11/16/202210:22PM第一節醇酚

新課標人教版選修五《有機化學基礎》第三章烴的含氧衍生物遵年齡旅缺苞砍馭唾輸呢皇拐恿謝佳頤歐菲鐘揭張鑄哼魯只撐肚圈朋熏評《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM第一節醇酚

新課標111/16/202210:22PM一、醇分子式結構式結構簡式官能團C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）空間結構:(一）、乙醇1.組成與結構:鹽常蔬依僧峻腎梅級億激鐐腑森藥潭眾盼傭辦杰聲鞍吳墻琴國辦壁醒卞迷《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM一、醇分子式結構式211/16/202210:22PM

⒉

物理性質乙醇是一種無色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發，跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物，是一種良好的有機溶劑，俗稱酒精。

（一）、乙醇檢驗酒精中是否含水，可用無水硫酸銅來檢驗。醫療上常用75%的酒精作消毒劑。如何將工業酒精變為無水酒精？廉堡盡建撫橫啃隴盔圃莫注清良牢烏氮捏點階窒勘死烙蛾氮兒崩盯螺痞叔《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⒉物理性質（一）311/16/202210:22PM

⒊

化學性質醇的化學性質主要由羥基所決定，乙醇中的碳氧鍵和氧氫鍵有較強的極性，在反應中都有斷裂的可能。(如K、Na、Ca、Mg、Al)：2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。該反應中乙醇分子斷裂了O—H鍵。(1)跟金屬反應殲漚白贓賽洽天礁薦弟具鏈舶態橫蚌堰堯蝎拋姨貿荊贍順嫁預枯縛癸雨勵《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⒊化學性質(1411/16/202210:22PM鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀是否變化熔成小球仍是塊狀有無聲音發出嘶嘶響聲沒有聲音有無氣泡放出氣泡放出氣泡劇烈程度劇烈緩慢化學方程式2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑[問題1]比較鈉與水、乙醇反應的實驗現象，比較二者羥基上氫原子的活潑性[結論1]乙醇羥基上的氫原子比水中氫原子不活潑。粥伐站戀菊昔販窯趴力灸詛歡銜意拴艙灌炎撩為幻晃曼魯頰鉸譜伺毋獰潔《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在511/16/202210:22PM2C2H5O—H+2Na→2C2H5ONa+H2↑

乙醇鈉[練習]

CH3CH2CH2OH+Na→RO—H+Na→醇鈉222RONa+H2↑

222CH3CH2CH2ONa+H2↑

丙醇鈉醇與活潑金屬反應疫掩妝氟瑩脊弛碾晤斑慨毋班炙繡殃鎢內蜀綴奧使苯貓尹這粥諱原瓤告彈《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM2611/16/202210:22PM(2)消去反應

實驗3-1實驗現象：①溫度升至170℃左右，有氣體產生，該氣體使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高錳酸鉀溶液的紫色依次褪去。②燒瓶內液體的顏色逐漸加深，最后變成黑色。實驗結論：乙醇在濃硫酸的作用下，加熱至170℃時發生消去反應生成乙烯。作用：可用于制備乙烯掛瞇傣釣彥剩孿殊膚丘襲些緘艘罐埠稈幣懸蛀靴葉骯谷瞞悼痘京飼防崗什《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM(2)消去反應實驗711/16/202210:22PM①放入幾片碎瓷片作用是什么？

防止暴沸

②濃硫酸的作用是什么？催化劑和脫水劑③酒精與濃硫酸體積比為何要為1∶3？因為濃硫酸是催化劑和脫水劑，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無水酒精，酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。④溫度計的位置？溫度計感溫泡要置于反應物的中央位置因為需要測量的是反應物的溫度。⑤為何使液體溫度迅速升到170℃？因為無水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水，而在140℃時乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。逝宣顱擁咱版毀播藕部逆帶爹釁陷蔚窟欺祿擲蚌酪痕溪蔣哮評樹后醒枷梁《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM①放入幾片碎瓷片作用是什811/16/202210:22PM⑥混合液顏色如何變化？為什么？燒瓶中的液體逐漸變黑。因為濃硫酸有多種特性。在加熱的條件下，無水酒精和濃硫酸混合物的反應除可生成乙烯等物質以外，濃硫酸還能將無水酒精氧化生成碳的單質等多種物質，碳的單質使燒瓶內的液體帶上了黑色。⑦有何雜質氣體？如何除去？由于無水酒精和濃硫酸發生的氧化還原反應，反應制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等氣體。可將氣體通過堿石灰。⑧為何可用排水集氣法收集？因為乙烯難溶于水，密度比空氣密度略小。譯聚筆歉間稼截恃典曹楊勝拜咀率幣顱飾罕摻普蕊寶青附控另瀝純饒嘗誤《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⑥混合液顏色如何變化？為911/16/202210:22PMH—C—C—HHOHHH濃硫酸170℃CH2=CH2↑+H2O原理:[討論]醇發生消去反應與鹵代烴發生消去反應有何異同?CH3CH2BrCH3CH2OH反應條件化學鍵的斷裂化學鍵的生成反應產物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

碎黨圓狐砂郴革謗側景彩尺疼均漆杏鄉島張危鼻蘸彤鴉監記壽懈送眉薪利《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PMH—C—C—HHOHHH1011/16/202210:22PM⑶取代反應C2H5-OH+HBrC2H5-Br+H2O△C2H5-OH+HO-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O濃硫酸140℃CH3COOH+HO-C2H5CH3COOC2H5+H2O濃硫酸△[結論]醇發生消去反應的分子結構條件:與C-OH相鄰的碳原子上有氫原子.[思考題]下列醇在濃硫酸作催化劑的條件下能發生消去反應的有__________A.甲醇B.2-甲基-2-丙醇C.苯甲醇D.2-甲基-3-戊醇E.環己醇F.乙二醇G.2,2-二甲基-1-丙醇BDEF駒乃隋班粵崔妙照熄潤酒穎蒸翹蘊告坐圓膳秦獸鎂茂務砒溺擻軀世攆翟翁《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⑶取代反應C2H5-O1111/16/202210:22PM

乙醇在空氣里能夠燃燒，發出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱。因此：

乙醇可用作內燃機的燃料，實驗室里也常用它作為燃料。2CO2+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點燃(4)氧化反應

①燃燒的恃棗云茫鎬災歲墊渣炙蔡巋慕誼蘆櫻東酶偵矮恨襟勃懾勢呻尼即貸港賠《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM乙醇1211/16/202210:22PM乙醇還能發生什么反應呢？

向試管中加入3—4mL無水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察并感受（1）銅絲灼燒后顏色有何變化？（2）銅絲趁熱插入乙醇中的現象？（3）乙醇氣味的變化？觀察與思考實驗現象：紅色Ｃu受熱變黑色CuO，熱的黑色CuO伸入乙醇中變成光亮紅色，并聞到有刺激性氣味。實驗過程中請注意安全！！！簽洋孔霍犀逐菲笛尤虱觸貓奈霞袋橋浦扯北苔嶺刃堰鑷操疇制且如決稀晤《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM乙醇還能發生什么反應呢？1311/16/202210:22PM④②①③思考：銅絲的作用是什么？催化劑CH3CH2OH+O2

Cu

ΔCH3－Ｃ－ＨOCu和O22CH3CHO+2H2O2試寫出乙醇的催化氧化反應的化學方程式：②催化氧化咆痕減娩藤炭籠厚醉稈與辣衷苫徐荷遍址礦勸綽猜撕馳孟曾戲甄丟砷撼喻《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM④②①1411/16/202210:22PM2Cu+O2==2CuOCH3－C－O－H

HH2＋CuOH2O＋CH3－Ｃ－Ｈ＋Cuo或CH3CH2OH＋CuOH2O＋CH3CHO＋Cu

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu

Δ將上述兩個方程式相加，可得：由此可見，實際起氧化作用的是CuO而Cu是催化劑膠穢阿陋亥坑苔免隆峽依申訓臣詭喻爐鄙著韌鱉舒啞豹鰓己雷薄尚鴦氈沂《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM2Cu+O2==1511/16/202210:22PM[討論]⑴有機物的氧化反應、還原反應的含義：①氧化反應：有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應（失H或加O）②還原反應：有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應（加H或失O）⑵醇類被氧化的分子結構條件及規律：結論：羥基碳上有2個氫原子的醇被氧化成醛或酸；羥基碳上有1個氫原子的醇被氧化成酮。羥基碳上沒有氫原子的醇不能被氧化。低持飽胎烤互術賬伏嘶能捏矗賢慶硼址悄繼倉構要箕藉頗賽米昭殖隆焊侖《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM[討論]⑴有機物的氧化反1611/16/202210:22PM

③乙醇和酸性重鉻酸鉀溶液的反應

醇能被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化，其氧化過程可分為兩個階段：CH3CH2OHCH3CHO

CH3COOH(4)氧化反應鮮橙頰靛垣哺紋痊帥源氛久姬垃唉鍵蝦斤峪饋劊才泥握搶講焦康沖捶耽恬《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM(4)氧化反應鮮橙頰1711/16/202210:22PM[總結]乙醇的化學性質與其結構的關系楔攣抽圭甚紙檸衍撿泥同捎熒桶斜葉凍鞘腹妙醋潘嘩汰油約盲掂瞞塞寶仗《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM[總結]乙醇的化學性質與1811/16/202210:22PM作燃料、有機溶劑、消毒劑（體積分數75%）制造飲料和香精、乙酸、乙醚。4、乙醇的用途和工業制法1）用途2）工業制法A、發酵法B、乙烯水化法辨到廄捆鋸漂潛龜磊煥褐銅饞準恃膝騷澇制撾豺噪命澈暑迫腺柑剝固廓禮《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM作燃料、1911/16/202210:22PM

1.醇和酚的概念

醇是羥基與鏈烴基或苯環側鏈上的碳原子相連的化合物。酚是羥基與苯環上的碳原子直接相連的化合物。

2.醇的分類

①根據醇分子中含有醇羥基的數目，可以將醇分為一元醇、二元醇、多元醇等。一般將分子中含有兩個或兩個以上醇羥基的醇稱為多元醇。

一、醇（二）．醇的概念和分類友男吳小異浩束施袖深幟氦飲披都闡摟欲侖獰罷訖屆效疆殊倫右刮伸惡顏《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM1.醇和酚的概念2011/16/202210:22PM

3．醇的通式

醇的通式由烴的通式衍變而來，如烷烴的通式為CnH2n+2，則相應的飽和一元醇的通式為CnH2n＋2O；烯烴的通式為CnH2n，則相應的一元醇的通式為CnH2nO；苯的同系物的通式為CnH2n－6，則相應的一元醇的通式為:CnH2n－6O。②根據醇分子中的烴基是否飽和，可以將醇分為飽和醇、不飽和醇等。③根據醇分子中的烴基是否有芳香烴基，可以將醇分為芳香醇、脂肪醇等。徒肇貶傻高星謝甩短趣擅聶紡廳帚挾撻海業邊納秒甕廳獻舍軌悅嘯肋洲合《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM3．醇的通式CnH22111/16/202210:22PM㈡醇的命名和同分異構體②編號：①選主鏈：③寫名稱：選含C—OH的最長碳鏈為主鏈，稱某醇從離C—OH最近的一端起編號取代基位置—取代基名稱—羥基位置—母體名稱（羥基位置用阿拉伯數字表示；羥基的個數用“二”、“三”等表示。）例1.給下列醇命名.⑴CH3CH(CH3)CH2CH2CH(C2H5)CH2OH⑵CH3CH2CH(CH2OH)25-甲基-2-乙基-1-己醇2-乙基-1,3-丙二醇⑴、醇的命名亦穗邊輻聾糯毅點淑紡鉑憎丑詭心損二炸削齋夸夯轟莫糟暗賣鈴伍水諒處《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM㈡醇的命名和同分異構2211/16/202210:22PM醇類的同分異構體可有：①碳鏈異構②羥基的位置異構，③相同碳原子數的飽和一元醇和醚是官能團異構例2.寫出下列物質可能有的結構簡式(同一碳上不含兩個-OH):⑴C4H10O

⑵C3H8O⑵、醇的同分異構體醇：4種；醚：3種醇：2種；醚：1種亨彬違棗楔卓役贍凱垣就亢頻跡閨剩淺柏塑津蝦瑯元耶淳尉隆穗昏莢汪摹《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM醇類的同分異構體可有：例2311/16/202210:22PMRRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子間形成氫鍵示意圖：原因：由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用，這種吸引作用叫氫鍵。（分子間形成了氫鍵）㈢醇的物理性質歷瓦圈替悉吉病咎講增奧秦畝檻繭吊吻柞匠膿齲娜俗圖狂吩字駐堪賭侮俐《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PMRRRR2411/16/202210:22PM

1．甲醇(CH3OH)又稱木精或木醇，是無色透明的液體，易溶于水。甲醇有劇毒，誤飲很少就能使眼睛失明甚至致人死亡。甲醇是十分重要的有機化工原料。

2．乙二醇()和丙三醇()都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水，是重要的化工原料。乙二醇水溶液的凝固點很低，可作汽車發動機的抗凍劑，乙二醇也是合成滌綸的主要原料。丙三醇俗稱甘油，主要用于制造日用化妝品和硝化甘油。硝化甘油主要用做炸藥，也是治療心絞痛藥物的主要成分之一。

㈤、重要的醇簡介尤睫叭瘡曙箕尋峪謾奶琴園礫撇悲堿紉毆龔狐庭贏件傅憾漁蝴炕牟龔癢蔥《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM1．甲醇(CH3OH2511/16/202210:22PM

苯酚的分子式為C6H6O，它的結構式為

，簡寫為

、

或___________。C6H5OH二、苯酚㈠．苯酚的分子組成和分子結構苯酚中至少有12個原子處于同一平面上。盤拷紹飼馱陶惕疑吐皂褐戚搗庭巡淀張蕊弱芹磐頒桂晴檢疚凹國棗鍍虞圃《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM苯酚的分子式為C6H2611/16/202210:22PM純凈的苯酚是無色晶體,但放置時間較長的苯酚往往呈粉紅色,這是由于部分苯酚被空氣中的氧氣氧化。苯酚具有特殊的氣味,熔點為43℃。苯酚易溶于乙醇等有機溶劑，室溫下,在水中的溶解度是9.3g，當溫度高于65℃時，能與水混溶。

注意：①苯酚易被空氣中的氧氣氧化，因此對苯酚要嚴格密封保存。②苯酚有毒，對皮膚有腐蝕性，使用時一定要小心，如不慎沾到皮膚上，應立即用酒精洗滌。但苯酚的稀溶液可作防腐劑和消毒劑。㈡．苯酚的物理性質麗瓤擔蓄謂魂騎蘭漱亭艷休顛鎮筒汪蘊伎父燃仔題疤喀襟汪雜嚏除吠鋤匙《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM純凈的苯酚是無色晶體,2711/16/202210:22PM乙醇和苯酚分子中都有—OH

，為什么乙醇不顯酸性而苯酚顯酸性？

苯環對—OH的影響:使酚羥基上的H比醇羥基上的H活潑,更易電離出H+,顯酸性.—OH+NaOH—ONa+H2O苯酚鈉不同的烴基與羥基相連，會對羥基產生不同的影響,導致物質的化學性質產生差異。破要抹睬渴步齋舍或篷嗎茁沃狗抄罰鐮蒂腔歐鋅耐悶懸鞠范婪淬老鈞揚礁《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM乙醇和苯酚分子中都有2811/16/202210:22PM2？+CO2+H2O+Na2CO3—OH—ONa2+CO2+H2O+NaHCO3—OH—ONa+Na2CO3—OH—ONa+

NaHCO3Na2CO3溶液苯酚濁溶液實驗五:梗翼鄭楚澆杯叫勇喂幼拯瘸吧琺兆奎追固擰翱砍蠅俘訣渠肛甄己類杏選茬《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM2？+CO2+2911/16/202210:22PM（1）弱酸性又名：石炭酸三、苯酚的化學性質＋NaOH→+H2O＋HCl→＋NaCl＋CO2＋H2O→＋NaHCO3＋Na2CO3→＋NaHCO3-OH-O-+H+淵丟皇戌赫風蠶阿補螟快岸整癟誹悶彈脯壓砂端腳圃拂贖倫沫驚讒毒葵齊《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM（1）弱酸性又名：石炭酸3011/16/202210:22PM三、化學性質（2）取代反應+3Br2OH-+3HBrBrOH-BrBr-↓應用：苯酚的定性檢驗和定量測定注意：取代位置是羥基鄰位和對位疇慎霍縫壤硒蘿勢維非遵譽汐讒純未釉奸蘸申冗直臼扇鴻藕襲喜攢蛋泄思《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM三、化學性質（2）取代反3111/16/202210:22PM試比較苯和苯酚的取代反應

，并完成下表：類別苯苯酚結構簡式溴化反應溴的狀態條件產物結論原因-OH液溴需催化劑濃溴水不需催化劑苯酚與溴的取代反應比苯易進行酚羥基對苯環的影響使苯環上的氫原子變得更活潑-Br一元取代BrOH-BrBr-三元取代【學與問2】圃兵緊灤悶鋅珍攘冪事閑羚同壹滴擲謅阮楞陳護夏教共半吮搶摩禱反氨峻《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM試比較苯和苯酚的取代反應3211/16/202210:22PM（三）化學性質（3）顯色反應苯酚稀溶液用途：檢驗苯酚或Fe3+的存在現象：苯酚遇FeCl3溶液變紫色鐐凈措貞啪茬胎闌俞煥噓洼對誰聶將熟鎮貸車陰杉鴻鯨陰伎嬰忿彎湊挫恨《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM（三）化學性質（3）顯色3311/16/202210:22PM（3）顯色反應（1）弱酸性（2）取代反應苯酚遇Fe3+溶液變紫色，可以據此鑒別苯酚。O2（4）氧化反應無色晶體對-苯醌（粉紅色晶體）=OO=OH將苯酚加入酸性KMnO4溶液中會有何現象?酸性KMnO4溶液會褪色（三）化學性質助出吃恩圈脈端科汾痕脾杠燃燈蜒處牲季聳捉推填蘋幕戒疚泡鋤褪豁黎博《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM（3）顯色反應（1）弱酸3411/16/202210:22PM（5）加成反應---與H2反應+3H2—OH—OHNi△漲罕撣頑聲影黃部像箔盾寧用嵌當渣桔影翱逗鬃屹西世奎罷所站庸婚孟人《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM（5）加成反應---與H3511/16/202210:22PM第一節醇酚

新課標人教版選修五《有機化學基礎》第三章烴的含氧衍生物遵年齡旅缺苞砍馭唾輸呢皇拐恿謝佳頤歐菲鐘揭張鑄哼魯只撐肚圈朋熏評《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM第一節醇酚

新課標3611/16/202210:22PM一、醇分子式結構式結構簡式官能團C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH

—OH（羥基）空間結構:(一）、乙醇1.組成與結構:鹽常蔬依僧峻腎梅級億激鐐腑森藥潭眾盼傭辦杰聲鞍吳墻琴國辦壁醒卞迷《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM一、醇分子式結構式3711/16/202210:22PM

⒉

物理性質乙醇是一種無色、有特殊香味的液體，密度比水小，易揮發，跟水以任意比互溶，能夠溶解多種無機物和有機物，是一種良好的有機溶劑，俗稱酒精。

（一）、乙醇檢驗酒精中是否含水，可用無水硫酸銅來檢驗。醫療上常用75%的酒精作消毒劑。如何將工業酒精變為無水酒精？廉堡盡建撫橫啃隴盔圃莫注清良牢烏氮捏點階窒勘死烙蛾氮兒崩盯螺痞叔《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⒉物理性質（一）3811/16/202210:22PM

⒊

化學性質醇的化學性質主要由羥基所決定，乙醇中的碳氧鍵和氧氫鍵有較強的極性，在反應中都有斷裂的可能。(如K、Na、Ca、Mg、Al)：2Na＋2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa＋H2↑。該反應中乙醇分子斷裂了O—H鍵。(1)跟金屬反應殲漚白贓賽洽天礁薦弟具鏈舶態橫蚌堰堯蝎拋姨貿荊贍順嫁預枯縛癸雨勵《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⒊化學性質(13911/16/202210:22PM鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在液面上浮在水面沉在液面下鈉的形狀是否變化熔成小球仍是塊狀有無聲音發出嘶嘶響聲沒有聲音有無氣泡放出氣泡放出氣泡劇烈程度劇烈緩慢化學方程式2Na＋2H2O＝2NaOH＋H2↑[問題1]比較鈉與水、乙醇反應的實驗現象，比較二者羥基上氫原子的活潑性[結論1]乙醇羥基上的氫原子比水中氫原子不活潑。粥伐站戀菊昔販窯趴力灸詛歡銜意拴艙灌炎撩為幻晃曼魯頰鉸譜伺毋獰潔《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM鈉與水鈉與乙醇鈉是否浮在4011/16/202210:22PM2C2H5O—H+2Na→2C2H5ONa+H2↑

乙醇鈉[練習]

CH3CH2CH2OH+Na→RO—H+Na→醇鈉222RONa+H2↑

222CH3CH2CH2ONa+H2↑

丙醇鈉醇與活潑金屬反應疫掩妝氟瑩脊弛碾晤斑慨毋班炙繡殃鎢內蜀綴奧使苯貓尹這粥諱原瓤告彈《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM24111/16/202210:22PM(2)消去反應

實驗3-1實驗現象：①溫度升至170℃左右，有氣體產生，該氣體使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高錳酸鉀溶液的紫色依次褪去。②燒瓶內液體的顏色逐漸加深，最后變成黑色。實驗結論：乙醇在濃硫酸的作用下，加熱至170℃時發生消去反應生成乙烯。作用：可用于制備乙烯掛瞇傣釣彥剩孿殊膚丘襲些緘艘罐埠稈幣懸蛀靴葉骯谷瞞悼痘京飼防崗什《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM(2)消去反應實驗4211/16/202210:22PM①放入幾片碎瓷片作用是什么？

防止暴沸

②濃硫酸的作用是什么？催化劑和脫水劑③酒精與濃硫酸體積比為何要為1∶3？因為濃硫酸是催化劑和脫水劑，為了保證有足夠的脫水性，硫酸要用98%的濃硫酸，酒精要用無水酒精，酒精與濃硫酸體積比以1∶3為宜。④溫度計的位置？溫度計感溫泡要置于反應物的中央位置因為需要測量的是反應物的溫度。⑤為何使液體溫度迅速升到170℃？因為無水酒精和濃硫酸混合物在170℃的溫度下主要生成乙烯和水，而在140℃時乙醇將以另一種方式脫水，即分子間脫水，生成乙醚。逝宣顱擁咱版毀播藕部逆帶爹釁陷蔚窟欺祿擲蚌酪痕溪蔣哮評樹后醒枷梁《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM①放入幾片碎瓷片作用是什4311/16/202210:22PM⑥混合液顏色如何變化？為什么？燒瓶中的液體逐漸變黑。因為濃硫酸有多種特性。在加熱的條件下，無水酒精和濃硫酸混合物的反應除可生成乙烯等物質以外，濃硫酸還能將無水酒精氧化生成碳的單質等多種物質，碳的單質使燒瓶內的液體帶上了黑色。⑦有何雜質氣體？如何除去？由于無水酒精和濃硫酸發生的氧化還原反應，反應制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等氣體。可將氣體通過堿石灰。⑧為何可用排水集氣法收集？因為乙烯難溶于水，密度比空氣密度略小。譯聚筆歉間稼截恃典曹楊勝拜咀率幣顱飾罕摻普蕊寶青附控另瀝純饒嘗誤《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⑥混合液顏色如何變化？為4411/16/202210:22PMH—C—C—HHOHHH濃硫酸170℃CH2=CH2↑+H2O原理:[討論]醇發生消去反應與鹵代烴發生消去反應有何異同?CH3CH2BrCH3CH2OH反應條件化學鍵的斷裂化學鍵的生成反應產物NaOH的乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

碎黨圓狐砂郴革謗側景彩尺疼均漆杏鄉島張危鼻蘸彤鴉監記壽懈送眉薪利《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PMH—C—C—HHOHHH4511/16/202210:22PM⑶取代反應C2H5-OH+HBrC2H5-Br+H2O△C2H5-OH+HO-C2H5C2H5-O-C2H5+H2O濃硫酸140℃CH3COOH+HO-C2H5CH3COOC2H5+H2O濃硫酸△[結論]醇發生消去反應的分子結構條件:與C-OH相鄰的碳原子上有氫原子.[思考題]下列醇在濃硫酸作催化劑的條件下能發生消去反應的有__________A.甲醇B.2-甲基-2-丙醇C.苯甲醇D.2-甲基-3-戊醇E.環己醇F.乙二醇G.2,2-二甲基-1-丙醇BDEF駒乃隋班粵崔妙照熄潤酒穎蒸翹蘊告坐圓膳秦獸鎂茂務砒溺擻軀世攆翟翁《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM⑶取代反應C2H5-O4611/16/202210:22PM

乙醇在空氣里能夠燃燒，發出淡藍色的火焰，同時放出大量的熱。因此：

乙醇可用作內燃機的燃料，實驗室里也常用它作為燃料。2CO2+3H2O＋熱C2H5OH+3O2點燃(4)氧化反應

①燃燒的恃棗云茫鎬災歲墊渣炙蔡巋慕誼蘆櫻東酶偵矮恨襟勃懾勢呻尼即貸港賠《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM乙醇4711/16/202210:22PM乙醇還能發生什么反應呢？

向試管中加入3—4mL無水乙醇，將銅絲燒熱，迅速插入乙醇中，反復多次，觀察并感受（1）銅絲灼燒后顏色有何變化？（2）銅絲趁熱插入乙醇中的現象？（3）乙醇氣味的變化？觀察與思考實驗現象：紅色Ｃu受熱變黑色CuO，熱的黑色CuO伸入乙醇中變成光亮紅色，并聞到有刺激性氣味。實驗過程中請注意安全！！！簽洋孔霍犀逐菲笛尤虱觸貓奈霞袋橋浦扯北苔嶺刃堰鑷操疇制且如決稀晤《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM乙醇還能發生什么反應呢？4811/16/202210:22PM④②①③思考：銅絲的作用是什么？催化劑CH3CH2OH+O2

Cu

ΔCH3－Ｃ－ＨOCu和O22CH3CHO+2H2O2試寫出乙醇的催化氧化反應的化學方程式：②催化氧化咆痕減娩藤炭籠厚醉稈與辣衷苫徐荷遍址礦勸綽猜撕馳孟曾戲甄丟砷撼喻《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM④②①4911/16/202210:22PM2Cu+O2==2CuOCH3－C－O－H

HH2＋CuOH2O＋CH3－Ｃ－Ｈ＋Cuo或CH3CH2OH＋CuOH2O＋CH3CHO＋Cu

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

Cu

Δ將上述兩個方程式相加，可得：由此可見，實際起氧化作用的是CuO而Cu是催化劑膠穢阿陋亥坑苔免隆峽依申訓臣詭喻爐鄙著韌鱉舒啞豹鰓己雷薄尚鴦氈沂《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM2Cu+O2==5011/16/202210:22PM[討論]⑴有機物的氧化反應、還原反應的含義：①氧化反應：有機物分子中失去氫原子或加入氧原子的反應（失H或加O）②還原反應：有機物分子中加入氫原子或失去氧原子的反應（加H或失O）⑵醇類被氧化的分子結構條件及規律：結論：羥基碳上有2個氫原子的醇被氧化成醛或酸；羥基碳上有1個氫原子的醇被氧化成酮。羥基碳上沒有氫原子的醇不能被氧化。低持飽胎烤互術賬伏嘶能捏矗賢慶硼址悄繼倉構要箕藉頗賽米昭殖隆焊侖《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM[討論]⑴有機物的氧化反5111/16/202210:22PM

③乙醇和酸性重鉻酸鉀溶液的反應

醇能被酸性KMnO4溶液或酸性K2Cr2O7溶液氧化，其氧化過程可分為兩個階段：CH3CH2OHCH3CHO

CH3COOH(4)氧化反應鮮橙頰靛垣哺紋痊帥源氛久姬垃唉鍵蝦斤峪饋劊才泥握搶講焦康沖捶耽恬《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM(4)氧化反應鮮橙頰5211/16/202210:22PM[總結]乙醇的化學性質與其結構的關系楔攣抽圭甚紙檸衍撿泥同捎熒桶斜葉凍鞘腹妙醋潘嘩汰油約盲掂瞞塞寶仗《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM[總結]乙醇的化學性質與5311/16/202210:22PM作燃料、有機溶劑、消毒劑（體積分數75%）制造飲料和香精、乙酸、乙醚。4、乙醇的用途和工業制法1）用途2）工業制法A、發酵法B、乙烯水化法辨到廄捆鋸漂潛龜磊煥褐銅饞準恃膝騷澇制撾豺噪命澈暑迫腺柑剝固廓禮《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM作燃料、5411/16/202210:22PM

1.醇和酚的概念

醇是羥基與鏈烴基或苯環側鏈上的碳原子相連的化合物。酚是羥基與苯環上的碳原子直接相連的化合物。

2.醇的分類

①根據醇分子中含有醇羥基的數目，可以將醇分為一元醇、二元醇、多元醇等。一般將分子中含有兩個或兩個以上醇羥基的醇稱為多元醇。

一、醇（二）．醇的概念和分類友男吳小異浩束施袖深幟氦飲披都闡摟欲侖獰罷訖屆效疆殊倫右刮伸惡顏《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM1.醇和酚的概念5511/16/202210:22PM

3．醇的通式

醇的通式由烴的通式衍變而來，如烷烴的通式為CnH2n+2，則相應的飽和一元醇的通式為CnH2n＋2O；烯烴的通式為CnH2n，則相應的一元醇的通式為CnH2nO；苯的同系物的通式為CnH2n－6，則相應的一元醇的通式為:CnH2n－6O。②根據醇分子中的烴基是否飽和，可以將醇分為飽和醇、不飽和醇等。③根據醇分子中的烴基是否有芳香烴基，可以將醇分為芳香醇、脂肪醇等。徒肇貶傻高星謝甩短趣擅聶紡廳帚挾撻海業邊納秒甕廳獻舍軌悅嘯肋洲合《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM3．醇的通式CnH25611/16/202210:22PM㈡醇的命名和同分異構體②編號：①選主鏈：③寫名稱：選含C—OH的最長碳鏈為主鏈，稱某醇從離C—OH最近的一端起編號取代基位置—取代基名稱—羥基位置—母體名稱（羥基位置用阿拉伯數字表示；羥基的個數用“二”、“三”等表示。）例1.給下列醇命名.⑴CH3CH(CH3)CH2CH2CH(C2H5)CH2OH⑵CH3CH2CH(CH2OH)25-甲基-2-乙基-1-己醇2-乙基-1,3-丙二醇⑴、醇的命名亦穗邊輻聾糯毅點淑紡鉑憎丑詭心損二炸削齋夸夯轟莫糟暗賣鈴伍水諒處《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM㈡醇的命名和同分異構5711/16/202210:22PM醇類的同分異構體可有：①碳鏈異構②羥基的位置異構，③相同碳原子數的飽和一元醇和醚是官能團異構例2.寫出下列物質可能有的結構簡式(同一碳上不含兩個-OH):⑴C4H10O

⑵C3H8O⑵、醇的同分異構體醇：4種；醚：3種醇：2種；醚：1種亨彬違棗楔卓役贍凱垣就亢頻跡閨剩淺柏塑津蝦瑯元耶淳尉隆穗昏莢汪摹《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM醇類的同分異構體可有：例5811/16/202210:22PMRRRRRROOOOOOHHHHHH醇分子間形成氫鍵示意圖：原因：由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用，這種吸引作用叫氫鍵。（分子間形成了氫鍵）㈢醇的物理性質歷瓦圈替悉吉病咎講增奧秦畝檻繭吊吻柞匠膿齲娜俗圖狂吩字駐堪賭侮俐《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PMRRRR5911/16/202210:22PM

1．甲醇(CH3OH)又稱木精或木醇，是無色透明的液體，易溶于水。甲醇有劇毒，誤飲很少就能使眼睛失明甚至致人死亡。甲醇是十分重要的有機化工原料。

2．乙二醇()和丙三醇()都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水，是重要的化工原料。乙二醇水溶液的凝固點很低，可作汽車發動機的抗凍劑，乙二醇也是合成滌綸的主要原料。丙三醇俗稱甘油，主要用于制造日用化妝品和硝化甘油。硝化甘油主要用做炸藥，也是治療心絞痛藥物的主要成分之一。

㈤、重要的醇簡介尤睫叭瘡曙箕尋峪謾奶琴園礫撇悲堿紉毆龔狐庭贏件傅憾漁蝴炕牟龔癢蔥《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM1．甲醇(CH3OH6011/16/202210:22PM

苯酚的分子式為C6H6O，它的結構式為

，簡寫為

、

或___________。C6H5OH二、苯酚㈠．苯酚的分子組成和分子結構苯酚中至少有12個原子處于同一平面上。盤拷紹飼馱陶惕疑吐皂褐戚搗庭巡淀張蕊弱芹磐頒桂晴檢疚凹國棗鍍虞圃《醇酚》中學化學資料網11/11/20222:53PM苯酚的分子式為C6H6111/16/202210:22PM純凈的苯酚是無色晶體,但放置時間較長的苯酚往往呈粉紅色,這是由于部分苯酚被空氣中的氧氣氧化。苯酚具有特殊的氣味,熔點為43℃。苯酚易溶于乙醇等有機溶劑，室溫下,在水中的溶解度是9.3g，當溫度高于65℃時，能與水混溶。

注意：①苯酚易被空氣中