勞員身份。(2)緩緩地把門推開，把“正在清潔牌”掛于門鎖把手上，翻開著至工作完畢為止。翻開電燈，檢查有無故障。(3)把小墊毯放在衛生間門口的地毯上，清潔籃(或清潔小桶)放在衛生間云臺面一側。(4)把窗簾、窗紗拉開，使室內光線充足，便于清掃。(5)翻開窗房約5分鐘，讓房間空氣流通。2-“撤”“撤”，主要就是對客房里用過的物品更換，客人留下的垃圾進展處理。(1)放水沖掉馬桶內的污物，接著用清潔劑噴灑“三缸”：面盆、浴缸、馬桶。然后，撤走客人用過的“四巾”(面巾、方巾、浴巾、腳巾)。(2)按次序檢查衣柜、組合柜的抽屜，遺留物品應在第一時間交給臺班，想方沒法盡快交還給客人，并在衛生日報表上做好記錄。(3)用房間垃圾桶收垃圾。假如煙灰缸的煙頭還沒有熄滅，必須滅前方可倒進垃圾桶，以免引起火災。(4)撤掉用過的杯具，加床或餐具。(5)清理床鋪，將用過的床單撤走，放入清潔車一端的布草袋里。清理床鋪步驟：(1)、卸下枕套A：注意枕套內有無手表、錢包、項鏈等遺留物品;B：將枕頭放在扶手椅上(2)、揭下毛毯折疊好放在扶手椅上;(3)、揭下床單A、床單要一張一張地揭;B、注意有無夾帶客人的物品;(4)、撤走用過的床單、枕套A、將撤下的床單和臟枕套一起放入清潔車一端的布草袋里;3-“鋪”“鋪”，其實就是對酒店客房的床鋪進展整理。(1)按酒店規定的鋪床程序操作用做床方法;(2)鋪好的床應平整、對稱、挺括、美觀。4-“洗”床鋪好以后，應該先清掃衛生間，以便留一定的時間等因鋪床而揚起的灰落下后，再用抹布除塵。衛生間是客人最容易挑剔的地方，必須嚴格按操作規程進展，使之到達規定的衛生標準。清洗前要翻開抽風機，戴上手套。(1)用清潔劑再次噴灑“三缸”。(2)處理紙簍垃圾，將舊剃刀片、碎肥皂、用過的浴液瓶、發液瓶、牙膏等扔進垃圾桶一起倒掉。(3)洗煙灰缸、香皂碟、茶水杯。(4)洗刷盆，注意洗手盆、水龍頭上的污跡。(5)洗浴缸、浴簾，用淋浴噴頭放水沖洗浴缸、墻壁。(6)用有標記的毛球洗馬桶、廁板和蓋板。并要特別注意刷干凈坐廁的出水口、入水口、廁內壁和底座等。(7)用干抹布抹干茶水杯、煙灰缸、香皂碟、抹物品籃、云石臺、洗手盆及小龍頭、鏡子、衛生間開關、插座、面巾器、卷紙架、、浴簾桿、浴缸上面墻壁、浴缸(內外都要抹及淋浴配件、掛衣鉤、衛生間門板、風網等)。(8)用另一抹布抹坐廁及其水箱。(9)將抹干凈的垃圾桶放回原位，將抹干凈的煙灰缸擺放原位。(10)用專用的抹地布將衛生間的地面抹凈，清潔后的衛生間一定要做到整潔干凈、枯燥、無異味、無臟跡、皂跡和水跡。5-“抹”“抹”，主要就是對客房內的一些設施進展抹拭，并對房內的電器設備等設施進展檢查。(1)從門外門鈴開場抹起至門框、門的內外，并注意門把手和門后的平安圖的抹拭。(2)按順(或逆)時針方向，從上到下，把房間的家具、物品抹一遍，并要注意家具的底部及邊角位均要抹到。效勞員在抹塵時要注意以下事項：A、注意區別干、濕抹布的作用：對鏡子、燈具、電視機等設備物品應用干布抹拭;家具軟要、面料上的要用專門的除塵器具;墻紙上的灰塵切忌用濕抹布擦拭。特別注意：各種遙控板及電腦鍵盤的縫隙處一定要用酒精棉擦，這樣可以防止細菌穿插感染。B、檢查房內電器設備在抹塵的過程中應注意檢查電視機、音響、、小冰箱、燈泡等電器設備(特別是電視機、燈泡、)有否缺點，一經發現立即報修，并做好記錄。C、除過干擦以外，房內設施全部要檢查。6-“補”在日常工作中,大家是否留意使用以下語言了呢?(1)補充衛生間內的用品，按統一要求整齊擺放。(2)面巾紙、卷紙要折角，即美觀又方便客人使用。(3)“四巾”按規定位置放整齊。(4)補充房間物品，均需按酒店要求規格擺放整齊。(5)補充杯具。房間物品的補充要根據酒店規定的品種數量及押運放要求補充、補足、放好，注意商標面對客人。7-“吸”“吸”，主要就是對房間地面衛生進展清掃。先把吸塵器電線理順，插上電，把吸塵器拿進房間才開機。(1)先從窗口吸起(有陽臺的房間從陽臺吸起)(2)吸地毯時要先逆紋，后順紋方向推把。(3)吸邊角位時，有家具阻擋的地方，先家具，吸塵后復位。(4)吸衛生間地板，注意轉換拖把的功能，使其適宜硬地板，地板有水的地方不能吸，防止漏電和發生意外，吸塵時要注意把藏在地板縫隙里的頭發吸走。8-“檢”“檢”，主要就是就是自我檢查。房間清掃完畢，客房效勞員應環顧一