第一節細菌和真菌的分布第一頁，共四十三頁。真菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？第二頁，共四十三頁。霉菌在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？第三頁，共四十三頁。第四頁，共四十三頁。第五頁，共四十三頁。顯微鏡下的布魯氏病菌

在日常生活中你見過細菌或真菌嗎？第六頁，共四十三頁。掃描電子顯微鏡下的釘子放大33倍第七頁，共四十三頁。放大15000倍第八頁，共四十三頁。想一想議一議P66養雞場飼養員像醫生一樣穿白大褂的原因是什么？第九頁，共四十三頁。通過本節學習，你將知道：1、細菌和真菌的分布范圍是怎樣的？

2、怎樣檢測環境中的細菌和真菌？第一節細菌和真菌的分布第十頁，共四十三頁。細菌和真菌的分布在生物圈中廣泛分布，幾乎無處不在各種細菌、寄生蟲幾乎無處不在，無孔不入，我們日常生活中接觸的許許多多的環境和物品，如抹布、垃圾筐〔袋〕、門簾、門把手、案板、錢幣、公用聯系電話、書報、桌椅、電器開關、水龍頭開關和臥具等，甚至某些食物常被一些細菌、寄生蟲卵所污染。細菌很小，大局部真菌的個體也比較小。第十一頁，共四十三頁。據調查報告：一根筷子上可能有700種細菌！

每只臟手可攜帶40萬細菌；而剛洗過的手，每平方厘米亦可檢驗出3200個細菌；在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細菌污染的大腸桿菌；人的雙手和身體其他部位的皮膚外表，也攜帶著大量細菌，每1平方厘米面積的皮膚外表大約含有1—10萬個細菌！第十二頁，共四十三頁。一.什么是菌落?

一個細菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見的集合體第十三頁，共四十三頁。不同形態的菌落

細菌菌落霉菌菌落形態大小顏色第十四頁，共四十三頁。細菌的菌落

真菌的菌落第十五頁，共四十三頁。類型項目細菌菌落真菌菌落大小

形態顏色小大大多數光滑粘稠或枯燥粗糙絨毛狀,絮狀或蜘蛛網狀白或黃紅,褐,綠,黑,黃第十六頁，共四十三頁。二、細菌和真菌培養的一般方法配制含有營養物質的培養基.

牛肉汁+瓊脂高溫滅菌冷卻4.接種—將少量細菌或真菌放在培養基上的過程5.培養.把接種后的培養皿放在保持恒定溫度的培養箱中,也可以放在室內溫暖的地方進行培養.第十七頁，共四十三頁。培養皿培養基瓊脂牛肉汁第十八頁，共四十三頁。高壓滅菌第十九頁，共四十三頁。檢測不同環境中的細菌和真菌探究第二十頁，共四十三頁。討論：哪種環境中細菌多些？哪種環境中少些？哪種環境沒有？第二十一頁，共四十三頁。三、檢測不同環境中的細菌和真菌

●科學探究是生物學學習的重要途徑,那么探究的步驟有哪幾步呢?⑴提出問題⑵作出假設⑶制定方案⑷實施方案⑸得出結論⑹表達交流〔其中1、2、3為本節內容〕第二十二頁，共四十三頁。探究：臟手和洗凈的手誰的細菌多？1提出問題：臟手上細菌比洗凈的手上細菌多嗎？2作出假設：臟手上細菌多些。第二十三頁，共四十三頁。3、實驗方案1.培養皿〔裝有牛肉汁〕2.無菌棉棒3.透明膠帶4.標簽紙5.放大鏡第二十四頁，共四十三頁。4.實驗步驟：第一步：配制培養基。取兩套培養皿，貼上標簽，寫上日期，編上序號，注明日期。第二步：高溫滅菌。將裝有牛肉汁的培養皿高溫滅菌。第三步；接種。翻開培養皿，先用無菌棉棒在臟手心處擦取，然后，在1號培養基上輕輕涂抹幾下，蓋好，設為實驗組；用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養基上涂抹幾下，蓋好，設為對照組。第四步：恒溫培養。把兩套培養皿一起放到恒溫箱或者室內溫暖處培養3~4天。第二十五頁，共四十三頁。第四步：觀察，記錄。實驗組對照組1號2號3號4號1號2號3號4號菌落大小菌落形狀菌落數目菌落顏色第二十六頁，共四十三頁。

1、為什么培養用的培養皿和培養基，在接種前必須高溫處理？為什么要用無菌棉棒？

◎因為經高溫處理后，可以將培養皿上、培養基內混有的細菌和真菌的孢子殺死，這樣就排除了實驗外其他環境的污染。

◎實驗中用無菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養基。

●探究討論第二十七頁，共四十三頁。

2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟？

◎相當于一般培養方法中的接種步驟。3、你認為細菌和真菌的分布情況怎樣？◎細菌和真菌幾乎無處不在，但在不同環境中分布的多少不同，如聯系手機、百元大鈔上附著的細菌和真菌較多。第二十八頁，共四十三頁。

4、什么環境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？為什么？

★經過嚴格的高溫滅菌的環境中不可能有細菌和真菌的存在。★存在，因為對照組的培養皿經高溫滅菌后一直處在密封狀態。第二十九頁，共四十三頁。五.細菌和真菌的分布特點：在生物圈中廣泛分布土壤水體空氣工農業產品人體及動物極端環境第三十頁，共四十三頁。

科學家在深海的火山口等極端特殊的環境中，發現了古細菌。古細菌的存在說明了什么問題？

說明了古細菌適應環境的能力非常強,也說明了細菌的分布很廣泛第三十一頁，共四十三頁。炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？細菌真菌的生活需要適宜的溫度夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發霉？

細菌真菌的生活需要有機物曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發霉，為什么？

潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分第三十二頁，共四十三頁。生存基本條件1.水分2.適宜的溫度3.有機物質4.有的還需要特殊條件六.細菌和真菌的生活需哪些根本條件?第三十三頁，共四十三頁。泡菜壇制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有機物生成乳酸。泡菜壇的結構，既要加蓋，還要用一圈水來封口，你能推測其中的科學道理嗎？

泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。第三十四頁，共四十三頁。七、盤點收獲什么是菌落觀察菌落培養細菌或真菌的一般方法檢測不同環境中的細菌和真菌細菌和真菌的生活需哪些根本條件一個→→

肉眼可見形態、大小、顏色配制培養基、高溫滅菌、接種、恒溫培養空氣水分、適宜的溫度、有機物等第三十五頁，共四十三頁。八、課本練習P70

1、〔√〕〔×)P70

2、P70

3、〔C〕★鹽抑制了Ｂ細菌生長，促進A細菌生長。P70

4、★液封造成缺氧環境，使里面的微生物進行無氧呼吸而產生乳酸等產物。第三十六頁，共四十三頁。九、練習題1.菌落的特征：細菌：較〔〕，說明或光滑〔〕或粗糙枯燥。真菌：較〔〕，霉菌菌落常呈〔〕狀、絮狀或蜘蛛網狀。2.細菌和真菌的一般培養方法：配制培養基、高溫滅菌〔冷卻〕、〔〕、〔〕。3.細菌和真菌生活的根本條件：水分、〔〕、有機物等。小粘稠大絨毛接種恒溫培養適宜的溫度第三十七頁，共四十三頁。4、罐頭食品在很長時間內不會腐敗變質的原因是：〔〕A、密封很嚴，細菌沒有時機進入B、密封很嚴，細菌無法呼吸而死亡C、封蓋前高溫滅菌，封蓋后罐內沒有細菌D、高溫、密封影響了罐內細菌的繁殖C5、以下說法正確的選項是：〔〕A、在深海中不可能有細菌和真菌B、在寒冷的北極不可能有細菌和真菌C、在無氧的環境中不可能有細菌和真菌D、經高溫滅菌后一直密封的培養皿中不可能有細菌和真菌D第三十八頁，共四十三頁。6、以下現象與細菌和真菌的分布無關的是：〔〕A、買回的新鮮蔬菜要用水浸泡B、餅干長霉C、醫生給病人做手術前要先消毒D、香蕉腐爛A7、以下那一項不是細菌和真菌生存的必需條件：〔〕A、陽光B、水分C、適宜的溫度D、有機物A8、以下那項是一些細菌必需，而另一些細菌可以不需要的生存條件：〔〕A、氧B、適宜的溫度C、水分D、有機物A9、有同學與家人一起做豆瓣醬時觀察到了褐色的毛狀物，這可能是：〔〕A、一種植物B、細菌C、真菌D、一種動物C第三十九頁，共四十三頁。10、關于菌落的說法不正確的選項是：〔〕A、細菌菌落和真菌菌落的形態不同B、真菌菌落一般比細菌菌落大C、不同的霉菌菌落有不同的顏色D、一個菌落就是一個細菌或真菌D11、用細菌或真菌填空：◆水果變質后，水果上長的“毛毛〞是___________；◆用酒曲釀酒，酒曲里的菌種屬于_____________；◆能產生乳酸的微小生物是______________；◆導致人患結核的病原體是______________；◆能食用的金針菇、草菇、靈芝等屬于______。真菌〔霉菌〕真菌〔酵母菌〕細菌〔乳酸桿菌〕細菌〔結核桿菌〕真菌第四十頁，共四十三頁。12、小明經常看見廣告上說：“舒膚佳可以有效地抑制細菌的存活。〞他想通過自己所學的知識，進行探究，于是他和小聰兩人分別進行了探究，如下圖：洗手前按指處〔無菌操作28℃環境中培養后〕小明〔無菌操作28℃環境中培養后〕

小聰洗手前按指處洗手后按指處★你認為_____同學設計合理，理由是_____________。小聰設計了對照實驗★在做這一步以前，他們應該完成哪些工作？制作培養基和培養皿，并將培養基和培養皿高溫滅菌。第四十一頁，共四十三頁。請你來判斷：1、霉菌所形成的菌落一般比較小，外表光滑、粘稠。〔〕2、瓊脂煮沸冷卻后能膠化成固態，適于制作培養基。〔〕3、接種是指將大量的細菌和真菌放在培養基上的過程。〔〕4、炎熱的夏季適于細菌和霉菌的生長和繁殖。〔〕5、細菌和真菌是生物圈中分布最為廣泛的生物。〔〕×√×√√第四十二頁，共四十三頁。內容總結第一節細菌和真菌。在抽查的700張人民幣上，竟有440張檢出代表腸道細菌污染的大腸桿菌。每1平方厘米面積的皮膚外表大約含有1—10萬個細菌。紅,褐,綠,黑,黃。用另一支無菌棉棒在洗靜的手心擦取，然后在2號培養基。2、第三條提示相當于細菌、真菌一般培養方法中的哪一個步驟。泡菜壇加蓋后用水封口，其目的是不讓空氣進入壇內而保持壇內的缺氧環境。因為乳酸菌只有在缺氧或無氧的環境下生存，才能把蔬菜中的有機物分解為乳酸。√第四十三頁，共四十三頁。冬季瘙癢癥大頭醫生編輯整理英文名稱pruritushiemalis

別名asteatoticeczema；eczemacraquele；prurigohiemalis；冬令瘙癢；冬令瘙癢癥；冬令濕疹；干性濕疹；干燥性瘙癢；裂隙性濕疹；皮脂缺乏性濕疹類別皮膚科/神經功能障礙性皮膚病/癢疹ICD號I28.2概述冬季瘙癢癥又稱皮脂缺乏性濕疹(asteatoticeczema)，裂隙性濕疹(eczemacraquele)，冬令濕疹。主要見于老年人皮膚，特別是小腿、前臂和手部發生以干燥和發裂為突出的濕疹樣皮炎。流行病學本病好發于夏季，有過敏體質的人多發，嬰幼兒的發病率高于成年人。病因皮膚中皮脂缺乏及水分丟失可能是主要的原因。而造成皮脂缺乏的因素很多，有皮膚自然干燥伴明顯皮脂缺乏、年齡(老年者)、疾病、營養不良、皮膚萎縮、硬化、缺汗、內分泌功能減退、環境濕度、角層貯藏水分的完整性破壞等。發病機制某些疾病如癌癥、肝膽疾病、HIV感染、營養不良、藥物或接觸某些化學物質導致表皮水分減少、皮膚干燥等均可發生皮膚瘙癢，經常搔抓進而出現炎癥而發病。臨床表現皮膚干燥，或有少許柔軟細薄鱗屑，皮膚皺紋清楚，因血流緩慢，局部溫度比正常低。掌部皮膚較粗糙，特別在指墊處，紋路寬深，重者出現裂隙。因反復搔抓后可發生炎性程度不同的濕疹，以丘斑疹為主，水皰、糜爛或滲出較少。反復發生，病程慢性，可經久不愈。患者皮膚可見開裂，開裂可以分為3個階段，稱為皴裂、?裂和皸裂，皴裂可見于冬季老年人的腿部，特別是小腿伸側，天然帶方形鱗屑，像魚鱗一樣，邊緣可略為翹起，中心黏著，剝之易脫落，但又重新長出；可無主觀感覺，或稍有不同程度的癢感。臨床表現老年人鱗屑較多，抓之層層脫落。如裂紋稍深，像?背一樣，稱?裂。皸裂主要發生于手足，較深而痛，重者出血。本病好發于老年人，亦常見于秋風后，小腿的皮膚，特別是小腿伸側。并發癥目前沒有相關內容描述。實驗室檢查目前沒有相關內容描述。其他輔助檢查目前沒有相關內容描述。診斷皮膚干燥，局部溫度比正常低。皮膚較粗糙，可見皮膚開裂，見于冬季老年人的腿部，特別是小腿伸側，天然帶方形鱗屑，像魚鱗一樣，邊緣可略為翹起，中心黏著，剝之易脫落，但